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2021/10/19

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  • 【元・食品衛生監視員と考える】妊娠・授乳中の食品添加物の安全性|本当に危険?

    妊娠・授乳中は、食品添加物を摂取してもいいのか不安になりますよね。 ネット上では、「食品添加物は人体に悪い影響がある!」等の記載があふれているので当然だと思います。 しかし、食品添加物を一概に悪だとするのはナンセンス。 食品添加物と一口に言っても、様々な種類があります。100%オレンジジュースだって食品添加物になり得ます。 他にも、 「着色料は悪!」というけどクチナシ色素とタール色素を同列で考えてない?根拠となる論文等を確認して発信しているの?その化学反応は90℃以上で起こるけど、あなたの体内はそんなに高温なの? などなど、突っ込みどころ満載です。 この記事では 厚生労働省や食品

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