料理の森 | くまさんの食事処

市販の白味噌で気をつけたいこと。美味しい味噌を見分けるコツ

市販の白味噌で気をつけること それは... 添加物 はじめに言えるのは 添加物 味噌はすごくカビが生えやすいので 傷まないように添加物が使われてます 傷まない食べ物 体に良いわけがない くま 傷まないは 理から外れてます 味噌はカビ生えてな

2024/11/26 02:55

市販の出汁をおすすめしない理由

市販の出汁 それのデメリットとは 市販の出汁なぜ悪いのか 出汁は鮮度が大事です 市販の出汁は、鮮度がいいとは 到底言えません くま 引き立ての出汁を飲んだことが ある方なら その違いに驚きます 鮮度が悪いとなぜ悪いのか それは 香らないので

2024/11/04 01:07

自家製白味噌の炊き味噌。万能味噌

冷蔵庫にあると便利な白味噌の炊き味噌 冷蔵で1週間くらい持ちます くま カビにくいから うちでは3週間くらいあるけど 目安は1週間で 自家製の白味噌だとまた格別です 材料 白味噌 100g 砂糖 30g 味醂 2

2024/11/03 01:25