ハロウィンのミイラタルト

たまたま以前からジャムの入った長方形のタルトを作ろうと思っていましたそこに、時期的にインスタグラムで色々ハロウィンのお菓子を目にし長方形のタルト型でミイラ...

サツマイモタルト

秋はサツマイモやかぼちゃのベーキングが良く目につきますねよく目にしているとなんだか感化されて私も！ってなってしまいます（笑）というわけでサツマイモを買って...

ナッツとコーヒーのケーキ

コーヒーの香ばしい香りとゴロゴロナッツがたまらない秋にぴったりの心も温まるケーキです。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。ナッツとコーヒーのケーキ 2...

レモンチョコレートタルト

ふと、昔の小麦粉ベーキング時代の写真をインスタグラムで遡って見ていたらオレオクッキーで作るレモンタルトに目が留まりインパクトのある見た目で気に入っていたん...

カボチャのマーブルケーキ

かぼちゃの生地とブラックココアの生地のマーブルケーキこれを作ったはまだ暖かかった9月半ばごろ今作るなら、スパイスも入れてほっこり温かみのある味わいにしてい...

餅粉の三色ベイクドドーナツ

グルテンフリーの粉って米粉だけではないんですよねオートミール粉、ココナッツ粉、アーモンド粉。。。それから餅粉最近はずっと米粉ばかリでしたが餅粉でもマフィン...

ハリネズミクッキー

ハリネズミが秋を代表する動物ではないですがなんだか秋らしく仕上がりました見た目が(たぶん)思わず可愛い！ってなるこのクッキー針の部分になるココナッツファイ...

三色スノーボールクッキー（かぼちゃ、紫芋、ココア）

クッキーは食べるのは好きでも作るのに興味のなかった小麦粉ベーキング時代クッキーは全く見たり調べたりしなかったのですが米粉ベーキングに変えてからはクッキーで...

香りのよいビスコッティ三種

ビスコッティに関しては売ってるのを目にしないのは私だけでしょうか正直、まともに食べた経験はスタバと自分の作るものだけです。。。。。。。。。。。。。。。。コ...

こんにちは

この度、韓国での米粉ベーキングの備忘録を残すことにしたjunjunと申します元は、2015年ごろから2022/10まで普通の小麦粉ベーキングを楽しんでいま...