珈琲ショップ風 ソフトクッキー

バレンタインも近いのでクッキーを焼きました。某珈琲ショップに似せたソフト食感のクッキーレシピになります。使用する砂糖を代えてみたり、チョコレートやナッツを加えるとオリジナルのクッキーになるので試して欲しいです。

ハワイに行った気分 ハワイ料理

ハワイ大学カピオラニ・コミュニティ・カレッジの研修で習った料理を日本で手に入る調味料で作りました。コロナでなかなか行けない海外旅行ですが、食を通して感じたいですね。日本人にも楽しみやすいアヒポケとガーリックシュリンプの紹介です。