今日はお昼ご飯に コンソメ大根を作りました。 古くなった大根を使えてよかったです。
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料理好きの管理人が、日々の料理を載せています。主に手作りの夕食を中心とした、料理ブログ♪気軽に覗きに来てください。
前回も作りましたが、今日もお昼は 豚肉と小松菜のキムチ炒めにしました。
豚肉と小松菜のキムチ炒めを お昼に作りました。 下に、簡単に作り方を書いておきます。 （4人分） 豚肉（バラorこま肉）400g キムチ 400g 小松菜 1束 しめじ 2パック 酒 小4 しょうゆ 少々 ごま油 少々 ① ひと口大にきった豚肉を炒める。 （豚バラは油をひかずに、 こま切れは少しだけ油をひいて） 肉の色が変わったら、 火を止めて余分な油を吸いとる。 ② 3～4cm幅にきった小松菜と しめじを加えて強火でさっと炒める。 ③ キムチを汁ごと加えて炒めたら、 酒を加えて、しょうゆで味付けする。 最後に少しごま油を回しかけて完成。 とても簡単に作れるので、 よかったら作ってみてください…
お昼は、鮭のネギポン焼きそばでした。 久々に作ったので、 ポン酢の賞味期限が切れていました… 味はおいしくできました。 缶詰の値段が徐々に上がってきて ちょっとつらいですね。
今日はお昼に、 豚肉と小松菜のキムチ炒めを作りました。 レシピでは豚バラを使っていますが、 私はこま切れを使いました。 キムチの他、小松菜、しめじが入ります。 味付けにはしょうゆと酒を使い、 ごま油を少し振りかけて完成。 私がよく作る豚キムチよりも 簡単な材料で早く作れるので とても楽でした♪ 家族にも好評で、また作りたいです。
今日はお昼に サバトマキーマカレーを作りました。 少し崩れてしまいましたが、 卵黄を真ん中に乗せました。 卵でまろやかやな味になりました。
今日はお昼に、 ベーコンのトマトソースパスタを作りました。 作る過程の写真を掲載します。 炒めて… パスタをいれて煮込んで… 最後に混ぜて出来上がりです。 今日はいつもと違うベーコンだったので 味が薄味だったのですが、 粉チーズをかけたら良い味になりました。
今日のお昼ご飯に サバトマキーマカレーを作りました。 パプリカを買い忘れてしまいましたが ズッキーニ、なす、 ホールトマト缶、サバ缶を使った 具沢山のキーマカレーです。
今日はサバオイスターチャーハンでした。 最後に散らす長ネギがなかったので、 茶色い質素なチャーハンになりましたが 味はおいしくできあがりました。
今日はお昼に豚キムチを作りました。 久々の豚キムチ。 豚肉300gにキムチ200gで作るところ、 豚肉400gにキムチ300gで作ったので キムチの酸っぱさが際立ちましたが、 それもまたおいしかったです。
今日は焼きそばを作りました。 具材は、にんじん、キャベツ、 ピーマン、ウインナーです。
れんこんのゆかりあえを作りました。 酢漬けのあえもので、 ふりかけのゆかりを最後にかけてます。 さっぱりとした薄味のため、 ご飯がなくても食べられます。 前に一度だけ作ったことがあり、 その時はゆかりが多くて しょっぱくなってしまったため、 今日は加減をしたのですが 少し薄味気味になってしまいました。
今日はクリスマスのため、 バナナのホールケーキを作りました。 市販のスポンジケーキ、 ホイップクリーム、 そして輪切りにしたバナナ入り。 見た目はまあまあですが、 味はそれなりにおいしくできました。 メリークリスマス！！
今日の夕食はしょうが焼きでした。 しょうが焼き用肉がなかったので、 こまぎれを使いました。 玉ねぎも入っています。 久しぶりに作りましたが、 家族も大満足だったようです。
今日はトマトソースのパスタを 昼食に作りました。 いつもはベーコンを入れているのですが 今日はベーコンは入れずに トマト缶と玉ねぎ、にんにくだけの シンプルなパスタになりました。 ベーコンのないぶん少し薄味でしたが 久々に作ることができてよかったです。
今日は久しぶりに料理を作りました。 お昼ご飯に、家族のリクエストで 豚肉と焼きつけなすのパスタを作りました。 おいしくできたので、嬉しかったです！
今日は、家族のお酒のおつまみとして 厚揚げのねぎみそ焼きを作りました。 私も少し食べてみておいしかったので レシピを紹介します。 - 厚揚げ280g ねぎ 10cm（小口切り） 酒、みりん 各大さじ1/2 みそ 大さじ1と1/2酒、みりん、みそと、 小口切りのねぎを混ぜ合わせたものを 6等分に切った厚揚げの上に乗せて 魚焼きグリルで5～6分焼く。 - うちには魚焼きグリルがないので、 オーブンで焼きました。 魚焼きグリルを使うと 焦げ目がいい具合につくようです。
今日のお昼は焼きそばを作りました。具材は、にんじん、きゃべつ、ピーマン ひき肉でした。
今日は、しょうが焼きを作りました。しょうが焼きは家族のリクエストで 作っている感じです。
今日は焼きそばを作りました。 具材は、にんじん、ピーマン、キャベツ、 ひき肉を使っています。
今日は、しょうが焼きを作りました。この間に引き続き、ですが…
今日はしょうが焼きを作りました。玉ねぎは、油が少なかったのか ほんの少し焦がしてしまいましたが、 味は大丈夫だったみたいです。
今日は焼きそばを作りました。具材は、にんじん、ピーマン、しめじ、 ひき肉を使いました。
今日はお昼ご飯に、 シーチキンチャーハンの代わりに 余っていた焼き鮭を使って、 焼き鮭入りチャーハンを作りました。卵が1つしかなかったので、卵は少なめ。 緑はねぎの青い部分です。
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今日はお昼ご飯に コンソメ大根を作りました。 古くなった大根を使えてよかったです。
今日は余っていたなすを使って、 なすとシーチキンの甘辛炒めを作りました。 これは明日のおかずにします。
レタスと桜えびの炒め物を作りました。 ごま油で炒めて、 塩、こしょうで味付けしています。
お昼に、コンソメ大根を作りました。 二人分のレシピを書いておきます↓ 大根（400g）を5mm幅に切り、 ベーコン（4枚）は短冊状に切ります。 バター（20g）をフライパンで中火で熱し 大根とベーコンを入れて 大根がしんなりするまで炒めます。 コンソメスープの素（小さじ2）を入れ 塩、こしょうで味を調えてできあがり。 バターとコンソメの風味で お箸が止まらなくなります♪
今日は大根とハムのマリネを作りました。 でも、今日はハムがなかったため、 魚肉ソーセージで作ってみました。 まったく違和感がなく食べられました。
今日はお昼に根菜の五目煮を作りました。 いつもはしいたけも入るのですが、 今日は入れていません。 にんじん、ごぼう、れんこん、 こんにゃくの4品目で作りました。
豚肉とししとうの甘辛こんにゃく炒めを だいぶ久しぶりに作ってみました。 汁が染みたこんにゃく、 少し辛味のあるししとうが 豚こま肉とマッチしておいしいですよ。
今日は、先ほどの小松菜のナムルの他に 炊き込みご飯を作りました。 うちで何度も作っている、 具沢山の炊き込みご飯です♪ 今日はしめじを2パック入れたので かなりのかさましになりました☆
今日は小松菜のナムルを作りました。 作りおきのおかずになります。 味付けは、前に作った ほうれん草のナムルと同じです。
今日も2色のコールスローを作りました。 今回は最初にきちんと塩もみをした後で 調味料で味を調えたので 前回よりおいしくできました。
今日は2色のコールスローを作りました。 キャベツとにんじんだけを使い、 塩もみした後、オリーブオイル、砂糖、 レモン汁、こしょうで味付けします。 でも、千切りがあまりにも大変で、 レシピを見間違えて、塩と一緒に 調味料を入れてしまったので、 結局、もんで水を捨てたあとに 再度味付けをするはめになりました。 マヨネーズを使わない、 さっぱりとしたコールスローです。
今日はお昼にそうめんを作りました。 最近は夏バテ気味なのかあまり食欲がなく 麺類が多めです。
今日の夕食は、ざるそばを作りました。 疲れていたので、簡単に茹でただけ。 暑い夏はさっぱりとした喉越しのものが 食べやすくていいですね。
今日は朝食用に ほうれん草のナムルを作りました。 味付けは、ごま油と鶏ガラスープだけ。 普段は小松菜で作るのですが、 今日は新しい冷蔵庫が来るため、 冷凍ほうれん草を使うべく作りました。 いい味に仕上がって満足です◎
今日も日曜に引き続き、 お昼にしょうが焼きを作りました。 たれの量を調節したので 今日はつゆだくになりませんでした(笑)
今日はお昼にしょうが焼きを作りました。 たれをたくさん作ったので、 つゆだくしょうが焼きになりましたが おいしくできあがりました☆
前回も作りましたが、今日もお昼は 豚肉と小松菜のキムチ炒めにしました。
豚肉と小松菜のキムチ炒めを お昼に作りました。 下に、簡単に作り方を書いておきます。 （4人分） 豚肉（バラorこま肉）400g キムチ 400g 小松菜 1束 しめじ 2パック 酒 小4 しょうゆ 少々 ごま油 少々 ① ひと口大にきった豚肉を炒める。 （豚バラは油をひかずに、 こま切れは少しだけ油をひいて） 肉の色が変わったら、 火を止めて余分な油を吸いとる。 ② 3～4cm幅にきった小松菜と しめじを加えて強火でさっと炒める。 ③ キムチを汁ごと加えて炒めたら、 酒を加えて、しょうゆで味付けする。 最後に少しごま油を回しかけて完成。 とても簡単に作れるので、 よかったら作ってみてください…
お昼は、鮭のネギポン焼きそばでした。 久々に作ったので、 ポン酢の賞味期限が切れていました… 味はおいしくできました。 缶詰の値段が徐々に上がってきて ちょっとつらいですね。
今日はお昼に、 豚肉と小松菜のキムチ炒めを作りました。 レシピでは豚バラを使っていますが、 私はこま切れを使いました。 キムチの他、小松菜、しめじが入ります。 味付けにはしょうゆと酒を使い、 ごま油を少し振りかけて完成。 私がよく作る豚キムチよりも 簡単な材料で早く作れるので とても楽でした♪ 家族にも好評で、また作りたいです。
前回も作りましたが、今日もお昼は 豚肉と小松菜のキムチ炒めにしました。
豚肉と小松菜のキムチ炒めを お昼に作りました。 下に、簡単に作り方を書いておきます。 （4人分） 豚肉（バラorこま肉）400g キムチ 400g 小松菜 1束 しめじ 2パック 酒 小4 しょうゆ 少々 ごま油 少々 ① ひと口大にきった豚肉を炒める。 （豚バラは油をひかずに、 こま切れは少しだけ油をひいて） 肉の色が変わったら、 火を止めて余分な油を吸いとる。 ② 3～4cm幅にきった小松菜と しめじを加えて強火でさっと炒める。 ③ キムチを汁ごと加えて炒めたら、 酒を加えて、しょうゆで味付けする。 最後に少しごま油を回しかけて完成。 とても簡単に作れるので、 よかったら作ってみてください…
お昼は、鮭のネギポン焼きそばでした。 久々に作ったので、 ポン酢の賞味期限が切れていました… 味はおいしくできました。 缶詰の値段が徐々に上がってきて ちょっとつらいですね。
今日はお昼に、 豚肉と小松菜のキムチ炒めを作りました。 レシピでは豚バラを使っていますが、 私はこま切れを使いました。 キムチの他、小松菜、しめじが入ります。 味付けにはしょうゆと酒を使い、 ごま油を少し振りかけて完成。 私がよく作る豚キムチよりも 簡単な材料で早く作れるので とても楽でした♪ 家族にも好評で、また作りたいです。
今日はお昼に サバトマキーマカレーを作りました。 少し崩れてしまいましたが、 卵黄を真ん中に乗せました。 卵でまろやかやな味になりました。
今日はお昼に、 ベーコンのトマトソースパスタを作りました。 作る過程の写真を掲載します。 炒めて… パスタをいれて煮込んで… 最後に混ぜて出来上がりです。 今日はいつもと違うベーコンだったので 味が薄味だったのですが、 粉チーズをかけたら良い味になりました。
今日のお昼ご飯に サバトマキーマカレーを作りました。 パプリカを買い忘れてしまいましたが ズッキーニ、なす、 ホールトマト缶、サバ缶を使った 具沢山のキーマカレーです。
今日はサバオイスターチャーハンでした。 最後に散らす長ネギがなかったので、 茶色い質素なチャーハンになりましたが 味はおいしくできあがりました。
今日はお昼に豚キムチを作りました。 久々の豚キムチ。 豚肉300gにキムチ200gで作るところ、 豚肉400gにキムチ300gで作ったので キムチの酸っぱさが際立ちましたが、 それもまたおいしかったです。
今日は焼きそばを作りました。 具材は、にんじん、キャベツ、 ピーマン、ウインナーです。
れんこんのゆかりあえを作りました。 酢漬けのあえもので、 ふりかけのゆかりを最後にかけてます。 さっぱりとした薄味のため、 ご飯がなくても食べられます。 前に一度だけ作ったことがあり、 その時はゆかりが多くて しょっぱくなってしまったため、 今日は加減をしたのですが 少し薄味気味になってしまいました。
今日はクリスマスのため、 バナナのホールケーキを作りました。 市販のスポンジケーキ、 ホイップクリーム、 そして輪切りにしたバナナ入り。 見た目はまあまあですが、 味はそれなりにおいしくできました。 メリークリスマス！！
今日の夕食はしょうが焼きでした。 しょうが焼き用肉がなかったので、 こまぎれを使いました。 玉ねぎも入っています。 久しぶりに作りましたが、 家族も大満足だったようです。
今日はトマトソースのパスタを 昼食に作りました。 いつもはベーコンを入れているのですが 今日はベーコンは入れずに トマト缶と玉ねぎ、にんにくだけの シンプルなパスタになりました。 ベーコンのないぶん少し薄味でしたが 久々に作ることができてよかったです。
