北国の人たちに関する本を読む 55

二宮尊徳氏著”二宮翁夜話”読了しました。アマゾンでの作品紹介文には、実践的篤農家であり、国学・儒学・仏教に通じ農政哲学を追究する求道者でもある。そして財政...

アメリカの職場で作ったNanaimo Bar(ナナイモ・バー）

先日、アメリカの職場にて、Nanaimo Bar(ナナイモ・バー）というのを作りました。アメリカの某厨房で働き始めて約10か月が経過しました。料理長に提案...

北国の人たちに関する本を読む 54

久しぶりの「北国の人たちに関する本を読む」シリーズ第54弾！今回は私の大好きな畑正憲先生の”ムツゴロウのゆうびん箱”です。先日こちら（↓）で、日本からho...

マディソン中心市街での朝の散歩（アメリカ・ウィスコンシン州マディソン）

アメリカ・ウィスコンシン州マディソン中心市街で、私が早朝の散歩をした時の写真です。私が滞在したホテルから湖まで徒歩で約15分。夜明けと共に素敵な景色を目に...