二郎系ラーメンルール[二郎インスパイア向け解説]

【豚ギャング中央林間】半端ない野菜の量だけな赤ギャング

とんでもない野菜の量が出現した。本日は神奈川県大和市の豚ギャング中央林間での一杯をレポートしてまいります。場所は豚仙人中央林間があった場所で詳しくは知らないがフランチャイズ契約の関係で期間が切れて閉店となり豚ギャング中央林間になったそうです。経営している会社時代は豚仙人時代と変わらないみたいです。 いろいろ条件が合わないとか何かあったと思うがその部分は触れない。豚ギャングは元は九州から発祥した店で近年関東に進出してます。では、いってみよー！お店到着店はとても空いてます。 店主さんとは顔見知りで挨拶しました。アサヒスーパードライ 350円ありがたいことにビールがあります。 アサヒスーパードライで…

2025/01/31 23:11

【肉そば千】まるで町中華のような二郎系ラーメン

一見すると町中華と思うような二郎系ラーメンが西荻窪にあります。本日は西荻窪にある肉そば千の一杯をレポートしてまいります。では、いってみよー！お店到着12時前ですがとても落ち着いてます。 外観から二郎系とは思えない雰囲気です。 西荻窪って街のイメージに非常にマッチしています。テーブルの様子カウンター席のみで親切にコール表も記載されてます。 無料トッピングのマシマシ可能。店員さんは1人で非常に穏やかで入りやすい雰囲気です。 客層も大半が地元民な感じです。 お隣の荻窪二郎や豚山荻窪などよりかなり静かです。実はこの店は以前は「らーめん大 西荻店」でしたがその店が独立して「肉そば 千」となりました。塩ラ…

2025/01/29 19:26

【コンビニ麺】ファミマ「ラーメン荘 歴史を刻め監修 豚骨醤油豚ラーメン（背脂入り）」をアレンジで野菜増量

何と「ラーメン荘 歴史を刻め」がファミマでレンジ麺を発売してた。それは「ラーメン荘 歴史を刻め監修 豚骨醤油豚ラーメン（背脂入り）」です。 【感想】「ラーメン荘 歴史を刻め」とは元は大阪にある二郎インスパイアで富士丸から影響を受けた店でかなりボリュームはあると思います。来店した事ないから何とも言えないが破壊力は二郎以上なラーメンだと思われます。 私が食べた経験ある店だと富士丸から影響受けたえどもんどに近いラーメンかも。 野菜炒めはファミマでなく近くのダイエーで買った。 ダイエーのがカット野菜は安いかです。 カット野菜上手く乗せたらどうにか二郎系の 野菜マシマシ感が出ました。 ちなみにこのカット…

2025/01/28 22:45

凄い魅力的！豚ギャングは二郎より夜遅くまで営業してる

帰りが遅くなり過ぎ店が閉まって二郎系が食えない。そんな悩みを解決してくれる店があります。 それが豚ギャングです。 【結論】豚ギャングは駅近な上に22時以降も営業している。【解説】豚ギャングを知らない人のためにどんな店かを解説します。元々は福岡県でオープンした二郎インスパイアでありそれが近年に八王子で関東初出店をしてから最近は神奈川県にもオープンしたお店です。ラーメンは豚骨を使用してるが赤ギャングや黒ギャングなど変わり種メニューもあります。いろいろと店ごとに個性はあるが全店舗が21時以降営業してます。 23時まで営業の店もあるのです。残業で遅くなったり、お目当ての店が材料切れになったとしても代替…

2025/01/28 18:10

二郎系で店主と顔見知りでご厚意でサービスしてくれた場合はどうする？

二郎系でご厚意でサービスされたらどうするか？結構二郎系だとご厚意でサービスされる事は非常多いです。 その際にどう振る舞うのかを解説します。【結論】店のご厚意には素直に甘えよう。 ただ、偉そうに常連面をしてはならない。【解説】良くご厚意で何かをサービスして貰ったらそれは快く受けましょう。 それはいつも来店するから店主さんが喜びサービスをしてくれてるのです。ただ勘違いして常連面するのは間違ってます。 それは嫌な客で招かねざる客です。あくまでも他の客とは自分は同等って立場でいつつも素直にご厚意を受ける事が大事でしょう。他の客も気持ち良く来店出来るように気持ち良く振る舞いましょう。 【最後に】ご厚意で…

2025/01/27 18:04

注意！二郎系を食うのにちょっとくらいでもコンビニの駐車場に止めてはならない

ちょっとくらいだろうが店以外の駐車スペースへの駐車はダメだ！お店がいかに混んでいようが決められた駐車スペースに車を停めないのはお店に迷惑かかかり営業も出来なくなります。【結論】どんなに混んでいようがお店が指定した駐車スペース以外は停めてはならない。【解説】ラーメン食べる為にお店が満杯だからコンビニの駐車場に停めるトラブルがあるがそもそもコンビニはコンビニ客の為の駐車スペースです。そこにラーメン屋の駐車場が満杯だからってコンビニの駐車スペースに停めるのはいくらコンビニで買い物したとしてもNGです。トラブル事例では直系の野猿二郎で店以外の駐車場に停めた客が原因で当日営業を終了しましたがこれはいくら…

2025/01/26 13:32

【豚仙人鶴見】驚くほどライトな煮干しまぜそば

本日は神奈川県鶴見区にある豚仙人鶴見店の一杯をレポートしてまいります。【来店した店舗】お店到着土曜日の夜の鶴見だが常連さんが来店してそこそこ賑わってました。知らない人の為に現店主は去年から交代した豚仙人中山の店員だった方です。 実は私は豚仙人中山店は良く来店したので現店主が中山店時代から顔見知りでした。今の店主の前の店主さんはBUTAKIN御茶ノ水の店主として元気にやってます。現店主は接客はとても明るく丁寧で良い方です。 実際に常連さんも何人も来店しています。 【注文したラーメン】限定ラーメン 煮干しまぜそば 1200円 麺マシ × 2 200円 豚増し 300円 長ネギ 100円 合計 18…

2025/01/25 21:31

【豚ギャング中央林間】進化して濃厚になったラーメン

本日は神奈川県大和市の豚ギャング中央林間の一杯をレポートしてまいります。豚ギャングに最近ハマってます。 店主さんがとても良くラーメン自体も進化してる。【来店した店舗】お店到着中央林間駅からサンマルクカフェの裏通りにありめちゃくちゃ近いです。 お店は旧豚仙人中央林間だった場所でフランチャイズだったので経営元は変わってないと思います。 【注文したラーメン】店主さんはとても人柄が良い方で地域の人に愛されるお店です。ギャングラーメン 1350円 野菜マシマシ×2 200円 合計 1550円野菜マシマシは2枚買うと1キロだが店主さんのご厚意により1.5キロ盛られてます。 【感想】着丼有料の野菜マシマシだ…

2025/01/24 22:55

実は二郎インスパイアにはラーメンの量を減らすと有料トッピングをサービスする店がある

二郎インスパイアではラーメンの量を減らすとトッピングサービスがある場合がある。全ての店ではないものの麺量減らしたり、豚を減らしたりコールすれば有料トッピングが無料になる事があります。【結論】麺少なめや豚を無くすコールした後に対象の有料トッピングを伝える。【解説】二郎インスパイアはラーメン二郎ほどボリュームがあるラーメンが食べれない人には優しい店が多い。麺を減らしたり、豚を無くした分。 有料トッピングを一つ無料にしてくれたりをサービスする店もあります。本家ラーメン二郎には知る限りそのような店はないです。具体例としては豚ギャングがミニラーメンを注文すると対象の有料トッピングが一つ無料になります。購…

2025/01/23 18:45

【ラーメンめじ仙川】先代ラーメン二郎めじろ台の想いを受け継いだつけ味ラーメン

初代ラーメン二郎めじろ台のラーメンが味わえる店がある。 それが「ラーメンめじ」です。本日はラーメンめじ仙川のつけ味ラーメンを食べました。 【来店した店舗】お店到着近くのラーメン二郎仙川も様子を見たが直系に比べたらガラガラです。 平日夜なら焦らなくてもすぐに着席可能な可能性は大。ラーメン二郎めじろ台店は、健康上の理由により2023年2月末を持ちまして閉店してそこの助手だった人が店主になって二郎インスパイアのめじとして現在は仙川、武蔵小杉に店があります。ちなみに今はめじろ台は二代目が営業されていています。 メニュー店の壁に記載されてました。 ラーメン二郎よりは高めですね。 野菜マシマシは100円プ…

2025/01/22 22:08

【ラーメン豚に恋してる 新宿歌舞伎町店】まるで野菜炒め定食みたいなまぜそば

ラーメンでなく野菜炒め定食を食べてる。 そんな勘違いしてしまうようなまぜそばに出会った。今日はラーメン豚に恋してる新宿歌舞伎町店のまぜそばを食べました。去年オープンした新しい店で西武新宿駅からすぐな場所です。 【来店した店舗】 お店到着ランチ近くとラーメン二郎歌舞伎町が休みだからか賑わってる。卓上食べるラー油やマー油までありなかなか個性的ですね。 【注文したラーメン】 コールも全て券売機で出来るという二郎系に慣れない人も安心。 店員さんの接客も丁寧でファミレス感覚で入れます。ミニ豚恋まぜそば 1050円 ライス 大を指定 100円 合計 1150円無料トッピング ニンニク少なめ 野菜マシマシ …

2025/01/22 12:46

【注目！オススメ出来ない店の特徴】挨拶出来ない店員がいる店

店に来たのに「いらっしゃいませ」も無かったらどうだろうか？誰もが嫌な気分するのは当然ですよね。 場合によってはそのまま退店したくもなります。二郎系は確かに殺伐した雰囲気は他のラーメン屋に比べてあるが挨拶すらまともにしない店はオススメしない。【結論】挨拶すら出来ない店は客を雑に扱ってる。【解説】挨拶すら出来ない店員などいくら二郎系だからってもう論外です。 挨拶すら出来ない店員がいるような店なら途中で退店しても良いくらい。そういう横柄な店員が居る店は変なルール押し付けられたり終始感じ悪い接客をされるでしょう。いくら有名店だろうが挨拶すらできない店は辞めることをオススメします。 そういう店は信者みた…

2025/01/22 11:30

疑問？二郎系でいきなり追い出される事はあるのか

二郎系で店からいきなり追い出されるような事は起こるのか？ネット上でも気に食わない客を追い出す店があるって情報はあるが実際はどうかを解説していきます。【結論】店主の人格がやばい店ならあり得るが基本的に客側が路駐や泥酔したなどマナーを守らなくて追い出されるパターンが大半。【解説】追い出しについては本当にヤバそうな店（ブログ初めてから2店ほど行きました。記事にあるが店名は言いません。今も営業中）ならやりかねないと感じました。ただ何度かブログでもお伝えしたが物価高でさらにネットで評判が拡散されやすいご時世です。いきなり客を追い出される場合は路駐したり泥酔したりなど客側が店に拒まれる要因になってます。【…

2025/01/19 11:30

【豚ギャング中央林間】野菜大量過ぎたラーメン

本日は神奈川県大和市の豚ギャング中央林間店の一杯をレポートしてまいります。近くの町田で結構呑んで来店しました。 〆の一杯に豚ギャング中央林間にしたのです。 お店到着かなり空いてました。 でも、誤解ないように言うが決して雰囲気悪くないです。二郎系に慣れてない人はもちろんだが上級者にもオススメします。 店主さんは人柄が良過ぎます。私はxでやりとりしたからいろいろお話しをしました。 味や豚など改良したと聞き楽しみです。 ギャングラーメン200g 1350円 トッピング おろし生姜 50円 生卵 100円 野菜マシマシ × 2 200円 合計 1700円無料トッピングは野菜はマシマシは有料でマシマシは…

2025/01/18 19:50

【BUTAKIN御茶ノ水店】最強レベルでジャンクなマヨ麺

本日は東京都千代田区のBUTAKIN御茶ノ水の一杯をレポートして参ります。BUTAKIN御茶ノ水は六本木店の二号店です。 実はこの店の店主さんが元豚仙人鶴見店の店主だった人で豚仙人時代から顔見知り。豚仙人にハマるきっかけとなったのも彼のおかげです。 では、いってみよー。お店到着御茶ノ水からも行けるが神保町のが近い場所にあります。この場所にしては高めの値段設定。 小は1000円、豚増しだと1500円という安い店が多めな神保町だと高く感じるが結構今夜は盛況でした。ここの店主さんは豚仙人時代から好評な人ですからラーメンの値段が高くても来店したくなります。 テーブルの様子親切にコール表も貼ってあります…

2025/01/17 22:58

二郎系は女性は来ると嫌な顔される？

二郎系は女性が来ると嫌な顔されると何て情報が書いてあるが真相はどうか？二郎系はデカ盛りだしスープがかならギトギトして山盛りの野菜。 確かに男性なイメージがあるし実際にラーメン二郎の起源が慶応大の運動部の為に作られたものだから男ってイメージが付きます、実際に女性だけで入っても何も言われないか？ 【結論】女性も二郎系に歓迎される。 女性は来るななんてのは完全な嘘。【解説】女性一人で二郎系入ろうが全く問題ない。 実際に私は何回も二郎系を食べたが女性が来店して嫌な顔した店など2014年から二郎歴あるが2件くらいです。近年行った店で新宿のラーメン○○○ーくらいです。この店は思い出したくないトラウマ店。 …

2025/01/15 21:50

二郎系の肉カス脂とはどのようなものか？

二郎インスパイアの店に行くと有料トッピングに肉カス脂があるが一体どんなものか？直系のラーメン二郎だと脂がそもそも無料トッピングであり肉カス脂はない。 肉カスが乗った脂はどんな感じかは不思議だろう。一体インスパイア系で提供される肉カス脂とはどのようなものかを解説する。 【結論】豚の背脂の上に肉カスが乗ったもの。【解説】肉カス脂の肉カスとは豚肉のラードが抜けた残り物である。 それを脂に乗せたのが肉カス脂だ。 イメージとしてはコンビーフに近くドロッとしてコクがある。ちなみに無料トッピングの脂でも微妙に肉カスが入ってる店も僅かながらある。 えどもんどが無料の脂に肉カスが入っていた。基本的には肉カス脂は…

2025/01/13 11:34

【豚仙人鶴見】驚くほど濃厚な旨みそまぜそば

本日は神奈川県鶴見区にある豚仙人鶴見に来店しました。金曜日も来店したばかりだが山梨県を観光し相当腹減って味噌が食いたいのとガッツリ行きたい気分なので来店しました。 【来店した店舗】お店到着豚仙人鶴見は日曜日の夜だと比較的空いてます。 最近はなかなか盛況で満席近い事も多い。 【注文したラーメン】旨みそまぜそば 1080円 麺マシ × 2 200円 豚ちょい増し 300円 合計 1580円さらに今日は豚仙人鶴見xのポストを見れば 味玉か肉カス脂が無料サービスなので肉カス脂を選択無料トッピングは全マシマシでガリマヨ 山梨県を観光したから店主さんに日本酒のら甲斐の開運を差し入れました。かなり喜んで貰え…

2025/01/12 22:19

営業時間や定休日を守らない店は行ってはならない

営業時間や定休日は客との約束だ。 それを守れない店は行く価値がない。営業時間を守れるかは二郎系の店選びの重要な判断材料になる。 評判良い店はしっかり時間を守ってる。逆に言えば時間も守れないような店は全ていい加減と行って良いくらいだ。【結論】突発的な事情で臨休や時間変更は良いが毎回いきなり休んだりするような店は行かない方が良い。【解説】営業時間とは客との約束でもある。 会社勤務でも14時に契約先と会うとなれば時間は守るだろう。その時間を守れないようであれば当然信用は失い場合によっては取り引き中止にもなる。二郎系ラーメンだって全く同じで店にとって客との約束で営業時間がある。 もちろん店が突発的な事…

2025/01/11 14:17

【豚仙人鶴見】超味噌尽くしな味噌バターラーメン

本日は神奈川県鶴見区にあります豚仙人鶴見に来店です。私にとっては1番好きな店です。 この店をきっかけに豚仙人にハマりました。知らない人にここの店主さんは去年先代と交代しました。その先代時代から私は来店してます。 先代は今はBUTAKIN御茶ノ水の店主です。今の店主さんは豚仙人中山の店員だった方で実は店員だった頃から私は顔見知りです。では、いってみよー！ 【来店した店舗】 お店到着行列は無いがほぼ満席でした。 常連さんも多くなかなか人気です。今年から無休でしかも23時まで営業とかなり凄く気合いを感じます。 カウンターの様子お酢、タレ、黒胡椒、七味唐辛子、ゴマが置かれてます。 水も置かれてる。 【…

2025/01/10 22:33

豚ギャングの無料コールの仕方を解説

豚ギャングは二郎系にあるコールはしなくても無料トッピングができる。豚ギャングは元々は九州の二郎系だが近年は八王子に出店して神奈川県にも進出した店である。黒ギャングや赤ギャングなど独特なラーメンを提供して関東でもファンが増えている。実は無料トッピングのやり方が独特でやり方を解説する。【結論】食券を買った時に紙に増したいトッピングにママルを付けてする。【解説】豚ギャングの無料トッピングは二郎みたく「野菜マシ、ニンニク少なめ」なんて言う必要はない。券売機で食券を買った後にテーブルに着席すると無料トッピングのオーダーシートがある。 その紙にお好みの部分にマルをつけよう。例えば野菜マシにしたいなら紙のマ…

2025/01/08 21:52

二郎系で想定より量が少なかった場合に文句言うのはありか？

豚山で量が多すぎると炎上したが逆に二郎系で想定より少なかった場合は苦情言って良いか？二郎系は結構量がアバウトな場合があり日によって量が違う事も多い。 まあそれが魅力だって人も居るが。もし、自分で想定したより量が少なかったら文句を言うのはありか？ 【結論】 明らかにメニュー記載量より少なかったり、あまりにブレが大きい言って良い。 基本的に自分の想定より少ないからってやたらと文句言うのは好ましくはない。 【解説】二郎系はデカ盛りなラーメンだからか量に関するトラブルがとても多い。 量が思ったより少なかったらたくさん食べれる人にとってはガッカリするだろう。まずメニュー記載より少ない場合は文句言って良い…

2025/01/06 19:35

二郎インスパイアでは野菜コールは無料とは限らない。

野菜は無料コールで増せると思う考えは二郎系ではしない方が良い。ラーメン二郎ならばマシマシ対応してない店もあるが基本的には無料だ。 ところが二郎インスパイアでは必ず無料とは限らない。ラーメン二郎慣れし過ぎるとつい二郎系は全て無料だろって考えになるがそうではない事を伝えていく。 【結論】二郎インスパイアでは特に野菜マシマシが有料な店が多い。【解説】基本的にはラーメン二郎と同じ野菜マシマシまで無料な店が多い。 大晦日に野菜マシで炎上した豚山も無料で野菜マシマシが出来るし立川マシマシもそうだ。野菜マシマシが有料な店は豚ギャングやラーメンタロー、麺屋小金などです。 一部のラーメンだけ有料で野菜マシマシ対…

2025/01/05 16:53

【豚仙人中山】驚くほど落ち着いた味な濃厚坦々麺

あけましておめでとうございます。 去年からハマった豚仙人の一発目は豚仙人中山の限定ラーメンの濃厚坦々麺です。では、いってみよー！お店到着正月でしかも場所が中山だからかかなり空いてます。 本家中山二郎が休みだから代替に客が来ると思ったがさほど混んでない。今日は店主さんは休みなようで私が見知らぬ店員さんが2人でした。 とても丁寧で良い感じです。 テーブルの様子お酢や七味唐辛子など二郎系定番なのから ゴマ、揚げニンニク、豆板醤？ かなり独特な卓上調味料かあります。親切にコール表まであり野菜マシマシが役800g?かなり多いな。注文したラーメン限定 濃厚坦々麺 1200円 麺増し×2 200円 豚増し …

2025/01/04 21:15

二郎系の情報で信憑性ない情報を拡散してはならない。

二郎系の情報は玉石混交してるのに下手に拡散してはならない。xなどのSNSの情報は正確とは限らない。 当然、嘘も多く混じってる。 それを下手にリポストさせてしまうのは自分自身も嘘を拡散させる事になる。今回は気軽にリポスト拡散させない事を解説する。【結論】SNSの二郎系の情報は嘘も多い。 自分で事実かどうか確認できないなら拡散させるべきでない。【解説】インターネット上では二郎系の情報は多いが嘘の情報も非常に多い。実際に大晦日から賑わせた女性ユーザーの豚山野菜マシでふざけた店員に盛られた事件では真偽を知らずにxでリポストした人が多数居た。実際に自分が食べたわけでもないのにSNS上の情報が本当だと勝手…

2025/01/03 18:56

【豚山町田】美味しいが疑問符が付くラーメン

本日は東京都町田市にあります豚山町田店の一杯をレポートしてまいります。【来店した店舗】お店到着そこそこ混んでました。 正月で本家二郎が休みでさらに長期休暇の人が多いからラーメン二郎の代替な人も多そうです。豚山来た理由は大晦日で野菜マシの炎上で実際にどんなラーメンを提供してるのかリアルに体験したくて来店しました。これが今年の初二郎です。 皆さま、あけましておめでとうございます。テーブルの様子七味唐辛子やお酢などもあるし、親切にコール表まである。 あの炎上で豚山がふざけた真似したとは思えない感じをさせる雰囲気。店員さんも4人居て全ての方が明るく親切であります。 この姿を見てると炎上させた女性ユーザ…

2025/01/02 19:22

【疑問？】豚山でふざけて野菜増した店員さんが居たのか？

大晦日からまた二郎系で客トラブルが発生した！ しかも株式会社ギフトが運営する豚山でだ。豚山は私は何回も来店したがとても良い店員さんが居るしラーメンも無難に美味しい。私自身都内にあるから急に二郎系食いたくなったり、メインの店が臨休や残業など代替店に良く活用してる。 美味いかは人それぞれだろうが使い勝手良く素晴らしい店なのは間違いない。今回の事件の発端はxの女性ユーザーがとある豚山の店でふざけて店員さんに野菜を盛られたというものだ。【結論】もしかしたらふざけて野菜を盛った店員さんが過去には居た可能性はあるがこの女性ユーザーのポストは過度に誇張し過ぎてる。業務妨害や名誉毀損にも当たる可能性もある。【…

2025/01/01 11:00