農家めし　森川農園のオカン日記

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2023/09/28 19:49

肉じゃが

この前まで35度を超える真夏日だったのに、すっかり涼しくなった。 今日は肉じゃが。 種をまいた大根が芽生えてきた。 その間引き菜のお浸し。 今年は気温が高かったので、ものすごく虫がついた💦 他に食べたもの ...

2023/09/26 21:03

パンプキンサラダ

今年はかぼちゃが豊作です。 いろいろ工夫してたべきらなくてはね。 今日はパンプキンサラダ。 切ぼし大根。 夏野菜がとれなくなって、野菜が不足気味。 秋野菜がとれるようになるまでは、もう少し時間がかかる。 そんなときには乾 ...

2023/09/24 21:30

トマトの寒麹漬け

トマトの皮を湯むきし、寒麹をまぶして冷蔵庫に入れるだけ！ この夏はよく食べました。 もう、トマトも終わりです。 今年はたくさん収穫できて、トマトペーストをたくさん作ってストックしました。 かぼちゃは今年は豊作です♬ 今日 ...

2023/09/21 23:37

ゴーヤの佃煮

夏野菜もほとんど終わり。 ゴーヤだけはまだなんとか実っています。 今日はゴーヤの佃煮。 タコときゅうりの酢の物。 きゅうりも、もうお終い。 冷奴。 ブタ肉の炒め物。 桃（画像の色が悪い・・・） 今日もおいしくいただきまし ...

2023/09/18 20:08

白ナスのステーキ

大きな白なすをいただきました。 たて半分に切って豪快に焼きました。 ポン酢をたらしてかつお節をかけました。 見た目、白なすはあんまりおいしそうでない。でもこうやったらおいしかったです！ アスパラガスとちくわの炒め物。 他 ...

2023/09/15 21:58

秋はやっぱりこれ食べなくちゃ さんま

初さんま。 ほそ～～～い！   野菜の天ぷら。 オクラ、なす、しいたけ、ゴーヤ。 他に食べたものはこちら。 モロヘイヤ、きゅうりとわかめの酢の物。 今日もおいしくいただきました。 ごちそう様でした。 ★ 自給自足を目指し ...

2023/09/12 20:20

トマトのチーズ焼き

これでピザの座があれば、完全にピザだけど（笑） ちょっと酸っぱい汁がおいしい。 以下と茄子の煮物。 素朴な味です。 他に食べたものはこちら。 モロヘイヤのスープ。 焼き魚。 ぶどう。 今日もおいしくいただきました。 ごち ...

2023/09/10 20:38

ビーツとトマトの灼熱サラダ

この夏、異常に暑かった秋田県。 その暑さよりさらに上を行く灼熱サラダ。 燃えるような赤どうしです。   チキンカレー。 市販のルーは添加物がたくさん入っているのでやめた。 自分でスパイスから作る。 絶対こちらのほうがおい ...

2023/09/08 21:40

へんな形のトマト

はじめて育てた大型のトマトが、変わった形だった！ ナスみたいな細長いかたち。 これ、最初からそういう形のトマトなのか、私の育て方が悪かったのか不明です ((´∀｀))ｹﾗｹﾗ きゅうりとゆで卵のマヨネーズ和えを添えました ...

2023/09/06 20:40

やきとり

魚焼きグリルで焼いたら、焦げてしまった💦 でもおいしくできた。 シンプルに塩だけ。 ビールが飲みたくなる (笑) ズッキーニはチーズ焼き。 オーブンにおまかせ ♪ わが家のラズベリーで作ったジャム。 ラズ ...

2023/09/04 20:54

お久しぶりです ピーマンのごはん詰め

私が住む秋田県は、この夏、異常な暑さでした。 35度以上の猛暑日が半月以上もありました。 秋田では新記録です。 涼しい環境で育った私には、つらい日々でした。 本日は2023年9月2日、久しぶりに雨が降り、最高気温が30度 ...

2023/09/02 15:13