🇫🇷ガランティーヌ（Galantine)は、主に鶏肉や魚肉等の骨を除いて詰め物をしたもの。自家製鶏ハム仕立てに仕上げました。また、ソースは、バルサミコに🍳ジロロモーニ日本公式（ @girolomoni_japan）の商品、有機バルサミコ酢2

🇮🇹カルパッチョとは、素材を薄切りにしたものにオリーブオイルやソースをかけたイタリア料理の一品🍳ジロロモーニ日本公式（ @girolomoni_japan）の商 品、有機バルサミコ酢250ml、有機エキストラヴァージンオリーブオイル228g

🇮🇹リングイネとは、断面が楕円形のロングパスタ。イタリア語で「小さい舌」という意味の「lingua」が由来。平たい形状なので、ソースとよくからむのが特徴。ジロロモーニ日本公式（ @girolomoni_japan）の商品、デュラム小麦有機リ

🇮🇹ボロネーゼソースを作り、ピッツァにしあげました。ピザはアメリカ表現、ピッツァはイタリア表現と言われています。ちなみに、ボロネーゼソースを英語で言うとミートソース。🇮🇹作り方の一部をわかりやすく動画や写真付きで紹介し、レシピ ものせている

🇫🇷淡路島産規格外野菜（@seaside_grocery）のカリフラワー、玉葱、じゃがいもを使ってポタージュに🎵🇫🇷自然豊かな兵庫県淡路島では、豊富な野菜が日々数多く生産され日本全国で販売されています。しかし、そんな淡路島産野菜の中でも形が

🇫🇷トリュフチョコレート（Chocolate truffle） は、チョコレート菓子の一種。トリュフとも呼ばれます。球形に丸めたチョコレートに粉砂糖やココアパウダーをまぶしたものが一般的）一般的。市販の板チョコと生クリーム、ココアパウダー3

🇮🇹ミニトマトとラディッシュを使ってカルパッチョ仕立てに。ごまの実オイル(@gomanomi_oil)を使わせてもらって、香りと風味をプラス。カルパッチョとは、素材を薄切りにしたものにオイルやソースをかけたイタリア料理の一品。🇮🇹作り方の一

🇧🇪ゴディババレンタインアンバサダーに就任させて頂きました。ゴディバさんから、ゴディバ フルーツバスケット セレクション（6粒入り）（ @godiva_japan ）をいただきました。一粒一粒、楽しみながら、紅茶とあわせて頂きました。バレン

🇫🇷ポタージュクレシー（Potage Crécy）とは、人参のポタージュのこと。人参の産地がフランスのクレシー地方であることから、名前がつきました。🇫🇷作り方の一部をわかりやすく写真付きで紹介したレシピや、ポイントをたくさんのせているので、

🇫🇷玉葱をよく炒めて甘味をだし、シンプルな素材の甘味をいかしたポタージュに。🇫🇷作り方の一部をわかりやすく写真付きで紹介したレシピや、ポイントをたくさんのせているので、保存して参考にして下さい。またレシピ は、ミシュラン星付きレストランで働

🇯🇵レタスクラブ2024年1月増刊号（@lettuce_official）に載ってる、レンジでふわとろもちレシピを参考に、明太クリームもち、のり塩バターもちを作ってみました。🇯🇵簡単2ステップでレンジで簡単に作れます。レタスクラブ2024年

🇮🇹七草粥をアレンジして、リゾットに。リゾット（Risotto）は、もともとイタリアで食べられてきた麦類の料理に東洋（中東）から伝播した米が融合した料理です。簡単に冷やご飯を使ってアレンジしてみました。🇮🇹作り方の一部をわかりやすく写真付き

🇮🇹ビーツはフランス語でベットラーヴ。ビーツを使って真っ赤なスープを作りました。オリーブオイルは、ジロロモーニ日本公式（ @girolomoni_japan）の商品、有機エキストラヴァージンオリーブオイル228g（250ml）を使用させて頂

🇫🇷レタスクラブ旬 体整うシンプル料理（@lettuceclub_shun） （@lettuce_official）に載ってる、かぼちゃのターメリック、ジンジャースープ🥬を作ってみました。レシピ本の中で1番気になっていた料理。すご...

🇫🇷レタスクラブ旬 体整うシンプル料理（@lettuceclub_shun） （@lettuce_official）に載ってる、たっぷりネギと豚肉のビネガーオイル蒸し🥬を作ってみました。フライパンに敷き詰めたネギが上に乗せた豚肉の旨味を吸い

🇫🇷レタスクラブ旬 体整うシンプル料理（@lettuceclub_shun） （@lettuce_official）に載ってる、キャベツとベーコンのさっとクリーム煮🥬を作ってみました。具材を焼く横でホワイトソースを作り、最後にからめて。フ.

🇮🇹レタスクラブ2023年12月増刊号（@lettuce_official）に載ってる、ベーコンとトマトのバターソースパスタを作ってみました！中濃ソースの意外な使い方！バターと合わせて濃厚パスタができました🎵🇮🇹短時間で風味も、コクも満点に

🇫🇷レタスクラブ2023年12月増刊号（@lettuce_official）に載ってる、逆ロール白菜を作ってみました！メインおかず、副菜に活用！白菜BOOKに載ってる保存版😊旬の白菜まるごと1個購入したので、レシピ盛りだく...

🇮🇹レタスクラブ2023年12ガツ増刊号（@lettuce_official）に載ってる、おひとりさまランチにもおすすめ！人気のコクうま味 レンチンカルボご飯を作ってみました！ 5分で作れて、本格的なリゾット風。ハマります。パパッと作れて食

🇮🇹カポナータ（Caponata）とは、イタリア、シチリアや、ナポリの伝統料理。茄子、パプリカ、ズッキーニなどの野菜のトマト煮込み。bestpot （ @rangestar_official ）土鍋で丁寧に調理。🇮🇹bestpot（ @ra