今日のお昼は…

バラ焼き

・バラ焼き ・卵焼き ・厚揚げの山椒焼き ・焼き栗 ・ミニトマト ・昆布の佃煮 「牛肉とタマネギの甘辛炒め」と言っても「バラ焼き」と呼んでも味が変わるわけではありませんが、なんとなく「バラ焼き」の方が美味しそうな気がします。まあ、いずれにしても、大好きなメニューです☺️ 秋...

2024/10/31 19:09

酢鶏

・酢鶏 ・卵焼き ・さつまいもの素揚げ ・青梗菜と舞茸の塩炒め 酢鶏がお弁当の時は、朝キッチンに行くと黒酢の香りがするのでわかります(酢豚の時もありますが）。写真を撮っていると、時折良い香りが漂ってくるので、唾をゴクリと飲んでしまいます。 【長崎旅行1日目】 今回の長崎旅行...

2024/10/30 22:03

豚肉のハーブ焼き

・キチンライス ・スクランブルエッグ ・豚肉のハーブ焼き ・さつまいもとレーズンのサラダ ・ハムときゅうりのクルクル 10月末の週末に2泊3日で長崎県に行ってきました。夜遅く帰ってきたので買い物ができず、休み明けのお弁当は、家にある食材で作ってくれました。「あり合わせで作っ...

2024/10/29 20:06

焼きサバ弁当

・サバの塩焼き ・昆布の佃煮 ・卵焼き ・味噌紫蘇ピーマン ・さつまいもの塩茹で ・杏の甘煮 我が家のお弁当は3〜4品のことが多いのですが、本日は6品もあったので、ちょこちょこと色々な味が楽しめました。お弁当におにぎりにと大活躍の昆布の佃煮。サバご飯と一緒に食べると美味しい...

2024/10/24 10:25

アジフライ

・アジフライ ・キャベツの千切り ・卵焼き ・枝豆のポテトサラダ 今日のアジフライは嬉しいことに、2種のソースが付いていました。海老フライはタルタルソース派ですが、アジフライは中濃ソースがとても合う…ような気がしました。レモンがあるとなお良いですね。 アジが美味しい時期にな...

2024/10/23 22:00

手羽元の素揚げ

・ガパオライス ・目玉焼き ・手羽元の素揚げ 先日某タイ料理屋さんでガパオライスを頼んだら、辛くてビックリしました。調べてみたら、本国タイのガパオライスは赤唐辛子をたっぷり使うので辛いのだそうです。妻の料理を含め、今まで食べたガパオライスは、日本人向けにマイルドになっていた...

2024/10/22 22:15

ハンバーグ

・ハンバーグ ・目玉焼き ・野菜付け合わせ（オクラ、なす、かぼちゃ） ・マッシュポテト 妻はハンバーグやハンバーガーがあまり好きではないらしく、普段食べません。特にハンバーガーは滅多に食べないので、我が家でファストフードといったらもっぱらケンタッキーです😄 一方で男2人（...

2024/10/21 19:07

オムライス

・オムライス ・ブロッコリーと舞茸の塩炒め ・さつまいもとレーズンのサラダ 本日のお弁当は、オムライスを挟んでさつまいもとブロッコリーが対峙していました。まずはブロッコリーから。舞茸の参戦により旨みが増し、塩味も良く合っていました。さつまいもとレーズンはほどよい甘さで、オム...

2024/10/18 23:22

ドライカレー

・ドライカレー ・ソースたまご ・ベーコンソーセージ ・蒸しブロッコリー ・ミニトマト 昨晩、明日のゆで卵は何味がいい？と聞かれたので、答えようとしたら「酢卵以外で〜。」と先に言われてしまいました。酢卵は仕込みにけっこう時間がかかるのかな？。他に、塩麹、ソース、コンビニのゆ...

2024/10/17 22:58

中華おこわ

・中華おこわ ・卵焼き（今日のは甘くないよ〜by妻） ・ひじきときゅうりのサラダ ・かぼちゃのコロッケ（冷凍チン） ・あんずの甘煮 水曜日は仕事の開始時刻が少し遅いので、お弁当を作る妻の姿も心なしかのんびりしています。しかし、この日は水曜日にもかかわらず早朝会議が入り、早め...

2024/10/16 22:57

鮭と炒り卵のすし

・鮭と炒り卵のすし ・ちくわの豚肉巻き ・小松菜のお浸し ・小芋のメープルみそ和え ちくわの豚肉巻きが甘じょっぱくて濃厚だった分、鮭と炒り卵のご飯はふんわりと甘く、優しい味に感じました。メニューを教えてもらうまで気がつかなかったのですが、酢飯だったのですね。 コクのある小芋...

2024/10/11 22:27

ポークチャップ

・ポークチャップ ・卵焼き ・蒸しブロッコリー ・あんずの甘煮 ポークチャップは濃厚なケチャップソース味。甘じょっぱくて、白米が進みました。ちょっとピリリとしたので「辛子が入ってた？」と妻に聞いたら「よくわかったわね。隠し味に入れているのよ。」と返事が。ブロッコリーはちょう...

2024/10/10 22:26

八宝飯

・八宝飯 ・卵焼き ・厚揚げつくね ・シナモンかぼちゃ 八宝飯には、ほんのりと甘い餅米に、栗・レーズン・ベーコンに加え、十六穀米が入ってるそう。栄養がある上にいろいろな味が楽しめました。厚揚げつくねはさっぱりとした感じ。シナモンかぼちゃは皮を見せるか断面を見せるか悩んでまし...

2024/10/09 22:52

ビーフストロガノフとスイートポテト

・ビーフストロガノフ ・マッシュポテト ・秋の定番スイーツのスイートポテト ビーフストロガノフのご飯は、普段はバターやコンソメでしっかり味付けしているのですが、今回は軽めの味付けにしたそうです。ビーフストロガノフが濃厚なので、あっさりご飯も良かったです。 秋になるとよく作っ...

2024/10/08 22:44

おにぎり

・おにぎり 今日は2人とも寝坊😅 おにぎりを持たせてくれました。 娘から妻へ「明日の朝、孫を見てくれないかな〜。」と応援要請あり。娘が急な歯痛のため歯科に電話したところ、明日の午前中しか予約が空いていなかったようです。 娘夫婦の自宅は我が家からはそれなりの距離があるため、...

2024/10/03 23:28

酢鶏

・酢鶏 ・卵焼き ・粉吹き芋 ・オクラのお浸し 妻はここのところ眠気が強いらしく、朝起きるのも辛そうです。この日も目覚ましのアラームを消してまた眠ってしまい、朝バタバタしていました。すごく眠そうな時とそうでない時があるので、ホルモンが影響しているのかもしれません。 夫は昔か...

2024/10/02 18:52

ドライトマトとエメンタールチーズのサンド

・ドライトマトとエメンタールチーズのサンド ・アボカドとエビのサラダ ・酢卵 普段の朝食はパンが多いのですが、今朝はくるみだれのお餅。そしてお昼のお弁当が、パンでした。お昼がパンなのであえてそのように変えたとのこと。 「パンの切り目間違っちゃった。具が落ちやすいから、ギュッ...

2024/10/01 20:56