うつわでつなぐ、人と時間。

浮き玉の楽しみ方

浮き玉の楽しみ方

2023/05/26 15:11

tunagu イベント 「うふふっ」

2017年7月22日にtunaguは開店しました。 tunaguという名前は、うつわという“もの”を提供するだけでなく 人と人とのつながりや作り手や使い手がつながる場 “こと”の提供もできるようになればという思いでつけました。 開店してからは、試行錯誤でなかなかうまくいかず チャレンジのひとつとしてイベントを開催することにしました。 何ができるか？とうつわとパンはどうか？！と 近くで天然酵母のパンを製造販売していた「BAKERY67」にご協力いただいて、パン食にあううつわのセット販売を試みました。 このテーマに合わせたイベント名を考えた時、春でありなんとなく楽しくなる“うふふっ“を

2023/05/18 15:24

和せいろで作り置き~蒸し野菜とポテトサラダ～

1.ポテトサラダ 材料 ジャガイモ 3個 人参 1本 玉葱 1/2個 卵 2個 塩・胡椒・オリーブ油 手順 野菜をカットします ザルに入れて浅型せいろで20分蒸します 串で刺して、すっと通れば火からおろします ボールに材料を入れて混ぜてできあがり 浅いせいろに直接野菜を入れてもいいですが、取り出しやすいのでザルにいれました 2.蒸し野菜 材料 さつまいも 1本 人参 1本 じゃがいも 3個 卵 2個 手順 野菜は洗って深いせいろに入れます 20分加熱して、火を止めてそのまま放置します。 3.同時蒸し 火の通りにくい野菜を下にします 手順 鍋

2023/05/17 15:12

和せいろで朝ごはん~ごはん温めと玉子とほうれん草~

和食の朝ごはん、いつも炊きたてのごはんとはいきませんね。 残ったご飯を冷凍したり、多く炊いて冷凍はよくある話です。 温めなおしをするのに、レンジでチン！が定番ですが ちょっと時間をかけるとふかふかのご飯になるのが蒸し！です。 その間に、味噌汁とおかずもできてしまうのでトータルで考えると意外にいいかも。 和せいろを使ったある日の朝ごはんをご紹介します。 1.最初にお湯を沸かす せいろをのせる鍋に水を入れて火にかけます。 2.その間にせいろの準備 浅型のせいろをさっと濡らしすのこをのせた上にセット 以前は、ご飯をいれておいた容器のふたをとって蒸していましたが、蒸しあがった時に容器に

2023/05/12 17:09