台湾の旨味

寧夏夜市で見つけた、「台湾の魅力溢れるお土産たち」を紹介〜！

寧夏夜市で見つけた台湾らしさ溢れる可愛いお土産たちの紹介です。小籠包や牛肉麺などの台湾フードをあしらったマグネットや、みんな大好きタピオカミルクティーTシャツ、お酒好きには嬉しい吸水コースターなど、変わったお土産たくさんあるお店です。

2023/10/28 14:56

ゴマ油・鶏肉・酒が効いた台湾薬膳スープ、麻油鶏（マーヨージー）「阿男麻油雞」

台湾「南機場夜市店」- 今回は、ミシュランを受賞した絶品麻油雞の紹介です。ミシュランのビブグルマンから中華部門に昇格し、もはや中華料理と呼べるレベルまでになったようです。ゴロッと鶏肉が入っており、お酒と生姜が効いたスープは寒い季節にピッタリです。

2023/10/16 15:01

台湾ローカルフード涼麵には、なぜか激アツの味噌汁が付いてくる不思議「郭家涼麵」

台北濱江市場近くにある冷やし麺（涼麺）のお店「郭家涼麵」の紹介です。台湾では主流の涼麺、なぜかどのお店も味噌汁が付いていることが多いのです。激アツの味噌汁と共にいただく涼麺は格別です。

2023/10/13 15:24

台湾での食生活を快適にするにはfoodpandaがおすすめ！【使い方・クーポン】

台湾での生活をより快適にするフードデリバリーサービス「foodpanda」。登録方法、使い方、おまけのクーポン情報まで、あまり知られていない「チャレンジと特典」機能についても解説しています。

2023/10/08 16:57

牡蠣好き必見！台湾で食べれる小さな牡蠣の包み揚げ「蚵嗲」の紹介〜！「下港蚵嗲」

多分包み揚げだけど、語呂が良いのでかき揚げ ばみ[＠taiwan_umami]です 今回は、新竹でふらっと寄った屋台、小

2023/10/08 14:29

南機場夜市のミシュラン：雞肉飯という名をした至高の照り焼きチキン定食「山内鶏肉」

台湾「南機場夜市店」- 今回は、ミシュランを獲得した雞肉飯の紹介です。姿形は見るからに照り焼きチキン定食。今までに食べたことのないおすすめの雞肉飯です。

2023/10/05 18:27