唐揚げじゃなくて せんざんき

今治では、「鶏の唐揚げ」ではありません。「フライドチキン」でもありません。そう、「せんざんき」です。このせんざんきは、たれにつけておいてから揚げるので、中まで味がしみていて、とってもジューシーです。今治の郷土料理として、3本の指に入る代表選

鯛の浜焼き

瀬戸内、来島の鯛の浜焼きは、シンプルな料理であるが、とっても美味しい。自分で作ることもできるのだが、レシピは こちら(^_^)/なかなかプロが作るようにはいかない私。゜（´Д｀）゜。そんな人のために、今治には美味しい鯛の浜焼きを食べられるお店がいろい

2008年お正月

新年が明けました。上の息子が高校生になったのを機に始めたお弁当ブログでしたが、センター試験が終わると学校も自由登校になり・・・今年からお弁当を作ることもめっきり減るので、お弁当にこだわらない「ごはんブログ」に模様替えすることにしました。 きっときま