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おひとりさま「夜は、あなごのかば焼き和風セット」2023-04-29
鰻は食べないけど、あなごは食べます。 勿論、経済的理由です。 タレは同じような感じなので、微妙に鰻気分です。 【メ…
2023/05/22 07:15
おひとりさま「朝は定番」2023-04-29
定番っぽい定番です。 これが普通の定番ですかね。 なんだか定番ばかり書いているみたい・・・。 【メニュー】…
2023/05/21 08:14
おひとりさま「朝は定番、おかかご飯」2023-04-28
今日は、晩ご飯の画像がありません。 何食べたのかなあ・・・。 それとも購入品??・ 1か月前の記憶喪失です。 【メニュー】…
2023/05/21 08:04
おひとりさま「夜はガッツリ焼肉定食」2023-04-27
エバラ焼き肉のたれ、ガッツリお世話になっております。 困ったらコレ。ですが最近連続しているので、少々飽きてきました。 【メ…
2023/05/20 07:30
おひとりさま「朝はやっぱり定番です」2023-04-27
定番、本当は何が定番なのかわかっていません。 何となく毎朝食べている感じ 感じだけなんですね。 厳密に毎日同じではない。 だけど、なんとなく同じような感じ、 それが定番なのかもしれません。 漠然として答えが見つからない。 世の中、だいたいのものが答えがありません。 その中で人は迷走し歓喜する。 なんて、…
2023/05/19 07:53
おひとりさま「夜はチャーシュー定食」2023-04-26
チャーシュー定食、チャーシューだけです。 完全手抜きのまかない。 ただ画像絵見るとカラフルな感じです。 充実した感じ。 【…
2023/05/19 07:40
おひとりさま「昼はサッポロ一番味噌ラーメン、オンザ野菜炒め」2023-04-26
インスタントラーメン、私はサッポロ一番味噌ラーメンしか食べません。 しかし、昨今の値上げで、今後は続けたくありませんね。 値上げラッシュ前5袋入りが約350円、 値上げ後(最近)5袋入りが550円。 これは実売価格なので、1食100円を超えると価値はゼロです。 チープな食べ物がコレだったので、そこまでの金額は貧乏人には・・・。 勿論、550円が払えないほどではありませんが、 何となく手が遠のくの…
2023/05/17 07:35
おひとりさま「朝は定番」2023-04-26
自分で作った料理を忘れている。 良く認知症だと昨日のご飯、なんだっけ? そんな感じです。 記事がリアルと20日くらい差があるので、 そんなに前の食事は憶えていないのが普通かもしれない。 だが、今回の炊き込みご飯、何だかわからないでいる。
2023/05/15 11:41
おひとりさま「夜はダブルメイン、アジの開きとエビフライです」2023-04-25
何故か。メインが二つ。 原因は、購入したフライを温風調理器で温めると・・・。 という実験でした。 結果は、ほぼ揚げたて! コツは必要ですが、揚げたての感じになります。 サクサク感が揚がったばかりの感じ。
2023/05/15 11:25
おひとりさま「夜はブリの塩焼きと、生姜昆布の佃煮炊き込みご飯です。」2023-04-24
またまた昆布の佃煮炊き込みご飯ですが、 いつもはごま昆布、今回は生姜昆布です。 フジッコさん、常備していますよ。
2023/05/14 08:02
おひとりさま「朝は定番」2023-04-24
最近、目玉焼きじゃなくてスクランブルエッグが多いです。 理由は2つ。 1つ目は、黄身が割れてしまったから。 2つ目は、調理時間の短縮。 これは数十秒ですよね、 ガス代の節約に寄与していると・・・。 &時間もかかりません。
2023/05/14 07:50
おひとりさま「夜もまたまたカレーです」2023-04-23
夜は思考を変え、カレーうどん&ライスにしました。 やっぱりカレー・・・。 ご飯が少なかったのが決め手です。 実はうどん茹でただけ、またまた手抜きでした。
2023/05/12 08:35
おひとりさま「朝は勿論カレーです」2023-04-23
カレー、一度作ると2から3回くらい食べます。 いやあ、1人前作るのは、しんどいので、こうなります。 味のほうも、このくらいの量のほうが安定しているみたいですね。 …
2023/05/12 08:26
おひとりさま「夜は思いっきりカレーです。」2023-04-22
カレーも実験対象です。 今回はとろみをつけるのをおからパウダーでやっています。 通常は小麦粉ですよね。って粉でカレー作らないか。 まあ、小麦粉で粘度を上げます。 ところが下手なのでだまになったりなんとなく嫌だったので、 おからパウダーにしました。
2023/05/10 11:48
おひとりさま「朝は洋風定番」2023-04-22
今回の注目はトーストの焼き加減、 そう言いつつ半分くらいしか写っていません。 【メニュー】 ・目玉焼き(パ…
2023/05/10 11:37
おひとりさま「夜は和風パスタ、エバラ焼き肉のたれ味」2023-04-21
エバラ焼き肉のたれの可能性を探っているところ。 今回は和風パスタを作りました。 結果は美味かった! まあ、当然ですよね。 万能調味料として飽きるまで使えそうです。
2023/05/10 11:32
おひとりさま「朝からオニオンマヨチーズトースト」2023-04-21
オニオンマヨチーズトースト、だいたい昼ですが、今日は朝の気分です。 カロリー取り過ぎかも??? 【メニュー】
2023/05/09 12:32
おひとりさま「夜は残念ながら購入品です」2023-04-20
ローカルな話です。 子供の頃から食べているお楽しみ弁当 駅弁なのですが、凄く好きです。 色々な街で色々な駅弁を食べましたが、これが最高です。 その中に入っているのが挽肉とタケノコの煮物。 濃い味ですが、癖になる味。 ということで、それを購入しまして挽肉丼にしました。
2023/05/08 07:50
おひとりさま「朝は定番、おかかご飯うめえ!猫になった気分、猫嫌いだけど」2023-04-20
時々、おかかご飯を食べたくなります。 おかか自体が凄く美味いから。 やはり地元小田原の歴史が入っているんですよね。 【メニ…
2023/05/08 07:33
おひとりさま「夜は卵の期限が迫ってきたのでチーズオムレツにしました」2023-04-19
卵、今までは1パック220円くらいのものを使っていましたが、 現在では500円、高級品です。 何れ値段は高くて固定されますが、まさか卵が高級品なんて・・・。 以前、烏骨鶏の卵を1個300円で購入した記憶があります。 その時、「めっちゃ高いなあ」 と思ったことを思い出しました。
2023/05/07 07:38
おひとりさま「朝はピザトースト&スープです」2023-04-19
ピサトースト、前回は溶けるチーズが無かったので苦戦しましたが、 今回はリベンジです。 最高です。 ポイントはピザソースにあります。 正直、チーズやパンは、だいたいの味は決まっていますけど、 ソースはピザトーストの味を左右する大切なファクターです。
2023/05/06 20:57
おひとりさま「夜は食べるコンソメスープと野菜色々」2023-04-18
今晩は野菜が多くなっていたようです。 実施作る時はあまり気にしていませんが、写真で見ると一発ですね。 野菜ばっかり、スープの野菜、炒めた野菜、生野菜。 こんなに野菜が好きだったのか、と感心しております。
2023/05/06 20:45
おひとりさま「今朝は定番ですが、ちょっと違う感じ」2023-04-18
定番が何故飽きないのか。 多分、少しのバージョン違いでも、なんとなく大幅に違って感じるからかも。 【メニュー】 ・スクランブルエッグ(パセリ、ミニトマト) ・ブ…
2023/05/06 20:37
おひとりさま「夜は残り野菜炒め」2023-04-17
残り物野菜の処理、野菜炒めが一番です。 適当な野菜を入れてエバラ焼き肉のたれで味付けしています。 そう言えば記事の訂正。 以前、昆布だしと書いていましたが、ヤマサ昆布つゆです。
2023/05/06 20:23
おひとりさま「朝は手抜きパン焼いただけ」2023-04-17
段々手抜きが多くなる自分に写真を見て気付いた。 今朝はパン焼いただけ・・・。 あとは残り物です。 【メニュー】
2023/05/05 07:42
おひとりさま「夜はナンチャッテ鶏のから揚げ」2023-04-16
温風調理器、メッチャ良いです。油無し唐揚げ、普通に食べれます。 ほぼ唐揚げという感じ、 多分鶏肉は胸肉で作ると唐揚げに遠くなると思っています。 というのは胸肉は脂分が少ないので温風調理器の能力を発揮できない! からです。 温風調理器は素材の持っている油で調理するので、 私の場合はもも肉です。 中から油が出てきて普通の鶏から揚げとほぼ同等な感じになります。 そんなのどうでもいいですよね。 自分で食…
2023/05/03 08:27
おひとりさま「昼は長崎チャーメン、今のお気に入り」2023-04-16
またまた長崎チャーメンの登場です。 というのも2食入っていますが、だいたい2袋買います。 ということは4食分あるわけで、連続攻撃になります。 嬉しい攻撃ですけどね。 …
2023/05/01 07:42
おひとりさま「朝は定番で、おかかご飯」2023-04-16
おかかご飯、昔はそんなに食べたくなかったのに、 何となく食べたくなります。 といっても、おかかを乗せて醤油垂らすだけ。 毎回でも食べられそうな簡単なものです。 <…
2023/05/01 07:37
おひとりさま「夜はちくわの天ぷら」2023-04-15
ちくわの天ぷら、何回も作っていますが、 やっとノウハウが掴めそうです。 基本的に小麦粉溶いて、ちくわ入れて、揚げるだけ。 の超簡単レシピです。 小学生も出来る感じ。 作ることは出来ますが極める!となると別です。
2023/05/01 07:30
おひとりさま「昼は、いつものオニオンマヨチーズトースト(長い名前)」2023-04-15
これ結構簡単で美味いので、ちょいちょい登場します。 刻んだ玉ねぎにマヨをかけて、チーズを撒く、 そして温風調理器へ、チン!で完成。 マヨを多くすると酸っぱく、チーズを多くするとくどくなります。 なあ、どうでもいい情報ですけどね。
2023/04/30 20:36
おひとりさま「朝はパン&残り物」2023-04-15
記事も遅れに遅れ15日も遅れてしまった。 別にリアルタイムである必要はないが、 忘れてしまうことがあるので、なるべく書くつもり。 …
2023/04/30 20:11
おひとりさま「夜は茶色一色です」2023-04-14
画像で見ると茶色一色。 色合いに拘るって言ってもこんな感じです。 食べると美味いのですが見ると食欲減退です。 それだけ色にはこだわっているつもり。
2023/04/29 07:54
おひとりさま「昼は長崎チャーメンです」2023-04-14
最近、長崎チャーメンの出番が多くなってきています。 それだけ美味いということ。 しかも野菜が取れる。 簡単に完成(作るのは野菜いためだけ) ということでちょいちょい登場します。 また、野菜はテキトウなので、その都度色合いが違うので、 そこも楽しめます。
2023/04/29 07:34
おひとりさま「朝はショボいですが定番です。」2023-04-14
ブロッコリーが貧弱だとショボく見えます。 パセリも無いし、豆乳も無い。 【メニュー】 ・目玉焼き(ミニトマ…
2023/04/28 16:50
おひとりさま「夜は焼肉定食風」2023-04-13
エバラ焼き肉のたれ、活躍しています。 これで肉を焼いただけでも 生姜焼きと焼肉と2パターンが出来ます。 嫌ですねえ。 こんなことまで考えています。
2023/04/27 07:35
おひとりさま「朝はちょっと、いや、かなり手抜き」2023-04-13
今日は手抜きです。 プチフランスの余りと、最近ハマっている卵スープです。 【メニュー】 ・ブロッコリー ・…
2023/04/27 07:26
おひとりさま「夜は昭和の家庭料理気分で」2023-04-12
今晩の色テーマはオレンジです。 鮭と人参の色彩を主体に作りました。 【メニュー】 ・低塩紅鮭 ・野菜炒め(…
2023/04/26 11:24
おひとりさま「昼は,まるで朝食のような感じ」2023-04-12
プチフランスにハムなど、見た目に朝食風な昼ごはんにしました。 あっ、ご飯じゃなかった。 【メニュー】 ・ハ…
2023/04/26 10:55
おひとりさま「朝は定番の様で定番ではない感じ」2023-04-12
ヤバいです。気づけばリアルとブログ、10日以上の開きが・・・。 根性無いですね。 1日、最高でも3件です(3食だから) だいたい昼は購入品ですから、2食の筈。 ですが遅れてくるのは、ちょっとね。 今朝は、残り物で定番の様で定番ではない感じに仕上げました。
2023/04/25 06:40
おひとりさま「夜は豪華に天ぷら&ブリの塩焼き」2023-04-11
ブリの塩焼きを焼こうと思ったら、 「天ぷら食べたい!」 そう思ったので急遽天ぷらも作りました。 小エビとグリンピースのかき揚げです。 ついでに料亭レベル?の天つゆも作りました。
2023/04/24 07:36
おひとりさま「朝は偶然撮影出来た不思議な写真、霊の仕業か??」2023-04-11
真ん中の皿をよく見て欲しい。 写ってはいけないものが写っている・・・。 以前ここでは・・・。 なんてフェイク心霊ビデオの感じで始まりました。 ちょっと顔のように見えませんか? 目がパンで鼻があるように見えます。 きっと霊の仕業ですよ。
2023/04/22 07:48
おひとりさま「夜もカレーですが、ご飯&パンで誤魔化しました」2023-04-10
ご飯が少なすぎだったので、プチフランスパンを追加。 どうにかバランスはとれたみたいです。 (そうでもないか) 【メニュー】…
2023/04/22 07:39
おひとりさま「朝は勿論カレーです」2023-04-10
カレー3連撃!です。 どうしても1回分(一人分)作るのが難しく、 2~3人分のカレーが安定した感じです。 ということは2~3回食べないとダメです。 まあ、嫌ではないのでOKですが、画像にすると、 毎回同じようで・・・。
2023/04/22 07:31
おひとりさま「夜はカレーと卵スープ」卵スープにハマっています。2023-04-09
卵スープ、コンソメ味ですが、茶わん蒸しのような感じが気に入っています。 ふわふわのスープ、固形の茶わん蒸しをフワフワにして、 そう言えば子供の頃、スプーンで攪拌した感じです。 表現難しすぎ。
2023/04/21 19:59
おひとりさま「昼は長崎チャーメン」これハマっています。2023-04-09
長崎チャーメン、ハマっています。 今までは、こんな感じの麺類を買おうとすると、 マルちゃんソース焼きソバでしたが、最近はコレです。
2023/04/21 19:40
おひとりさま「朝は定番」2023-04-09
やっと定番に戻ってきました。 何となく定番がいい感じです。 必要最低限な感じですよね。 【メニュー】 ・目…
2023/04/20 15:37
おひとりさま「夜は焼肉定食風」2023-04-08
画像で見ると焼肉と生姜焼きほぼ同じに見えます。 今回は何十年ぶりにエバラ焼き肉のたれを使いました。 味が濃すぎるのが難点ですが、複雑化した味は美味いと感じるものです。
2023/04/20 07:47
おひとりさま「朝は勿論、鶏のから揚げ風カレー味」2023-04-08
今日は定番から離れた朝食です。 まずは、グリンピースご飯、炊きました。 新メニュー、ニラと卵のコンソメスープ。 旬なのでグリンピースご飯です。 子供の頃から、旬の時折のご飯、食べさせて頂いたので、 つい、作りたくなります。 これが作り手の家族への愛情なんですよね。 人生の最後のほうに気付くなんて・・・。 愛情の無い親に育てられると愛情が無い、 もしくはわからない人間になります。 動物でも同じです…
2023/04/19 07:48
おひとりさま「夜は温風調理器の鶏のから揚げ風かな」2023-04-07
鶏のから揚げ、ハマっています。 油も使わないし、色々な味付けを楽しんでいます。 さらに味付けて、片栗粉まぶして、チン!という手軽さもあります。
2023/04/18 21:33
おひとりさま「昼は長崎チャーメンです」2023-04-07
長崎チャーメン、ハマっています。 美味いのが第一の理由ですが、簡単に作れる。 野菜も多くとれます。 【メニュー】<…
2023/04/18 21:16
おひとりさま「朝から餃子定食風です」2023-04-07
ヤバいですね。朝から餃子だなんて・・・。 おひとりさまなので、臭いとか気にしませんが、 何となく朝と餃子の組み合わせがピンとこないだけです。 いつものように夕食が餃子の場合、朝は餃子です。
2023/04/18 21:08
おひとりさま「夜は餃子パーティーです」2023-04-06
朝、昼と購入したパンでした。 米を炊くのを忘れて急遽コンビニへGO! 馬鹿ですよね。 その反動もあって夜は餃子一色です。 ちなみに温風調理器、餃子は不向きです。 一応揚げ餃子風に出来るのですが・・・。 正直、味は美味いが皮がゴリゴリって感じになります。 鶏のから揚げは最高なんですがね。 得意不得意がるようです。
2023/04/17 21:13
おひとりさま「夜は野菜中心!老人食です」2023-04-05
老人の食べる食事、私は気にしていませんが画像にすると、 なるほどと思うこともあります。 煮物が中心、さらに野菜が中心のような気がします。 これは自分の思い込みかもしれませんが、 若い頃は食べなかったものを食べている感じがします。
2023/04/16 08:41
おひとりさま「朝は定番になっています」2023-04-05
やはり定番が一番いいです。 安心しますね。 くだらないことですが、今日から卵を焼くフライパンを変えました。 今までは節約の為、小さいキャンプ用?のフライパンでしたが、 以前のものに戻しました。 やはり、こちらのほうが良いみたいで黄身の色も、 蓋をしないので綺麗です。 どうでもいい事だけど、蓋を洗わなくなった分、 片付けが楽?ってことないか・・・。
2023/04/15 16:02
おひとりさま「夜は激的に酸っぱい甘夏をレモンのようにサラダにしました」2023-04-04
生姜焼きがメインです。 カニ風味サラダを作りました。 材料はレタス・カニカマ(カニのようなもの)・甘夏 これらをマヨ・調味料少々で混ぜただけの簡単なものです。 本当はレモン風味ですが、今回は甘夏風味(酸っぱいのでレモンと同じ) にしました。 サラダ、特に茹でるものが無い場合、激簡単なメニューです。 洗ったりして混ぜるだけですから。 これを難しい!または面倒くさいというのは、 私には
2023/04/15 15:30
おひとりさま「朝は、ちょっと変化球でタマゴサラダサンド」2023-04-04
タマゴサラダ、ゆで卵にマヨと調味料入れて混ぜただけ。 これをアツアツのパンにはさんで食べます。 メッチャ美味い! エビフライのタルタルの代りにもなるスグレモノです。 作るのは簡単、卵茹でで混ぜるだけ。 茹でる間は何もせず、ザ手抜きかも?
2023/04/14 08:29
おひとりさま「夜は得意の豚肉と白菜のコンソメ仕立て」2023-04-03
得意というか簡単で美味いのが豚肉と白菜のコンゾメ仕立て。 こう書くとレストランぽいけど、 豚肉入れて、白菜い入れて、水入れて、コンソメポン! の簡単なまかないです。 私の作っているものは料理の経験もなく、 見よう見まねで作っているだけ、情報源は過去の記憶とテレビ・・・。 適当に再現してい…
2023/04/14 08:15
おひとりさま「朝は残り物で豪華な感じ」2023-04-03
残り物を並べると、結構豪華な朝食に見えます。 見えるだけで内容は単なる老人のまかないです。 豪華も人によって違いますよね。 貧乏な老人からの目線で豪華に見えるわけで、 芸能人や政治家などのように何千万、何億と所持する人とは違います。 同じ世界にいて接点のない別の惑星の人たちです。 まあ、私目線で言いますと、 芸能人は見世物、政治家は嘘つきに…
2023/04/13 13:57
おひとりさま「夜は爺さんらしくバランスを考えてみた」2023-04-02
今日は、2個100円のすっぱい甘夏を無人販売で購入。 実は隣の家だったりして・・・。 まあ、そんなレベルじゃ無いだろうと食べた瞬間! 「これはレモンか!」 と思うほど酸っぱかったので、砂糖とザラメで煮ました。 さらに冷蔵庫で冷やして特製デザートに・・・。
2023/04/12 21:21
おひとりさま「朝は大失敗の巻」2023-04-02
今日は失敗だらけでした。 まずはメインのピザトースト、 チーズが期限切れでヤバいと思いコンビニへ!!! するととろけるチーズが無かったので、溶けないチーズで作りました。
2023/04/12 08:07
おひとりさま「夜は真面目にアジの開き定食」2023-04-01
和風にまとめました。 老人の食事としては、こんな感じがBESTです。 イメージがこんな感じの和風? 【メニュー】
2023/04/10 20:21
おひとりさま「昼は小学校から食べているレタスサンド」2023-04-01
画像にすると最低な食べ物かもしれません。 トーストにレタスを挟んでマヨかけて食べます。 実は最高のサンドウィッチだったりして・・・。 でも貧乏みたいです。
2023/04/10 20:15
おひとりさま「朝は定番+がんも」2023-04-01
やっと4月の記事です。約10日遅れ・・・。 リアルとの差は縮まりませんね。 【メニュー】 ・目玉焼き(パセ…
2023/04/10 20:10
おひとりさま「夜は生鮭を買いましたのでソテーにしました」2023-03-31
買い物で生鮭があったのでソテーにしました。 また、塩鮭も買ってしまったので、そのうちに登場します。 鮭好きではありません。
2023/04/09 08:38
おひとりさま「朝は豚汁うどんです」2023-03-31
昨日の豚汁は豚汁うどんへ! 実は、きつねうどんにしようと、 油揚げ煮ましたが(形状がきつねうどん用) 豚汁にきつねうどん・・・。 却下しました。
2023/04/08 18:46
おひとりさま「夜は豚汁定食です」2023-03-30
豚汁、単なる具が多い味噌汁です。 これをメインとして和風にまとめたのが今日の夕食です。 【メニュー】 ・豚…
2023/04/08 18:38
おひとりさま「朝は定番らしくない定番です」2023-03-30
定番のようで定番に見えない。 良くわからない表現ですが少々の変化があるだけで大満足です。 【メニュー】 ・…
2023/04/07 08:16
おひとりさま「夜はハムカツなどリアル揚げ物です。」2023-05-29
昼のハムの残り、ハムカツにしました。 今日はリアルな揚げ物です。 揚げ物三昧、揚げ物天国です。 【メニュー】
2023/04/07 08:09
おひとりさま「昼は究極ナポリタン」2023-03-29
究極ナポリタン、本当は自己流ナポリタンですが、 時々食べたくなります。 過去への回帰なのでしょうか? 小学生からの味を自分なりのアレンジして昇華させたもの。 だから究極なのです。
2023/04/07 07:54
おひとりさま「朝はミニ唐揚げ定食」2023-03-29
残り物も綺麗に並べると、なんとなく新鮮な気持ちになる。 勿論、普通の料理ブロガーと違って、 ひとりで食べるまかないの記録だから、 無理をした感じのデレコレーションは無く、 食べるために特化したものだから、自分が満足すればOKです。
2023/04/06 10:46
おひとりさま「夜はナンチャッテ鶏の唐揚げ定食です」2023-03-28
温風調理器のから揚げ、油を使わないので最高です。 食感もかなり唐揚げに近いです。 最初は違和感がありましたが、作り方のコツを掴めば、 ほぼほぼ唐揚げです。
2023/04/05 20:08
おひとりさま「昼はサッポロ一番味噌ラーメン」2023-03-28
小さいころ、母親が作ってくれたラーメンは、野菜炒めテンコ盛りで、 麺に到達するまでに時間がかかり伸びてしまった経験があります。 不味くなかったので何度もリクエストしました。 その野菜炒めを極力少なく老人でも食べきれるようにしたものが、 本日の昼食です。
2023/04/05 08:16
おひとりさま「朝は定番です」2023-03-28
定番、やはりこの感じが好き。 何十年も同じような食事ですが、全く飽きません。 それは基本がしっかり作っているからだと思います。 ご飯や味噌汁、これらは食の基本です。 この両方が毎度メッチャ美味いので、あとはオマケ程度です。 目玉焼きだってブロッコリーだって、メッチャ美味い筈がありませんよ…
2023/04/04 07:35
おひとりさま「夜は野菜炒め定食」2023-03-27
野菜炒め、昔、某地方に出張で出かけた時に、 野菜炒め注文したら、本当に野菜だけだった。 事があります。 メニューをよく見たら肉野菜炒めがありました。 今日は肉野菜炒めです。
2023/04/04 07:17
おひとりさま「朝は定番、おかかご飯」2023-03-27
おかかご飯、ご飯とおかかが美味いと最高です。 時々食べてしまします。 もしかしたら、これだけでもOKかも知れません。 そのうちに面倒くさくなったら、そうなるかも????
2023/04/03 08:39
おひとりさま「夜は野生の王国ではなく、野菜の王国です」2023-03-26
写真は記録ですが見てみると 「へえ、こんなもの食べてるんだ」 って自分でも思ってしまいます。 自分で作って自分で驚く・・・。 不思議ですよね。
2023/04/02 07:55
おひとりさま「昼はゴロゴロ挽肉のミートソースパスタ」2023-03-26
ミートソース・・・。 勘のいいひとはわかりますが、煮込みハンバーグをミートソースに変えました! 変身!!! 若干、ミートソースだと味が薄いのでパスタを オリーブオイルとニンニク、それにパセリのみじん切りで炒めました。 これだけでも十分食べられます。
2023/04/02 07:41
おひとりさま「朝も昨晩も一緒?」2023-03-26
画像に残すと、昨晩と同じじゃん。 なんて思ってしまいます。 【メニュー】 ・煮込みハンバーグ(パセリ) ・…
2023/04/02 07:19
おひとりさま「夜は煮込みハンバーグの出番です」2023-03-25
挽肉料理、ハンバーグしか思いつきません。 ロールキャベツもアリですが、 おひとりさまですと多すぎますよね。 ちなみにうちのロールキャベツはコンソメ味です。 小学生からコンソメなので初めて他所で食べた時に、 ケチャップ味でびっくりしました。 食の習慣って恐ろしいですよね。 自分が普通と思っていても世間では異端であったり、 習慣が常識になるなん…
2023/04/01 20:02
おひとりさま「朝は、おかかご飯食べたい」
おかかご飯、時々食べたくなります。 猫の生まれ変わりでしょうか? そんなわけありません。 白米よりは、なんとなく味が付いたほうが良い感じです。 おこちゃまですかね。 <…
2023/04/01 19:54
おひとりさま「夜は生姜焼き定食」2023-03-24
生姜焼きは、豚生姜焼きとは言わないのでしょうか? 生姜焼きだと、生姜だけが焼いてある感じ・・・。 なんてくだらない事を考えてしまいました。 そもそも、何でも疑問を持つ!悪い癖ですね。
2023/04/01 19:46
おひとりさま「昼は長崎チャーメン」2023-03-24
画像にすると、野菜炒めの野菜が色々です。 今回は人参入れてのでバランスのいい色彩。 色好きなので色で判断したりして・・・。 単なる馬鹿です。
2023/03/31 16:34
おひとりさま「朝は勿論、定番です」2023-03-24
定番、いい響きです。 不思議なくらい飽きませんね。 多分、少しだけブレを持たせているからかもしれません。 例えばご飯、白米だったり炊き込みだったり・・・。 味噌汁の具も違いますしね。
2023/03/31 16:24
おひとりさま「夜は、温風調理のとんかつです」2023-03-22
せっかくだから、温風調理でとんかつ作ってみました。 1枚でも作るの簡単ですが、色々とロスが出ますよね。 例えば卵、パン粉を付ける時に使うのですが、 絶対に余ります。 フードロスというか、もったいないのでデザートにしてみました。
2023/03/30 08:50
おひとりさま「昼は長崎チャーメンですが赤が足りませんでした」2023-03-22
長崎チャーメンの上に乗っている野菜炒め、 その都度に違います。適当です。 しかし人参が無かったので赤が足りないようです。 そう、全ては色彩を考えているので、ダメな感じでしたが、 味は最高です。 食べてるときは、あまり色にはこだわっていませんが、 画像にすると気になります。
2023/03/30 08:38
おひとりさま「朝は、やっぱ定番ですよね」2023-03-22
定番に戻ってきました。 そう言えば、目玉焼きにかけるのはソースでしたが、 たまに今日のようにケチャップをつけます。 理由はケチャップのほうが水で皿を洗う時に流れやすいので。 そう、片付けの事も考えないといけないのが、 おひとりさまです。
2023/03/30 08:31
おひとりさま「夜は敗北、作りませんでした」2023-03-22
今日は一日、肉体労働でした。 砂利20kg、10袋、裏庭へ運搬。 コンクリート25kg、2袋、裏庭へ運搬。 薔薇の鉢台3個製作・・・。 遅くなったので夜は規制品です。
2023/03/28 08:22
おひとさま「朝は残りの天ぷらです」2023-03-22
今日の失敗、てんぷらを温風調理器で温めましたが、 やり過ぎて焦げました。 5分じゃ多いみたいです。 そりゃそうですよね。 12分で鶏のから揚げですから・・・。反省。 <…
2023/03/28 08:09
おひとりさま「夜は天ぷら+うどんです。」2023-03-21
てんぷらうどんではなく天ぷら+うどんです。 最近、天ぷらが多いです。 何故なら簡単だから。 基本は野菜天ですが、小麦粉を水で溶いて、揚げるだけ、 という簡単さが自分にウケているみたい。
2023/03/28 08:03
おひとりさま「朝は定番だけど、豆乳忘れた。」2023-03-21
無調整豆乳、貴重なたんぱく源です。 動物性の卵と植物性の豆乳、 なんとなく健康に気遣っています。 もうすでに何十年も同じスタイルですね。
2023/03/27 19:57
おひとりさま「夜もまたヘルシーというか、質素というか・・・」2023-03-20
結構ヘルシーな感じの夕食です。 肉もありますが、ほぼほぼ野菜・・・。 こういうのが好きになりました。 これも歳のせいかもしれませんね。
2023/03/27 19:50
おひとりさま「朝は定番ですけど定番ぽくないかも?」2023-03-20
ブロッコリーって20種類以上あります。 今回のは、やたらと大きな品種のようで、メッチャ食べ応えがありそうです。 ちなみに10年以上前から朝はブロッコリーを食べています。 何となく健康に良いから・・・。 以前NASAが砂漠で実験した結果、 ブロッコリーと鶏だけで5年だか、8年だか過ごせた! という記事を読みました。 ほんと30年居樹前だったかなあ。
2023/03/27 19:41
おひとりさま「夜はヘルシーに決めました!」2023-03-19
甘塩紅鮭、めっちゃ美味いです。 優秀な魚焼き器のお陰です(洗うの面倒だけど) 【メニュー】 ・焼き魚(甘塩…
2023/03/26 12:05
おひとりさま「朝は定番+α」2023-03-19
昨晩の干しシイタケ炊き込みご飯、 やはり炊き込みご飯としては味が薄かったので、 おかかふりかけかけました。 すると、シイタケとおかかのコラボが最高な味に!
2023/03/26 11:46
おひとりさま「夜はアジの開き定食」2023-03-18
アジの開き、小田原に住んでいますが、小田原産のアジはありません。 今日のは長崎産でした。 勿論、加工は小田原でしょうが・・・。 実はアジが余り取れないので、味を使った料理など、 本当に小田原産??? と疑いたくなります。 まあ、外食はしないので、そういうものは一生食べませんが・・・。
2023/03/26 11:36
おひとりさま「昼は長崎チャーメン」2023-03-18
長崎チャーメン、その都度に野菜が違っています。 でも味は同じです。 ということは野菜は何でもOKということ。 これは・・・。 残り野菜消費に使えます。 それだけではなく美味いので・・・。
2023/03/26 11:24
おひとりさま「朝は定番風残り物」2023-03-18
残り物、実は計画的犯行です。翌日、あるいは2回、3回と食べられるように、 自分で仕組んでいます。 残り物なんて悪い印象の言葉ですが、そうでもありません。
2023/03/25 11:30
おひとりさま「夜は天ぷら揚げてみました」2023-03-17
小エビ(チルド)とほうれん草の天ぷらです。 ほうれん草、実は天ぷらに合います。 某有名うどん屋でかき揚げの中に入れていたのがほうれん草。 色も綺麗だし、味もあまり邪魔しない感じで…
2023/03/25 11:11
おひとりさま「昼は長崎チャーメン」2023-03-17
記事とリアルの差が縮まらない。 やはり10日くらい遅れている。 挽回したいなあ、と連日思っているのだが・・・。 【メニュー…
2023/03/25 08:46
おひとりさま「朝は定番、炊き込みご飯炊きました」2023-03-17
炊き込みご飯、うちのはナンチャッテですが美味いので登場回数が多いです。 今回は昆布の佃煮ですがシソ昆布を使用。 味のディティールは普通の昆布の佃煮と変わりありませんが、 ほんのりシソの香りが漂ってきます。 和風テイストです。
2023/03/24 08:10
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