赤いドラゴンフルーツとイチジクの豆乳ヨーグルト

ドラゴンフルーツの実が赤いものがあるんですね。白いものよりも、甘みが少し強い感じです。

アロエとアボカドのグリーンサラダ

アロエとアボカドをいつもの豆乳ヨーグルト+自家製白味噌+オリーブオイルのドレッシングで和えてみました。アロエがものすごくネバネバで驚きましたが、割りと美...

ケールのジュース

ケールが手に入ったので、ジュースにしてみました。葉っぱ3枚で約50ml。大量に出来るスムージーと違って、ちょっと切ない量ですので、味わって頂きました。 ...

アボカドとテンペと大根のグリーンサラダ

サラダが大好きです(笑)。今回は、サニーレタスに、アボカド、テンペ、大根、オリーブ、それにブロッコリースプラウトです。大根は薄くスライスして塩揉みした後...

たまな食堂

南青山の、発酵食と有機野菜の健康レストラン、たまな食堂へ行って来ました。頂いたのは、森のやさいコース+卵焼きです。画像は上から、先付(野菜の小さなおかず...

イキイキ酵素くんがやって来た

ウチにも低速圧搾搾りジューサー「イキイキ酵素くん」がやって来ました。部品の多さにチョットたじろぎましたが、早速、リンゴをジュースにしてみました。Vita...

秋のタルト

柿がおいしい季節になりましたね。妻がナッツとデーツのベースに柿を乗せたタルトを作ってくれました。程よい甘みがおいしかったです。