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晴れのち夕ご飯 https://harenochi-yuugohan.hatenablog.com/

料理好きの管理人が、日々の料理を載せています。主に手作りの夕食を中心とした、料理ブログ♪気軽に覗きに来てください。

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2021/05/01

1件〜100件

  • 豚肉と焼きつけなすのパスタ(3回目)

    今日は久しぶりに料理を作りました。 お昼ご飯に、家族のリクエストで 豚肉と焼きつけなすのパスタを作りました。 おいしくできたので、嬉しかったです!

  • 厚揚げのねぎみそ焼き

    今日は、家族のお酒のおつまみとして 厚揚げのねぎみそ焼きを作りました。 私も少し食べてみておいしかったので レシピを紹介します。 - 厚揚げ280g ねぎ 10cm(小口切り) 酒、みりん 各大さじ1/2 みそ 大さじ1と1/2酒、みりん、みそと、 小口切りのねぎを混ぜ合わせたものを 6等分に切った厚揚げの上に乗せて 魚焼きグリルで5~6分焼く。 - うちには魚焼きグリルがないので、 オーブンで焼きました。 魚焼きグリルを使うと 焦げ目がいい具合につくようです。

  • 焼きそば(6回目以上)

    今日のお昼は焼きそばを作りました。具材は、にんじん、きゃべつ、ピーマン ひき肉でした。

  • しょうが焼き(5回目)

    今日は、しょうが焼きを作りました。しょうが焼きは家族のリクエストで 作っている感じです。

  • 焼きそば(6回目以上)

    今日は焼きそばを作りました。 具材は、にんじん、ピーマン、キャベツ、 ひき肉を使っています。

  • しょうが焼き(4回目)

    今日は、しょうが焼きを作りました。この間に引き続き、ですが…

  • しょうが焼き(3回目)

    今日はしょうが焼きを作りました。玉ねぎは、油が少なかったのか ほんの少し焦がしてしまいましたが、 味は大丈夫だったみたいです。

  • 焼きそば(6回目以上)

    今日は焼きそばを作りました。具材は、にんじん、ピーマン、しめじ、 ひき肉を使いました。

  • 焼き鮭入りチャーハン

    今日はお昼ご飯に、 シーチキンチャーハンの代わりに 余っていた焼き鮭を使って、 焼き鮭入りチャーハンを作りました。卵が1つしかなかったので、卵は少なめ。 緑はねぎの青い部分です。

  • ベーコンのトマトソースパスタ(4回目)

    今日はお昼に ベーコンのトマトソースパスタを作りました。トマト缶、厚切りベーコン、玉ねぎ、 にんにくが入っています。 今日もおいしくできあがりました。

  • 焼きそば(6回目以上)

    今日は焼きそばを作りました。具材は、にんじん、ピーマン、キャベツ、 ひき肉です。

  • 焼きそば(6回目以上)

    今日は焼きそばを作りました。具材はお馴染みの、にんじん、ピーマン、 キャベツ、ひき肉です。

  • 焼きそば(6回目以上)

    今日は焼きそばを作りました。 具材は、にんじん、キャベツ、ピーマン ひき肉を使っています。

  • とりの照り焼き(6回目以上)

    今日はとりの照り焼きを作りました。お肉がふっくらとしていて家族に好評でした。

  • シーチキンチャーハン(4回目)

    今日は、シーチキンチャーハンでした。

  • とりの治部煮(6回目)

    今日は、とりの治部煮を作りました。

  • 焼きそば(6回目以上)

    今日は焼きそばを作りました。 具材は、にんじん、キャベツ、ピーマン、 ひき肉です。

  • ひき肉ときのこのクリームパスタ(2回目)

    今日のお昼ごはんは、 ひき肉ときのこのクリームパスタでした。今回、ひき肉は豚肉ではなく 牛肉を使ったので臭みがありませんでした。

  • とりの治部煮(6回目以上)

    今日は、とりの治部煮を作りました。薄味なので、ご飯なしで食べました(^^)

  • 焼きそば(6回目以上)

    今日は焼きそばを作りました。具材は、にんじん、キャベツ、ピーマン ひき肉です。 定番の具材です(笑)

  • 焼きそば(6回目以上)

    今日は焼きそばを作りました。具材はにんじん、キャベツ、ピーマン ひき肉です。

  • 焼きそば(6回目以上)

    今日は焼きそばを作りました。具材は、にんじん、キャベツ、しめじ ハムを使っています。

  • とりの治部煮(6回目以上)

    今日はとりの治部煮を作りました。 とりもも肉をたっぷり使いました。

  • とりの照り焼き(6回目以上)

    今日は、とりの照り焼きを作りました。新鮮な泥ねぎを使ったので、 やわらかく良いできあがりになりました。 ふっくらとして味がしみた 鶏もも肉とよく合っています。

  • くたくたねぎのアーリオ・オーリオ(2回目)

    くたくたねぎのアーリオ・オーリオです。酒を入れてねぎを蒸し焼きにする際に、 火力が強かったのかねぎが焦げました。今日は生レモンの代用で、 ポッカレモンを振りかけました。

  • シーチキンチャーハン(3回目)

    今日はシーチキンチャーハンを作りました。シーチキンにしょうゆをたらし、 塩、こしょうで味付けしています。

  • 白菜のレモン浅漬け(4回目)

    今日は、作りおきおかずの 白菜のレモン浅漬けを作りました。今回は、本物のレモンを使わず ポッカレモンで代用しましたが、 味の方は大丈夫だったようです。

  • ハムとアスパラのマスタードクリームパスタ(2回目)

    今日は、ハムとアスパラの マスタードクリームパスタを作りました。今日はハムをベーコンに変えて作ったら コクが出たようです。 材料を少し変えるだけでも 味が少し変わって面白いですね。 ランキングに参加しています。 よろしければ応援クリックお願いします↓

  • しょうゆ風味のカルボナーラスパゲティ(6回目以上)

    今日はしょうゆ風味の カルボナーラスパゲティを作りました。最近はいろんな種類のパスタを作っていたので うちの定番のこれは少し久々です。

  • なすとシーチキンの甘辛炒め

    今日はなすとシーチキンの甘辛炒めでした。味付けは、しょうゆ、砂糖、みりん、 酒、酢を使っています。 ご飯には合うのですが、 ちょっと濃い味付けだったかもしれません。

  • 焼きそば(6回目以上)

    今日の夕食は焼きそばでした。具材は、にんじん、ピーマン、 しめじ、ひき肉です。

  • 白菜のレモン浅漬け(3回目)

    今日はつくり置き用で、 白菜のレモン浅漬けを作りました。すぐ冷凍するつもりだったので、 今日はお皿に盛っておらず、 パックに入れた写真です。

  • しょうが焼き(2回目)

    今日はしょうが焼きを作りました。 5月以来なので、随分久々です!豚肉は、もも薄切りを使いました。 お肉は大きめの一口大サイズに切ってます。 玉ねぎだけでなく、今日はなす入り。なすと玉ねぎはお肉を焼いた後で、 それぞれ別々に焼いて、 最後に3つを混ぜ、たれを絡めます。 しょうがはチューブではなく、 本物のしょうがをすりおろして入れました。

  • ハムとアスパラのマスタードクリームパスタ

    今日のお昼ご飯に、ハムとアスパラの マスタードクリームパスタを作りました。アスパラガスは斜め細切り、 ハムは粗みじん切りです。オリーブオイルに刻みにんにくを入れ、 玉ねぎを炒めたら、 水と生クリーム、半分に折ったパスタを入れ アスパラとハムを上にかぶせます。 塩と、粒マスタードを少し多めに入れて 蓋をして9分煮ます。 (途中で1度かき混ぜます) 蓋を開け、強火で1分水分を飛ばして完成。生クリームを使っているものの スープパスタのようにお皿には残らず、 普通のクリームパスタに仕上がりました。 にんにくは隠し味のような感じで、 食べていても味はわかりませんでした。 ランキングに参加しています。 よ…

  • 白菜のレモン浅漬け(2回目)

    今日は白菜のレモン浅漬けを作りました。作りおきの一品です。 夕食にも出しましたが、残りは冷凍しました。先日、冷凍したものを解凍して食べましたが 味が少し染み込み、白菜がより柔らかくなり 家族はおいしかったと満足していました。

  • くたくたねぎのアーリオ・オーリオ

    今日はくたくたねぎのアーリオ・オーリオです。アーリオ・オーリオは いわゆるペペロンチーノのことです。オリーブオイルで、潰したにんにくと 輪切りにした唐辛子を炒め、 2cmに切ったねぎを入れて炒めます。 酒と塩を少々振り、 蓋をして3分蒸し焼きにします。上にねぎを被せるようにしながら 半分に折ったパスタを入れて、 水、塩をいれて9分煮込みます。 (途中で一度、かき混ぜる) 蓋をとって水分を飛ばすように 強火で1分煮たら、 塩、こしょうで味をととのえて完成。レモンを搾ると、ねぎの風味が抑えられます。 ねぎが好きな人はレモン無しもおすすめです。 ランキングに参加しています。 よろしければ応援クリック…

  • にんじんとこんにゃくの炒め煮

    作りおきと今日の夕食の付け合わせを兼ねて にんじんとこんにゃくの炒め煮を作りました。砂糖、しょうゆ、酒、みりんに コチュジャンを加えたたれで 炒め煮にしています。 少し辛みがあります。

  • 白菜のレモン浅漬け

    今日は白菜のレモン浅漬けを作りました。作り置き料理なので、半分は冷凍しました。 家族から、夕食の付け合わせに もう少し野菜が欲しいという要望があり…夕食に食べることを念頭に作ってますが、 朝食べても昼食べてもいいものです。 「作りおきの野菜おかず205」という本に 載っている保存のきくレシピです。新しく「作りおき」というカテゴリーも 作ったのでそこに入れておきます。

  • 豚肉と焼きつけなすのパスタ(3回目)

    今日は豚肉と焼きつけなすのパスタでした。豚肉は今日買ったので、 一度冷凍したお肉でないぶん おいしかったみたいです。

  • ベーコンのトマトソースパスタ(3回目)

    今日はベーコンのトマトソースパスタでした。やっぱりブロックベーコンを使うとおいしい。 にんにくも潰して使うとおいしい。自分で色んなパスタを作れると あまり外にパスタを食べに行きたいと 思わなくなってきますね。 いいことです(^^)

  • あさりとキャベツのバターしょうゆパスタ

    あさりとキャベツのバターしょうゆパスタです。本当は殻付きのあさりを使うのですが、 簡単なのでむき身の缶詰を使いました。バターで潰しにんにくを炒め、あさりを入れて 半分に折ったパスタ、キャベツを入れたら バターをちらして、塩としょうゆを入れ、 蓋をして8分煮ます。 強火で1分水分を飛ばすように混ぜて完成。 …とレシピには書いてあったのですが、 うちで使っているパスタは9分のなので 蓋を開けて味見をしたら固かったため、 水を足してもう2分煮て調整しました。スープパスタではないのでいいのですが、 少しぱさついてしまったのが残念です。 レモンを絞ったらぱさつきが少し減りました。 レモンが効いていておい…

  • さけとパプリカの塩パスタ

    今日はさけとパプリカの塩パスタでした。甘塩鮭をオリーブオイルで両面焼いて、 空いたところに玉ねぎを入れて炒め、 パプリカを入れてざっと炒めます。水、しょうゆ、半分に折ったパスタを入れ、 蓋をして9分煮ます。 (途中で一度かきまぜる) 強火で1分水分を飛ばすように混ぜて完成。切ったレモンを添えて、 食べる前に絞ってかけることで レモンの風味が出て味が引き立ちます。 甘塩鮭を使っているので、塩は入れません。 創作パスタみたいでおいしかったです(^^)ランキングに参加しています。 よろしければ応援クリックお願いします↓ にほんブログ村

  • 大根とハムのマリネ(4回目)

    今日は大根とハムのマリネを作りました。マリネはデパ地下などで買うと高いので 家で作れると安上がりでいいですよ(笑)ダイエットメニューみたいなもので、 今日は白いご飯は食べずに これだけ食べました。

  • 長ねぎの照り焼き

    今日は長ねぎの照り焼きを作りました。夕食のおかずはコープの焼き鳥とつくねで、 その付け合わせとして作りました。サラダ油を引き、弱火でじっくりと ねぎに少し焦げ目がつくように焼き、 砂糖、しょうゆ、酒、みりんを 混ぜたたれを最後に入れて絡めて完成。味は、焼き鳥のたれ味に似ています。 だいぶ前にも作ったことがあり、 今日も家族に出したら好評だったので 焼き鳥の付け合わせに作りたいです☆彡 ランキングに参加しています。 よろしければ応援クリックぽちっとお願いします↓

  • しょうゆ風味のカルボナーラスパゲティ(6回目以上)

    しょうゆ風味のカルボナーラを作りました。今日はうっかりすりごまを切らしていたのを 忘れて作ることにしてしまい、 すりごまが入っていません(^^;上にいりごまは振ってあるので、 少しだけごまの風味は出ていました。

  • 豚肉と焼きつけなすのパスタ(2回目)

    今日は豚肉と焼きつけなすのパスタでした。少しお皿の底に残る、 オリーブオイル風味のスープは、 ペンネと絡めて食べるとおいしかったです。

  • しらすと小松菜のしょうゆパスタ

    しらすと小松菜のしょうゆパスタを作りました。潰したにんにくをオリーブオイルで炒め、 小松菜を入れて炒めたら、 塩とこしょうを振ります。 しらす、水、しょうゆを加えて、 半分に折ったパスタの上に 具材を被せるように入れて、 蓋をして9分煮ます。 (途中で一度かき混ぜます) 蓋を開けて水分を飛ばすように1分煮て 塩とこしょうで味をととのえたら完成。しらすが入っているので少し海鮮風で しょうゆが入っているため和風でもあり なかなかおいしかったです(^^) ランキングに参加しています。 よろしければ応援クリックぽちっとお願いします↓

  • とりじゃが(3回目)

    今日はとりじゃがを作ったのですが、 珍しく写真を取り忘れてしまいました…煮汁は、だし汁、しょうゆ、みりん、 酒、砂糖で作っているのですが すごくおいしくて汁も飲んでしまいました。

  • 白菜のペペロンチーノ

    今日は白菜のペペロンチーノでした。オリーブオイルにスライスしたにんにくと 輪切りにした唐辛子を入れて炒めたら 塩こしょうした2cm角に切ったとりもも肉と 白菜のじくの部分を入れて、 4~5分蒸し焼きにします。 最後に白菜の葉の部分を入れて1~2分炒め、 塩とこしょうで味をととのえて完成です。白菜から水が出たせいか 気持ち薄味にはなってしまいましたが 野菜とお肉が、にんにくの風味で おいしく食べられてよかったです。 ランキングに参加しています。 よろしければ応援クリックお願いします↓

  • ひき肉ときのこのクリームパスタ

    夕食はひき肉ときのこのクリームパスタでした。刻みにんにくをバターで炒めてひき肉を入れ、 しめじとマッシュルームを炒め塩を振ります。 水、生クリーム、塩、しょうゆを入れ、 半分に折ったパスタを入れ蓋をして煮たら、 強火で1分水分を飛ばすように煮ます。 盛り付けたら粗びきこしょうを振って完成。クリームソースと絡めながら食べると よりおいしくなりました。 ひき肉は豚肉を使いましたが、 くさみがあるので、 粗びきこしょうを多く振りました。 (牛ひき肉だともっとおいしいかも?) ランキングに参加しています。 よろしければ応援クリックお願いします↓ にほんブログ村

  • ベーコンのトマトソースパスタ(2回目)

    ベーコンが余っていたので、お昼ご飯に ベーコンのトマトソースパスタを作りました。本当はブロックベーコンを使うのですが、 やはり普通の薄切りベーコンでは あのおいしさは出ないですね。にんにくも潰すのではなく刻みましたが、 潰した方が、全体に風味がつきますね。色々発見の多いお昼ご飯になりました(笑)

  • 根菜の五目煮(6回目以上)

    今日は根菜の五目煮を作りました。 野菜たっぷりです♪

  • 豚肉と焼きつけなすのパスタ

    今日は豚肉と焼きつけなすのパスタでした。今日は底の深いフライパンを使いました。オリーブオイルでなすを炒めます。 ペンネを入れて、 塩、こしょうと、おろしにんにくをまぶした 豚こま切れ肉を入れ、 具材をペンネの上に被せるようにします。 水を注ぎ、塩少々、しょうゆをたらし、 蓋をして14分煮ます。 (時々中身をかき混ぜます) 蓋を開けて強火で1分、水分を飛ばすように煮て 最後に塩とこしょうで味をととのえて完成。オリーブオイルとお肉のうまみが濃縮され、 白ワインに合うパスタになりました。 ランキングに参加しています。 よろしければ応援クリックぽちっとお願いします↓ にほんブログ村

  • 大根と油揚げの炊き込みご飯

    大根と油揚げの炊き込みご飯を作りました。大根、油揚げ、豚こま切れ肉は 油をひかずに予めフライパンで炒めて、 しょうゆとみりんで味付けしています。お米に、薄口しょうゆ、酒、だし汁をいれ、 大根、油揚げ、豚こまを入れて炊いて完成。しょうゆ風味にお肉と野菜の味わいがして ちょっと贅沢な炊き込みご飯になりました。

  • ソーセージときのこの和風パスタ

    今日はソーセージときのこの和風パスタです。にんにくのみじん切りと輪切り唐辛子を オリーブオイルで炒めて、 しめじとしいたけを 木べらで焼きつけるように炒めます。ウインナーを入れて混ぜたら、 水、塩少々、しょうゆをいれて、 ペンネが下にくるようにしながら煮ます。 料理本には14分煮るとありましたが、 私の場合は12分で十分でした。最後にオリーブオイルを少し垂らして混ぜ、 こしょうを振って完成です。洋風と和風の間のような感じで、 おいしかったです。

  • さば大根(2回目)

    今日はさば大根を作りました。切り身のぶりではなく、さば缶を使います。大根をごま油で炒めて焼き目をつけたり、 煮汁とさば缶を入れて煮るのに、 時間がかかるのが少し大変です。今日もおいしくできあがりました。

  • 中華やきそば

    今日は、料理本に載っている 中華やきそばを作ってみました。具材は、にんじん、もやし、チンゲン菜、 むきえび、豚こま切れ肉を使っています。ごま油に、刻んだにんにくと赤唐辛子を入れ 豚こまを炒めます。 そこにお湯と、オイスターソース、しょうゆ、 みりん、酒、鶏がらスープの素と 焼きそばの麺を加えて少し味をしみこませ、 えびと野菜を入れて炒め煮をします。あんかけとまではいきませんが、 ちょっととろみ(つゆ)があり、 中華屋さんのような味わいの焼きそばでした。具材には、きのこ、キャベツ、白菜などを 入れてもいいようです。なかなかおいしかったのですが、 作るのは結構大変だったので、 また余裕がある時に……

  • ベーコンのトマトソースパスタ

    今日はベーコンのトマトソースパスタでした。先日紹介した、お鍋(フライパン)一つで 作るスパゲティの本を見て作りましたが、 とってもおいしくできました!!2人分の作り方を簡単に記しておきます☆潰したにんにく1かけをオリーブオイルで炒め、 幅1cmに切ったブロックベーコン150gと 薄切りにした玉ねぎ1/4個を炒めます。 半分に折ったパスタ160gと、 ホールトマト缶400g(中身はつぶしておく)、 水1カップ、塩小さじ1/2を加え、 蓋をして弱めの中火で約9分煮ます。 (途中で一度かきまぜます) 最後に、強火で1分かき混ぜて完成です。自分でいうのはなんですが、 お店の味のようにおいしかったです(…

  • 豚肉と小松菜の和風パスタ

    今日は豚肉と小松菜の和風パスタでした。豚こまは塩とこしょうをふっておきます。 底の深いフライパンに オリーブオイルと潰したにんにくを入れ、 豚こまを入れて炒めたら、 さらに玉ねぎを入れて炒めます。水、塩、しょうゆと、 半分に折ったパスタを入れ、 パスタの上に豚肉と玉ねぎが乗るようにし 上に4cm幅にきった小松菜を乗せます。 蓋をして弱めの中火で9分煮たら、 (途中で一度全体を混ぜます) 強火で1分水分を飛ばすように混ぜて完成。家族にはおいしいと評判でした。 また作りたいと思います。 フライパン一つでできるし、 お肉と野菜が取れるのもいいですね。ちなみに、今日のパスタは 先日買ったこちらの料理本…

  • とりの治部煮(6回目以上)

    今日はとりの治部煮を作りました。小松菜が半分余っていたので、 今日は小松菜が1.5倍入ってました(^^)今日もおいしくできました☆

  • 白菜とシーチキンの甘辛春雨炒め

    今日は白菜とシーチキンの甘辛春雨炒めでした。白菜は葉はざく切り、しんは細切りにして、 にんじんも細切りにします。 ごま油で、白菜とにんじんを炒めたら、 ツナ缶と、お湯で戻した春雨をいれて混ぜ、 しょうゆ、砂糖、おろしにんにく少々を加え、 汁がなくなるまで混ぜたら完成です。春雨は入っていますが、 ごはんのおかずになるような味付けでした。 ランキングに参加しています。 よろしければ応援クリックお願いします↓ にほんブログ村

  • 焼きそば(6回目以上)

    今日は、お昼ごはんを載せてみました。 いつもは夕食に作った料理に限り 載せているのですが、 夕食を作らない日もあるので、 いわゆる番外編のような形で たまにお昼を載せたいと思います(^^)我が家の定番焼きそばを作りました。 具材は、キャベツ、にんじん、ピーマン ウインナーを入れています。また、コメント機能を追加してみました。 「おいしそう~」、「レシピが知りたい!」 などの感想を頂けるとうれしいので、 よかったらコメントお待ちしています。※相互リンクは受け付けておりませんので リンクに関する書き込みはご遠慮ください。

  • 豚肉の甘酢ネギ胡麻だれ(2回目)

    今日は豚肉の甘酢ネギ胡麻だれを作りました。珍しく写真を取り忘れてしまい、 写真はないのですがおいしくできました。

  • バター醤油焼きそば(3回目)

    今日はバター醤油焼きそばを作りました。普通のソース焼きそばが多かったので、 たまには変わり種を作ろうと思い、 バター醤油になりました。今日の具材は、ピーマン、ベーコン、 そしてにんじんを追加しました。 バターが入っているので 食べごたえがありますね(^^)

  • 根菜の五目煮(5回目)

    あけましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願いいたします。新年最初の夕食は、根菜の五目煮です。 おせちの具にも入っていそうな 野菜類を具材として使っています(^^)れんこんは新鮮でシャキシャキしてました。 ごぼうは少し古かったのですが、 問題なくおいしくできあがりました。 五目煮は、彩りがよく目にも鮮やかです。 今日もおいしくいただきました。 ランキングに参加しています。 よろしければ応援クリックぽちっとお願いします↓ にほんブログ村

  • 鮭のネギポン焼きそば(6回目以上)

    今日は鮭のネギポン焼きそばを作りました。久々のネギポン焼きそばです。 今日もおいしくできました。

  • ソーセージとれんこんのカレーグラタン(3回目)

    今日は、ソーセージとれんこんを使った カレーグラタンを作りました。牛乳が足りなくて水を足したので、 少し水っぽくなってしまいました(^^;

  • 豚肉とししとうの甘辛こんにゃく炒め(2回目)

    今日は、豚肉とししとうの 甘辛こんにゃく炒めを作りました。気持ち薄味でしたが、おいしくできました。

  • 大豆と鶏肉のトマト煮(2回目)

    今日は、大豆と鶏肉のトマト煮でした。今日はテフロンのフライパンで作ったので 焦げずにおいしくできあがりました(^^)

  • 焼きそば(6回目以上)

    今日は焼きそばを作りました。具材は、にんじん、玉ねぎ、ピーマン ひき肉の4種類でした。

  • 焼きそば(6回目以上)

    今日は焼きそばを作りました。 具材は、にんじん、たまねぎ、ピーマン、 あとコープで買った大豆ミートを使いました。大豆ミートはカロリーは低くヘルシーですが、 油分がなく結構パラパラしていたので、 まぜるときに麺にくっつかず、 ちょっと調理が大変でした(^^; うちでは普通のひき肉の方がよさそうです。 ランキングに参加しています。 よろしければ応援クリックお願いします↓ にほんブログ村

  • 白菜と豚肉のクリーム煮

    今日は白菜と豚肉のクリーム煮でした。フライパンにバターを溶かして豚こまを炒め 水と鶏がらスープの素を入れたら、 白菜を加えて、蓋をして弱火で5分煮ます。 牛乳、塩こしょうを加えて、 片栗粉でとろみをつけます。 お皿に盛り、粗びきこしょうを振って完成。牛乳の味がわりと強めのお料理でしたが、 おいしかったです。 ランキングに参加しています。 よろしければ応援クリックぽちっとお願いします↓ にほんブログ村

  • ソーセージとれんこんのカレーグラタン(2回目)

    今日はソーセージとれんこんを使った カレーグラタンを作りました。フライパンで作るのですが、 ちょうど良い感じに れんこんに焦げ目がつきました。

  • とりの治部煮(6回目以上)

    今日はとりの治部煮を作りました。

  • 大豆と鶏肉のトマト煮

    今日は、大豆と鶏肉のトマト煮を作りました。鍋で、きざみにんにく、とり肉を炒めて、 次に玉ねぎと豆を合わせて炒め、 ホールトマト缶を入れて煮るのですが、 毎回作るときにどこかで焦げ付く料理で、 今日は煮る間に、鍋の底が焦げて、 ビターな味わいになってしまいました。焦げは写真を見てもわかりますよね(^^; 焦げを取りながら食べました。 というわけで、少々落ち込んでいますが 今度作るときはテフロンのフライパンで 煮てみようかと思います。 工夫が大事ですよね☆彡 ランキングに参加しています。 よろしければ応援クリックお願いします↓ にほんブログ村

  • シーチキン塩焼きそば(3回目)

    今日は、シーチキン塩焼きそばを作りました。小松菜は茎の部分が多く入っていて、 シャキシャキしています。味付けは塩と鶏ガラスープの素だけですが、 シーチキンの塩味があるので、 少し控えめにしてみました。 ランキングに参加しています。 よろしければ応援クリックお願いします↓ にほんブログ村

  • とり肉のみぞれ煮

    今日は、とり肉のみぞれ煮を作りました。とり肉は、塩こしょうしてごま油で炒めます。 そこに大根おろしを汁ごといれ、 砂糖、しょうゆ、みりんで味付けしたら、 蓋をして5分煮て完成です。大根おろしにも、とり肉にも 味がよくしみこみました。 ランキングに参加しています。 よろしければ応援クリックお願いします↓ にほんブログ村

  • 焼きそば(6回目以上)

    今日は焼きそばを作りました。具材は、にんじん、ピーマン、キャベツ ウインナーの4種類です。

  • とりとほうれん草のカレークリーム煮(4回目)

    今日はカレークリーム煮を作りました。カレーほど濃くなくてもいいから、 シチューよりインパクトのある味が食べたい時 作りたくなる一品です。最後に塩とこしょうで味をととのえなくても わりと味がついているので、 塩は気持ち程度に最後に入れています。 ランキングに参加しています。 よろしければ応援クリックお願いします↓

  • こんにゃく麻婆豆腐

    今日はこんにゃく麻婆豆腐を作りました。合わせ調味料の中に、味噌が入っています。 (隠し味のようなものでしょうか。 ちょっと和風の味わいになります♪)木綿豆腐は、味がしみこみやすいように 手でちぎると書かれていたのですが、 私はスプーンで切るようにしました。こんにゃくが入っているので、 かさましでダイエットにもなります。ランキングに参加しています。 よろしければ応援クリックお願いします↓

  • 豚肉とししとうの甘辛こんにゃく炒め

    今日は、豚肉、ししとう、 こんにゃくを使った甘辛炒めを作りました。本当は牛肉のこまぎれを使うのですが、 高いので豚こまで代用しました。ごま油でししとうとお肉(片栗粉を振ったもの)を炒めて 一度取り出したあと、こんにゃくを炒めて、 砂糖、しょうゆ、みりん、だし汁の 合わせ調味料で少し煮ます。 最後にししとうとお肉を混ぜて完成です。おいしそうな照りが出ました(^^) ランキングに参加しています。 よろしければ応援クリックお願いします↓ にほんブログ村

  • こんにゃくととり肉のオイスター炒め

    今日はこんにゃくととり肉のオイスター炒めを作りました。具材はこんにゃく、にんじん、 鶏もも肉の3つとシンプルな感じです。味付けの合わせ調味料には 鶏がらスープやオイスターソースも入っていて、 中華風の味わいになっています。 片栗粉でとろみをつけて、 最後にごま油をたらしています。 ランキングに参加しています。 よろしければ応援クリックお願いします↓

  • しょうゆ風味のカルボナーラスパゲティ(6回目以上)

    今日は しょうゆ風味のカルボナーラスパゲティ を作りました!

  • シーチキン塩焼きそば(2回目)

    スマホから、写真のアップロードが できなくて困っているんですが、 今日はシーチキン焼きそばを作りました。

  • 根菜の五目煮(4回目)

    写真のアップロードがうまくいかないのですが、 今日は根菜の五目煮を作りました。

  • さばと青菜のチャプチェ(3回目)

    今日はさばと青菜のチャプチェでした。春雨が少し焦げてしまいましたが、 なんとか大丈夫だったようです。

  • とりとほうれん草のカレークリーム煮(3回目)

    今日の夕食は、 とりとほうれん草のカレークリーム煮でした。寒くなってくると食べたくなる料理の一つです。

  • 焼きそば(6回目以上)

    今日は焼きそばを作りました。

  • とりの治部煮(5回目)

    今日はとりの治部煮を作りました。薄味のためご飯がなくても食べられて、 ダイエット中に最適な料理です(笑)

  • さば大根

    ぶり大根ならぬ、さば大根を作りました。切った大根は電子レンジで加熱して、 フライパンで焼いてから煮汁で煮るので、 長時間煮なくても大丈夫でした。煮るときにしょうがの薄切りも入れるので、 さば缶の臭みなどはまったくありません。 味はぶり大根とあまり変わらない感じです。さばもおいしかったけど、 特に大根の食感がよくおいしかったです。家族に好評だったので、 また今度作りたいと思います。 ランキングに参加しています。 よろしければ応援クリックお願いします↓

  • 大根とハムのマリネ(3回目)

    今日は大根とハムのマリネを作りました。 まさしくダイエットメニューで、 今日の夕食はこれだけでした。大根は昨日の朝とれたてのものを いただきました。 切っている時も、なんか新鮮さを感じました。

  • とりの照り焼き(5回目)

    今日はとりの照り焼きでした。

  • ソーセージとれんこんのカレーグラタン

    今日はウインナーとれんこんを使った カレーグラタンです。シチューのような感じで、 オーブンで焼いたりせず フライパン一つで作っています。

  • 焼きそば(6回目以上)

    今日は焼きそばでした。 具材は、にんじん、ピーマン、ウインナー。本当はグラタンを作る予定が、 牛乳がなくて断念しました…

  • 根菜の五目煮(3回目)

    今日は根菜の五目煮を作りました。野菜がたっぷりとれて、日持ちするので、 秋冬によく作っています。

  • チキンとマッシュルームのグラタン

    チキンとマッシュルームのグラタンです。マカロニは入っていなくて、 シチューみたいな感じの料理です。 フライパンひとつで作ります。ソースの部分には、牛乳、小麦粉、 オリーブオイル、ピザ用チーズ、 塩、こしょうが入っています。鶏ももはあらかじめ塩こしょうして フライパンで焼いています。 ランキングに参加しています。 よろしければ応援クリックお願いします↓

  • 豚キムチ(2回目)

    今日は、大好物の豚キムチを作りました。豚肉300g、キムチ200g、にら1束で作ります。今日使ったお肉は豚のこまぎれです。 豚肉はあらかじめ、酒、オイスターソース、 しょうゆ各大さじ1を入れてもみこんでおき、 片栗粉大さじ1をまぶしておきます。しょうがとにんにく1かけ分をみじん切りにして、 ごま油大さじ1で軽く炒めて香りが出たら 豚肉を焼き色がつくまで炒めて、キムチを炒め、 最後ににらを入れて軽く炒めたら完成です。 ランキングに参加しています。 よろしければ応援クリックお願いします↓

  • 鮭のネギポン焼きそば(6回目以上)

    今日は鮭のネギポン焼きそばでした。ねぎは、青いところを入れてもおいしいです。 今回は白い部分を一本と、 青い部分を2本分入れてみました。

  • 焼きそば(6回目以上)

    今日は焼きそばを作りました。具材は、にんじん、キャベツ、玉ねぎ、 ウインナーが入っています。

  • クイック筑前煮

    今日は筑前煮を作りました。クイックという料理名なのは、 れんこんとごぼうを予めレンジで加熱し、 時間短縮にしているためです。にんじん、ごぼう、れんこん、こんにゃく、 とりもも肉が入っています。 野菜だけの煮物はよく作りますが、 筑前煮を作ったのは初めてかも(^^) これ一つで野菜とお肉が取れていいですね♪ ランキングに参加しています。 よろしければ応援クリックお願いします↓ にほんブログ村

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