発酵食品 vol.2 生米麹で甘酒＆麹水

また、今日も作っちゃいました。生米麴を使った手作り調味料。。。ではないですね。そのままダイレクトにゴクゴク飲めたりします。はい。甘酒と麹水を作りましたでは、甘酒からー温かいご飯一杯分とお水500ccを炊飯ジャーに入れ混ぜ混ぜし、保温高め温度にスイッチオン炊飯

発酵食品を作る 早い発酵 塩麹、醤油麴

昨日の宣言通り、発酵食品を作る。宣言すればやらなくてはならない。材料も揃った。やるしかない手作りの発酵食品。今回は、塩麴、醬油麴生麹300g塩105g殺菌した容器に入れて混ぜ混ぜそこへお水300ccを注ぎ入れる生麹300g醤油は、麹にヒタヒタ醤油麹この日のためにイオンで

今年最後になるか？ 柿の防除

朝4時に一度起き、どうしようか？ って 。。。笑笑柿の防除の話し合い。笑笑 起きた朝4時は、風が強く、予定していた柿の防除をどうしようか？この風だと折角散布する薬品が柿の木にかからず、風に吹かれて飛んでいく～～～意味がないのでやめよう！それから2時

大石家の”鵜”始動 鮎、獲ったど～！！！

実は、明日、МRIの検査に行くようになってるパパひと月ならない前頃、川で滑ってこけて尾骨を強打したらしく。それからは、自然と良くなっていってるのかと思っていたら。。。脚のしびれから椎間板ヘルニアを疑ってはいたのだが、それはないようだと、ドクターに言われる

8月は誕生日ラッシュ

8月の誕生日を迎える者の多い大石家誕生日会も、そして、ケーキを食べる機会も多いな 9日に、孫のソラと私の誕生日会をしたばかりだけど、家族皆の揃うことで直ぐに決まる。我が末っ子達、双子の誕生日会。前回出来なかった花火大会をする為かと思いきや、長男の家族がお

毎年受けていますか？

今年も、行ってきました。町の健康診断へ。今年は、パパと 学校定年後一年は、公務員の保険証が使え、学校勤務時は、一泊二日の人間ドックに博多まで行っていた。。。。ことが懐かしく感じられる。 今年は、二人とも国民健康保険。なので、町の健康診断を二人で受けるこ

2021の御盆

皆様、ご無事でしょうか？ 大石家、無事です！ 皆様ご心配をありがとうございます！昨日は、多くの方々から、メール、ライン、メッセンジャーなど。安否を尋ねられました。。。なんとか、しのげています💧 この豪雨のはじめの頃が、断続的に激しい雨が続き、あの平成

お盆近し

昨日は、私の56歳と、孫のそらの4歳のダブル誕生日会。私達、8月9日生まれ。偶然にも。私は、誕生日が一緒になる予感はしてましたが 美味しく食事をいただき、プレゼントを渡し。孫のそらが楽しければそれでいい。プレゼントが気に入ったようで、大石家の目玉の一大

地に足をつけて生きよう！

わたくしジェニファー。8月9日で御年56。この世に生を受け56年目。大きな怪我も事故もなくここまでこれた。産んでくれた、育ててくれた両親に感謝です。 そして、お祝いメッセージも沢山頂きました。ゆっくりお返事していきます。さて、8月に入り、ジェニファーは