デザートに…♡

寒ざらしときんとん？もどきを作りました。 寒ざらしとは、長崎島原の郷土料理。 冷やしてたべると、とってもおいしいです。 白玉を作って、シロップは水と...

青椒肉絲

今日は牛肉があったので青椒肉絲に。 と、いっても焼肉のタレと中濃ソースでの味付けで、中華っぽくなかったかな。 そして、いろどりを考えて赤ピーマンも使う...

父のおつまみ

大体、8時には父が帰宅するので、それに合わせてご飯の用意。 今日はチョコの代わりにビールをプレゼント。 それに合わせて今夜のおつまみはジャーマンポテト...

里芋の煮っころがし

洋食が続くとどうしてもお醤油味が恋しくなるよね、ってことで今夜は和食。 里芋と一緒にイカも煮たんだけど、つまみぐいしちゃって写真は里芋だけに…。 火を...

シチュー

今夜は肌寒かったのでシチューにしました。 我が家は、カレーライスのようにご飯にシチューをかけて食べていたので それが普通だと思っていたのですが、それっ...

母のワンプレート

今日は、和食専門の母が作るワンプレート。 私は母に対抗してるのか、同じ土俵に上らないためにか、洋食専門。 いつか母を越す和食が作れるようになりたい。 ...

チョコパウンドケーキ

どうしても甘いものが食べたい！ ってことで、おやつにチョコパウンドケーキを焼きました。 表面はサクッと、中はしっとり。うん、おいしい♪ 明日の朝まで...

しょうが焼き定食

いつもおかず一皿だけの写真をアップしているので今日は定食っぽく。 いろどりを考えて入れたはずの赤ピーマンがいない（笑） おいしそうに見えるように工夫し...

ガトーショコラ

今日はおやつにガトーショコラを作りました。 薄力粉を使わず、生チョコっぽいケーキを作ろうか迷ったのですが、 今日はプレーンな？ガトーショコラ。 濃厚...

ピーマンの肉詰め

今、実家に帰省しています。 なので、今夜は父の好物、ピーマンを使って肉詰めにしました。 ピーマン嫌いの妹にはハンバーグにしましたが…。 私もあま...

ハヤシライス

じっくりコトコト煮込んだハヤシライス。 今日はにんじんもいれてみました。いい具合に甘みが出ていて、 バターライスとの相性もバッチリでした♪ ...

ジャーマンポテトのチーズ焼き

ホクホクでおいしかったです。 もっとベーコンをカリカリにさせてもよかったかな。 ささっと作れちゃうから、おつまみにもぴったり♪

キーマカレー

食べながら、キーマカレーとドライカレーの違いって何だろうと思いました。 本来のキーマカレーは羊の肉を使うっていうのは聞いたことあるけど…。 う～ん。奥...

ハンバーグ

今日はハンバーグにしました。 結構煮込んだのでおいしかったです♡