貧乏暇あり夫の食卓

ダイエット 35日目

【本日の晩御飯】2人前160円1、鯖かつ煮2、ふき・ピーマン天ぷら3、もやしナムル4、カレー5、ご飯（頂き物）、昨日の残り：玉子焼き【鯖かつ煮の作り方】材料：玉ねぎ少々、玉子1個、鯖かつ8分1尾、めんつゆ1：伸ばしためんつゆに薄切りにした玉ねぎと鯖を煮る2：玉子で閉じる。3：蓋をして玉子に軽く火が通ったら出来上がり【ふき・ピーマン天ぷらの作り方】材料：フキ小8本（缶詰）、ピーマン2分1個、天ぷら衣少々、煮汁：薄口醬油1、だし汁8、みりん0.51：缶詰のフキは、煮汁で薄味に煮ておく。2：よく水けをきり小麦粉をまぶす。天ぷら衣を用意。3：180℃の油でカラッと揚げる4：ピーマンも天ぷら衣で揚げる。5：よく油をきる。（写真は一人前）【もやしナムルの作り方】材料：もやし2分1パック、カニカマ3本（細く裂く）、塩・...ダイエット35日目

2022/09/30 09:06

ダイエット 34日目

【本日の晩御飯】1人前180円1、鯖フライ30円2、出汁巻玉子20円3、絹かつぎ30円4、茄子豆腐揚だし30円5、削り節ふりかけ70円6、ご飯（貰い物）【鯖フライの作り方】材料：鯖4分1尾、添え物：千切りキャベツ、トマト、キュウリ1：鯖の切身は塩・胡椒をしてパン粉をつける。2：180℃の油で揚げる3：揚がったら鯖を皿に盛り添え物を添える。【出汁巻玉子の作り方】材料：玉子2個、だし汁20cc、各少々：みりん、薄口醤油、大根おろし1：玉子をよくかき混ぜ味をつける。2：玉子焼き器を強火で熱し卵液を入れる。.3：膨らんだ所は菜箸でつぶし手前に巻いていく4：空いた面に油をひきまた玉子を入れ、焼いた玉子の下まで玉子を流す。5：また、手前に玉子を巻いていく。←を何回か繰り返す。6：少し玉子を落ち着かせてから火からおろす...ダイエット34日目

2022/09/29 15:01

ダイエット 33日目

【本日の晩御飯】2人前400円1、茄子豆腐揚げだし50円2、黒豚ロース生姜焼120円×2人前3、粉ふきじゃが芋50円4、ご飯・味噌汁60円【茄子豆腐揚げだしの作り方】材料：茄子1本、豆腐3分1丁、赤ピーマン少々、大葉少々煮汁：だし汁8、みりん1、醤油1、砂糖0.5（一度沸かしてから使用）1：茄子は縦半分に切り皮目に隠し包丁をいれて2分程油で揚げる。2：豆腐は一口大に切り水けを拭き取って小麦粉をつける。3：油で2分ほど揚げる。4：揚げた茄子に沸かした煮汁をかけ30分程置いて味を浸み込ませる。【黒豚ロース生姜焼の作り方】一人前材料：黒豚ロース100g、（薄切り）、千切りキャベツ、トマト小1個生姜焼きのタレ：酒1、醤油1、みりん1、砂糖0.5、ケチャップ1、ソース0.51、材料を揃える。生姜焼きのタレの材料を合...ダイエット33日目

2022/09/28 12:43

ダイエット 32日目

なーーーんとっほとんどが昨日の残り物なので一人前が100円もしませんっっっさすが月末。。。恐ろしい【本日の晩御飯】1人前70円1、湯豆腐30円2、野菜焼き20円3、ご飯20円昨日の残り物：豚足酢味噌・鮪カマ焼・里芋ふき煮・カルカン蒸し・大根お新香【湯豆腐の作り方】材料：木綿豆腐3分2丁、ワカメ、ネギ、削り節、おろし生姜、割り出汁1：お湯に豆腐とわかめを入れ温める。2：割り出しと調味料で頂く（ポン酢でも良い）【野菜焼きの作り方】材料：長ネギ、ピーマン、赤ピーマン1：長ネギは串を打ちピーマンは細切りにする。2：油をひいたフライパンで焼く3：昨日の残りの鮪カマと一緒に盛り合わせる残りは、昨日の残り物作り方はコチラ「ダイエット31日目」を参照。。。このご飯でなんで太るんだろう体重67.7kg1.1kg増量お・重い...ダイエット32日目

2022/09/28 09:51

ダイエット 31日目

【本日の晩御飯】2人前370円1、豚足酢味噌2、鮪カマ焼3、里芋ふき煮4、カルカン蒸し5、ご飯【豚足酢味噌の作り方】材料：豚足2本、各少々：ニンニク・人参・玉ねぎ、添え物：レタス、ワカメ酢味噌：味噌大さじ1、砂糖大さじ1、みりん小さじ1、酢小さじ1.5、辛子少々、すりごま少々1：豚足は2度程茹でこぼして油気を取る。2：鍋に残りの材料と豚足を入れヒタヒタの水を入れる。3：30分程煮て塩・胡椒少々の薄味を付けてそのまま冷ます。4：冷めた豚足を手で千切り骨を取る。5：酢味噌を合わせて頂く【鮪カマ焼の作り方】材料：鮪カマ1本、各少々：塩、バター、醤油、酒1：鮪のカマは塩をして30分程置く2：フライパンに油少々をひいてカマを入れて蓋をする3：片面5分づつ焼き火を通す。4：最後にバター、醤油・酒（半々）を入れてからめ...ダイエット31日目

2022/09/27 10:31

ダイエット 30日目

【本日の晩御飯】1人前200円1、アジフライ30円2、ゴーヤチャンプルー30円3、大根油揚げうす煮40円4、ご飯20円残り物：豚カレー80円【アジフライの作り方】材料：アジ一匹、添え物：キャベツ、トマト、パセリ、柚子各少々1：頭と腹を切り皮をむいて上身にする。2：小麦粉・玉子・パン粉の順に衣をつける。3：油でカリッと揚げる。4：揚がったら油をよくきる。5：添え物にキャベツの千切り、キュウリ細切り、トマトを添える。パセリ、柚子も付けました。【ゴーヤチャンプルーの作り方】材料：木綿豆腐4分1丁、ゴーヤチャンプルー（残りを冷凍していた物）1：ゴーヤチャンプルーをフライパンで温めて豆腐を混ぜて仕上げる。ゴーヤチャンプルーの作り方はコチラ「わが家の晩御飯その184」を参照【大根油揚げうす煮の作り方】材料：大根8分1...ダイエット30日目

2022/09/26 14:09

ダイエット 29日目

【本日の晩御飯】な、なんと2人前200円1、鯖柚庵地焼70円2、豚肉ふき煮100円3、ご飯・味噌汁30円余り物：茄子味噌炒め・野菜サラダ※写真は一人前【鯖柚庵焼の作り方】材料：鯖4分1尾、柚庵地：酒1、醤油1、みりん2、柚子1個（薄切り）1：柚庵地の材料を合わせ鯖2時間漬ける。2：グリルで鯖を焼く。2：出来たら一緒に焼いた柚子を鯖にのせ皿に盛る。【豚肉ふき煮の作り方】材料：豚ロース3枚、フキ水煮缶15本、水溶き片栗粉大さじ1煮汁：だし汁8、薄口醤油1、みりん11：フキ水煮缶は、お友達からの貰い物を15本用意する。2：材料を揃える。3：豚肉にフキ5本をのせて巻く。4：タコ糸で巻く。5：煮汁で5分煮る。6：軽く火が通ったら豚肉をあげて一口大に切り煮汁は、水溶き片栗粉でとろみをつけて仕上げる。ご飯は、きのこ炊き...ダイエット29日目

2022/09/25 16:16

ダイエット 28日目

【本日の晩御飯】2人前390円1、豚カレー160円2、生野菜60円3、きぬかつぎ30円4、板わさ80円5、船場汁40円6、ご飯20円【豚カレーの作り方】材料：黒豚、玉ねぎ、人参、じゃが芋、ゴールデンカレー1：黒豚を使い箱のレシピ通りに作りました。美味い！【生野菜の作り方】材料：レタス、キャベツ千切り、キュウリ3分1本、ミニトマト4個、アスパラ4本1：野菜はテキトー切って盛る今回は中華ドレッシングを使いました。ドレッシングはお好みでドレッシングは、コチラ「ドレッシングの割合」を参照【きぬかつぎの作り方】材料：新里芋6ヶ（小さな里芋を使用）、塩、黒ゴマ1：里芋を蒸し器で15分程蒸す。2：食べる前に腹に切り込みを一周させて半分の皮をむく。3：黒ゴマ、塩を少々ふる【板わさの作り方】材料：のどぐろのかまぼこ。78円...ダイエット28日目

2022/09/25 13:40

ダイエット 27日目

【本日の晩御飯】2人前430円1、アジ刺身2、茄子味噌炒め3、かるかん蒸し4、天ぷら5、ご飯【アジ刺身の作り方】材料：アジ中4尾添え物：ワカメ、大葉3枚1、頭と腹を取り上身にする。2：皮をひき背に隠し包丁を入れる。3：皿にワカメと大葉をひきアジを盛る。【茄子味噌炒めの作り方】材料：茄子2本、ピーマン1個、赤ピーマン1個合わせ味噌：味噌1、砂糖1、みりん0.5、醤油小さじ1、生姜のしぼり汁少々、酒少々1：材料を揃える。茄子は一口大、ピーマンは乱切りにする。2：茄子とピーマンはサッと油通しする。3：フライパンで2.を炒めて合わせ味噌を入れてサッと炒める。4：上がりにゴマ油少々をふる。【かるかん蒸の作り方】2個分材料：山芋小2分1本（すりおろし）、玉子1個、きのこ水煮大さじ3、アスパラ2本（薄切り）かつお出汁2...ダイエット27日目

2022/09/24 07:34

ダイエット 26日目

【本日の晩御飯】2人前410円1、オムレツ80円2、きのこ豆腐60円3、じゃが芋バーグ100円4、アジ南蛮漬100円5、きのこ炊き込みご飯70円【オムレツの作り方】材料：玉子3個、牛乳10cc、塩・胡椒少々トマトソース：トマトホール、玉ねぎみじん切り、塩、胡椒1：玉子・牛乳をボールに入れて溶きほぐす2：金越しで裏ごしをかける。ポイント：ゴムベラで白身の部分も最後までこす。写真は計量スプーンですが直ぐ変えました3：フライパンを熱し濡れた布きんの上にフライパンの底を付け底の温度を少し下げる。4：再びコンロに鍋を置き卵液を入れて大きくかき混ぜる5：全体に固まり始めたら6：玉子を片方に寄せて形を作り表面を固める。7：トマトソースを作る。トマトホールに玉ねぎを炒めたものを加えて塩・胡椒で味付けする。8：皿に出来たオ...ダイエット26日目

2022/09/21 11:01

ダイエット 25日目

【本日の晩御飯】2人前370円1、イワシ煮付け2、ポテトサラダ3、アスパラベーコン4、チーズはんぺんフライ残り物：きのこご飯【イワシ煮付けの作り方】材料：イワシ小2尾、生姜少々（薄切り）、煮汁：水6、醤油1、砂糖1、みりん2分11：イワシの頭・腹を切り上身にする。2：煮汁に生姜を入れイワシを10分煮る。【ポテトサラダの作り方】材料：じゃが芋1個、キュウリ4分1本、玉ねぎ少々、人参少々、ゆで卵1個、マヨネーズ、各少々：塩・胡椒・砂糖1：材料を揃える。じゃが芋は蒸し器で15分蒸して皮をむく。粗く潰して塩・胡椒をする。2：野菜は全部薄切り。玉ねぎ・キュウリは薄塩をして10分おきよくしぼって水けをきる。3：人参はレンジで2分チンする。4：材料を混ぜ合わせる5：マヨネーズ・砂糖・塩・胡椒で味付けする。6：皿に盛って...ダイエット25日目

2022/09/20 10:57

ダイエット 24日目

【本日の晩御飯】1人前390円1、牛バター焼2、カボチャ煮3、山芋とろろ4、アジ干物5、玉ねぎ・里芋煮6、ゆかりご飯残り物：ゴーヤチャンプルー、カレイ甘酢あんかけ【牛バター焼の作り方】材料：牛ロース薄切り100g、マッシュルーム2ヶ、えの木茸5分1パック、バター20g、醤油少々、塩・胡椒少々1：材料を揃える。2：フライパンにバター半量とサラダ油を少々入れてきのこを炒め味付けに塩・胡椒・醤油を入れ炒める。別皿に移す。3：フライパンに牛肉を入れてサッと炒めて塩・コショウ・バターを入れる4：牛肉が炒まったら皿に移しきのこものせて仕上げる。【カボチャ煮の作り方】材料：かぼちゃ4分1個、、めんつゆ、粒あん大さじ11：かぼちゃは一口大に切り水に2分ほどつけておく。2：めんつゆを水で薄めて好みの味にしてカボチャを入れ粒...ダイエット24日目

2022/09/19 14:48

ダイエット 23日目

【本日の晩御飯】1人前320円1、カレイ甘酢あんかけ150円2、つるむらさきおひたし30円3、きのこ炊き込みご飯80円4、カニ汁（味噌汁）60円、残り物：ゴーヤチャンプルー【カレイ甘酢あんかけの作り方】材料：カレイ2分1尾、片栗粉適量野菜各少々：キャベツ・えの木茸・玉ねぎ・椎茸・人参・ピーマン甘酢庵：ガラスープ150cc、醤油大さじ2、酒大さじ2、酢大さじ2、砂糖大さじ11：材料を揃える。2：カレイは片栗粉をまぶして唐揚げにする。3：甘酢あんをフライパンに入れ各野菜を入れて煮る。4：火が通ったら片栗粉でとろみをつける。5：仕上がったら皿に盛りカレイをのせる。6：食べる時にカレイと野菜を混ぜて頂く。【つるむらさきおひたしの作り方】材料：茹でたつるむらさき3分1把、めんつゆ、ゴマ少々、削り節少々、卵黄1個1：...ダイエット23日目

2022/09/18 08:39

ダイエット 22日目

【本日の晩御飯】2人前420円1、いわし香焼2、鶏ロース蒸し3、サラダ4、わかしカマ焼、5、もやしナムル6、里芋・牛肉煮【いわし香焼の作り方】材料：いわし小3尾、大葉3枚、すだち2枚、柚庵地：新柚子1個、酒1.5、醤油1、みりん11：柚庵地は、柚子を2枚残して絞る。他の材料を混ぜる。2：イワシは頭、腹を切り柚庵地に2時間漬けて味を浸み込ませる。3：グリルで焼く。4：焼きあがったら中骨を手でぬく。5：七味をふり大葉で巻く。【鶏ロース蒸しの作り方】材料：鶏もも肉100g、ニンニクすりおろし少々、塩・胡椒少々1：鶏肉に塩・胡椒・ニンニクをつけて3時間ほど置く。2：鶏肉をラップでくるみ蒸し器で10蒸す。火を止めそのまま10分蒸らす。3：スライスする4：お皿に盛って仕上げる。【サラダの作り方】材料：キュウリ1本、キ...ダイエット22日目

2022/09/18 07:41

ダイエット 21日目

【本日の晩御飯】2人前330円1、野菜の天ぷら（精進揚げ）90円、2、ツナ・コーンサラダ100円、3、出汁巻き玉子40円4、牛肉里芋煮80円5、えの木茸のキャラ煮（味見程度）6、ご飯20円【野菜の天ぷら（精進揚げ）の作り方】材料：竹輪1本、竹の子、人参、えのき木茸、かぼちゃ、大葉2枚、海苔3分1枚、天つゆ天ぷら衣：水1.3、小麦粉1、卵黄1個、片栗粉少々1：180℃の油でカラリと揚げる。2：天ぷら衣は上記の割合で混ぜ氷を少し入れる。（冷蔵庫で冷やしてもよい）3：材料を揃える。・竹輪：縦に二つに切る・竹の子：切りタケノコの水煮を薄味（吸い物くらいの味付）で煮る（かき揚げ）・人参：ピーラーで切る（かき揚げ）・かぼちゃ：3mmぐらいの厚さに切る・えの木茸：ストローぐらいの量を取り根元を海苔で巻く4：かき揚げは、...ダイエット21日目

2022/09/16 10:26

わが家の晩御飯 その185

今日はお休みですダイエットは。。。カレーなので。ホントはもっとおかずがあったんだけど減らしてもらいました。限度があるもんね体重増加も明日は、恐怖の体重計だな。【本日の晩御飯】1人前380円1、わかし刺身2、マグロ血合いをトッピングしたサラダ3、チキンカレー【わかし刺身の作り方】材料：わかし片身、わかめ少々、大葉2枚1：わかしは、「わが家の晩御飯その184」でおろした半身を使いました。2：ワカメは一口大に切る。3：大葉をひいてわかしを盛りワカメを添える。【マグロ血合いをトッピングしたサラダの作り方】材料：マグロ血合い適量、キャベツ（千切り）、レタス（手でちぎる）、トマト2分1個、キュウリ2分1本、紫玉ねぎ1：以前購入したマグロの血合いを煮てポン酢・サラダ油で5～10分くらいマリネにする。2：キュウリ以外の野...わが家の晩御飯その185

2022/09/15 08:56

ダイエット 20日目

【本日の晩御飯】2人前480円1、鶏水炊き280円2、もやしナムル50円3、納豆30円4、甘えび・磯部揚100円5、ゆかりご飯20円写真は一人前【鶏水炊きの作り方】材料：鶏もも肉150g、大根6切、人参6切、椎茸2枚、白菜2枚、豆腐2分1丁、もみじおろし、ポン酢、ネギ1：鶏モモは80℃のお湯で30分茹でる。（それ以上の温度で火を通すと鶏肉が固くなる）2：大根は米のとぎ汁で茹で柔らかくなったら水にさらす。人参も茹でておく。3：鍋に材料を入れほんの少しの塩を入れ下味をつける。4：鍋に全ての具材を入れ温める。5：ポン酢・もみじおろし・長ネギでいただく。ポイント：みつかんの味ぽんを購入したら主夫（旦那）が言うに美味しくないので味変したそうです味ぽん360cc1本に対して「煮きりみりん20cc・本だし小さじ1・味の...ダイエット20日目

2022/09/14 10:53

わが家の晩御飯 その184

昨日はカレーだったというのに今日は、お寿司です。朝方、ハナマサで新鮮でお得な「わかし」を仕入れてきてくれました。なので今日もダイエットはパスです。ん。。。どうしたもんか【本日の晩御飯】2人前580円1、鉄火巻・わかし握り290円2、マグロ血合い焼50円3、茄子・人参煮60円4、ゴーヤチャンプルー180円残り物：カブ黄身酢和え【鉄火巻・わかし握りの作り方】材料：マグロ（血合いの上身を取って冷凍していた物）、わかし2分1、シャリ8せき、海苔1枚、ワサビシャリは、コチラ「タレ・割した【和食】」の寿司酢で参照1：マグロは棒状に切りサッと醤油で身を洗います。ポイント：美味しいマグロじゃないから洗ったそうです2：す巻きにシャリを広げ洗った鮪を載せます。この時ワサビもお好みでつけます。3：しっかりと巻いて一口大に切る4...わが家の晩御飯その184

2022/09/14 06:51

本日のお買い得品 その12

今日もお買い得品をゲットしてきました。偉いぞ主夫（旦那）殿なんせ今月は空前の貧乏日和だもの大安売りの鶏もも肉と2杷100円のグリーンカール半額のかぼちゃにお安いわかしとカニ、まー金額を隠せば高そうな食材ですなぁわかしはトーゼンお刺身でしょう今晩が楽しみですなぁもう、、、ダイエットの事は忘れていますなぎゃふん我家の食費が豪華？なわりにお安いのはコーユー毎日の努力で買って来てくれるお安い食材のおかげです。(人´∀`)ｱﾘｶﾞﾄｰ♪ございますあ、そうそう「わかし」は、ブリのこどもだそーです。一番小さい25cm迄を言うそう私の記憶が正しければ、ん十年生きてきて初めて食べるかも人生の初物です。割烹料理出の主夫（旦那）のおかげで時々、人生初物が食べられます。料理もね炊事、洗濯、掃除に買い物。。。できた主夫です一家に一...本日のお買い得品その12

2022/09/14 06:03

わが家の晩御飯 その183

今日は、ダイエット出来ません。。。そう、今日はカレーの日カレー星人降臨んんんn昨日100g増えたばかりだというのに(ﾉД`)ｼｸｼｸでも美味しいのはやめられないとまらないっのよねーカレーを作るなとは生涯言わないしッッッ明日の事は考えない様にしようせっかくカレーなんだからねー楽しまねば【本日の晩御飯】1人前320円1、コロッケ・アジフライ65円2、チキンカレー80円（冷凍残り物）3、ツナ・コーンサラダ85円4、カブ黄身酢和え20円5、つるむらさき浸し40円6、冷奴10円7、ご飯20円【コロッケ・アジフライの作り方】2人前の量です材料：アジ2尾（干物を利用）、コロッケ（昨日作ったじゃが芋ハンバーグを利用）2個1、あじの干物は中骨・腹骨取って皮を剥ぎ綺麗にする。2：じゃが芋ハンバーグの作り方はコチラ「ダイエット...わが家の晩御飯その183

2022/09/13 13:06

ダイエット 19日目

【本日の晩御飯】1人前330円1、チンジャオロース150円2、茄子揚だし30円3、冷やし茶碗蒸し50円4、じゃが芋ハンバーグ60円5、キュウリもみ20円6，ご飯20円【チンジャオロースの作り方】2人前材料：牛肉120g（細切り）、ピーマン2個（細切り）、竹の子2分1パック、長ネギ5分1本、片栗粉少々タレ：ガラスープ200cc、醤油大さじ1、オイスターソース小さじ1、紹興酒大さじ1、ゴマ油大さじ0.5、みじん切り：各小さじ1にんにく・生姜1：材料を揃える。長ネギは半分に切って斜めに薄く切る2：熱したフライパンに油とにんにく。生姜を入れ香をたたせる。3：火の通りにくい物から順に炒めていく。4：火が通ったらタレをからめて最後に片栗粉でとろみをつけ、ごま油を入れ仕上る【茄子揚だしの作り方】材料：茄子1本、生姜・大...ダイエット19日目

2022/09/13 08:47

ダイエット 18日目

【本日の晩御飯】1人前350円1、カレイムニエル90円2、鶏磯部揚120円3、納豆20円4、小松菜揚煮50円5、茄子の1本漬20円6、ゆかりご飯20円5、ゼリーみかん30円【カレイムニエルの作り方】材料：カレイ2分1尾、バター10g、人参グラッセ2ヶ、かぼす薄切り1枚1：カレイは塩・胡椒をして小麦粉をまぶす。2：フライパンに油を少々ひいて焼く。3：焼きあがったらバターを入れ2～3分焼く。ポイント：こうするとバターの風味が消えない4：人参グラッセは人参を15分程茹でコンソメ・砂糖・バター少々で味付けする。5：ピーマンは軽く揚げる。カボスの輪切りをのせる。※人参グラッセを添えるの忘れてしまいました美味しかったよ【鶏磯部揚の作り方】材料：鶏むね肉100g、海苔1枚、片栗粉、味付各少々：塩・胡椒・酒・醤油・溶き卵...ダイエット18日目

2022/09/12 14:37

ダイエット 17日目

【本日の晩御飯】1人前270円1、芋煮40円2、スパゲティサラダ50円3、マグロ刺身80円4、カブ黄身酢和え20円5、野菜雑炊50円6、みかんゼリー寄せ30円【芋煮の作り方】材料：以前のすき焼の残りを冷凍しておいたもの、里芋2個、玉子1個1：すき焼きの残りに里芋を加えて仕上げました。【スパゲティサラダの作り方】材料：スパゲティ40g、キュウリ2分1本、玉ねぎ少々、ハム2枚、調味料：各少々：マヨネーズ・ケチャップ・辛子1：材料を揃える。キュウリと玉ねぎは薄切りにして塩をして10分おき水洗いして水けをきる。2：材料を全部混ぜ合わせる【マグロ刺身の作り方】材料：以前血合いからとった上身を冷凍していたマグロ、醤油、ワサビ1：鮪の上身が結構多く取れたので三等分にして冷凍しておきました。2：鮪は自然解凍する。3：一口...ダイエット17日目

2022/09/12 09:13

わが家の晩御飯 その182

ダメですダイエット出来ません。今日はカレーですカレー星人の私にあんまり食べちゃダメはききません。あああ、ムリ。。。なので今日は、ダイエットお休みです。昨日、鬼のように体重増えたというのに【本日の晩御飯】2人前490円1、チキンカレー200円2、サラダ80円3、コーンバター60円4、イワシとレバーのフライ100円5、ご飯・茄子新香50円【チキンカレーの作り方】材料：鶏むね肉200g、じゃが芋2個、人参2分1本、玉ねぎ300g、ゴールデンカレー辛口（市販品）半箱隠し味：冷凍バナナ1本、ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ2、おろしニンニク大さじ1、生姜大さじ1トッピング：福神漬け1：箱に記載してある通りに作ります。2：煮込む段階で隠し味を入れます。バナナは潰してから入れます。3：よく煮込んだら出来上がり。...わが家の晩御飯その182

2022/09/11 10:17

ダイエット 16日目

【本日の晩御飯】2人前490円1、マグロ血合い漬焼2、イワシロール巻3、もやしニラナムル4、生揚焼5、カニ玉子煮6、ご飯40円【マグロ血合い漬焼の作り方】材料：マグロ血合い100g、白ごま小さじ2分1、漬タレ：醤油1、酒1、みりん1、砂糖0.5、玉ねぎ少々1：マグロ血合いは、漬タレに2時間漬ける。2：のち水けをきる。3：クッキングシートをフライパンにひく。4：白ごまをふったマグロを入れ焼く。片面2分ずつ5：焼きあがったら一口大に切る。出来上がり。【イワシロール巻の作り方】材料：酢〆したイワシ2尾、大根・キュウリ・錦糸玉子・海苔海苔は6cm×7cmの長方形に切る、カニカマ4本、針生姜少々甘酢：水1、砂糖1、酢1黄身酢：玉子黄身2個、砂糖・酢・塩各少々1：材料を揃える。大根とキュウリはかつらむきにして海水より...ダイエット16日目

2022/09/11 08:30

ダイエット 15日目

【本日の晩御飯】2人前490円1、冬瓜煮250円2、レバニラ炒め80円3、茶碗蒸し30円4、じゃが芋塩辛和え70円5、ご飯・カブのお新香60円写真は1人前【冬瓜煮の作り方】材料：冬瓜2分1個、カニ足1パック、だし汁：出汁1.5、みりん0.5、東マル薄口醬油11：冬瓜は皮をむき一口大に切って15分ゆがいて水にさらす。2：だし汁の中にカニ足、冬瓜を入れて15分程煮る。3：煮えたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。【レバニラ炒めの作り方】材料：豚レバ100g（薄切り）、ニラ2分1把（寸切り）、薄切り：玉ねぎ・キャベツ少々各少々：塩・胡椒・醤油・酒1：材料を揃える。レバーは氷水に20分程つけてアクを抜く。2：アク抜きしたレバを軽く水切りし軽く塩・胡椒をする。3：軽く小麦粉つけて油少々ひいたフライパンで8分通り焼...ダイエット15日目

2022/09/10 13:12

わが家の晩御飯 その181

主夫（旦那）殿が大袋をしょって帰ってきました。何とまた、良い血合いがあったそうもうこれは手巻き寿司しかありません。とユーコトで本日もダイエットはお休みになりました。【本日の晩御飯】2人前340円1、手巻寿司300円2、レバー焼30円3、カブ甘酢漬10円【手巻寿司の作り方】材料：マグロ100g（血合い）、茹で甘えび8尾、鰯の酢〆2尾、納豆1パック、錦糸卵0.5個、シャリ0.8合、海苔2枚1：マグロの血合いが200円でこんなにありました。刺身に出来るような新鮮さが必須※酢飯は合わせ酢は炊いた米1合に対して30ccを使用してシャリを作るシャリ（酢飯）の作り方はコチラ「タレ・割した【和食】」を参照2：血合いから上身がこれだけとれました。3分2は、冷凍庫直行。一口大に切る。3：イワシは12匹入って300円！一匹30...わが家の晩御飯その181

2022/09/10 10:17

わが家の晩御飯 その180

今日は、すき焼きです何という事でしょうダイエットなんてしているわけにはまいりませんわ(*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ウンウン♪と、ユーコトでいただきまーす【本日の晩御飯】2人前630円1、すき焼き500円2、酢の物80円3、塩辛30円4、ご飯20円【すき焼きの作り方】材料：牛ロース150g、玉ねぎ4分1個、椎茸大1個、白菜2枚、糸こんにゃく1パック、生揚げ1丁、玉子2個割り下：砂糖1、みりん1、酒1、醤油1.5（火にかけて弱火で10分煮て冷ます）薄割：混布出し少々1：材料を揃える。2：お好きにどうぞ。我家では野菜を先に焼いてから肉をひき割り下を入れます。濃かったときは薄割を入れ調整する。ポイント生揚げは絹を使うともうっっっ美味しいです【酢の物の作り方】材料：ワカメ（戻して一口大に切る）、キ...わが家の晩御飯その180

2022/09/08 13:40

ダイエット 14日目

お久しぶりです。諸事情があり暫くお休みしていました。待っていてくださった方（いるのかな？）お待たせいたしました。ダイエットは、今とんでもないことになっております。それは、おいおい(ﾉД`)ｼｸｼｸ掲載はお休みしていた時からさかのぼって書こうと思います。よかったら「いいね」お願いします。宜しくお願いします。はじまり～はじまり～【本日の晩御飯】1人前390円1：チキンカツ150円2：新さんま焼180円3：刺身こんにゃく30円4：ご飯・お新香30円【チキンカツの作り方】材料：鶏むね肉100g、小麦粉、玉子、パン粉添え物：千切りキャベツ、トマト、キュウリ、マッシュルーム1：鶏むね肉は、軽く塩・胡椒をする。2：小麦粉・玉子・パン粉の順に衣をつける。3：鶏肉を7分通り揚げる。奥の蓋をしたフライパンは新サンマ焼を焼いて...ダイエット14日目

2022/09/08 09:31

ダイエット 13日目

【本日の晩御飯】1人前440円赤字は2人前1、鶏団子酢豚風300円2、竹輪キュウリ40円3、納豆40円4、厚焼玉子焼40円5、塩マグロ（10円しないので割愛）6、ご飯20円下の写真は、一人前です【鶏団子酢豚風の作り方】2人前材料：鶏つくね10ヶ、玉ねぎ・人参・ピーマン各少々、ニンニクみじん切り・生姜みじん切り・各小さじ1、片栗粉少々酢豚タレ：スープ100cc、醤油18cc、ケチャップ大さじ1、砂糖大さじ2.2、酢大さじ1.51：材料を揃える。酢豚のタレはよく混ぜておく2：鶏団子に片栗粉をつけて揚げる。3：野菜も火の通りにくい物から順にサッと揚げる。4：フライパンにタレを入れ煮立ったら材料を入れ2～3分煮て片栗粉でとろみをつける。【竹輪キュウリの作り方】材料：ちくわ1本、キュウリ少々、つけダレ：ワサビ醤油1...ダイエット13日目

2022/09/02 09:24

本日のお買い得品 その11

半額の帝王が帰ってきました。買い物袋をかかえて。。。また良いのがあったのかと思ったらやりましたっ鮪の血合い200円サイコー今晩は、鮪の刺身かなぁイエーイそれと物が良かったので塩鮪が作れるそうな鮪の上身を取って（手巻き寿司）、アトは良い部分だけとって塩鮪です。1：ちあいの上身（骨のついていない所）を薄く（3～4mm）柵どりする。2：強塩をして一晩冷蔵庫でねかせる。3：天気のいい日に3～4日干す4：焼いてから洗い手でほぐして食べる。※ご飯にもよく合います。鮪にチョットマヨネーズをつけて食べるともう、サイコーです。月末なのでお金が無いので我家のゴミ箱は殆ど破棄するものナシ？大根の皮も干して使います。それこそ切り干し大根にピッタリ天気のいい日に3日ほど干します。使い方は切り干し大根と一緒でーす。これで、一品また作...本日のお買い得品その11

2022/09/01 13:50

ダイエット 12日目

【本日の晩御飯】1人前170円1、かき揚げ40円2、こんにゃく刺身30円3、トウモロコシ40円4：野菜炒め30円5、ご飯・塩鮪30円【かき揚げの作り方】材料：干しあみ大さじ1、玉ねぎ8分1個（薄切り）、人参少々、ワカメ少々（細かく切る）、椎茸1枚（薄切り）、キャベツの葉2分1枚（小さい角切り）、小麦粉少々1、ボウルに材料を入れて小麦粉を振っておく（うち粉）2、天ぷら衣を入れてよく混ぜ小さめに揚げる3、天つゆおろし生姜を入れて【こんにゃく刺身の作り方】材料：刺身こんにゃく4分1（レトルト）、酢みそ：砂糖1.5、味噌1、水0.5、酢0.5、辛子少々1：酢みそを合わせる。2：こんにゃくはサッと洗って水けをきっておく。3：食べやすい大きさに切ったワカメを添える。【とうもろこしの作り方】材料：とうもろこし2分1本1...ダイエット12日目

2022/09/01 12:09