釣ったフグの持ち込み方（活〆・生きたまま）

私の経営する「すし会席鮮太」では、釣ったトラフグの調理や買取りを行っております。 持ち込んでく...

カサゴが釣れちゃった

まえに釣ったカサゴさん。 あまり釣れない日に限って、こういうのが釣れちゃうんだよね。 ハッキ...

みてよ！この肝パンパンのウマヅラハギ！

令和5年11月21日（火）小潮 シーズン真っ盛りのウマヅラハギ。 肝もいい感じで入っている。 ...

秋晴れ！富士山を望む遠州灘で釣りを楽しむ

令和5年10月30日（月）大潮 快晴、ベタ凪の遠州灘。富士山が大きくハッキリと見える！ 釣果は、...

高活性タチウオ

令和5年10月26日（金）若潮 昨日に引き続き、タチウオ釣りに。 ここのところイマイチだったタチウオ...

遠州灘アジ釣り絶好調！

令和5年10月24日（火）長潮 約1カ月ぶりの釣り。 アジは絶好調！ タチウオはまずまずの釣果。...

でかいイサキがゴロゴロ！

令和5年9月26日（火）中潮 久々に赤い魚を釣りに行くが撃沈。 ボウズのがれにとイサキに挑む。 ...

見てよ！やばいヤツが釣れた！！

この前、遠州灘でつったコイツ！ 体はカワハギの様に平たい感じ。 カワハギ釣りの外道でよく釣れ...

遠州灘イサキが大爆釣！！

令和5年9月19日（火）中潮 一日中食いっぱなしの入れ食い。 久々のイサキ大漁でした。 ...

雨上がりの遠州灘

令和5年9月5日（火） 雨上がりの遠州灘。 いつもの釣り場へ行く途中。 今切口を出ると、...

久々の赤いヤツ！

令和5年9月5日（火）中潮 先週はレンコ鯛が釣れなかったので、今週もチャレンジしてみる事に。同じ...

雨上がりの遠州灘

令和5年9月5日（火） 雨上がりの遠州灘。 いつもの釣り場へ行く途中。 今切口を出ると、なん...

遠州灘アジ爆釣！アジづくしを食らう！

釣りに行った翌日の昼メシ。アジづくし。 アジのタタキ丼・アジフライ・アジの味噌汁。アジの味噌汁は...

台風明けアジ・タチウオで出船

令和5年8月21日（火） 台風7号の影響は14日頃から出始め、15日～16日にかけて紀伊半島より日本へ上陸...

手作りコマセで釣果UP？ デカアジ入れ食い！

令和5年7月31日（月）大潮 月・火と休みだが、火曜は台風6号の影響か波が高そうな感じ。行くなら月...

アジときどきサバ、入れ食い！！

令和5年7月25日（火）小潮 月・火と連休で海の天気は両日とも最高に良い。 月曜日に出ようと思...

来た～～っ！遠州灘のドラゴン

令和5年7月18日（火）大潮 最近はタチウオが安定して釣れだしているらしい。サイズも大きいものが...

イサキ・サバ狙いで出船

令和5年7月11日（火）小潮 先週釣ったイサキに、放卵が近いのが混じっていた。放卵すると味が落ち...

脂ノリノリ今が旬！釣ったゴマサバを塩焼き

このまえ釣ったデカサバで昼飯。 サバといえばやっぱり塩焼き！ 脂がしっかりとのっているので、...

イサキ・サバが絶好調！

令和5年7月4日（火）大潮 今週もイサキ狙い。 イサキは今が旬真っ盛り！ 脂がしっかりとのっ...

50㎝級デカサバがゴロゴロ

令和5年6月27日（火）長潮 連休2日目。二日間とも釣りに出られるのは一年の内でも少ない。 潮は...

遠州灘イサキ釣りが熱いぜ！

令和5年6月26日（月）小潮 今のイサキはまさに旬真っ盛り！炙り刺身にするために、皮目をバーナで炙...

遠州灘、旬のイサキが本格スタート！

令和5年6月19日（月）大潮 今年はいつもの場所でイサキを釣った数が少ない。 今の時期、脂のノリ...

遠州灘 脂ノリノリのサバが釣れた

先日釣った、でかいサバ！ 三枚おろしにしてみたら、期待以上の脂のノリ！ (adsbygoogle =...

台風明け遠州灘 魚は釣れるのか？

令和5年6月6日（火）中 先週の台風2号は上陸こそしなかったものの、私が住む湖西市や東三河一帯に大...

デカアジがゴロゴロ！

令和5年5月23日（火）中潮 GPV気象予報をみると午前9時位迄は海の風が強い。早朝には小雨も降る予報...

大苦戦の一日

令和5年5月16日（火）中潮 目覚ましが午前4時に鳴るが、眠くて起きられない。結局5時まで寝てしま...

遠州灘イサキ、本格スタート！

令和5年5月10日（水）中潮 ゴールデンウイーク後の休日。 月火水と3連休。月火と海の天気が良く...

きた～～ぁ！超特大トラフグ

晴天に恵まれた遠州灘。ゴールデンウイーク1日目はたくさんの方が釣りに出掛けられた様ですね。 私...

40㎝UP！ギガアジが入れ食い！！アイパイロットの問題点

令和4年4月24日（月）中潮 情報によると、ここ数日、漁礁のアジは爆釣らしい。ようやく安定して釣...

ブリアジブリアジブリアジブリアジブリアジブリアジブリアジブリアジブリアジブリアジ

令和5年4月18日（火）小潮 船に、3本目の竿を出せる様にロッドホルダーのベースを増設してもらった...

デカッ！40㎝アジが爆釣！

令和5年4月10日（月）中潮 先週はひどい釣果で悔しい思いをした。 正直、今週はどうなるものかと...

釣ったチャリコで鯛飯（レシピ有）

今週は釣ったチャリコで鯛飯を炊いてみた。 アジが釣れなかったので、チャリコを楽しんでやろうとい...

遠州灘、ブリが熱いぜ！！！

令和5年3月28日（火）小潮 早朝は風が強い予報なので遅めの出船。 前日に仕事がわりと忙しく、寝...

手のひら位の真鯛が入れ食い

令和5年3月20日（月） 遠州灘はベタ凪予報。 潮は中潮から大潮へ変わったばかり。 前日から、...

年無しクロダイGet!

令和5年3月20日（月） やったぜ！！50㎝クロダイを釣り上げた！ 腹もパンパンでデカイ！ ...

みてよ！この魚探の反応！入れ食い・・・・・・・・・・かな？

令和5年3月14日（火） 昨日は雨降り、海の天気は大荒れだった。きょう早朝は風が強いが、9時頃からは...

大苦戦の一日

令和5年3月6日（月） 前日に船の準備がしてあるので、ギリギリまで寝ていられる。 真っ赤な朝日が...

タチウオ、餌釣りでの合わせ方

令和5年3月28日（火） 連休二日目。 珍しく連休の二日間とも海の天気が良い。 昨日の釣果は酷...

逃がした魚は大きい？？

令和5年3月27日（月） 今週は月・火と連休だ。 海の天気は両日とも最高に良さそう。 昨年はこ...

捌いたフグを宅配便で発送します

宅配便で発送可！釣れたフグ捌きます 私の経営する「すし会席鮮太」では、釣れたフグを店に持ち込...

チャリコ地獄にハマった～～～

令和5年2月7日（火） 前日に天気予報をみると、久々に自分の休みに天気が良く釣り日和。 今年初の...

どヤバイ白子の魚が釣れた！

ちょっと前のスゴイ寒さは、どっかに行ったみたいですね。 遠州灘は穏やかな凪の日もある様になりま...

釣れたフグ、極上のフグ刺しに仕立てます

ちょっとまえに、お預かりした1.2kgのトラフグ。 お客様が遠州灘で釣って持ち込んでくれたものです。...

釣った魚をお金にかえませんか？？

アカムツをたくさん釣った方！ こんなにたくさんあっても困る・・・という場合、 私が経営する「...

釣れたら絶対に食べたいヤツ！

ここのところ凪の日が数日ありました。 遠州灘へ釣りに出た方も居るのではないでしょうか？ 冬の...

釣りたて魚、買い取ります

真冬の遠州灘は厳しい。 強風で海はいつもバシャバシャ！ ほとんどの日が釣りに出られない。 1...

釣ったアカムツを買取らせてください

遠州灘で難しい釣りのひとつであるアカムツ釣り。 私も数年前は毎週の様にアカムツに挑んではみたも...

釣ったフグを買い取りました

もう最近はメチャクチャ寒いし風も強いし、海の状態が良い日も少ないですね。 こんな時期、私は釣り...

釣れたフグの調理・買取 おまかせください

本日のフグ 見た感じ、1キロ前後のトラフグ。 持ち込んでくれたとき、締めてなかったので身の状...

40㎝デカアジが入れ食い！！

11月22日（火） ここのところ休みの日に限って海の天気が悪く、ずっと行けなかった。 最近はテン...

フグが釣れたけど、どうしようと思ったら・・・・

週末は釣りに出る方が多いので、フグの持ち込みも多くなりがちです。 コチラ↓は先日持ち込んでくれた...

釣れたフグ、買います・捌きます

お客さんが釣ってきたフグを買い取りました。 本日買い取ったのは↓コチラのフグ。 なんと、サー...

遠州灘タチウオ釣果

令和4年10月25日（火） 天気予報では午前中の海の天気が悪い。小雨に風が強い。おまけに一日中気温が...

釣れたフグ、買い取ります

釣れたフグ、買い取ります 遠州灘で釣りをしていると、トラフグが釣れることがあります。 そんな...

大物トラフグget！

どど～ん！と、大物トラフグ！ 4kgの大物！！ どうです？このサイズ！ なんて・・・嘘です...

釣ったフグはこんな感じで調理します

鮮太では釣ったフグを捌いて刺身にするサービスをしています。 下の画像は、先週お預かりした3キロの...

遠州灘トラフグ3Kg

昨日持ち込んでくれたトラフグです。 はかりにのせたら3Kg弱（バットが300g）ありました。 大き...

釣ったフグを食べるには・・・・

★遠州灘で釣りをしていると、トラフグが釣れる事があります。 そんなときは、私が経営する「すし会席...

大物トラフグの依頼を承りました

★遠州灘で釣りをしていると、トラフグが釣れる事があります。 そんなときは、私が経営する「すし会席...

アジタチリレー

令和4年10月4日（火） 先週はアジを釣ったが、今週はタチウオを釣りたい。 店のタチウオの在庫...

台風通過後、遠州灘の釣果

令和4年9月27日（火） 5月末に陸揚げしてある船から落ちて第二腰椎を圧迫骨折。 ずっと釣りに行け...

釣れたフグ捌きます（調理します）

最近あまり記事にしていませんが、「釣れたフグを調理するサービス」やっていますよ～。 フグが釣れ...

クーラーボックスが安い！即買い！

まだ腰の圧迫骨折が治っていなので釣りに行けない。 休みの日に天気が良いと釣りに行きたくてウズウ...

釣ったフグは血抜きしたほうが良いのか？

先週の土曜日、約1週間熟成させたフグを刺身にして、釣ってきたお客様にお渡ししました。 約4kgの大...

遠州灘4kgトラフグ！

令和4年7月3日（日） 久々にフグの記事です。 今シーズン初、フグの依頼です。 約4Kgの立派...

退院しました

令和4年6月27日（月） さっき退院しました～。 早速ちょっと一杯(笑)まだ骨がくっついた訳ではな...

船から落ちて、どっぴんしゃん！

令和4年5月30日（月） 陸揚げしてある船から落ちて、第二腰椎を圧迫骨折しました。 これから約1ヵ...

アイパイロットの欠点

令和4年5月24日（火） GPVをみると、昼までは風が強そう。 朝から風速6～7メートルもある。 ア...

釣るポイントは、こうして決める！

月・火と連休。二日間とも、天気予報では風も波も無い。雨は少しパラパラしそうな予報。 月曜日、朝...

イサキはどこへ行った？？

令和4年4月25日（月） 知床の海では、遊覧船が浸水・沈没したようで大変な事になっている。 知床...

必見！アジをたくさん釣る秘訣

令和4年4月19日（火） 3日前、台風1号が小笠原諸島を直撃していった。 この時期の台風が日本の近...

久々のアカムツ釣り

令和4年4月6日（水） 昨日に引き続き連休。 昼から少し風が出そうだが、海の天気は良い。 昨日...

必見！アジ、釣れないときはコレだ！

令和4年4月4日（月） あれだけ釣れていたタチウオが、最近は全く釣れなくなったという。 やはり暖...

トラフグの血抜き

先週の日曜日にお預かりしたトラフグ。 約1週間の熟成を経て刺身にし、昨日お客様にお渡ししました。...

トラフグの血液には毒があるの？

この前の日曜日に持ち込んでくれたトラフグです。 わりと大きな魚体です。 ハカリに乗せなかった...

アジを釣りに

令和3年3月16日（水） 先週はヒドイ釣果で魚の写真はのせなかった。 今週はやってやるぜ！と意気...

釣ったフグを晩飯のおかずに

先週釣ったフグ。 これは、コモンフグというフグです。 25年前、私がまだ修業時代に、ふぐ処理師...

みてよ！へんなヤツが釣れた！

昨日釣ってきたタチウオ。 よくみたら、背びれが黄色いヤツが混じってた！ ↓比べてみるとよく...

調子わりい

令和4年3月8日（火） 前日にちょっと飲み食いし過ぎたせいで、なんか胃が気持ち悪いしお腹の調子も悪...

またまた石鯛きた～～！！

はまぞうのサーバーがサイバー攻撃されたとか・・・2日間位アクセスできなかったので更新が遅くなってし...

この時期のフグがヤバイ理由

先週の日曜日にお預かりしたトラフグ。 約1週間熟成させ、本日お客様へお渡ししました。 いや～、...

石鯛キタ～～～ァ！！

令和4年2月15日（火） 昨日に引き続き、連日の釣り。 朝は少し風があるものの、さほど気にする程...

タチウオ、まだ釣れてるよ

令和4年2月14日（月） ～今年初の釣り～ 予報をみると、朝は風がやや強い。 10時位からはベタ...

みてよ！ぷるんぷるんだよ～！

本日、お客さんが持ち込んでくれたトラフグ。 大きさは約1.2Kg。 遠州灘トラフグの中ではやや小さ...

ブリトップでもトラフグが！！！

いやあ～～寒い日が続いていますね。 雪も降るし・・・。 それにしても、みんなのブログやフェイ...

イカ刺し食べたかった！

令和3年11月30日（火） 今シーズンも冬型の天気になり、シーズンオフが近い気がする。 行ける日に...

爆釣タチウオ！！！

令和3年11月29日（月） 月・火と連休。 前回釣りに行ったのは11月2日。 約3週間ぶりの釣りであ...

釣ったフグを熟成させる

11月21日日曜日にお預かりしたフグ、約2Kgの魚体です。 生きたまま持ち込んでくれたので、とても良い...

やったね！オオモンハタ

私の経営する「すし会席鮮太」では、釣った魚を捌くサービスをしています。 この前の日曜日にお客様...

フグ持ち込み調理承ります

先週の日曜日に釣って、持ち込んでくれたフグ。 約6日間の熟成を経て、昨日刺身にしました。 約2...

捌きます！持ち込んでね

遠州灘、トラフグ釣れるね～。 今週も依頼を頂きました。 2Kgちょっとの大きさ。 良いサイズ...

単なる熟成で終わらせない

この前の日曜日に、お客さんが持ち込んだフグの話です。 昨日お渡しの日でした。 5日間の時間があ...

遠州灘3kgトラフグ熟成開始

本日のフグ 昼間に釣れたという電話が入る。 血抜きの方法を教えてほしいという事で、電話越しに...

ふぐのおいしい食べ方

ふぐのおいしい食べ方 トラフグは超高級魚です。また、非常に繊細な味わいのため、少しの事で...

銀色のヤツ半日で50本！

令和3年11月2日（火） 予報では風がかなり強いとなっている。 風速7～8メートル位。 GPVの風予...

敗北宣言 完敗です。

令和3年11月1日（月） 久々の釣り。 予報によると、きょうは超ベタ凪。 明日は風が強くなりそ...

悪者サバフグを刺身に

この前の日曜日、お客様が持ち込んだフグを刺身に。 トラフグは1.5kg弱。 7日弱の熟成を。 サバ...

極悪魚！サバフグを料る

先週は釣りに行けなかった。 明後日の火曜日は行けるといいな。 それにしても、最近すごく寒くな...

あまちゃんがキタァァ～

令和3年10月12日（火） 南方に台風が2つもいるのが気になるが、予報をみると天気が良い。 昼過ぎ...