市川稔の米（マイ）情報

ほとんど忘れているがMA米という存在

ミニマムアクセスということ覚えていますか？コメ、自由化をしない代わりに政府が最低限輸入するというものミニマムアクセスと言います毎年77万トンくらい輸入していますそのコメはどこに行くのでしょう？日本のコメというのは非常に難しい存在でありまして・・・生産、農政、貿易、税金投入、流通、消費日本のコメ守らないといけないとガットウルグアイラウンド交渉（懐かしい）1993年、細川内閣の時だったか貿易自由化しない代わりに最低限の輸入を政府が保証するそれが年77万トン一般には忘れ去られているが延々と続いているのだ弊社で北海道米を集荷して保管してもらっている倉庫苫小牧にある巨大な倉庫政府備蓄米、MA米を大量に保管しているMA米はエサとして出て行く出れば入る一日200トンもやるというから驚きこの倉庫の売上の半分以上占める今、...ほとんど忘れているがMA米という存在

2024/08/31 06:25

札幌うまいもの、店

札幌の中心部にあるただし、オーナーの考えで店の看板出してない知ってる人しか行かれない地下に降りる階段地下に降りて初めて5人で行きましたまずはスタッフからメニューの説明があり、それから生椎茸焼き方、食べ方のレクチャー（笑）なぜ椎茸かといえば、BBQなどの時に椎茸は脇役になっているそれを主役にして丁寧に扱いいただく店名の「かけはし」は作る人、食べる人をつなげる想いそれがこの店の経営理念、オーナーの考え刺身盛り合わせはまさに北海道絶品でした！牡蠣の食べ比べわたしはフライでいただきました個人経営の店の素晴らしさを堪能、再認識しました^_^札幌うまいもの、店

2024/08/30 05:31

玄米調達の旅 2

北海道は旭川周辺6年産玄米調達で生産者まわり北海道米玄米調達、9年ほど前からやっています6年産は5年産在庫枯渇、地震の備え不安も重なって買いだめ発生相場は高騰とにかく現物みたいなこちらは長期安定を望んでいる今回は大手EC企業の担当3名同行詳しい内容は書きませんが、成功してる大規模コメ農家はあるみなさんクルマ好きのようで一部写真掲載1963年、68年型シボレーインパラ最高グレードG草刈マシンバイクもお米に関係ない写真ですが中身濃い面談でした玄米調達の旅2

2024/08/29 05:47

6年産玄米調達の旅

小生の会社、ライスビジネスと謳っています取り組みはいろいろありましてある大手EC企業でお米を取り扱っていますその会社もお米でも複数の調達していますが、弊社との取り組みは秋に玄米で一年分調達するというもの数量がかなり大きい2024年産は相場高騰そういう中でキチンと集荷しなければいけませんもう10年目くらいになるかな状況、環境は毎年変わるのでそれに対応しなければなりませんもちろん、目途はつけておりますが、得意先と一緒に現地北海道をまわります昨日久しぶりに訪問したスーパー農家オリジナル品種を作り栽培し直販していますいろいろ情報いただき、意見交換しました素晴らしい経営してますクルマ好きでなんと、GTR新型Z北海道1台目だそうです6年産玄米調達の旅

2024/08/28 05:56

リスクヘッジ

玄米が足りなくなると思っていてもそこはなんとかなるとあまり手を打っていないのが普通だろう米が不足すると予想していても現実はなにもしていないそれが普通巨大地震は日本のどこに発生するか分からない時限的に起こる可能性高いと予測しているのは南海トラフだけそれも分からないリスクといえば、あることを思い出した関西でコメビジネスしていた本拠地は和歌山県2008年、09年、10年頃プレゼンが上手な男である量販店から米売り場任されていた2011年3月、東日本大震災からの原発事故放射能の恐怖（知識ないから）で福島や近隣県のお米、農産物など敬遠されたいわゆる風評被害関西ですが、その会社は福島米をメインに扱っていたのだ2011年に収穫されたお米福島産は一般用に販売されるのは極端に減りましたスーパーからは完全に締め出されましたその...リスクヘッジ

2024/08/27 05:26

走り相場からの

米在庫カラカラで早場の新米分捕り合戦業者間取引8月引き渡しなら1俵25000円置場税別もあったそうだ関西ですが、米小売店への玄米案内、千葉ふさ27,000円歩留まり90％で精米出来ても米代だけで㎏500円包装費、精米費、運賃、人件費、経費みて限界利益率30％で㎏714円5㎏3570円B銘柄ですからねさすがにこういう相場は「今だけ」でしょう9月中旬から刈り取り一気に進み9月下旬から10月に入れば玄米流通も潤沢に出ますその時点での相場がどうなるか？そこをみなさん気にしてますわたしが経営の信条としているひとつにイタリアの中小企業の考え方があります⑴オリジナル商品⑵マーケットは世界⑶経営はファミリーそのままとはいかないが、商品は差別化されているかマーケット、市場はどこを目指しているのか経営体制はどうなっているか目...走り相場からの

2024/08/26 06:00

週末はプロゴルフに注目

スコットランドで、アメリカで、日本でそれぞれプロゴルフの試合が行われています女子は全英女子オープンゴルフの聖地、セントアンドリュースで開催されています海岸沿いのリンクスと云われるコース強い風、低い気温、一日に四季があると表現されます日本人選手は過去最多の19名参戦（出場出来るだけですごいこと）賞金総額900万ドル（約13億円）優勝賞金135万ドル（約2億円）日本人選手の活躍に期待！西郷どんガンバレ！Leaderboard StAndrews AIGWomen'sOpenViewtheleaderboardforthe2024AIGWomen'sOpenatStAndrews.Women そして、アメリカでは男子ゴルフのプレーオフ第2戦が開催されています第1戦は日本の松山英樹選手が見事優勝第1戦は出場資格7...週末はプロゴルフに注目

2024/08/24 06:25

販売制限

とうとう、弊社の小売店でも販売制限することに大消費地になるでしょう東京は町田近隣のスーパーマーケット、ドラッグストアなどいわゆる量販店からお米が消えて弊社の店はいわゆる専門店でありまして生産者直の顔の見える米特別栽培米、農薬不使用米などを販売SMやDSが安値で販売して時はかなりの価格差がありました専門店でこだわりのお米を購入する人は全体の数％でしょうか4月、5月、6月、7月と販売量が増えていました8月に入り、お盆休みの後から様相が変わりお店にお客様が押し寄せるようになりました新米出揃うまでの分は確保していますが、余分にあるわけではありません予定数に達してしまったのでやむなく直営小売店での販売を制限することにしました小生、この業界で50年以上になりますが、これで3回目1993年平成の大不作を受けて年間分の米...販売制限

2024/08/23 05:27

自民党総裁選挙

日本は議会制民主主義国民の代表である国会議員が議場で総理大臣を選ぶ過半数取れば選出される現状の与党である自民、公明で過半数以上従って自民党総裁が事実上総理大臣になる9月任期切れの岸田総理が不出馬宣言したので新しい総裁になる岸田総理は内閣支持率低迷したままで総理大臣の仕事に対して国民はもっとリスペクトするべきだと思うもちろん、国の権力者だから自分の政策ややりたいことも出来る特別な存在だが、公私の区別なく多忙であるようやくデフレから脱却したことも評価すべき物価上がり、賃金も上がる、株価も最高値更新したゆるいインフレで経済も成長するそれが30年近く実現出来なかった日本は極東の島国地政学的にみれば、中国、北朝鮮は近いしロシアは国境接している極めて危険なところにいるわけだ引っ越すことはできない自民党総裁選挙は党員党...自民党総裁選挙

2024/08/22 05:14

信じられない走り相場

新米が出始めて関東でいうと、千葉や茨城の早場米驚きを通り越して・・・玄米1俵あたり、置場税別銘柄にもよるが、23,000円、24,000円それで順番待ちだそうです今だけだが、信じられない！AIで「走り相場」の意味聞いてみた「走り相場」は、株式市場や商品市場などで、一時的なトレンドや市場の動向に乗って取引を行うことを指します。具体的には、株価や商品価格が急騰しているときに、その流れに乗って売買を行うことを意味します。ただし、短期的な相場の変動にはリスクが伴うため、注意が必要です。 まったくその通り！新米、まだまだほんの一部しか出ていない在庫カラカラの米会社多いのだろうがわたしからみれば、この相場はありえません必ず反動が来ますババ抜きはどこか？これでもし・・・慌てて政府が備蓄米放出とかすれば最悪のケースになり...信じられない走り相場

2024/08/21 05:24

米価格

端境期の今コメ不足感強く現実にスーパーやドラッグストアなど身近なお店に米並んでいないところ多い米の価格、指標となるのはいわゆる相対価格というもので生産量の半分くらい占める全農が米卸に販売する価格玄米60㎏あたり、いわゆる1俵の値段です1俵15000円台でしょうか現在進行形では業者間取引の「市中価格」は暴騰している農水省は相対価格はそれほど上昇していないとしている需給も足りる計算だと云っている早場の玄米取引価格は前年比4割とか5割アップとかビックリ価格になっている視点を変えて小生思うに、玄米価格は安すぎる需要より供給（生産）上まわれば相場下落するのは需給の関係でやむなしだが失われた30年とか言いますが、大冷害で米大不作だったのは1993年産米1994年、いまから丁度30年前のことその頃は1俵2万円前後でした...米価格

2024/08/20 05:35

生産者訪問

日曜日、朝早く出かけて長年の取り組み先である千葉県は柏市の大規模生産者を訪問しました得意先の担当者を最寄り駅に迎えに行き圃場の視察、説明を受ける利根川沿の広大な水田いろいろな品種を作付けしているので、刈り取りは11月の初めまで続きます耕作面積は約150ヘクタールに及びます広さの比較で言うと、東京ドームが5ヘクタール弱なので、東京ドーム30個分以上2年前に新設した乾燥調整設備刈り取りはすでに始まっているこの設備で乾燥調整して検査受けたら出荷弊社取り扱いはすべて特別栽培米楽しみであります！追伸朝早く出たので8時に現地到着時間調整しようと市内視察柏市はTXの開通によりとても魅力的な街になってますコーヒー飲もうと「むさしの森珈琲」へ日曜日朝8時なのに満席で並んで待ってるお客様がこれが消費の実態であります商品・サー...生産者訪問

2024/08/19 05:18

飲み放題550円！

もう、ビックリ！友人に連れられ初めて行った店寿司屋席数144席というからかなり大型の店ファミレス、デニーズの跡本厚木駅至近1階は洋服の〇〇の跡にあの「日高屋」が入り3階は食べ放題の「しゃぶ葉」が入ってるその2階にあるのが「独楽寿司」という店予約は取らないというので時間帯によってはかなり並んで待つそうだ回転寿司でない回転寿司オーダーはすべてタブレットから出来上がると高速レーンで運ばれてきて席のところで止まるビックリなのは、開店と同時にアルコール飲み放題税込550円90分、ラストオーダー75分セルフサービス方式なので自分で取りに行くビールもありほんと、ビックリ！家族利用、親しい友人と利用などがメインかな打ち合わせや商談などするところではない夜の90分は短いのではと聞いたら「飲み過ぎなくて丁度よい」とのことなる...飲み放題550円！

2024/08/17 05:26

お盆ゴルフ

お盆休みのゴルフ真夏のゴルフは体力的になかなか大変ですホームコース、メンバーになっている友人2人と3人でやりました清川カントリークラブ神奈川県で唯一の村にありますちょいと山あいなので自宅から近いですが2〜3度気温違いますスポーツドリンク友人が凍らせて持ってきてくれましたわたしはみんなの分、フルーツジュース凍らせて持って行きましたミネラルウォーターも最高気温31度くらいだったのでまずまずでしたラフ深く厳しいですが、ノータッチでプレーわたしとしては43,42の85は嬉しいスコアですパットは39なのでいまいちリフレッシュしました！アイアンの番手蛍光のイエローにしました133ヤード9番で左奥4mナイスオン惜しくも左に外れタップインパーこの夏初めて短パンでやりました快適！お盆ゴルフ

2024/08/16 05:37

盆休み

お盆休みをいただき子ども達、孫達は年3回わたしの家に集まる全員集まると23人！正月、GWそしてお盆ウッドデッキでBBQやるのが恒例になっていますご承知のように「暑過ぎ」なので外でやるのは現実的でない🤣それでも外メインではない形でやりました孫は集まるのかなり楽しみにしているなにせ、従兄弟が11人いるから大学生1人はバイトのシフトの関係で参加出来なかった高校生2人、中学生1人小学生6人、年中1人もう、大変！孫のひとりがいとこの似顔絵書いていたスイカ割り大会小学生以下はプール、水遊びが嬉しい大騒ぎでした！12時から始めて夜まで楽しいファミリー大会でありましたご近所さんから新鮮野菜たくさん差し入れいただきゴーヤさっそくゴーヤチャンプルでいただきました時間長いと飲み過ぎに🍺元気で集ま...盆休み

2024/08/15 05:14

墓参り

お盆なので墓参りしてきました市川家代々のお墓は海老名市の相模川沿いにありますお墓掃除と墓参り檀家20数軒しかない小さな寺住職はいない檀家で管理しているわたしの父はお寺にいろいろ寄進した最近、お墓は要らないという人増えているそうだ葬儀屋のオーナーから聞いている樹木葬も増えているそうだわたしは古い人間なのか、お墓があるから墓参りが出来る子どもたちに負担になるからとお墓要らないと子どもがいる場合、お墓が負担だと思うのだろうか？いろいろな考えあってよいが、どんなご先祖様でもご先祖様のおかげで生を受けたのだわたしは大切にしたいと思っている墓参り

2024/08/14 05:14

東北接近台風

東北地方、太平洋側から直接上陸する台風はあまり無いそういう記憶が気象庁のデータ気象庁｜東北地方への台風接近数こうしてみると、過去あるにはあるのですね直撃はあまり記憶にない3回目くらいらしい西日本に上陸して日本海側から再上陸というイメージ気候変動により北に移っているのでしょう7月の平均気温はデータ取りしてから過去最高みたいだし8月の気温も異常に高いあらゆる側面から高温対策する必要ありますねサンマも海水温度高いので困ってます(^^♪日本に近づけない・・・地震は今の技術というか、予測はまったく出来ないと思った方がよい熊本、能登半島も地震の可能性低いとされてきたところ阪神淡路大震災もそうだ全国どこで発生してもおかしくない南海トラフ地震だけ時間軸の予測が出ているなにも根拠はないらしい全国どこにいても備えることが大事東北接近台風

2024/08/13 05:56

お盆週間

お盆による帰省というのは昔より少なくなったでしょうか大企業や役所などはお盆休みというものはない各自、夏休み自由にとるというかそれでもこの時期は出かける人多いですね地方や中小企業はお盆休みするところ多い小生の会社も13日から15日は精米工場、事務所、webショップ、直営小売店舗2店舗も休みいただきます12日の振り替え祝日（山の日）こんな祝日ありましたっけ(笑)この日は弊社通常営業パラリンピックはこれからですが、オリンピックはオリンピック終わるとコメ在庫ない、価格暴騰の報道が過熱すると思う端境期の辛抱9月、10月で日本中の稲は刈り取りし、乾燥調製して玄米になります玄米で700万トン近く収穫します8月の今は在庫カラカラなので、早場米暴騰している在庫揃った時に相場は常識的なところに落ち着くと思う相場で儲けようとす...お盆週間

2024/08/12 05:21

株式相場乱高下から

ジェットコースターみたいな相場の振れ日経平均バブル期の最高値を超えて42000円くらいまで上がった1万円くらい下がり2024年の初めは33000円くらいだった35000円くらいまで戻した新聞一面に株式暴落という大きな文字が踊り今年から新NISA始めたような初心者を街角インタビューで探して探して、そういう人のコメントをテレビで流す煽る煽るそうして、興味を引くのがマスメディアなのだたまたま、今週の乱高下最中に大手証券会社の支店長が来社されました支店長曰く店頭は極めて冷静大半の投資家は驚いていない世界的な大事件とかそういうものでないから・・・そうでしょうね、今年はずっと上げ基調だったが、年初くらいに戻っただけ新NISAも、長期、分散、積み立てそういう基本であれば一喜一憂する必要はないどこどこの陰謀だとか政府がや...株式相場乱高下から

2024/08/10 05:50

人生の真価は晩節

定期購読、ギフトでいただいている月刊誌「致知」人間学を学ぶ月刊誌毎号楽しにしています8月号ですが「人生の真価は晩節に宿る」というものがあり日本人の先人で晩節を極めた偉人を紹介人間には寿命があります人により違います会社経営者は次世代に経営を委ね世代交代は必要生前整理も必要でありますが、同時に元気なうちは晩節をどう生きるかというのも大事なことであります小生が出した本で「はじめに」ということで寄稿していただいた恩人は次の言葉を遺していただいた渋沢栄一が晩年好んだ言葉天意夕陽を重んじ人間晩晴を貴ぶ※人間若くして才あり。もてはやされるより、つまり早世の人生ではなく、年とともに佳境に入り、晩熟、晩晴していく夕陽のような生き方が尊いという意味心して生きたいと思います！人生の真価は晩節

2024/08/09 05:11

人間の寿命

人間にも、人それぞれぞれだが寿命というものがあります大東亜戦争（太平洋戦争）で生き残り、もらった人生だと言っていた父は92歳まで生きた一人娘の母は6人の子ども産み、45歳で亡くなったわたしの兄弟姉妹、6人だが、次女は戦後まもなく病院の設備もなく、盲腸で亡くなった。6歳だった。昭和15年生まれの長女は69歳で亡くなった残っているのは4人わたしが一番年下40年来の友人がコロナから悪化して意識不明となり・・・持病抱えているとコロナはかなり危ない肺炎から自分で呼吸が出来なくなるようやく意識が戻り一般病棟に移ったと聞いたのでメールしてみたそしたら、メールでなく電話がありました昨日までスマホが重くて持てなかったというもう川をわたりあの世へということで親族集められたそれが川を渡らず生還したと人には「寿命」というものがあ...人間の寿命

2024/08/08 05:39

おにぎり松竹梅戦略

コンビニのおにぎり以前は100円セールとか頻繁にやってましたが、すっかり見なくなりましたコンビニおにぎり、高級化路線に走っていました弊社のような、手造り専門店の価格になっていました最大手セブンが安いおにぎり投入とニュースに寿司、うなぎなど、値段の上中下あり、それを松竹梅戦略とおにぎりにそういう手法が合うかどうか分からないがコメ大幅値上げ控えているこの時期に・・・有料会員向けサービス朝刊・夕刊:日経電子版セブン、なぜ「安いおにぎり」を投入？背景に「経済性」を求める声価格の「松竹梅」戦略こちら、専門店は価値追求、クオリティアップが永遠の課題でありますおにぎり松竹梅戦略

2024/08/07 05:21

感動した！

パリオリンピック、男子ゴルフ国代表、金銀銅のメダル争いゴルフというのは瞬間芸でもないし4日間という長い時間自分の気持ちをコントロールする必要があります審判はいない競技委員はいますが、あくまで相談であって、処置や結果、スコアは自己申告ですマーカーはいるので相互確認はありますが、あくまで自己責任日本代表は松山英樹選手、中島啓太選手日本の断然トップ選手は松山英樹初日1位で終えて4日間競技のゴルフゴルフ18ホールはせいぜい4時間試合でのショット数はパー71として、パットが仮に25とすれば4646ショット、スイングする時間はせいぜい2秒時間にすると92秒だから1分半パット含めてもショットはたったの数分競技中はひたすら歩いて考える時間がほとんどというわけだ競技終われば練習それにしても大半の時間は自分自身のコントロール...感動した！

2024/08/06 05:27

独自経営

お米の需給の関係、価格推移の問題国内の話しではありますが、全体像のことを書いてきましたわたし、持論がありまして・・・農家の主人に「農政語るな、自分の経営を語れ」などと偉そうに言ったこともあります生産や流通、消費の「分析」は官僚にまかせて自社の経営を考えなさいそう言いたい自分も反省してそうします同業者との競争を考えていてはいけません顧客の望むモノやコトを提供しなさい全体の分析をいくらしたところで解決しない全体像は調べて「知る」必要はあるがそれでいい顧客の求めるものはなにか？仮説を立てて、商品やサービスを組み立てる中小企業は大企業のマネはしない、大企業の領域とは違うところで勝負しなさいオリジナルで勝負しなさい異競争とでも言いますかアタマは使うほど冴えますしかもタダですやり方はいくらでもあります打つ手は無限です独自経営

2024/08/05 05:25

梅雨時期の北海道

毎年7月に北海道に行っているもう20年以上本州の梅雨時期、北海道は梅雨もなく、湿度も低く爽やかだったが・・・近年は様子が変わってしまい北海道、札幌周辺ですが、気温30度超えもあり、湿度高い日もある札幌ではエアコン設置されてない家もまだ多いそうだ以前は最高気温25度くらい、夜間は下がるのでエアコン不要だったそうだそれが、夜間25度以上の熱帯夜もあるというから驚き（令和5年の北海道米も高温障害だった。初めてだと思う。）それでも、35度、37度、38度記録するところから行けば涼しいと感じる現地の人は暑い暑いと言っています(^^♪勉強会+ゴルフコンペ男子プロの試合を長年開催しているので有名な札幌ゴルフ倶楽部輪厚コースこの日の最高気温28度くらい、湿度高かった北海道は18ホールスルーでプレーするのが一般的午前スター...梅雨時期の北海道

2024/08/03 05:27

令和6年より令和7年

またまたお米の話しですが今、令和6年産米が収穫する前のいわゆる端境期確実にコメ不足しています潤沢ではありません10月中旬になればかなり玄米になり出回ると思います一年分を収穫するわけです6年産の作況がどうなるか？消費がどう推移するか？持ち越し在庫がどれくらいか？そういうこともありますが、6年産は後から増やすわけにはいかない令和7年の秋まで食べてゆくわけですこの需給状況、来年も同じような感じか悪化するかも在庫、予定していたより少ないインバウンド客はさらに増えるだろうしコメ値上がりしたらほかのものに行くか？小麦粉製品値上がりしてるしあまり変わらないと思う弊社ではしっかり取り組んでまいります(^^♪令和6年より令和7年

2024/08/02 06:01

平成の米騒動、令和の米〇動

あれから30年今年は令和6年、30年前は平成6年でした平成5年（1993年）の夏は梅雨明け宣言はなかった夏がないまま米の収穫期を迎えたコメの不作といえば冷害でありましたたまたまというか、政府のコメ在庫が極端に少なく1993年産の作況は74でした30年前は年間1000万トンくらい消費していて（現状700万トンも消費していない）1993年に収穫したコメを一年かけて消費する数か月分足りない、ショートするという予測になりコメを緊急輸入することになった日本人が好むジャポニカ、単粒種というのはほぼ貿易がなく、インディカ種という細長い米を輸入したそれを1994年春から売却1942年戦争中に出来た「食管法」がまだ生きてた国産7割、輸入米3割の割り当てこれで米騒動というかパニックが発生しました詳細は省きますが、わたしはそれ...平成の米騒動、令和の米〇動

2024/08/01 05:52