農家めし　森川農園のオカン日記

ポークソティー

この日は盛り付けをボケた婆ちゃんにお願いして、鶏小屋の鍵を閉めに行った。 かえって来たら、ポークソティのソースは棄てられ、すでにフライパンが洗われていました😢 せっかく作った手作りソースが&#x1f622 ...

2024/09/30 20:53

ゴーヤと豚肉の炒め物

ゴーヤも肉と炒めると、あまり苦さが気にならない。   ちくわのオードブル風。 おつまみっぽい((´∀｀))ｹﾗｹﾗ ほかに食べたものはこちら。 焼きナス、豚汁。 今日もおいしくいただきました。 ごちそう様でした。 ★ 自 ...

2024/09/27 21:12

ナスのはさみ揚げ

秋ナスが豊作です。 7月末に、思い切って短く切り戻ししたのがよかったみたい♬ 里芋の煮っころがし。   他に食べたものはこちら。 いんげんのお浸し、かに玉風。   今日もおいしくいただきました。 ごちそう様でした。 ★ ...

2024/09/25 21:09

ゴーヤのから揚げ

ゴーヤのから揚げ。 しょうがとニンニクをすりおろしてしょう油と一緒にゴーヤに下味をつけます。 片栗粉をまぶして揚げます。 しゃぶしゃぶサラダ 他に食べたもの なめこの煮物、キャベツのおこのみ焼き風。 今日もおいしくいただ ...

2024/09/23 21:22

タラのホイル焼き

アルミホイルに玉ねぎを敷き、タラをのせ、しいたけものせ、塩コショウ、酒をふりかけて、蒸し焼きに。   秋ナスが豊作なので、毎日たっぷり食べています。 この日は揚げびたし。 他に食べたものはこちら。 冷奴、めかぶ。 今日も ...

2024/09/21 22:25

イカときゅうりの炒め物

  我が家のきゅうりもそろそろお終い。 夏の間、ほんとうにたくさん成ってくれました。ありがとうm(__)m この日はイカと中華風に味付けして炒めました。   ゴーヤはまだ少しの間、成ってくれそうです。 この日はゴーヤの佃 ...

2024/09/19 20:18

手作りハンバーグ

今日は婆ちゃんがハンバーグにかけているソースがおいしいと言ってくれました。そりゃそうだ、赤ワインが入っているもん ((´∀｀))ｹﾗｹﾗ 思えばガンになって、添加物が多い食事に気がつき、なるべく手作りするようになった。ソ ...

2024/09/17 23:04

ビキーニョの炒め物

ビキーニョとは、小さな唐辛子のような野菜です。しかし辛くはありません。ししとうのような味です。 ブラジル産だそうです。 ブラジルでは、これのピクルスをよく食べるようです。私は大量に甘酢漬けにしました。 今日は油で炒めてし ...

2024/09/15 22:17

鮭のムニエル

週に3日はお魚、4日は肉。 今日は鮭のムニエルです。 ナスの中華風揚げびたし。 他に食べたものはこちら。 トマトサラダ、タコときゅうりの酢の物。 ご飯類はなし。 今日もおいしくいただきました。 ごちそう様でした。 ★ 自 ...

2024/09/13 21:11

ズッキーニのチジミ風

この夏さいごのズッキーニ。 今年もたくさん食べました。 最後は、チジミ風。ポン酢に七味唐辛子をいれたタレにつけて食べます。   オクラをマヨネーズとポン酢であえたもの。 この味、けっこう好きです。 他に食べたものはこちら ...

2024/09/12 00:16

ピーマンの肉づめ

自然農2年目。 おかげ様でピーマンも大量に成っています。 ありがたい事です。 この日はピーマンの肉づめ。   間引き人参葉のかき揚げとゴーヤのから揚げ 間引き菜だっておいしい♬ 他に食べたものはこちら いんげんの佃煮風、 ...

2024/09/09 20:20

きゅうりのQちゃん

自然農2年目。 おかげ様できゅうりも毎日たくさんとれました。 そろそろシーズンも終わりますが、ちょっと前の最盛期の頃、とれすぎて困りました。 輪切りにして、塩を少しふって水を切って冷凍しました。冬にポテトサラダを作る時に ...

2024/09/07 21:55

シンプルなゴーヤチャンプル

我が家では、ゴーヤチャンプルはシンプルです。 ゴーヤとお豆腐だけ ((´∀｀))ｹﾗｹﾗ   秋なすが大量に成ってくれています。 7月末に切り戻ししたのが効いたようで、また勢いがついて実がたくさん成ってきました。 この日 ...

2024/09/05 21:10

いんげんのペペロンチーノ風

  今年はじめて植えてみた十六ささげ。     めずらしいので植えてみました。 なんと長さが30cm以上ある巨大ないんげんがたくさんなっています！ この日はそれで炒め物。ニンニクと鷹の爪でペペロンチーニ風に。 このいんげ ...

2024/09/03 22:45

なすの中華風炒め物

自然農2年目。 無肥料無農薬で野菜を育てています。おかげ様で、なすも大量になってくれています。 今日は中華風に！   冷奴、茗荷添え。 みょうが大好き♪ 他に食べたものはこちら。 かつおのおさしみ、ツマはきゅうり。 トマ ...

2024/09/01 20:48