全粒粉やライ麦、米粉、オートミール、オリゴ糖など、からだにやさしい食材を使ったレシピを紹介。簡単に罪悪感のないおいしいパンやお菓子を。
粉砕なし!オートミール100%クリームチーズ入り黒豆抹茶マフィン
お砂糖、バター、小麦不使用の濃厚な抹茶マフィンです。大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど栄養豊富!特に黒豆には皮にアントシアニンという抗酸化作用の強いポリフェノールが含まれています。水溶性と不溶性の食物繊維をバランスよく含むオートミールと合わせて
粉砕なし!オートミール100%りんごたっぷりマフィン|砂糖・牛乳・バター不使用
砂糖、バター、牛乳、小麦不使用のりんごたっぷりマフィンです。見た目はゴツいけど、ふわっと食感!りんごの皮や皮の近くは、果肉部分に比べ食物繊維は約1.5倍、ビタミンCも約1.6倍多く含まれているため、今回は皮ありで作っていますが、お好みでなし
コーンスターチを少量生地に加えることでふんわりと歯切れのよい食感になります。弱火でゆっくり焼くことでかわいらしい均一な焼き目に♡米粉も少量使いますが、なければ薄力粉で代用可能です。また今回はアガベシロップを使用していますが、ハチミツに変えて
\「日清製粉グループ×フーディストパーク」のコラボ広告企画に参加しています。/全粒粉を使った料理レシピこの度、「日清 全粒粉パン用 チャック付」をモニタープレゼントして頂きました!(function(b,c,f,g,a,d,e){b.Mos
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粉砕なし!オートミール100%さつまいもマフィン|砂糖・牛乳・バターなし【グルテンフリー】
お砂糖、牛乳、バター不使用のグルテンフリーのマフィンです。さつまいもとオートミールはどちらも食物繊維が豊富なので食べ応えがあり、腹持ちも期待できます。オートミールは粉砕せずにそのまま使用するので手間がかからず簡単に作ることができます。甘さが
甘い香りが特徴のココナッツオイルですが、実はそのほとんどが酸化に強い「飽和脂肪酸」で構成されており、中でも「中鎖脂肪酸」(MCT)が多く含まれ、エネルギーになったり、ケトン体の生成を促してくれます。素朴なさつまいもとの相性も意外と良く、風味
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