定番メーカー東洋水産「マルちゃん」のチルドタイプの汁なし担々麺

日清カップヌードルの変化系バージョン「ねぎ塩」 炭火焼風味が特徴的な一品

最近更新が出来ていませんでした。元々、地元以外の各地にラーメンを巡った際の食べ歩きの記録して作ったブログですが、コロナウイルスの蔓延もあり、ここしばらく遠征してのラーメン巡りを控えており、そうした事もあり更新が滞っていました。ただ、最近では

大井町駅近くで食べられるモヤシ等の具材たっぷりの餡がかかった一杯

木場駅近くで食べられる重厚な味わいの濃厚魚介系

新たに新規ブログを作成しました。今まで出身地のラーメンをメインに食べ歩きつつ、遠隔地のラーメンを食べた際は番外編として掲載していましたが、出身地のラーメン情報ブログはそのエリアに特化し、それ以外のエリアはこちらのブログに記載する事としました

神奈川県横浜市、市営地下鉄吉野町駅のすぐ近くにある行列が出来る人気店「鶏喰」特製鶏の醤油らーめん風味豊かな鶏出汁が前面に出たスープです。厚みあるボディ感の鶏清スープは、豊潤な旨味を醸し出しています。質の高い脂からは、温度や抽出の仕方など扱い

東京都新宿区、新宿駅の近くにある「焼きあご塩らー麺 たかはし 本店」看板メニューの「焼きあご塩らー麺」程良い濃度の豚骨スープに、焼きあごを中心とした魚介出汁が重ねられています。どの素材が突出する事もなく、「バランスの良さ」が秀逸ですね。麺は

千葉県松戸市にある超人気店「中華蕎麦 とみ田」こちらのお店はかなりの人気店として有名で、大行列の対策として朝から整理券を配り、指定された時間に再び訪れるというスタイルを取っています。行ったのは冬だったので、寒い中長時間並ばないで済むのは助か

栃木県佐野市にある人気店「大和」こちらのお店は佐野ラーメンの人気店となっています。まずは定番の「ラーメン」あっさりながらも深い味わいのスープは、豚などの動物系出汁がしっかりと効き、そこに深い味わいの醤油ダレが奥行き感を演出しています。麺は多