オーツミルク手作りキットのアースミルク(Earth Milk)をオーツミルク研究者が徹底レビューしました。オーツミルク好きは必見です。
サステナブルフードの代表である大豆ミートについて情報発信しています!肉も大好きですが、油が少なく高タンパクな大豆ミートはぜひ普段の食生活に取り入れて頂きたいです!
大豆ミートの新星?SOYCLE(ソイクル)を食品研究歴9年が口コミレビュー
福岡で話題の大豆ミートSOYCLE(ソイクル)とは?まずい?食品研究歴9年の僕が徹底解説します。
【最新レビュー】米久の大豆ミートを食品メーカー歴9年が徹底レビュー
2021年7月、あの肉屋で有名な米久から大豆ミートが発売されました!今回は早速、大豆ミートのレビューをしています!
【口コミ評判】ネクストミーツの代替肉を食品研究歴9年が本気レビュー
代替肉ベンチャー企業ネクストミーツのハラミとカルビがスーパーで販売が決まりました!今回は食品研究歴9年の僕が本気でレビューします。
【口コミ】マルコメの大豆のお肉はそのまま食べて使ってOK!鉄板レシピ3選を紹介
マルコメの大豆のお肉シリーズは実はそのまま食べられて便利なんです!今回は大豆のお肉を使ったカンタン調理3選を紹介します!
【完全解説】ヴィーガンが矛盾している3つの理由をわかりやすく徹底解説
ヴィーガンはなぜ人によっては嫌悪感を抱くのか?今回はヴィーガンの3つの矛盾をわかりやすく解説します。
【評判】コメダイズの大豆ミートべっぴんバーガーを食品開発歴9年がレビュー
2020年7月登場のプラントベース100%カフェ「コメダイズ」の評判からべっぴんバーガーまで徹底取材しました。
【超簡単】ベジタリアンとヴィーガンの違いとは?大豆ミート研究家が徹底図解
2020年はヴィーガン元年とも言われる中、今更聞けないヴィーガンとベジタリアンの違いをわかりやすく解説します。
【最新レビュー】バーガーキングのバージョン2ワッパーを食品開発歴9年が食レポ!
2021年8月6日(金)から新発売のバージョン2ワッパー!植物性パティ100%で野菜を挟んだバンズなしのバーガーを徹底レビューしました!
【最新版】サステナブルとSDGsの違いと共通点を食品研究歴9年が徹底解説
この記事ではサステナブルとSDGsの違いと共通点をわかりやすく解説します!違いを理解しつつサステナブルフード「大豆」についても紹介します。
【保存版】大豆ミートとは?栄養成分から美味しさまで食品研究歴9年が徹底解説
クックパッドの2食トレンド予測2021に選ばれた「大豆ミート」、今回は大豆ミートとはなにか?その3つの魅力を徹底解説します。
【新作】スタバのフォカッチャ!グリル野菜&ソイハンバーグとは?スタバ歴6年がレビュー
2021年7月の新作!スタバの大豆ミートバーガー第2弾、フォカッチャのグリル野菜&ソイハンバーグが発売されました。スタバ歴6年の僕が徹底レビューします。
【徹底比較】大豆ミートのカロリーは高い?市販品3種で検証しました!
大豆ミートのカロリーは本当に低いのか?今回は公的期間の分析データと市販品から大豆ミート製品のカロリーが本当に低いのか徹底比較しました。
大豆ミートの添加物とは?よく使用される添加物3選を食品研究者が徹底解説
サステナブルフードの代表でもある大豆ミート。今回は気になる添加物について、よく使用されるもの3つを食品開発歴9年が徹底解説します。
【完全版】大豆ミートの7つのデメリット・メリットを食品研究者が徹底解説
最近話題の大豆ミート、なぜこんなに注目されているのでしょうか?この記事では食品研究歴9年の僕がデメリット、メリットを7つ徹底解説します。
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食品メーカーで働くのは今後は厳しいのか、やめとけと言われるけどホントのところどうなのかを食品業界歴13年の僕が徹底解説します。
農薬ゼロで無菌栽培の野菜を届ける、ジージーサプライの野菜宅配サービスを食品開発歴12年の僕がレビューしました。厳選した口コミと試した分かったデメリットを解説しています。野菜好きは必見です。
食品業界歴12年の著者が食品メーカーに向いている人の特徴を5つ解説します。キャリアパスや目安の年収も解説していますので、就職や転職に悩んでいる方は必見です。
イオンのプロテインバーは、価格も手頃で味も良好。携帯しやすく、栄養バランスも整っており、スポーツ後や小腹が空いた時のヘルシースナックとして最適。ただ、味のバリエーションがもう少し欲しいところでした。
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オイシックスでスタートしたヴィーガン食が体験できるパープルキャロットのミールキットを食品開発10年目のプロが徹底レビューします。プラントベース派は必見です。
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