ギリシャのごはん

干し鱈のマカローニャ

今日からサマータイム。このシステムは好きなんですが、冬時間から夏時間に切り替わるときは時計が1時間進むので、ちょっと慌しい日曜日です。Μπακαλιάρος με μακαρόνιαさて、昨日3月25日はギリシャの独立記念日と生神女福音祭（受胎告知の日）の

2023/03/26 21:32

ギリシャ料理レシピインデックス1（前菜・サラダ・スープ）

キプロス料理やモダンギリシャ料理を含む、ギリシャ料理レシピ一覧です。更新日以降に投稿したレシピはこちらに反映されてないので「レシピ」カテゴリからご覧ください。豆・米・パスタ料理は基本的には野菜・豆・穀物カテゴリに、肉や魚入りパスタ料理などはそれぞれのカテ

2023/03/22 11:35

ギリシャ料理レシピインデックス2（その他のレシピ）

キプロス料理やモダンギリシャ料理を含む、ギリシャ料理レシピ一覧です。一部、重複してるものもあります。 豆・米・パスタ料理は基本的には野菜・豆・穀物カテゴリに、肉や魚入りパスタ料理などはそれぞれのカテゴリに、パスタそのものや生地のレシピは素材カテゴリに入っ

2023/03/22 11:34

ギリシャ料理以外のレシピインデックス

ギリシャ料理以外のレシピ一覧です。一部、重複してるものもあります。※（分量なし）と書いてあるものは、作り方の説明のみです。スターター・サラダ青りんごと胡桃のキャベツサラダアルメニア風チキンサラダいろいろ野菜のカレードレッシングサラダエビとザクロのサ

2023/03/22 08:46

たっぷりごまが香ばしい輪っかパンとブレッドスティック

先週の写真ですが、久しぶりにベーキングモード。家族の軽食用にビスケット類を作り置きしたいとずっと思いつつ、どうもやる気が起きずグダグダしていました。日曜はいつも大量にピッツァを焼くし、それ以外も毎日のように粉を捏ねてあれこれ作ってるので、ビスケット類

2023/03/16 18:00

シミ島バカンス2022‐朝のポンディコカストロで

去年のバカンス記事、かなり間があいてしまいましたがこれで最後です。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊シミ島で、もうひとつしておきたい“朝の散歩”がありました。最終日の早朝にひとり起き出して、まだ空気がひんやりしているうちに向かったのは、古い風車が並ぶ

2023/03/09 19:36

ナッツ入りタラモサラタでパスタ

一週間ぶりの投稿となりましたが、写真はカサラ・デフテラの翌日のお昼ごはん。前回の記事でご紹介したノンオイルのタラモサラタ、少し残ったのはそのまま食べるつもりだったけどパスタにリメイクしました。こういうのって自動的にオリーブオイルを入れそうになるところ

2023/03/07 21:36