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水と緑と詩の街 前橋、住宅街の何の変哲もない寿司屋がパソコンを使い始めた
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2006/05/06
2020年1月
サヨリ
今年、最初の ＜サヨリ＞ の入荷寿司屋ではコハダの後を受け持つ光物が サヨリです生の状態で握り 生姜とネギをのせてあります 江戸前の仕事では酢〆をしてから握り…
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