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今週の作り置き＆

炊き込みご飯がまだ余っているので今日も詰める。いつもの味の肉、今週は胸肉で。ほうれん草胡麻和えをコンパクトに詰めていないから広がったまま固まる→結果他の物を詰めるスペースが少なくなる事に今朝気づいた。昨日は弟1号＆奥さんが来てくれたんだけど母、弟を怒らせて帰してしまったらしい。「お母ちゃんだって一生懸命やってるんだよ」（やってない）とグチグチ言い出す。昨晩は全て片付けてあり入れ歯も洗ってくれていた...

2025/06/10 12:00

炊き込みご飯弁当

昨日の夕飯の炊き込みご飯。具材が3合用でかなり余ったので本日の弁当に。今週のニンジンはラペ。...

2025/06/09 12:00

誕生日ごはん

母が私の誕生日覚えていないどころかそんな事より（）がいっぱいでるとか出ないとかの話ししかしなくて、かなりブルーな誕生日となったがめげている場合ではない。梅酒を作った。完成～！と思って写真を撮るも、お酒を入れていない事に気付く。この間のビーフシチューにビーフ入れないと同じミス(´･_･`)母はいつも二瓶作ってくれる。翌日日曜日「うん、そうしよう！」と思い追い梅酒。一日で結構違う事に驚き！作り置きもやけくそ...

2025/06/08 14:45

母に用意した朝ご飯を夜に食べる

昨日はは早朝から母の（）でパニック。サンドイッチだけ渡していつもより大分遅れて家を出た。母に用意した物は夜自分で食べる、ほぼ弁当と同じ(´･_･`)ゴマ豆腐の下の大葉を収穫。新鮮な大葉がある喜び再び＼(^o^)／今朝を乗り切った自分にご褒美、ワインは3杯＆追いキャベツ千切り食べた＼(^o^)／今日のお弁当。今週もニンジンと切り干し大根は使い切れず。母、「こんな体じゃ施設に行った方が良いね」と（）の後必ず言うんだけど...

2025/06/06 12:00

マカロニ弁当

ご飯を炊き忘れた朝(´･_･`)炊きあがりを待っても間に合うけど、夕飯用のマカロニを詰めた。昨晩ほうれん草の胡麻和えを作り置き。胡麻和え作る時間あるなら麺でも茹でて夕飯食べた方が良いかな。前の通り胡麻和えも週末に作り置きしておこう。...

2025/06/04 12:00

昨日のシチューと今週のお弁当

エスビー公式レシピとCPで見つけたレシピの良い所どりで作ったつもりだけど何かとろみが足りない(´･_･`)まだルーが半分余っているので次回は公式レシピで作ってみよう。野菜を炒めて水を入れてしばらくして肉を入れるのを忘れている事に気が付いた(°_°)危ない所だった。ビーフ無しのビーフシチューなんて・・・今週のお弁当。にんじんは久々のツナ缶ポン酢炒めにした。母が昨晩9時頃玄関に向かって歩き出していた、徘徊なの？？？...

2025/06/02 12:00

弟ご飯で救われる

昨日弟1号が作ってくれていた大量焼きそばとなんか甘い新じゃが。今日私と母で美味しく食べた＼(^o^)／今日は母、一日ベッドで寝っ転がっていた。いつも「椅子に座って運動しているよ」と言うがウソと言うか妄想なのではないだろうか？いつも運動しているのなら何故今日一日寝ている？？？私が母が使いやすそうな机新たにセットして、今使ってるコタツテーブル片付けたりしているのに寝てる人が、誰も居ない時起きているとか信じ...

2025/05/31 20:04

昨日の夕飯と今週の作り置き詰め弁当

昨日は久しぶりに夜に調理。ずーーーーと冷蔵庫の野菜室にあった謎のうどんと凍った舞茸を使えてスッキリ！調味料はレシピの通りだけどうどんがバラけなくて水を増やしたり、舞茸から氷の霜が出たりでちょっと味が違ったのかも知れない。余っている千切りキャベツをうどんの下に敷いてしまったので緑が足りず青のり投入。平日1回位は夜に何か作って温かい物を食べたい。今日のお弁当は金曜恒例作り置き詰め詰め弁当。最近ニンジン...

2025/05/30 12:00

ゆで卵入れ弁当

二つ茹でた内の一つを定番おかずの間にに押し込む。もう一つは母用。今週から母の朝の納豆を千切りキャベツと一緒にパンに挟んで出している。納豆ボロボロ落としているので(´･_･`)手のしびれが酷くてスプーンとかきちんと使えない。パンに挟めば少しは落とさないかな、と。毎日納豆パンでは可哀そうなので今日ははちみつ＆チーズにした。卵は納豆の代わりになんとなく健康そうなので食べてもらう...

2025/05/28 12:00

作り置きほうれん草胡麻和え失敗とそら豆への誤解

毎年そら豆を弟2号から大量にもらっている。今年は自分で茹でなくてはいけなくて気が重かった、さやは固い物だと思い込んでいたので。剥きやすくて感動！これならいくら貰っても良い！！そら豆、こんなフカフカお布団みたいな中で育っているんだね(^-^)/今週の作り置きほうれん草胡麻和え。手抜きで計量スプーン小で全部調味料入れたせいかなんとなくいつもと味が違う気がする。レシピ通りにきちんと量らなくては（味覚が変なので...

2025/05/27 12:00

今週のお弁当

いつもの胸肉レシピ、「もも肉でも出来ます」のコメントが気になっていたのでもも肉で作ってみた。もも肉で作ると脂が大量に固まる事を覚える。でももも肉の方が美味しい様な？？週末はSTER ISLANDと言うイベントとオペラに。土曜日の夜の片づけを弟1号に頼んでおいたんだけど当日は雨。「雨なのに花火あるの？！」と弟にしつこく聞かれる。来たくなかったのかな?^^;オペラ観覧後の来たくは7時頃。日中母（）してたらまた夜片付...

2025/05/26 12:00

使い切り弁当

今週用使い切り。ニンジンが少し残った。今日の夕飯に食べよう。昨日朝は心が平穏だったけど、帰ってからの惨状を見て急降下。それでも冷凍保存しておいた作り置きがあったので良かった。母の寝る準備を整え掃除洗濯のあと食べるものがあるって救われる。...

2025/05/23 12:00

長め茹で正解マカロニ

CPのレシピの人のコメント通り、作り置きなので表示より3分位長めに茹でたマカロニ。大正解＼(^o^)／水曜夜まで固さを感じず食べられた(ﾟ∀ﾟ)母、昨日の夜も前向き。今朝も元気。私の心の安定は母次第になったなぁ…...

2025/05/22 12:00

ご飯少な目弁当

1合しか炊かなかったのでお弁当用のご飯が少し足りなかったのでバームクーヘンを持参。トマトが余裕で入る。昨日は母がボケ加速と落ち込んでいたが、弟と義妹さんが家に来てくれていた様でいろいろ片付けてあった。それだけでまぁまぁ元気復活。...

2025/05/21 12:00

早朝から憂鬱な気持ちで詰めた今週の作り置き弁当

昨日の夜から「〇〇（弟）が夜雨戸を閉めに来てくれて云々」と言い出し、今朝も4時30頃から「〇〇（弟）が寄ってくれ雨戸を閉めてくれたのにお姉ちゃん何してるの？」などと言い出し、めちゃめちゃ不安な気持ちで詰めた今週の作り置き弁当。1月半ばくらいまではご飯の用意出来ていたんだよね、母。体も記憶も転がるように悪くなって、私の感情が全くついて行かない。感情もついて行かないがやらねば行けない事もついていかない...

2025/05/20 12:00

セブンの惣菜利用弁当

先週金曜日に買ったひじきが余っていたので投入。コンビニ惣菜初めて買ったけど悪くない。母のお弁当配達が無い時は利用して行こう。いつもの胸肉、昨日はカットしている最中ボロボロと割れる。何故？？？昨日もマカロニを作った。先週との違いハムを入れる。食べる時に足してしまうのでこの時点ではマヨネーズは少なめにする。別レシピに書いてあった「作り置きの場合3～4分表示より長めに茹でる」を試す。食べきったら感想書き...

2025/05/19 12:00

大葉始めました

春先に植えた大葉、本日初収穫、豆腐と納豆胡麻油とめんつゆ和えに投入(^-^)/ミニトマト、枝豆＆茄子も植えた、全て義妹さんが^^;本日の母、病院でも（）多めで30分以上トイレ。義妹さんが一緒に来てくれて本当助かった・・・入院の原因となった貧血は改善されたが原因不明。子宮筋腫がどうたらこうたらで婦人科勧められたけど、行くかなぁ？連れて行かねばならないのだけど、疲れて今日は頭が回らない。...

2025/05/16 19:14

ニンジン無し弁当

ニンジンが品切れ。先週の残りだったので今週足りなくなるのは分かっていた。昨日あたり帰ったら作ろうかなぁ・・・と思っていたけど。。。昨日は母、（U)がすごかったらしく、「こんな体になってもうシにたい、シのうと思っていた」とヘルパーさんに発言((´・ω・｀;))ヘルパーさんがケアマネさんに報告→昼休みに電話が来てバタバタ。家に帰ってからいろいろ洗濯し、話しかけた方が良いだろうといつもより会話多めに。自分が言った...

2025/05/14 12:00

マカロニ作戦

今週のお弁当。金曜日、母を病院に連れて行くので有休取ってあるので木曜日までずっとコレになる予定。ちくわ2本の夕飯を激しく反省している。母の廃用症候群は動かないのと栄養不足が多分原因。独り身の自分、出来る限り健康寿命を延ばしたい、その為には食事大事！と母退院してから誓ったハズなのに(´･_･`)と言う事でまずはすくなくとも月～水を乗り切る為にマカロニを作り置き。これに余っているナンヤカンヤを食べる。脱ちく...

2025/05/12 12:00

カレー

もしかしたら小学校5年生の時のキャンプ以来作ったかもカレー。一人暮らしの頃は接客業で2食まかない飯、自炊なんてほぼしていなかった。母のカレーはジャガイモやニンジンタマネギをみじん切りどころか擦って入れる。本当はそうしたかったけど、今日は出来る範囲小さくする程度で。母が美味しいと言ってくれたので美味しいと信じるo(^▽^)o昨日は訪問看護の契約、今日はかかりつけ病院にいつもの薬をもらいに。そんな合間に（）...

2025/05/10 19:07

義妹さん五目御飯弁当

昨日義妹さんが来て、母の髪の毛カットやご飯を作ってくれたので思いがけず違うお弁当となった今週ラストの日。タコとキュウリの酢の物は昨晩完食。美味しかった(ﾟ∀ﾟ)「薄味かも」と言っていたけど私は味覚異常なので母が美味しければ良し。...

2025/05/09 12:00

同じ弁当/夕飯どうにかする決意

タイマーにするの忘れて急いで炊いたご飯弁当。中身は昨日と全く同じ（予告通り）昨日からヘルパーさんが入ってくれたけど、お昼13時頃の電話での母の、「お姉ちゃんが行ってすぐ来たよ7:30位に」の発言に衝撃！((((;´･ω･`)))すぐヘルパーさん会社に確認するも「11時頃お伺いしましたけど...」と。やはり認知来たのかと午後ずーっと気が晴れなくて、いろいろ疲れたのもあり帰りの電車で涙ぐんでいた。家に帰って聞いてもケアマネさ...

2025/05/08 12:00

今週の弁当

GW明け3日間はおそらく全く同じお弁当のはず。鶏もも肉のさっぱり煮がいつもより脂がおおく、白い塊になっているのは何故？？なんとか平静を保ちつつGWも母の面倒（主にシモの世話）をこなしたけど最後の日昨日の夜、手などに着いたアレを「大丈夫だから」と言い張り、洗いに行こうとしない母に悲しくなり涙ぐんでしまった、いや泣いた (T＿T)悲しくて行き場のない怒りで弟1号宛にメモを残す。「万博行くので行く日が決まった...

2025/05/07 12:00

義妹さん弁当

義妹さんが昨日夕飯を作り置きしてくれた。残った物を詰めたお弁当。豚肉とネギと白菜のスープも美味しい気がした（味覚障害）母、先月30日に退院したのだけれど、入院すると足が弱るの話通り、めちゃ弱る。しかもオムツにする事に慣れた＆ポータブルトイレの使い方を思い出せず？？認知？？？認知なの？？？GW、様子を良く観察せねば(´･_･`)早朝からオムツとってシャワーで洗ってと、退院翌日の朝で心が折れたけど、義妹さん日...

2025/05/02 12:00

にんじんツナ缶バージョン

朝ごはん。大量に余っているお茶漬けを2袋かける。納豆はご飯に乗せるより千切りキャベツと一緒に食べたほうが美味しいし、お皿がぬるぬるしなくて良い。お弁当のにんじんはツナ缶炒め。...

2025/04/28 12:00

日曜ご飯

日曜日は病院に行かずモルカー応援上映や美容院へ予定通りに行く。充実先週はOKコージーと東京春音楽祭のチケット無駄にしてるから・・・帰ってから豚ロース肉を焼く。白いご飯と相性抜群だけど、また焦げた・・・豚肉焼くの難しい(;_;)タイガーの復刻柄ポット買ったら外箱がかわいくて処分できない。...

2025/04/27 19:00

温かい物が食べたい朝

ご飯を炊かなかった本日。なんか温かい物が食べたくて目玉焼きに。ハムも一緒に焼く。冷凍パンがあると助かる事を知る(*^_^*)昨日の夕飯。ワインのつまみにこれ以外にきゅうり＆味噌も食べた。昨日はゆで豚も温めなかった。今朝温かい物が無性に食べたかった原因は冷たい物ばかり食べているからかも知れない。注意。本日のお弁当は昨日と全く同じ。昨日の母は相変わらずリハビリをしない言い訳を言っていた。弟は昨日今日と予定あ...

2025/04/25 12:00

スープパスタ弁当

母の為に買っておいたスープパスタ、今後は自分の為に買って食べる。母は高齢者用宅配を利用することにしたので。本日の朝ごはん、余っているパンに余っているご飯( ／ω)気休めにフルーツトマト。昨日は雨で病院に行かなかったのでライフに買い物に。小麦の郷のサンドイッチが割引だったのでサンドイッチとゆで豚を食べた。母、病院で「リハビリは家に帰ってやる」とか看護婦さんにも言った模様。弟が「わがままになった！怒って帰...

2025/04/24 12:00

夕飯に手が回らないご飯

母を見舞って帰って来てからの昨日の夕飯。消費期限5月のさんま蒲焼缶詰にゆで豚、キャベツ、キュウリは味噌を付けて食べる。それに赤ワイン。これらをバナナを食べつつ用意した。栄養、量など足りてないのは自覚。朝ごはんは納豆＆ミニトマト。お昼はいつもの弁当。母、消化器系の検査では病気は見つからず。それはとても嬉しいのだけど、圧迫骨折の跡があったり骨が曲がっていたり。想像出来たけどねぇ^^;肝心のトイレの方はど...

2025/04/23 12:00

今日のお弁当他

朝ゆで卵が食べたくて2個作るので一つはお弁当に。ニンジンの代わりにほうれん草を入れるべきだったかな？妙にオレンジと言うか茶色い・・・ipadのノートでもお弁当の記録を残しているけど今日から朝と夜も写真に撮って残そうと思う。昨日の夕飯は病院から帰って千切りキャベツにゆで豚＆トマト。今朝はこんな感じ。会社着いたらお腹がグーグー鳴ってる。量が足りていない。そんな事に気づく為に記録しようと思う。...

2025/04/22 12:00

母、入院。

洗い物を少なくしてプラ容器使ったりした日の夜、洗い物の代わりに母丸洗いだった。嫌がる母を総合病院にやっとつれていけた金曜日。思った理由とは別の理由で即入院・・・とりあえず血が全然足りていないとかで土曜、と本日は輸血。体に拒否反応が無かったら、火曜に再度造影剤入れてCTと胃カメラ。日常生活の大事さを思い知った。食事とか体動かすとか基本的な事。私は独り身なのであちこちに迷惑かける事の無いよう気を引き締め...

2025/04/21 12:00

そうだプラ容器を利用すれば良いんだな用意

まずは母用。平日夜シャワーの日なので夜の片づけらしたい、とりあえず洗い物減らしたいと思い考えた挙句捨てられるプラ容器を使えば良いんだ！と、今頃思いつく。読んでいるブログの方もお弁当箱使い捨てだと書いてあったじゃん・・・これで今夜洗う食器は飲み物用だけとなる＼(^o^)／My弁当。内容は同じなので左右変えてみた(ﾟ∀ﾟ)今日でもも肉もフルーツトマトも終わり。次回からはもも肉2枚で作ろうと思う。...

2025/04/16 12:00

昨日と同じ弁当

詰める場所を変えただけ。このメンバーで弁当は構わない位おいしく感じる。多分肉→甘い、ニンジン→甘い、フルーツトマト→甘いで、唯一標準に近い舌の甘みエリア充実しているからだと思う母用。母もお弁当箱の中は昨日と同じ物＆久しぶりにパン。どうしても夜の分まで用意できない。帰った時に起きていたら何かしら食べさせられるけどベッドの中で寝る態勢だから・・・夕方の物まで考えるなんて今の私には出来ないのよ。...

2025/04/15 12:00

いつものニンジン弁当

ニンジンはいつものキャロットラペ？に戻す。鶏もも肉のさっぱり煮はどうも煮詰めすぎな様な・・・でもじっくり煮詰めてね、とのコメントあるし・・・土曜日はコンサートに出かける間際の事象で泣きたくなった。母を洗う、物を洗う、洗濯機を回す、掃除をするで相当疲れたらしく、だいじな金管楽器大集合の始めに寝落ちしていた模様(T＿T)...

2025/04/14 12:00

舞茸バタポン弁当

マイタケバタポンは朝作った。思っていた通り、朝一品作ってそれを両方の弁当に使うのといろいろ作ったもの詰めたりするのでたいして時間の差が無かった・・・ブロッコリーは一昨日弟1号が来て茹でてくれた。ブロッコリーの茎？の部分までスライスして使っていてビックリ。そこは捨てるのかと思ってた。チキンロールは徒歩圏内の、創業50周年のお弁当屋さんの物。これも弟が買ってきた。母用。千切りキャベツ納豆は毎朝でも良い...

2025/04/11 12:00

昨日と同じ弁当

同じだけど盛り付けは昨日よりマシな気がする昨日母に聞いたらカレーマカロニ、そんなに辛くなかったと。良かった。母用。昨日カフェ丼内のおかずの容器、蓋が締まっているからと開けもせず、結果食べてなかった(;_;)なんでも蓋を開ける様に話す。今日は冷たい物ばかりなので脇に置く。駅ビルに生のグリンピースが売っていたので買って今朝もグリンピースご飯。ご飯に昆布茶を少し入れている。母曰く美味しいらしい＼(^o^)／母の食...

2025/04/09 12:00

味変出来るニンジンは向かない弁当

弟1号が買ってくれた本に味変出来る作りおきニンジンがあったのでそれにチャレンジ。とりあえずレーズン入れたりレモン汁やオリーブオイル入れて使う。わざわざ味変させるの面倒くさい(´･_･`)いつもの2種類のニンジンに来週からは戻す。冷めても美味しいというもも肉はまた作ろう。千切りキャベツとマカロニのカレー味。カレー粉混ぜたら色が薄い気がしてレシピに+大さじ一杯追加したけど、追加は失敗だと思う。味が判らない私で...

2025/04/08 12:00

豚バラスライス甘辛煮弁当

参考レシピが肉500gなので調味料全部半分位にしたけどそれでも味が濃い様な気がした。母も食べるので味付け気を付けないと。こういう時、特に味覚障害残念(´･_･`)でも簡単おいしそうなので定番いり決定母用。昨日聞いたときは「豚肉冷たくても脂大丈夫だよ」って言ってたんだけど冷めたら白い脂が出ていてビックリ！！？出勤直前にご飯詰め、肉を再度温めて乗せる。...

2025/04/03 12:00

シラス入りいり卵弁当

期限が数日切れていたので卵と一緒に炒める。母用。似たり寄ったり。保温のご飯ジャーには山北で買った梅干しを入れた。そろそろ豚肉料理にもチャレンジしたい。...

2025/04/02 12:00

新年度弁当

ゆで卵とカットキャベツ投入。冷蔵庫に余っていたアスパラも昨日のうちに茹でて置いた。母はシラス乗せご飯とゴマ豆腐もプラス。私は昨日食べた、山北にある絹華さんのゴマ豆腐、嗅覚＆味覚障害の私にすらわかる程のゴマゴマ感！美味しかった(* ´ ▽ ` *)...

2025/04/01 12:00

月末弁当

金曜日と全く同じに見えるがニンジンは数週間ぶりにレモン汁味。むね肉、今回ちょっと大きかったので煮る時間など多めにした。昨日母とちょっと言い合う。「もうご飯なんて白飯だけで良いから用意しないで」とか「はっきり山の中の施設に行けと言えば良いのに」など、何言ってんの？！この人！！！みたいな事言われ、今週全部白飯にしてやるか？！と思ったけど今朝もちろんちゃんと用意した。何なら私より豪華。偉い、私・・・...

2025/03/31 12:00

インゲン胡麻和え弁当

緑の残り物が無くなったのでインゲン胡麻和えに挑戦。昨日の夜作ったが、シンクが何故か物で散乱・・・茹でて胡麻擦っただけなのに(´･_･`)母用。1個に見えるおにぎりは二つ。おにぎり型で作っていて久々上手におにぎりを取り出せたがどうも海苔の巻き方が分からない。海苔が大きいのか？？...

2025/03/28 12:00

きゅうりマヨも入れてみた弁当

今週母に何度か作ったきゅうり＆マヨおかか。自分のお弁当にも入れてみる。母用。朝は納豆＆私の弁当と同じ物。昼は久々ヴィドフランスのサンドイッチにプリンとか野菜ジュース。おやつの焼き芋は義妹さんが火曜日に買って来てくれた。ネットで買った絵本の支払いに郵便振替を選んだ。郵便局はカード引き落とし専用口座にして、それ以来送金出金しておらず暗証番号、全然覚えていなかった…確か前にもそんな事があって「引き落とし...

2025/03/27 12:00

初挑戦ブロッコリーの塩昆布弁当

気温が上がると先週末から言っていたので塩分必要かな、と塩昆布使う。最近は味覚が崩壊しているのを利用し、塩を極力使っていない。高血圧気味なので(´･_･`)週一で作り置きもだけど、2日に1回位何か作ってみようかと。こまめにやって慣れて行く！それが料理の上達＆要領の良さにつながるんじゃないか？？...

2025/03/26 12:00

弟の天ぷら弁当

昨日作ってくれた天ぷらと天つゆで天丼弁当。昨日の夜も天丼だったが旨い。写真が上下逆？人参ツナ缶が前回より更に美味しく出来た気がする。...

2025/03/24 12:00

天ぷら

先週？位に弟1号が買って来た茄子とかカボチャ。どうしようと思っていたら今日弟が来て「まだ使ってないの？！」と^^;料理出来ない人に茄子をどうしろと言うのか^^;天ぷらにしてくれました＼(^o^)／母も「旨い旨い」と喜んでいた。揚物系食べるの、多分自分（母）が料理していた以来かと･･･夜は天丼にしてあげた。「油なら捨てておくよ～」と言ったら「1回しか使ってない！取って置け」と言うので仕方なくオイルポットやらを買い...

2025/03/23 19:46

残り物弁当

今週の作り置きを全部詰めただけ弁当。ニンジンツナ缶は毎週作りたい。緑がないので青のりふりかける。青のりは色味に困った時の救世主(^-^)...

2025/03/21 12:00

卵とマイタケのマヨ炒め弁当

昨日の夜に作っておいた卵とマイタケのマヨ炒め。味覚障害ながらもマイタケはバタポン炒めが一番美味しい気がする。母用。今日こんなに寒くなるなら保温弁当箱にしてあげれば良かった((´・ω・｀;))雪が降るとは…(ﾟ△ﾟ;ﾉ)...

2025/03/19 12:00

ご飯無し弁当

ライフで30％引きで買った大学芋をご飯代わりに。あとは今週の作り置きおかずを詰めただけ。なんか・・・すっごい健康を気遣う人のお弁当みたいなんだけど（イメージ）(〃▽〃)母にはゆで卵も添えて置いた。母、すっごい食べる(´･_･`)「足りなかったら食べてね」と置いておいた物も必ず食べている。私の2.5倍は食べている気がする。ほぼ動かないのに食べさせすぎているのではないだろうか？・・・、と改めて思う昨日の夜。...

2025/03/18 12:00

新メニュー弁当

今まですり鉢で合えていたんだけど和え物様にボールを購入。友人に「これ多分使いやすい」と言われた物を買ったんだけど本当に使いやすくて和える世界が変わった＼(^o^)／人参とツナ缶のきんぴら、切り干し大根の甘酢和えにチャレンジ。なんか美味しく出来た気がする。味覚障害なのが残念。鶏ハムは今回も半解凍状態でやってしまったので時間が不安でレシピより時間をかけてしまった。...

2025/03/17 12:00

ゆで卵、胡麻豆腐弁当

ゆで卵はレンジで作れる器具使用。レンジ7分、そのまま7分置いて作れる便利物。この間に詰めてぇ、何て考えていたけれど要領絶望的に悪く全く間に合わなかったT^T母用。今日はセブンの納豆巻きに助けてもらう。イマイチナルム食べきった！母は案外美味しいとか言っているのでまた作るかな。多分マヨネーズと味付け海苔に誤魔化されているかと(^.^)...

2025/03/12 12:00

卵とベーコン弁当

昨日のうちに作って置いた卵ベーコンとその他を詰めただけなのに今朝はいつも以上に時間がかかった(°_°)黒いのは薄味ナルムに味付け海苔を巻いた物。甘味しかほぼ分からない味覚になってて、その甘味すら無いと何も味がしない。母用。中華スープに弟1号が土曜日に作って持ってきてくれたチャーシューを投入。...

2025/03/11 12:00

新メニュー失敗弁当

常備菜ナムルというのにチャレンジしたけどやおやさんのほうれん草の量が多い、もやし一袋も大きいの買ってしまった、で、ナムル液とやらの量が少なかった気がする(-_-)あと絞って水分無くすって、野菜ってどこまで絞って良いのか？今度料理上手い友達に聞いてみなくては。解凍した豚バラスライス、広がって並んであるのかと思ったら折り畳んであって、塊で炒めることに。次回からは気をつけよう。母も大体同じ物。ナムルには味付...

2025/03/10 12:00

余りもの使い切り弁当

冷蔵庫に残っているニンジンラペ？と、冷凍庫に残っている弟が作ってくれた肉を使い切る。肉よりニンジンの方が量が多いので、自分が作った事にする。本日母の用意は手抜き。コンビニで買ったお稲荷さんとサンドイッチ＆にんじんと茹でささみと若干少なめで用意。昨日は帰宅後マットやら布団カバーやら全洗い事態でちょっと心が折れた(;_;)...

2025/03/07 12:00

弟手作り詰めただけ弁当

大量に作ってくれたマカロニと菜の花のお浸しを詰め込む。昨日の夜も食べて無事に消費完了。昨日予約セットしたはずのご飯が炊けてなかった。弟がタイマー設定時間勝手に変更した模様(´･_･`)出かけるまでに炊いて母のおにぎりは無事作れたけど自分の朝ごはん納豆予定だったのに食べられず…来てくれてしてくれている事に文句は言えない。手伝ってくれなくなると不便なので。とは言えタイマー時間変更は一言欲しかった。ま、これも言...

2025/03/06 12:00

詰めただけ弁当

本日も弟1号の作った物メインに詰めるだけ。詰めるだけですっごい時間がかかる要領が非常に悪い私(´･_･`)冷蔵庫開けたり閉めたりとか(´･_･`)小皿とか洗い物もいっぱい。使いやすい容器をそろえなければ。昨日も来てくれていろいろやってくれた。作ってくれるの大変ありがたいんだけど、とにかく作りすぎ((´・ω・｀;))マカロニ3袋一度に使うとか(°_°)母は昨日作ってもらった物。今晩から私もマカロニ地獄。...

2025/03/05 13:00

夫婦合作弁当

弟1号が夫婦二人で昨日来てくれて二人で何かしらを作ってくれた。義妹さんが作ってくれたふわふわオムレツとリンゴとサツマイモの煮物、弟作のグリンピースご飯と菜の花（＋味噌汁）昨日は小皿に綺麗に分けてあった。私の盛りつけは雑だけど・・・昨日の夜も食べ、残りは今日の母娘の弁当に。私は昨年から甘味位しか分からないんだけど作ってくれただけで美味しく感じるなぁ母↓スープジャーはお味噌汁入り。足りなかったかな？お...

2025/03/04 12:00

作り置き

昨日作ったのは菜の花、ニンジン。お肉は先週弟が作ってくれたもの解凍、カリフラワーは同じく先週弟が茹でておいてくれたものをおかかマヨネーズ和えにしたもの。料理が出来ないのに「季節ものだし菜の花買うか♪」とうっかり先々週の土曜日に買い放置→かなりしなびてしまった(´･_･`)母、本日よりスープジャーデビュー。今日明日と雪予報で寒そうだったので温かい物を！と急いで購入した。中身はおでん。母のパンバリエーションの...

2025/03/03 12:00

弟ごはん

昨日弟1号が来てササっと作ってくれたおかずをお弁当に。（にんじん以外）パパっと料理が出来るの、今更ながら羨ましい…冷凍庫で固まっていてどうしていいのか分からなかった油揚げでお味噌汁も作ってくれていた。今朝冷やごはんにかけて食べる。異臭病と味覚障害でニオイ関連はほぼおかしく味もうっすらしか分からないんだけど弟の料理はそのうっすらですらおいしいのが判る母はコンビニの納豆巻きとサンドイッチ＋これらのお...

2025/02/28 12:46

ゴマ豆腐弁当

本日の母娘弁当。ゴマ豆腐は母も私も大好きで買い置きは常にしている。母の朝ご飯用はゴマ豆腐+冷凍してあったご飯 on 炒り卵。青のり炒り卵を作るつもりだったのに青のり入れるの忘れてしまう(´･_･`)母のいり卵には振りかけてあげようとしたら束で落ちた(´･_･`)炒り卵、箸でつまんだら塊で全部くっついていた、何故…(´･_･`)冷凍ご飯が冷蔵庫に溜まっているのは弟のせい。来る度に炊かなくていいとメモまで置いていくにに2～3合...

2025/02/27 13:28

母がご飯を作れなくなった

母がご飯を作れなくなった。1月の終わり、かぼちゃの煮物を作りガラスの器を落とす。それから一気に弱った。今月から料理が全く苦手な私が自分の食べ物＆母の食べ物を考え用意する。はっきり言ってシモの世話より苦痛！( ﾉД`)でも母に感謝しつつどうにか頑張っていく所存。本日の母娘弁当。鮭は先週弟が焼いてくれた（弟は母ゆずりの料理好き）ので傷んでいるかもしれないので母には入れず。代わりに梅干し置いておいた。にんじん...

2025/02/26 13:55

残り物弁当

「お弁当用に大豆煮物作ってくれると嬉しい」と母に頼んだらものすごい量を作られた(´･_･`)鼻の匂い機能がご臨終状態なので、傷んでいるとか区別がつかないでも今日もご飯に乗せてきた。せっかく作ってくれたので。ささ身の味噌焼きとサツマイモ＆ハムの揚げ物は昨日の夕飯の残り。サツマイモとハムの相性の良さにビックリ。...

2024/10/10 12:00

ツナときゅうりのパスタ

昨日の夕飯の残りのパスタ。使いかけのパスタを母に見える様に置いておいたので気づいて作ってくれた。8月は野菜を使わずにダメにした物が多かった。以前の母はそんな事はほとんど無かったんだけどなぁ。使いかけの物、先に買ってあって古い物を必ず夜、手前に置いておく様にしている。見て気づくので認知症の始まりとかでは無いと思いたいが気を付けて見守る。...

2024/09/25 13:52

お弁当

今朝は半袖ではちょっと肌寒かった。やっと通勤直前まで冷蔵庫にいれておく必要がない気温になった。作り置き（母が）煮物とミニトマト。高血圧気味（私が）なので練り物控える^^;...

2024/09/24 12:00

冷やし中華

今年初の冷やし中華。麺は完全に埋もれている^^; 大盛り！母の食べる量が少ないので二人前の麺などは私が1.7倍位食べなくてはならない (´･_･`)タレが付いてる物は若干タレが足りない。コレも麺に絡まらないくらい足りなかったが、野菜にかけたマヨネーズを麺に絡めたら美味しかった！次回もこの方法で(*^_^*)...

2024/08/07 21:00

お弁当

今日のお弁当の為に昨日作ってくれてたマヨネーズ入り卵焼きとウインナー炒め物今週の夕飯は私のリクエストで毎日揖保乃糸。汗まみれで帰っての揖保乃糸は天国だけど早速麺太りしている(´･_･`)...

2024/07/31 12:00

愛情弁当

夜中母がトイレに起きたついでにちくわと卵焼きをつくってくれていた。「ベーコンだけじゃ哀れだから」と母。愛情いっぱい最近は会社で味噌汁飲むときお椀を使っている。今日が暑さのピークだったらいいのにな38℃超え((´・ω・｀;))...

2024/07/29 12:00

じゃがいものきんぴら

久しぶりのじゃがいもと豚肉の炒め物。甘辛味。母は「きんぴら」と言い張るけど、実際きんぴら分類なのだろうか？保冷バック in 保冷バックで毎日お弁当持参だが内容が酷い。白米+ミニトマトのみ、緑が足りないので青のりかけるとか^^;...

2024/07/23 21:00

きゅうりとツナ

先日揚げた豆腐の上にのせたきゅうりとツナのレモン味ソースが美味しかった。「パスタでも良いのでは？」と思ってリクエスト。猛暑復活なのでなるべくガスを使わない料理で乗り切って欲しい。早ゆでペンネを買いにいかねば。...

2024/07/19 13:29

お弁当

久々暑くなかったので冷蔵庫待機にする必要なしな本日のお弁当。昨日の夕飯のかき揚げ＆ミニトマト。梅干しは欠かせない。...

2024/07/12 12:00

カレー、エリンギ

以前はハウス中辛が我が家のカレールーだったけどSB赤缶カレーがすっかり定着。エリンギとアスパラのサラダはマヨネーズソースベース。「エリンギ何味が良い？」と昼間メールもらった。...

2024/07/04 21:00

油揚げの詰め物人参サラダ

玉子や野菜の残り、ひき肉が詰まった油揚げにキャベツと人参のオリーブオイル塩サラダ。母にしてはセンスが良い組み合わせ(ﾟ∀ﾟ)お弁当は朝詰めたら出勤まで冷蔵庫に入れておくので朝写真が取れない。節約の為毎日何かしら詰めているけどこう暑いと大丈夫かなぁと心配になる。保冷バック in 保冷バックが良いと聞いて大き目保冷バック探すかな。...

2024/07/04 12:39

お弁当

昨日作っておいてくれた海老とささみの炒め物にスペースがあるので魚肉ソーセージをプラス。「怒らないでよ」と言われる(´･_･`)怒っていないのに(´･_･`)愚痴るのを少し控えよう。無言になればヨシ？(´･_･`)...

2024/06/28 12:00

お弁当

昨日夜母にお弁当用で作ってもらった冷蔵庫で使われてなかったベーコンと卵の炒め物。鉄分不足は体だけでなく心にも作用するというツイートをみた(；゜0゜)大不足かも知れない(´･_･`)...

2024/06/24 12:00

お弁当

昨日の夕飯の残りのハンバーグもどきとマヨネーズの下はキクラゲと卵の炒め物。最近は母、卵の殻を絶対に幾つか料理の中に入れる（落とす）^^;ガリっとするので毎回ビックリ。...

2024/06/21 12:00

お弁当

昨日の夕飯のほうれん草と豚肉のパスタ（塩味）ときゅうりといんげんの練りごまサラダ。練りごまサラダにサラダ感なし。胡麻和えなのでは^^;...

2024/06/20 12:00

お弁当

「明日のお弁当用に炒めといたよ(-∀-)」と昨日夜母が用意してくれたおかず。ウインナー＆エビ＆マイタケ1本＆ブロッコリー。梅雨入り前にもう暑くて、お弁当いつまで持参出来るか(´･_･`)...

2024/06/17 12:00

お弁当

昨日の夕飯の残りのグリンピースご飯と唐揚げ。唐揚げ、以前弟が来た時に「作って」と言われていた母。昨日は弟が母を美容院に連れて行ってくれる為にうちに来てくれる事が前もって判っていたので、唐揚げを用意しておいたみたい。足腰弱っても記憶力は弱らない、それが母。...

2024/06/14 12:00

お弁当

昨日の夕飯の塩ゆでパスタ＆鶏肉の蒸したもの。冷蔵庫に残っていたチーカマも投入。コチジャンとはちみつ＆お酢の母手作りタレが美味しい。パスタとこのお肉の組み合わせ、良い...

2024/06/13 13:24

お弁当

昨日の夕飯のカレーチキンナゲット＆さくらでんぶいり卵焼き。...

2024/06/12 09:22

お弁当

昨日の夕飯の五目煮豆とカジキの焼き物、キャベツの炒め物＆ニンジンの漬物。練り物詰め合わせより母が作ったものの詰め合わせ弁当が本来理想ごはん左側論争をXで見た。お茶碗によそるご飯は左側に置くけど、お弁当の時は右にご飯がある方が食べやすいな。...

2024/06/11 12:00

お弁当

詰めるだけ弁当。冷蔵庫に余っていたベーコン、今週のお弁当用に買っておいたチーチクとカニカマ。野菜ジュースで栄養不足帳尻合わせ^^;...

2024/06/10 12:00

お弁当

昨日の夕飯のモッツァレラチーズと長芋の油揚げ包み冷蔵庫に余っているブロッコリーときんぴらも投入。明日は誕生日だけど土曜日に大腸カメラの為検査食(´･_･`)...

2024/06/06 12:00

お弁当

昨日の夕飯のグリンピースご飯と作っておいてくれたきんぴら＆茹でておいてくれたブロッコリー。夏定番柴漬けも日曜日に作ってくれた。母の好きな男子バレーが母が起きている時間にTV放送が今日から始まるので嬉しそう♪...

2024/06/04 12:00

お弁当（ほぼ詰めるだけ）

昨日の夕飯のサラダのソース（母手作り粒マスタードソース）がおいしかったので焼き豚と和える。焼き豚使い切りo(^▽^)o今週のカニカマも使い切った。きゅうりとキャベツは母手作り。病院のやっているリハビリで評判の良い介護サービスに申し込んだら一日以上経ってから断られた。「新規の受付を中止している」と。今週病院に貼りだされたんだけど？ケアプラン依頼とお断りの電話時の発言が違うので嘘つかれた感がマシマシ。江戸川...

2024/05/31 12:00

お弁当

昨日の夕飯の小松菜餃子と作り置きしておいてくれている卵焼き焼き豚もまだ余っていたので入れる。今週はブロッコリーが無いので緑は青のりに頼る。昨日帰ったら母が「体調がおかしい」と。よく聞くと顔に内出血していてビックリしているらしかった。先週転んで、それ以降ずっと内出血しているんだけど、自分の顔を見たのが久しぶりだった模様^^;痛くもないし眩暈もないし、ただ紫でビックリしたと言っていたので大事には至らない...

2024/05/30 12:00

お弁当

昨日の夕飯の豚肉の炒め物と卵焼きおかずが足りないので万能弁当食のカニカマも。会津田島駅で買ったきゅうりの漬物美味しい。母に買ったけど、最近食べる量が少ないのですぐにダメにしてしまうから一度食べてもらったらあとは私が引き受ける。粉チーズとか青のりとか、いままで期限切れにして来たものも使い切りたい。...

2024/05/29 12:00

お弁当（詰めるだけ）

冷蔵庫にあった魚肉ソーセージと焼き豚を詰めただけ。緑がないので青のりを振りかける。母、寝ている時間が長くなった(´･_･`)犬が死んでから私も母も風邪をひく。犬は免疫バリアーだったんだな。...

2024/05/27 12:00

お弁当

昨日の夕飯のソラマメのパスタ。ソラマメは弟2号の義父さまが毎年作って送ってくれる物。「今年ももらえるのか」が気になって仕方なかった母、弟お嫁さんに電話して聞いていた^^;ただいま体調不良の母。それでも頑張って作ってくれた。義父さまが元気で農作物作れるのも母がなんとかそれでご飯を作れるのもありがたいと思った2024年5月のソラマメ。l...

2024/05/23 12:00

お弁当

昨日の夕飯のこんにゃくの豚バラ肉巻きを乗せたこんにゃく豚バラ丼ご近所に救急車が来る事が多かった一週間。その都度うちの母が運ばれたと思われているらしい^^;作った物を時々あげるご近所の娘さんが確認しにきて「●●さんじゃないよ元気だった」と訂正してくれている模様^^;...

2024/05/17 12:00

お弁当

茹でてくれていたブロッコリーと作ってくれていた卵焼き2種類最近我が家定番の人参の漬物。どちら様かのブログでお肉にチーズを挟んであるのを見たのでいつもの様に手でちぎって乗せるだけ、ではなく手でちぎって焼き豚に挟んでみた(ﾟ∀ﾟ)...

2024/05/14 12:00

お弁当（詰めるだけ）

混ぜご飯、明太子＆漬物はご近所の方に頂いた物。+冷蔵庫にあった魚肉ソーセージとカニカマ。完全積めるだけ弁当。人が作った物が好きでない母。もらっておきながら「混ぜご飯イマイチだからあんたにあげる」と^^;...

2024/05/10 12:00

お弁当

昨日の残りのナゲットと、作ってくれて置いた卵焼き＆茹でブロッコリー。頂いた辛子明太子もON.ナゲットに玉ねぎのカットしたみたいなのが入っていたので「生ゴミも混じっているよ」と言ったら「ナゲットは玉ねぎのみじん切りも入れるんだよ」と言われた。発言元の三分クッキングHP観たら事実だった。...

2024/05/09 12:00

お弁当

まるで昨日の写真のお弁当に見えるがにんじんの漬物が追加された本日のお弁当。母、ぬか床復活させる。にんじんの漬物が今我が家のブーム。...

2024/05/08 13:10

お弁当

母が茹でておいてくれたブロッコリーとカットしておいてくれた焼き豚。作り置きのインゲンの明太子和え。ご近所の方に頂いたいわしの明太子煮も冷蔵庫の中に余っていたので乗せてみた。スライスチーズも置き去りなのでちぎって乗せる(ﾟ∀ﾟ)お弁当（乗せるだけ）→お弁当とカテゴリー直す。最近は犬ショックも少し癒えてきたのか、「これ詰めな」と前日に何かしら用意してくれる様になったので。もう詰めるだけとは言えない^^;...

2024/05/07 12:30