中年おっさんヒロ

手羽先の照り焼き

手羽先の骨を抜いて手羽先の照り焼きに  食べやすいように骨を抜いて骨抜き手羽先を照り焼きにしました  ◇材料◇手羽先 10本醤油   大さじ…

2024/04/24 12:17

今が旬！！たけのこご飯

旬のたけのこ美味しいですよね下茹でしてたけのこご飯にしました  旬のたけのこ、すぐに下処理すれば次の日でも美味しく食べれます  たけのこと言えばたけのこご飯炊…

2024/04/22 12:17

たけのこ

今日たけのこを貰って3日続けてたけのこです旬の時期あるあるですね 今日帰ったら灰汁抜きしないと 一昨処理して  昨日の夜ご飯で半分たけのこご飯   美味しく食…

2024/04/19 15:16

圧力鍋で柔らか！！ねぎ塩きんかん

圧力鍋でしっかり味も染み込んで美味しいねぎ塩きんかん  ねぎ塩でサッパリ美味しい鶏モツきんかん煮しっかり下処理すると美味しく出来ます  ◇材料◇鶏モツきんかん…

2024/04/17 12:17

極み出汁だけで作る究極の玉子焼き

極みだしを使った出汁の玉子焼き  極みだしだけを使った究極の玉子焼きです  朝ごはんにもお弁当にもいかがですか ◇材料◇卵 2個極み出汁パック …

2024/04/15 12:16

チキンステーキ

皮はパリパリ肉はジューシー鶏もも肉のチキンステーキ  しっかり処理をして重石をのせて焼く事で皮面はパリパリの美味しいチキンステーキに  ◇材料◇鶏もも肉   …

2024/04/10 12:19

上手に焼ける！！キャベツで作る餃子

春キャベツとニラたっぷりの美味しい焼き餃子  柔らかい春キャベツを使って作る餃子焦げ付かない焼き方！！  ◇材料◇牛豚合挽肉 150ℊキャベツ …

2024/04/08 12:17

鍋焼きうどんを食べに鍋割山へ

大倉バス停から二俣経由で登り鍋焼きうどんを食べに鍋割山へ   今年最初の大倉からの登山 今回は大倉尾根では登らず二俣から登りました 頂上で鍋焼きうどんを食べた…

2024/04/05 12:32

ホタルイカの酢味噌和え

旬のホタルイカを使って酢味噌和えにしました  酢味噌に生姜を入れてさらに美味しくホタルイカ処理は大変だけどしっかり処理するとさらに美味しくなります  ◇材料◇…

2024/04/03 12:17

圧力鍋でトロトロ！！豚バラブロックの角煮

圧力鍋で味染みとろとろ角煮  皮つきの豚バラブロックを圧力鍋でトロトロになるまで煮込みます  ◇材料◇豚バラブロック    500ℊゆで卵 4個…

2024/04/01 12:17