少しお休みします

皆様、いかがおすごしですか？日々の忙しさで落ち着かずすっかりご無沙汰しております。気づけば今日はもう夏至なのですね。気が向くまでこのまま少しお休みしようと思います。又書きたくなったら・・・・。ほおずき

あけましておめでとうございます

皆様にとって良い一年でありますように・・・。

夏満喫！

今夏はプリザービング用にサンマルツアァーノを育てた。いつものように玉ねぎ、ニンニク、フレッシュハーブ等を入れて煮込んだ後、脱気。どんどん食料棚がカラフルになってくる。瓶に入らなかった分はその日の夕食に使ってしまおう。先日カリカリに焼いた鶏モモ肉に、少し

待ちに待った入梅

気づけば春の気配は疾うに過ぎ、辺りは深い緑に覆われてしまった。じめっとした梅雨はうっとうしい限りだが、カラカラに乾いた大地を潤してくれるのはありがたい。写真は雨の恩恵を受けて思いっきり伸びだした黄色い絹さや。去年の春、自家採取したもの。無肥料でもしっかり

もう春なのですね

今年の那須は雪に覆われる日が多かった。2WDが家の前の坂道を上れず後ずさりしていった事もしばしば。時々見かけるホンダのキュートな小型除雪機が気になる。そのうち必要になるかもなぁ。最近の雨は暖かくて、春の気配を感じますね。そろそろ雪解け…静かな那須の季節が終

本年も宜しくお願い申し上げます。

2011年那須へ移住しました。 畑と日々の事を書いていきます。

猫2匹を家飼いする事に・・・

朝の気温がマイナス4度になり、とうとう業務用ストーブをつけてしまった。那須連山にも雪化粧が時々見えたりして、さすが那須は寒い。先月、家の近くに突如現れた子猫2匹は、結局うちの子となった。野良猫の寿命は短く、成猫になる確率もかなり低いら

空気が冷たくなりました

先月アップしたプレコーチェは最近の寒さで赤みが増してきた。まだほんのりとした甘みを感じるだけだが、もう1ヶ月もすると味が乗ってくるだろう。ここに根菜やカリフラワー等が加わってバーニャカウダの彩りが華やかになっていく。森林の中で暮らしていると時々野生

食欲の秋ですね

那須は今年、残暑らしきものがなく気づけば季節は秋だった。裏山のキク科の野花が大振りの綿毛に姿を変え、風が吹くと弾けるように散っている。トンボはフワフワと浮遊するその綿毛と戯れるように何度となく下から突いている。栗の実が母屋の屋根をノックし始めると、「そろ

那須は今年冷夏です。

今夏の那須はやたらと雨が多く、畑仕事が思うように進まない。折角プリザービングを楽しみにして植えた調理用トマトも生育がイマイチ。それでも「桃太郎をトマトソースにするよりは美味しいはずっ」、と無理やりな感じで瓶詰めをしている。自然相手の仕事とは言え、ここまで