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Little Darling Cooking アメリカのおうちごはん https://ameblo.jp/littledarling-cooking/

海外在住35年。料理研究家のLittleDarlingがお届けするアメリカ生活、海外で作れる和食や世界中のレシピやアイデアをご紹介。アメリカ暮らしや毎日が織りなす写真やストーリーなどてんこ盛り!

Little Darling
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2022/09/01

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  • 時差ぼけの謎

    1時帰国を終えてアメリカに戻ってきてから、1週間。昼間に睡魔が襲うことがなくなり時差ぼけも、3日で終わったかな?と思っていましたがこれがなかなか手強くて、眠り…

  • 驚愕の記憶力

    日本でも最近よく見かけるスーパーのセルフレジ。いろんな不正が横行してセルフレジをなくしてしまったお店もありますが私が行くスーパーには、全部で14台ぐらいありま…

  • 1時帰国 広島での最後のランチは

    今回の1時帰国広島最後の食事は広島空港内のみっちゃん いせやでお好み焼きhttps://mitchan-iseya.jpみっちゃん総本店を含め私がみっちゃん系…

  • おかえり、マミー!

    私が日本から帰ってくると末娘がいつもこんなことをして迎えてくれるんです。私が帰ってくる日にお花を用意してくれているのです💐これ以上嬉しい事はありません。本当に…

  • 国内線ファーストクラスのディナー

    日本の往復は最近、夫婦で行くことが多いのでもっぱらプレエコ。『1時帰国が終わり、絶賛時差ぼけ中』日本にいるときはアメリカの自宅や子供たち、愛犬のCeCe や広…

  • おいしいポテチ

    これ美味しい😋しょっぱいので、たくさんは食べられないけど、ビールに合う〜🍺でも、こういう限定版っていくら好きでも、販売期間が終わったらリピできないもんなぁ。ト…

  • 再会&高松ごはん

    去年に続き今年の春も、いとこたちに会いに高松を訪れました。『従兄姉達と半世紀ぶりの再会』わたし、家族が、大好きです。甥つ子や姪っ子、その子供たちも、私の子供の…

  • 1時帰国が終わり、絶賛時差ぼけ中

    日本にいるときはアメリカの自宅や子供たち、愛犬のCeCe や広いスペースが恋しくてアメリカに戻ると、日本人の勤勉なところや狭くても整ったきれいなスペースや自分…

  • 絶景の宿で美味しいイタリアン @天草

    『訪れたかった場所 そして最高のホテル』夢のような1日子供が小さかった頃はなかなかできなかった夫婦2人の旅行。3年間で5度目の日本。25年春の旅に選んだのは「…

  • 今年の初かき氷は甘味屋さんで!

    甘党にはたまらない〜 by オット前と後ろで違う顔😁欲張りな私はかき氷も食べたいし、大好きなわらび餅も食べたい。抹茶ぜんざい/お汁粉ふわふわのお抹茶が美味しそ…

  • 訪れたかった場所 そして最高のホテル

    夢のような1日子供が小さかった頃はなかなかできなかった夫婦2人の旅行。3年間で5度目の日本。25年春の旅に選んだのは「九州」まだ行ったことがなかった鹿児島と熊…

  • 鶏飯〜なんとビュッフェで!

    鹿児島シェラトンで朝ごはん鶏飯カレーライスホテルの朝食ビュッフェは海外在住の私にはうれしすぎて楽しすぎて〜食べ溜めできたら良いのに😭Keihan / Chic…

  • 初夏の牡蠣ごはん

    思いがけずいただいた広島牡蠣🦪チャウダー、パスタ、牡蠣フライ、鍋。いろいろ悩んで、結局はシンプルに🤣Hiroshima Oyster 🦪 #oyster # …

  • 広島 むさしのむすび

    球場で買う”若鶏むすび”は✖️だけど本店の揚げたては昔のあの味でした。広島に帰るとちからとむさしは外せない。でもむさしの価格が驚くほど高くなっていてお昼のお弁…

  • #いつもの就寝時間は

    最近の就寝時間は遅くても、夜10時から11時まで。更年期に入ってから眠れないことが増えて眠れなくなると思うと眠らなきゃいけないって思って悪循環に悩む日々。こ…

  • シェラトン鹿児島 鹿児島に恋をした!

    鹿児島に一目惚れ鹿児島の旅に選んだホテルはここ。シェラトン鹿児島https://www.marriott.com/ja/hotels/kojsi-sherat…

  • 念願の鹿児島で!黒豚のしゃぶしゃぶ

    行きたかった場所3年前は念願の高知県。今年はずっと行きたかった鹿児島に行きました。女同士の旅だったら砂風呂に入りたかったかな。アメリカでは、豚肉が臭くて食べら…

  • 2025/05/14

    黒豚しゃぶしゃぶ @yushokutonsai_ichiniisan 甘くて美味しい〜鹿児島のごはん、好き🥰Shabu Shabu in Kagoshima …

  • マリンライナーで四国へ

    今年もマリンライナーで四国に渡りました。前回は、事前に準備していたので一番前のグリーン車が取れましたが今回は、急だったので、指定先を買う意味がないので自由席で…

  • 再会ランチ 懐かしいごはん

    「御菓子所 高木」の茶寮で一年ぶりの再会ごはん元気な笑顔が見れて少しホッとしました。辛い治療を乗り越えたのだから大丈夫!長生きするよ〜きっと✌️デザートは大好…

  • 2025/05/12

    Here we go again 🚄!また大好きな新幹線に乗れた〜😂#shinkansen #bullettrain #新幹線 #japantrip #jap…

  • あま〜い!高知のフルーツトマト

    夜須のフルーツトマト🍅を近くのスーパーで発見😳あま〜い💕あま〜い💕Tomato 🍅 as sweet as candy 🍬 夜須フルーツトマト1kg トマト …

  • はじめてのお魚

    鹿児島中央駅回ってるけど、回転寿司以上の本格寿司満足度💯廻ってるお寿司もあるけど、紙に書いて注文して目の前で握ってもらうシステム。知らないお魚に会えてとても嬉…

  • 熊本で買ったお弁当を食べてたら〜

    呼ばれて飛び出てじゃじゃじゃん〜?なんかこんなのあったっけ。ひじき食べたらくまモンが出てきた!なんの天ぷらかと思ったらちくわサラダだった!なんだか得した気分〜…

  • 日本のお酒は最高においしい

    日本のビールLemon beer & Rice beer 🍻 今夜は、露天風呂でも🍻新幹線でもダントツで1番好き!なのに、アメリカでは飲めない悲しさ😭いろいろ…

  • アスパルテームを入れないで!

    残念なことアメリカ人は肥満大国なので人工甘味料を使った食料品で溢れています。特に飲料水。0カロリーって言うアレです。カロリーは低くても有害な人工甘味料をどっさ…

  • 初めての鹿児島〜南九州

     はじめての九州新幹線〜🎉コロナ禍の頃からなぜか、南九州に行きたくて毎年計画するものの都合が合わなくて。やっと実現しました‼️関空に入った時大阪からさくらに乗…

  • 五月の和菓子

    お茶の時間🍵日本に帰ると食べたいものが沢山あります。お刺身、お寿司はもちろん、美味しいお肉、野菜。和菓子もそのひとつです。なかでも、ネバネバ系、わらび餅、お団…

  • 縁あって 新潟のお酒と今宵のアテ

     大好きな日本酒日本に帰ると必ず取り寄せるお酒があります。今回は、ハワイから戻って、なぜかわからないけれどあまりお酒が欲しくなってしまいましたがやはりこれだけ…

  • 和菓子屋さんでランチ 変わらぬ味

    懐かしい味子供の頃から和菓子と和食が好きでした。実家の近所にある和菓子屋さん商品のご案内 御菓子所高木|ホームページ御菓子所高木は広島市にある大正8年創業…

  • 産地直送市場が楽し過ぎる〜

    市場が好き!アメリカではファーマーズマーケット巡りが毎週末の楽しみ。日本に帰ると道の駅、町の駅、産地直送市場を巡るのが楽しみで仕方ありません。とれたて元気市|…

  • 五月晴れ〜広島の空

    4連休初日の広島。実家の周りはフラワーフェスティバル、サンフレッチェの試合でめちゃくちゃ人出が多く賑やか💐実家の屋上テラスで、セブンのスムージーを飲みながら、…

  • ツツジが満開 音戸の瀬戸

    🌺ツツジが満開 音戸大橋久しぶりの音戸の瀬戸Azalea / rhododendron in full bloom at Ondō Bridge (音戸大橋,…

  • “だし道楽”のうどん屋さん

    ホルモンのカスがたっぷり乗った中華そば。ラーメンだったかな⁇ホルモン苦手なくせに、なぜオーダーした?と言われても仕方がないのですがお出汁においしい味が出るかな…

  • 頻繁に帰国していても、まだまだびっくり日本

    先日、若い人に紙パックのドリンクに付いているストローの扱いについておばさん〜と指摘されたと言う話を聞きました。いわゆるこのタイプのストロー。私はベリっと剥がし…

  • 電車がガラガラ〜懐かしい気分

    広島の電車🚃かつては朝夕の通勤ラッシュ中高生の登下校の時間以外は、空いていました。インバウンドで外国人が押し寄せる昨今は何時だろうが満員🈵です。特に広島駅 ~…

  • 日本はお魚好きにはパラダイス〜

    あ〜日本🇯🇵 美味しそうなお刺身 カツオとカンパチな、なんと!¥380 良いな、日本🇯🇵魚がお肉より好きな人は日本に住むべきだったのです😭 This fr…

  • 日本の中華、ぜひアメリカでも!お願いします〜

    北米に暮らすようになって驚いたこと。日本で食べていた中華料理は日本風の中華料理でアメリカやカナダでは食べられないと言う事。最初に直面した事実はアメリカの酢豚は…

  • これはひどい!

    10日前に買ったじゃがいも🥔冷蔵庫には入れないで冷暗所で保存していました。今日、皮をむいて切っていると、、、なんだか違和感。最初の1個は中心が黒ずんでいる。2…

  • 日本に帰ったら食べたかったもの【1】

    アメリカで日本のニュースを見たプチバズりしていたらしい「桔梗信玄餅揚げパン」わらび餅やお団子ねっとり系の和菓子が大好きなのでもちろん、桔梗信玄餅は大好きリスト…

  • AIにエゴサーチして聞いてみた

    AIでペットを人間にしてみたり、写真を動画で動かしたり。やってみたいけどアプリをDL して登録するのが不安。そのうちやってみます。今日はとりあえずAIでエゴサ…

  • 絶景ロケーションで日本料理に舌鼓

    半年ぶりの再会は寿司・炭火割烹 厳遊庭でランチ🍻厳遊庭 広島の絶景を望む 寿司・炭火割烹【公式サイト】広島市内を一望できる高台に佇む寿司・炭火割烹「厳遊庭…

  • 速谷神社 交通安全祈願

    新車を買うと毎回速谷神社⛩️に車を走らせお祓いをしていただいていた、父。私も車を買うとここでお守りをいただきアメリカに持ち帰っています。来れない時は姉に頼んだ…

  • アロハ〜コナコーヒー

    ハワイで買いそびれたKona Coffeeの Peaberry エクストラファンシーは購入して帰ったのですがまだ飲んでいませんでした。『めちゃうまアサイーボー…

  • ボリュームアップも叶う!夏のクールブラ

    夏におすすめクールブラ 今日は珍しくPRを含んだプロモーションです。これからどんどん暑くなる季節。 ブラをすることさえきつくなってきますね。夏の暑さに対抗する…

  • 今が旬だから〜八百屋さんに通います

    日本の春☘️若竹汁手作りメンマ#springtime #japanfood #筍 #旬 #春の味覚 #bambooshoots #若竹汁 #若竹 #メンマ#お…

  • ケンミンSHOWで紹介 スーパーの広島お好み焼きを食べてみた

    広島お好み焼き先日、秘密のケンミンSHOW極で広島のスーパーのお好み焼きが流れました。 残念ながら😢海外からは視聴できません⤵️フレスタはわたしも大好きなお店…

  • 長旅、立ち仕事をする人必見!

    長い時間立ち仕事をしたり、飛行機に乗ったり。足がむくんでしまいますよね。わたしはエコノミー症候群になってしまった友達の体験を聞いてから、機内ではいつも加圧ソッ…

  • 美味しいたまご〜

    キュートなイラスト🐥に惹かれてパケ買いして大正解!美味しいたまご🥚見つけた〜広島県世羅郡世羅町の道の駅で購入しました。#ふみちゃん家のたまご #たまご #卵 …

  • 日本のビール

    日本のビールと発泡酒🍻はやはり日本人の口に合うのかな〜プレモルがダントツで好きだけど一番搾りホワイトも美味しい🍺Beer in Japan #kirin #k…

  • イースターレモンケーキ グルテンフリー!

    今年のイースターは、家族5人だけでお祝いしました。なのでケーキもパウンドケーキ。レモン風味のグルテンフリーです。切っていくと中から出てくるのはイースターエッグ…

  • 財布に優しい夕ごはん

    ​今日のごはん最近は、以前のように子供連れで楽しかった1時帰国とは違い実家の修理、おさんどん、お掃除に明け暮れます。日本にいるとアメリカと違って毎日お買い物に…

  • もっと早く出会いたかったアイス

    焼いもアイス日本に住んでいる皆さんにはいまさら〜だと思うけどわたしには大発見!日頃はアイス🍨はあまり食べない私が今日スーパーのアイスクリームコーナーを何気に見…

  • 抜歯後の食事

    お寿司が食べたい〜せっかくの一時帰国だけど親知らずを抜いてもらい大好きなお寿司や黒糖かりんとうはしばらくのがまん😣『60代 親知らずの抜歯』若い時に親知らずは…

  • 好きなお菓子

    坊ちゃん団子🍡本家のものではないけれど大好きだからスーパーで見かけてカゴに迷わずポンDango 🍡 #おやつ #和菓子#坊ちゃん団子 #松山名物 #お茶の時間…

  • 癒される〜 思いがけない”あさごはん”

    おすすめ 広島のホテル広島空港から車を走らせること、30分。世羅町にあるフィールドバイマリオット世羅アメリカではよく知られたいわゆるモーテルタイプのホテルです…

  • 60代 親知らずの抜歯

    ​若い時に親知らずは抜くべし子供の頃から虫歯🦷の無い子で歯には自信がありました。25才から今までフロスをしなかったのは夫が手術をしたときに泊まる予定がなかった…

  • アメリカン航空のプレミアムエコノミー

    機内食国際線に乗ると20年前くらいまでは、機内食が結構楽しみでした。しかし、24年前のNYC で起きた航空機史上最悪の事件からいろいろエアライン界の状況が一変…

  • 葉桜と原爆ドーム

    もうほとんど葉桜になっていましたがまだ少しだけ桜が咲いていました🌸原爆ドームは、毎日の散歩道A-bomb Dome and Cherry tree 🌸Spri…

  • 年齢不詳⁈若作り⁈

    今日ね、実家の母の訪問看護の看護師さんがいらして、わたしは初めての人だったんだけど母に小声で「お孫さん?」😳「へ?いやアメリカから帰ってる娘よ」うひゃひゃ〜「…

  • 二度見した「きょうの料理」

     目を疑ったもの先日書いた目から鱗のほうれん草のおひたし『目からウロコのほうれん草のおひたし』きょうの料理の土井先生 アメリカの我が家にも土井勝先生の料理の本…

  • 春なのに寒っ!チューリップは3分咲き

    世羅高原農場 🌷チューリップ🌷まだ3分咲き@serakogenfarm #チューリップ #春#お花畑 #tulips #hiroshima #serakoge…

  • 道の駅で見つけた「美味しいモン」

    美味しすぎる油揚げ美味しい‼️オーブントースターでカリッと焼くだけ。広島県世羅郡世羅町の道の駅焼き油揚げ油揚げの最高に贅沢な食べ方かも。「道の駅 世羅」で買っ…

  • 春は新しいスニーカーで!はじめての”ホカ / HOKA”

    最近 ほぼ毎日ウォーキングをしているので、2年前に買ったBrooks の替えが欲しいと探していました。 末っ子は、スニーカーに詳しい!彼女に相談して 今回はH…

  • 晴れ女のお花見日和

    サクラサク〜🌸今年は桜の開花宣言が遅れ春の帰国に間に合うかも!楽しみにしていました。県北なら大丈夫、と庄原方面でお花見をすることにしました。天気予報は雨☂️広…

  • 鼻にツンと来る好きなもの

    葉わさび蕎麦Soba with wasabi leaves 🍃 塩分控えめ、と思いながら蕎麦つゆ飲み干す💦#soba #蕎麦#信州そば #lunchtime …

  • フォー(Phở)の専門店

     ​今日のお昼ごはんアジア人の人口が増えるとおいしいアジア料理のお店も増えるのでとってもアジア人な私には嬉しいことです😊久々にフォー(Phở)を食べに行きまし…

  • 手作りベーグル

      今日のおうちパンたまに作りたくなるベーグル。ニューヨークで食べるベーグルはおいしかったなぁ。テキサスでも最近おいしいベーグル屋さんが少しずつ増えてきてうれ…

  • 好きなお店が次々消える @テキサス

    アメリカのインフレ関税問題で、いろいろ大変な昨今ですがアメリカ🇺🇸のインフレとテキサスの不動産価格高騰でお気に入りのレストランやお店が次々閉店しています。フラ…

  • みんなに広めたい!酢めしの作り方

    いつでも簡単 手巻き寿司 NHKのきょうの料理今日は土井善晴先生の”ふつうにおいしいもん”の日「手巻寿司」目にも、鮮やかなグリーンピースや菜の花ピンク色が美し…

  • #今一番欲しいもの

    調理器具とかキッチンのものとかいろいろあるけれど美容関係で欲しいもの。ダイソンのairwrap 実は1度も使った事は無いの。前に、ヘアエステに行った時自分で…

  • 韓国風スパイシー豆腐ステーキ「ドゥブジョリム」

     豆腐ステーキ「ドゥブジョリム」定期健診に行って以来ずっと実年齢より若いと思っていた自分が現実は年相応と実感しました。 坐骨神経痛で2年間ちゃんとした運動がで…

  • 世界はまだ知らない【美味しい】もので溢れてる!

    今週もファーマーズマーケット。ショップの駐車場で開いているのでこじんまりとしているし全然混雑もしていませんでした。でも、今日はめっちゃ美味なものに巡り会えちゃ…

  • Staub のある暮らし

    Love my Staubs in various sizes and shapes 💕あらゆる料理に対応できるStaub ですが耐久性も抜群。煮物、焼き物、…

  • アメリカの南アジア系人口増加が凄い

    20年前位からどんどん目に見えて増えてきた移民が南アジア系の人たち。メキシコが近いテキサスでさえそう遠くない将来メキシコ系を凌駕するんじゃないかな?と思います…

  • 降圧剤デビュー (T ^ T)

    新しいPCP を見つけて、今日会ってきました。アメリカでは、PCP( * primary care physician の略) を決めることから始まります。こ…

  • #卒業式の思い出

    卒業式の思い出はいろいろあるけれど自分の卒業式よりも思い出すと今でも胸がキュンとなるのが初恋の先輩とのお別れ。2学年上の先輩。サッカー部で憧れていた先輩。一…

  • 今夜はパエリア

    今日のごはん 🥘 春色の食卓で。パエリア完成🥘おこげがおいしい〜ご飯が炊けたら、追いシーフード🦐を追加して蒸しあげます。Paella 🥘 今夜はパエリアたら、…

  • 降圧剤2日目

    降圧剤投与、2日目に入りました。昨夜の就寝前の血圧は118/75 久しぶりの数字!今朝は120/80薬飲んでるしねって言う心の余裕から来るリラックス?私ってほ…

  • ショック!親知らずが〜

    今日ショックだったコト 数日前から奥歯がなんとなく噛むと不快感。デンタルフロスも何かとても敏感に感じる。実は以前は6ヶ月おきにクリーニングに歯医者さんに行って…

  • 週末のアメリカンブレックファースト

    今日の朝ごはん 亡くなった義理のおばあちゃまがよく連れて行ってくれた昔からあるアメリカのレストラン。今はもうダラス近辺にはありませんがBig Boy abou…

  • 今日のごはん 【昭和のカレー】

    今日のごはんレストランのように野菜をピューレにして作ることが多いけれどたまに食べたくなるのが野菜ごろごろ 「ザ昭和のカレー」アメリカ人の夫はカレーにはらっきょ…

  • 春の彩 ブロッコリー二

    春の野菜 ブロッコリーニ春ですね~  朝夕はまだ肌寒いですが、日中は暖かく過ごしやすい日が続くテキサスです。 『テキサス州で収穫 ふきのとう!』 先日の寒波で…

  • いしたあゆみさんの病は私も

    かつて ドラマで活躍していらした歌手であり、女優のいしだあゆみさん。「金曜日の妻たちへ」まだ日本にいた頃なので観た記憶があります。大人の女性って、綺麗だなぁっ…

  • ヴィーガン ロールキャベツ

      おうちごはん次女がヴィーガンなのでロールキャベツもお肉なし。大豆ミートで作ります。Vegan Stuffed Cabbage on St. Patrick…

  • 美味しい アイルランド料理

    Happy St.Patrick’s Day 🍀今年は月曜日なので1日繰り上げとディナー旅行から帰ったばかり、仕事中、家族はバラバラの時間になったので、好きな…

  • 茗荷の植え替え

    今日のガーデニング最高気温が30度近くなってきたテキサス。油断してるとあっという間に夏が来てしまうので、数年前からやろうと思っていた茗荷の植え替えに取り掛かり…

  • 【ソーダブレッド】セントパトリックデイ

     来週17日は、聖パトリックの祝日St Patrick's Day セント•パトリックス・デー この日は、アイルランドにキリスト教を広めた聖人聖パトリックの命…

  • 海外でも作れる 春の幕の内弁当

    春のおうちごはん🌸Springtime Luncheon with friends 🌸 #japanesefood #japanesecuisine #lun…

  • 砂嵐のダラス

     空が霞む今朝方から風が強く、見上げる空は灰色。Dallas Texas TV on Instagram: "West Texas dust moving i…

  • めざせ551 !手作り豚まん作り

      豚まん好っきゃ〜辛子は必須たまに酢醤油けどそのままが1番おいしいーPork Buns 豚まん /肉まんめざせ551 🤗全粒粉で作ったので、ちょっと茶色っぽ…

  • 夜空を照らす月明かり

    毎日見ているはずの月明かり。私のパソコンの上に目を見やるといつも、この窓の外にお月様が見えます。今日はいつにも増して、夜空が明るく輝いて見えます。明るい夜空が…

  • 2人の素晴らしい料理家の訃報

    悲しいコト今朝、Instagramを開けると悲しい知らせが目に入りました。あーぴん(道添明子)料理研究家【料理・レシピ・献立】 on Instagram: "…

  • アメリカでもTKG 卵不足も自前で解消!

    裏庭で鶏放飼いたまご不足の今うちでは娘の家の鶏の卵をもらってます。 卵を取ろうと鶏舎に行くと〜 にらむ鶏ちゃん。 こんな感じで、放し飼いで育っています。 My…

  • 桜を見ると あ〜日本人だわ

    桜咲く🌸今日からデイライトセイビングがスタート。1時間夕方の明るい時間が長くなります。という事は、ガーデニングの季節到来❣️今日も植木屋さんに行ってきました。…

  • マルガリータとナッチョスでTGIF

    金曜日の夜は〜今日は金曜日。TGIF 「Thank God it’s Friday 」の略語で神様ありがとう!やっと金曜日が来た〜‼︎私たちが過ごしたバブルの…

  • アメリカで買うカルピスのお値段

    遠くて、なかなか行かないMitsuwa もう少し西側にあれば、DFW在住の日本人が行きやすいのにな。それはさておき、セールの最終日にカルピス買ってきた〜私も孫…

  • 【海外でも和食】手作りさばのみりん干し!

    さばのみりん干し おはようございます。 今日はアメリカでも アジア系のマーケットで安価で手に入る生さばを使った一品の紹介です。 冷凍の開いたさばも簡単に手に入…

  • 海外で祝う ひな祭り

    ひな祭り🎎昨日、おうちでマルディグラガンボーとキングケーキを作ったので今年はひな祭りはパス、なんて思っていましたがお昼過ぎ3時位になって、急に思い立ってちらし…

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