中年おっさんヒロ

エリンギと松茸の味お吸い物で土瓶蒸し

松茸の代わりにエリンギと永谷園の松茸の味お吸い物を使って松茸風味の土瓶蒸しを作ります  中に入れる具材は参考程度に他に鶏肉や海老など入れても美味しいと思います…

2024/10/30 12:20

塩こぶ入り玉子焼き

塩こんぶで作る玉子焼き  塩こぶで美味しい玉子焼きお弁当にもあいます  朝ごはんにもお弁当にもいかがですか  ◇材料◇卵 2個塩こんぶ …

2024/10/28 12:18

豚バラ軟骨おでん

豚バラ軟骨で作るおでん 豚バラ軟骨を柔らかくなるまで煮て作るおでん大根も味がしみて美味しいです  ◇材料◇豚バラ軟骨 600ℊ大根 1/2本ゆで…

2024/10/23 12:17

BONIQで作るローストビーフ

低温調理器BONIQを使ってローストビーフを作ります  最初に全面を焼くことで肉汁を閉じ込めてから58℃で2時間20分低温調理します参考まで肉の厚みは2.5c…

2024/10/21 12:27

なめ茸を作って明太子なめ茸を作ります

なめ茸を作って  明太子なめ茸を作ります  ごはんにも合います   なめ茸 ◇材料◇えのきだけ 1袋醤油 大さじ2料理酒 大さ…

2024/10/16 12:17

たまご巾着

味がしみて美味しいたまご巾着  使う卵はなるべく小さい方が良いです油揚げも安めの方が割れやすくて作りやすいです  ◇材料◇卵         4個油揚げ …

2024/10/09 12:17

ツナコーン入り玉子焼き

いなばのツナコーン缶で作る玉子焼き ボリューム満点美味しいツナコーン入りの玉子焼きです味付けはマヨネーズで  朝ごはんにもお弁当にもいかがですか ◇材料◇卵 …

2024/10/07 12:18

茅乃舎だしで作るおでん

茅乃舎だしのレシピでおでんを作りました  おでんの具は定番の大根、さつま揚げ、ちくわ、こんにゃく、ゆで卵、結び昆布、はんぺん今回は手羽先も入れました   ◇材…

2024/10/02 12:17