酒、時々つまみ

酔鯨 純米吟醸 吟麗 と わさびとだしで味わうハラス親子重

高知のあの 鯨の酒が登場！ ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 雨水の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回は東京からの帰りの新幹線で飲んだお酒をご紹介。 というわけで、居酒屋新幹線 開店です。 酔鯨 純米吟醸 吟麗 すいげい じゅんまいぎんじょう ぎんれい 精米歩合：50%​ アルコール度数：16% 日本酒度：+7 酸度：1.7 アミノ酸度：1.2 酵母：非公開 原料米：吟風 製造者：酔鯨酒造株式会社 グラスに注ぐと、ほんのりと香る柑橘系の爽やかな香り。 透明感のあるク…

2025/02/27 19:30

農口尚彦研究所 観音下 と やわらか煮豚

霊峰・白山の恵みを受けた この酒を堪能せよ！ ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） 雨水の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回飲むお酒はこちら。 農口尚彦研究所 観音下 のぐちなおひこけんきゅうじょ かながそ 精米歩合：非公開​ アルコール度数：20% 日本酒度：非公開 酸度：非公開 アミノ酸度：非公開 酵母：非公開 原料米：五百万石 製造者：株式会社農口尚彦研究所 グラスに注ぐと、透き通ったクリスタルのような美しい色合い。 香りは穏やかで控えめながら、どこか上品な雰囲気を漂わせます。 一口含むと、まずすっきりとした辛口の味わいが広がり、喉を通った後には米の旨味とわずかな…

2025/02/24 19:30

名倉山 純米吟醸 Code-N しぼりたて生酒 新 と フライド人参etc.

新たなる鯨に 刮目せよ！ ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） 雨水の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回飲んでいくのはこちら。 名倉山 純米吟醸 Code-N しぼりたて生酒 新 なくらやま じゅんまいぎんじょう こーど-えぬ しぼりたてなまざけ にゅう 精米歩合：麹米45%​、掛米55% アルコール度数：15% 日本酒度：-3 酸度：1.4 アミノ酸度：非公開 酵母：うつくしま煌酵母 原料米：夢の香 製造者：名倉山酒造株式会社 青い海を泳ぐ鯨のように、どこか神秘的な雰囲気を感じさせるラベル。 ついつい手に取ってしまいました。 まずグラスに注ぐと、やや透明感のあるクリス…

2025/02/20 19:30

出羽鶴 純米吟醸 クラムボン と 月山maltポーク

これが本当の クラムボンは かぷかぷ笑ったよ ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） ​​​​​ 春寒の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回飲んでいくのはこちら。 出羽鶴 純米吟醸 クラムボン でわつる じゅんまいぎんじょう くらむぼん 精米歩合：55%​ アルコール度数：15% 日本酒度：-4 酸度：2.0 アミノ酸度：非公開 酵母：非公開 原料米：陸羽132号 製造者：秋田清酒株式会社 グラスに注ぐと、ほのかに白く霞んだクリスタルカラーに、繊細な泡が立ち上ります。 その様子はまるで宮沢賢治の『やまなし』に描かれた水中の泡のよう。 見ているだけで幻想的な気分に浸れます。 …

2025/02/17 19:30

作 恵乃智 純米吟醸 と カレーチキン南蛮

見せてもらおうか、 三重の作の 旨さとやらを！ ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） ​​​​​ 余寒の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回は前回の東京からの帰りの新幹線で飲んだお酒をご紹介。 というわけで居酒屋新幹線 開店です。 作 恵乃智 純米吟醸 ざく めぐみのとも じゅんまいぎんじょう 精米歩合：60%​ アルコール度数：15% 日本酒度：非公開 酸度：非公開 アミノ酸度：非公開 酵母：非公開 原料米：非公開 製造者：清水清三郎商店株式会社 こちらは、はせがわ酒店グランスタ東京店で購入。 香りを楽しむと、純米吟醸らしい 華やかでフルーティーな甘い香り がふわりと広…

2025/02/13 19:30

長陽福娘 西都の雫 純米酒 無ろ過 生原酒 限定直汲み inはせがわ酒店グランスタ東京店

山口独自の 酒造好適米を 堪能せよ！！ ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） ​​​​​ 余寒の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さてはせがわ酒店グランスタ東京店で日本酒を飲んできました。 はせがわ酒店グランスタ東京店についてはこちらをご参照ください。 sakezanikari-t2.hatenablog.com というわけ、今回飲むお酒はこちら。 長陽福娘 西都の雫 純米酒 無ろ過 生原酒 限定直汲み ちょうようふくむすめ さいとのしずく じゅんまいしゅ むろか なまげんしゅ げんていじかくみ 精米歩合：60%​ アルコール度数：17% 日本酒度：非公開 酸度：非公開 アミノ酸…

2025/02/10 19:30

天美 特別純米 生原酒 と 奈良漬チーズ in スタンドCLASSIC

長門の国からの 贈り物.... すごく美味です。 ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） ​​​​​ 立春の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回は以前ご紹介した三ノ宮のスタンドCLASSICで日本酒を飲んできました。 スタンドCLASSICについてはこちらを参照ください。 sakezanikari-t2.hatenablog.com 今回飲んでいくのはこちら。 天美 特別純米 生原酒 てんび とくべつじゅんまい なまげんしゅ 精米歩合：60%​ アルコール度数：15% 日本酒度：非公開 酸度：非公開 アミノ酸度：非公開 酵母：701号酵母 原料米：非公開 製造者：長州酒造 …

2025/02/06 19:30

農口尚彦研究所 本醸造無濾過生原酒 と 手羽先の黒胡椒煮

辛口な日本酒と スパイシーな手羽先はいかが？ ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） 立春の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回飲んでいくのはこちら。 農口尚彦研究所 本醸造無濾過生原酒 のぐちなおひこけんきゅうじょ ほんじょうぞうむろかなまげんしゅ 精米歩合：60%​ アルコール度数：200% 日本酒度：非公開 酸度：非公開 アミノ酸度：非公開 酵母：非公開 原料米：五百万石 製造者：株式会社農口尚彦研究所 グラスに注ぐと、ほんのり黄色がかったクリスタルカラーが美しい。 鼻を近づけると、洋梨を思わせる控えめな香りがふわり。 派手さはないものの、上品な香り立ちが期待感を高め…

2025/02/03 19:30