酒、時々つまみ

しらさぎ日本酒フェスに参加してきました！

姫路城眺めながら 乾杯！ ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 春霞の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回は... しらさぎ日本酒フェスに 参加してきました！ 会場は姫路城の近く、イーグレひめじの5階屋上展望台。 当日は天気も良く、白く美しい連立式天守閣がくっきりと見えました。 参加した酒蔵は30蔵！ 「今回もいろいろな酒蔵のお酒を楽しむぞ！」 と意気込んでいたのですが…… まさかの ハキ（利き酒後に吐くための容器）なし。 さらに、私が到着した頃には参加者用の チェイサー…

2025/03/31 00:00

二兎 純米吟醸 備前雄町五十五 生原酒 と ネギの豚肉巻き

子(し)の矛を以つて、 子の盾を陥（とお）さば 何如。 韓非子「矛盾」より ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 啓蟄の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回飲んでいくのはこちら。 二兎 純米吟醸 備前雄町五十五 生原酒 にと じゅんまいぎんよう びぜんおまちごじゅうご なまげんしゅ 精米歩合：55%​ アルコール度数：16% 日本酒度：非公開 酸度：非公開 アミノ酸度：非公開 酵母：非公開 原料米：雄町 製造者：丸石醸造株式会社 グラスに注げば、まるで磨き上げたクリスタル…

2025/03/17 19:30

鳴海「夕凪」純吟 雄町 活性うすにごり と カプレーゼ

考えるな、 感じろ！ ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 浅春の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回飲んでいくのはこちら。 鳴海「夕凪」純吟 雄町 活性うすにごり なるか「ゆうなぎ」じゅんぎん おまちかっせいうすにごり 精米歩合：55%​ アルコール度数：13% 日本酒度：-4 酸度：2.5 アミノ酸度：非公開 酵母：5号酵母 原料米：雄町 製造者：東灘醸造株式会社 瓶にかかる札は「開栓ご注意」 の文字—— そう、瓶内のガス圧で勢いよく吹き出す危険がある活性にごり酒です…

2025/03/13 19:30

名倉山 Lake×Whale？ 純米しぼりたて生 と マグロの刺身

君は... 湖にいる鯨を 知っているか？ Do you know? A whale lives in Lake Inawashiro... ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ​​​​​ 解氷の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回飲んでいくのはこちら。 名倉山 Lake×Whale？ 純米しぼりたて生 なぐらやま れいくあんどほえーる? じゅんまいしぼりたてなま 精米歩合：65%​ アルコール度数：16% 日本酒度：-2 酸度：1.3 アミノ酸度：1.0 酵母：うつくし…

2025/03/10 19:30

【休肝日】白菜のペペロンチーノ

ニンニクと 唐辛子の効いた オリーブオイル、 何に使ってもおいしいよね ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 早春の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて今回は、ちょっと小洒落た料理でも作っていきます。 その名も白菜のペペロンチーノ。 白菜をニンニクと唐辛子の香りを移したオリーブオイルで炒めるだけの簡単レシピ。 ちなみに、一般的なパスタ料理のペペロンチーノの正式名称は「アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ」。 イタリア語でアーリオ（aglio）はニンニク、オーリオ（olio）は…

2025/03/06 19:30

二兎 純米 萬歳七十 生 と 鶏皮餃子

二兎追ってたら 二兎捕まえちまったよ ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 雨水の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回飲んでいくのはこちら。 二兎 純米 萬歳七十 生 にと じゅんまい ばんざいななじゅう なま 精米歩合：70%​ アルコール度数：16% 日本酒度：非公開 酸度：非公開 アミノ酸度：非公開 酵母：非公開 原料米：萬歳 製造者：石丸醸造株式会社 とあるブログで目にして以来、気になって仕方がなかったこのお酒。 ついに、手に入れてしまいました。 使用されているお…

2025/03/03 19:30