as cooking

ガーリックエダマメ（煮干し入り）

「ガーリックエダマメ（煮干し入り）を作った時のことを綴っています。 いつも作る「ガーリックエダマメ」に 煮干しを加えてみました ​​ ********************************** as cookingのサイトを

2024/03/31 08:08

残ったおでんの汁で「とうめし」

「とうめし」を作った時のことを綴っています。 今回は、おでんの汁を利用して作りました 茶飯との組み合わせもいい感じでした ​​ ********************************** as cookingのサイトを作ってみ

2024/03/30 06:53

何年ぶりかの「おでん」

「おでん」を作った時のことを綴っています。 無性に食べたくなったので、久々に作りました。 基本、家にあったもので作っています。 今回、初めておでんに里芋と玉子焼きを加えてみました ​​ ****

2024/03/29 06:15

東京都の郷土料理「玉子焼き」

「玉子焼き」を作った時のことを綴っています。 「玉子焼き」は東京都の郷土料理だそうです。 知らなかった〜 関東の方は甘い味付けとのことだったので、 いつもはしょっぱい味付けにしてしまうけど、 砂糖

2024/03/28 08:04

山椒香る「スパイシー枝豆」

「スパイシー枝豆」を作った時のことを綴っています。 唐辛子の他、黒胡椒、山椒などで味付けした一品です。 じんわりと額に汗をかくくらいの辛さで、 私好みの味付けでした ​​ ********************

2024/03/27 05:21

ゆで卵の塩炒め丼

「ゆで卵の塩炒め丼」を作った時のことを綴っています。 刻んだゆで卵をラードで炒めたものをご飯にのせてみました ご飯がススム一品になりました ​​ ********************************** as cooking

2024/03/26 09:21

家にあるもので「ナポリタン」

「ナポリタン」を作った時のことを綴っています。 今回は、家にあったインゲンを加えてみました。 最後にバターを加えようと思っていたら、 忘れてしまったのでお皿に盛った後にトッピング ​​ ******

2024/03/25 13:47

鯛のあらの潮汁

「鯛のあらの潮汁」を作った時のことを綴っています。 鯛のあらがまだ残っていたので作ってみました ものすごく鯛出汁が効いていて大満足の仕上がりでした ​​ ********************************** as

2024/03/24 05:25

埼玉県さいたま市川越周辺の郷土料理「ねぎめし」

「ねぎめし」を作った時のことを綴っています。 「ねぎめし」は、埼玉県さいたま市川越周辺の郷土料理だそうです。 シャキッと食感の長ネギがいいかんじでした ​​ **********************************

2024/03/23 18:06

小松菜とひき肉とニンジンの味噌汁

「小松菜とひき肉とニンジンの味噌汁」を作った時のことを綴っています。 小松菜とひき肉が中途半端に残ったので、 味噌汁にしてみました ​​ ********************************** as cookingのサイトを

2024/03/23 06:29

愛媛県今治市の郷土料理「鯛のあら炊き」

「鯛のあら炊き」を作った時のことを綴っています。 「鯛のあら炊き」は、愛媛県今治市の郷土料理だそうです。 ゴボウも一緒に煮たのですが、煮汁に鯛とゴボウの旨みが溶け込んで、 煮汁だけでもご飯が進むか

2024/03/22 05:59

山口県の郷土料理「わかめむすび」

「わかめむすび」を作った時のことを綴っています。 「わかめむすび」は、山口県の郷土料理だそうです。 今回は、湯通ししたわかめを半乾きになるくらいまで干し、 刻んで作りました ​​ ******

2024/03/22 03:05

白味噌で「もずくの味噌汁」

「もずくの味噌汁」を作った時のことを綴っています。 もずくの味噌汁のレシピはいろいろあったのですが、 白味噌を使ったものがとても気になったので、 白味噌のお味噌汁にしてみました ​​ ********

2024/03/21 05:46

もずく丼（わさび醤油ver.）

「もずく丼（わさび醤油ver.）」を作った時のことを綴っています。 昨日も「もずく丼」の投稿をしたのですが、 今回の「もずく丼」は、わさび醤油で和えて、 ご飯の上にのっけただけの丼です。 ツーンとし

2024/03/20 05:27

沖縄県の郷土料理「もずく丼」

「もずく丼」を作った時のことを綴っています。 「もずく丼」は沖縄県の郷土料理だそうです。 最寄りのスーパーで最近、もずくが売られているのを知り、 早速、買ってお料理することに。 いろいろ作りたい

2024/03/19 10:51

塩辛ペペロンチーノ

「塩辛ペペロンチーノ」を作った時のことを綴っています。 塩辛アヒージョの残ったオイルで作りました もう少し塩辛を入れてもよかったかな？ ​​ ********************************** as cookingのサ

2024/03/18 08:37

ジャガイモとお餅の塩辛アヒージョ

「ジャガイモとお餅の塩辛アヒージョ」を作った時のことを綴っています。 ネットで見かけた塩辛のアヒージョが気になったので作ることに。 具は、家にあった丸餅とジャガイモを使いました🤗 ​​ ****

2024/03/17 05:52

お餅と小松菜の炒め物

「お餅と小松菜の炒め物」を作った時のことを綴っています。 丸餅がまだ余っていたので作ってみました 小松菜の代わりに白菜で作っても良いそう。 キャベツやほうれん草などで作ってもいいかも。 いろいろ

2024/03/16 07:29

チンゲンサイとシーフードのからしそば

「チンゲンサイとシーフードのからしそば」を作った時のことを綴っています。 家にチンゲンサイとシーフードミックスがあったので、 からしそばに合いそうだなと思い、太い焼きそば麺も用意して作ってみました

2024/03/15 07:38

北海道帯広市のご当地グルメ「中華ちらし」

「中華ちらし」を作った時のことを綴っています。 「中華ちらし」は、北海道帯広市のご当地グルメだそうです。 初めて「中華ちらし」と言う料理があると知った時は、 ちらし寿司みたいなものかと思ったら、

2024/03/14 06:53

イカの塩辛のクリームパスタ

「イカの塩辛のクリームパスタ」を作った時のことを綴っています。 他のお料理で使った生クリームがあったので、 イカの塩辛を加えてパスタを作りました ​​​​ ********************************** as

2024/03/13 13:56

スウェーデンのお料理「ヤンソン・フレステルセ」

「ヤンソン・フレステルセ」を作った時のことを綴っています。 「ヤンソン・フレステルセ」はスウェーデンのお料理だそうです。 ホワイトソースを作らずに、生クリームを加えるだけで作れるので、 かなり簡単

2024/03/12 09:46

長野県埴科郡坂城町周辺の郷土料理「おしぼりうどん」

「おしぼりうどん」を作った時のことを綴っています。 「おしぼりうどん」は、長野県埴科郡坂城町周辺の郷土料理だそうです。 本当は、ねずみ大根という辛味のある大根で作るそうですが、 普通の大根で作って

2024/03/10 10:24

広島県安芸高田市のご当地グルメ「夜叉うどん風」

「夜叉うどん」を作った時のことを綴っています。 「夜叉うどん」は、広島県安芸高田市のご当地グルメだそうです。 いろいろ試行錯誤しながら作ってみました。 辛いものが好きなので、かなり一味唐辛子やラ

2024/03/09 08:34

千葉県勝浦市のご当地グルメ「勝浦タンタンメン」

「勝浦タンタンメン」を作った時のことを綴っています。 久々に料理研究家のリュウジさんのレシピで作ってみました 美味しかった〜 ​​ ********************************** as cookingのサイトを作

2024/03/08 07:56

茨城県のご当地グルメ「豆腐みそラーメン」

「豆腐みそラーメン」を作った時のことを綴っています。 「豆腐みそラーメン」は茨城県のご当地グルメだそうです。 豆腐たっぷりで食べ応えありました ​​ ********************************** as cooki

2024/03/07 09:52

鳥取県のご当地グルメ「素ラーメン」(2)

「素ラーメン」を作った時のことを綴っています。 「素ラーメン」は、鳥取県のご当地グルメだそうです。 1月にも作ったのですが、 蒲鉾、もやしが揃ったので作ってみました ​​ ****************

2024/03/06 11:08

新潟県のご当地グルメ「とん汁ラーメン（塩ver.）」

「とん汁ラーメン（塩ver.）」を作った時のことを綴っています。 「とん汁ラーメン」は、新潟県のご当地グルメだそう。 昨日は、味噌ver.の投稿をしましたが、今回は塩ver.です ​​ ******************

2024/03/05 08:10

新潟県のご当地グルメ「とん汁ラーメン（味噌ver.）」

「とん汁ラーメン」を作った時のことを綴っています。 「とん汁ラーメン」は新潟県のご当地グルメのようです。 いつも作る豚汁にラーメンを加えたようなかんじかと思ったら、 かなり違っていて、とても気にな

2024/03/04 07:58

大根とパクチーのかき揚げ

「大根とパクチーのかき揚げ」を作った時のことを綴っています。 パクチーの根っこを天ぷらにすると美味しいと聞いたので、 試してみたくて作ってみました ​​ ********************************** as

2024/03/03 07:10

家にあるもので「からしそば」

「からしそば」を作った時のことを綴っています。 京都のご当地グルメの「からしそば」のアレンジ版です。 家にある材料だけで作ってみました ​​ ********************************** as cookingのサ

2024/03/02 08:20

韓国のお料理「ケランマリ」

「ケランマリ」を作った時のことを綴っています。 「ケランマリ」は、韓国のお料理だそうです。 ニンジンや小ネギが入って彩りが良くなるし、 栄養も摂れるからお弁当にも良さそう 今回はシンプルに塩だけで

2024/03/02 08:20

ガーリックワカメ

「ガーリックワカメ」を作った時のことを綴っています。 ガーリックエダマメの味付けが気に入って、 枝豆以外のものでも試しているのですが、 今回は、乾燥わかめで作ってみました ​​ **************

2024/03/01 04:43