よしまる

京都～大津の峠越えライド！

今日は師匠SさんとMさんと（SMですね💦）、先週雨でお流れになった京都～琵琶湖をライドしました。 もちろんミニベロの愛車CARACLEです。今回は最高記録となる斜度12度の峠越えをしました。ヘタレよしまるは最後に「死ぬ～！」と叫びながらも、何とか足を付かずに登り切り、天気にも恵まれて最っ高～ッ！に楽し、美味しかったです。 京阪 丹波橋駅をスタート！ まず家から京橋駅（大阪）まで30分走って、そこから京阪丹波橋 まで輪行、西出口からスタートです。前日なかなか寝付けずの～朝5時起きはなかなか辛かったです💦 たま木亭 のパンで朝食！ とりあえず南下して、空腹のまま、ずっと行きたかった たま木亭 に走…

2021/08/29 18:14

【よしまる殿堂入り】神戸三ノ宮のトルコ料理 murat

今日はステップワゴンをレンタルして、時間が余ったので神戸にドライブしました。3列シート車は初めてでしたが、慣れてくると、やっぱり大きい車は快適でだなぁ。 どこいく？とりあえず神戸行っとく？のノリで走り、夕食も食べよう！と、これまた行き当たりバッタリでGoogle先生おススメのトルコ料理屋さんに到着。 神戸三ノ宮のトルコ料理店「murat」（ムラートと読む） 少し迷いましたが、雑居ビルの8Fにありました。 それが、どれも美味しくて楽しくて！それでいて主張しすぎず毎日食べても飽きない味で、これはイイ！と思いました。（イイ＝家でも作りたいっ） ザ・トルコな店内 お店に入るといきなり、日本じゃない世界…

2021/08/28 23:25

【幸せデザート】ハニーミニトマト

北海道産の美味しいミニトマトがどっさり手に入りました。本州産と比べて一まわり大きくて、さすが北海道はスケールが違うよっ。フルーティーで甘くて、トマトの濃い味がします。そのまま食べるのもいいけど、さて、どう使ってやろうかなフフ。 今回はハニーミニトマトを作りました。というか最近ハマってて💦 一手間かけるだけでトマトが素晴らしいデザートになります。美味しすぎます！ 作り方 ■ 材料 ・ミニトマト： 12個 ・オリーブオイル： 大1 ・はちみつ： 大1 ・酢： 小2（レモン汁がおススメ） ■ 作り方 1．鍋にお湯を沸かします。 2．お湯が沸くまでに、ミニトマトはヘタを取り綺麗に洗って、お尻につまよう…

2021/08/27 00:07

砂糖不使用！みりんパンを作りました！

砂糖を恐怖を知ってから、上白糖を使わないレシピに変更中です。 甘さなんて感じないパンにだって砂糖はモリモリ入ってますからね。そこも低GI値のみりんで置き換えたレシピが作れないか試行錯誤してました。 ところがっ！ 発酵には理想の季節なのに、何度やっても膨らまずに苦しみました。写真は2時間経っても膨らまなかった時のものです💦 3度目の正直で、もう諦めようかと思い、色々と条件を変えては悲しい結末を迎えながら、やっとコツが掴めました。発酵した時の写真を撮り忘れましたが、型から溢れんばかりにジャイアント級に膨らんでます。そこまで膨らまなくていいんですけどね(-_-;)、夏だからしゃぁない。 パンといって…

2021/08/26 11:25

布が余ったらこれ作ろう！～皿を保護する布ドイリー～

あまり言いたくないのですが、カーテン生地ってホントに使えるヤツでして。。丈夫で、高級感があって、インテリアとしても馴染むんですよ。 たまにお気に入りの布屋さんに行くと、ハギレがワゴンセールになっていて…よしまるの目の色が変わります。うっひょぉ～宝の山じゃぁ～！カーテンには全然足りませんが、よしまる家の枕カバーの殆どはカーテン生地で作ります。他にもクッションカバー、テーブルセンター、弁当袋、友人へのプレゼント袋…色々作ります❤ 一方、目的があって買っていないので、買って満足、後はタンスの肥やしってのもありまして…。常から断捨離しなくちゃと思ってたりして💦 でも捨てるのは忍びなく、かといって吸水性…

2021/08/25 02:21

女性が初めてロードバイクを探すときのポイント

コロナを機に、国内のロードバイクは完全に売り手市場です。そもそも女性サイズは扱いが少ないので、今購入を考えている女性にとってはとても厳しいです。 よしまるはロードバイクの事なんて全くのド素人。仕様を見てもチンプンカンプン、ジオメトリ？何それ、見るのも嫌な代物です。ロードバイク乗ってみたい人で、よしまるみたいな人も多いのではないでしょうか？ でも欲しい。いざショップへ！ところがこのご時世、自分に合ったサイズを見つけたら即決しないと明日はもうない、なんて事はざらです。でも高額ですもん、即決は難しいです。なぜって？知識がないからどうやって選んでいいかわからないもん。 仕方なくこの1週間、ネットでガリ…

2021/08/24 01:14

ロードバイクが品薄な本当の事情と、今買った方がいい理由

よしまるは今、ロードバイクを探して、週末はあっちこっち店を回っています。 先日しまなみを完走できて、「じゃぁ秋は小豆島行こう！」という仲間のお誘いに「行きますーッ！」と勢いづいたものの、今度はミニベロでは難しいみたい。たとえ走れても、ロード仲間と一緒では足手まといになるのは避けられないようです。。（しまなみでも、要所要所で待ってもらっていました） どこのサイクルショップでも「小豆島はロードじゃないと…」と言われるし。CARACLE一途でいきたいけど、たまには仲間とも走りたいしなぁ。それで、しゃぁない、安いロード探そう、となったのです。 ところがっ！！ どのお店にも、身長155㎝のよしまるが乗れ…

2021/08/23 02:52

奈良の2寺で学んだ、600年代の不屈の精神！

お盆のど真ん中に、息子と奈良から大阪までサイクリングしました。 サイクリングと薬膳料理がメインなので観光は二の次…のはずが、たまたま訪れた2寺がとてもよかったので紹介します。 といっても、超有名な「唐招提寺」と「薬師寺」なんですけどね。 言い訳ですが、よしまるはこれまで「寺」に興味が全くなく、子供の頃に両親に連れられて行く寺巡りが辛い記憶しかないので、進んで訪れる場所ではありません。 が、しかしっ！ 奈良で観光地を検索するとお寺ばかり。しゃぁない寺行くか。程度のノリで行ったのが良かったのかもしれませんが、新鮮な感動がありました。 唐招提寺で鑑真さんの苦労を知る 恥ずかしながら、よしまるは寺の名…

2021/08/12 22:58

峠越えなしルートでっ！奈良～大阪サイクリング

8月の酷暑に、ある事情から息子と2人で奈良～大阪間をサイクリングしました。幸い、お盆のど真ん中なのに午後から曇ってきて、風もあり、気温も上がらずで走りやすかったです。 とはいえ、奈良～大阪間を最短ルートで抜ける方法といえば、、、？ 間にそびえる生駒山系を越える（つまり峠越え💦）です。 その峠とは、日本屈指の斜度の、暗峠や十三峠。ド初級のよしまるが選べるはずもなく(-_-;) もう長距離になって全然構わないから、何としても峠を迂回するんじゃぁ～！ 峠に触れずにラクして走るルート❤ サイクリストたるもの峠を目指すべし！とカッコよく言いたいところですがこの暑さ。峠イヤ～、ラクしたい～、できればずっと…

2021/08/12 22:31

やみつき！お茶かき氷「wad」at 心斎橋

ジムに4時間も入り浸った帰り道、ヘロヘロに搾り取られた体に真夏の午後4時は過酷で…💦気づけば「かき氷…かき氷…」とうわ言を吐きながら自転車を漕いでました。 はぁ～？「現代人は、かき氷は家で食べるもんじゃ！」とは誰の言葉？ すでに思考も熱に侵され気味のよしまるは、グーグルマップで「かき氷」を検索…よっしゃ！「かき氷研究所」にゴーッ！ なかなか店が見つからず、通りで立ち話をしている女性達に訊ねました。 女性「かき氷研究所はここですよ（目の前）。でも今日はお休みみたいだよ」 よしまる「え～！ せっかく来たのに。。かき氷食べたかったのに。。」 女性「だったら近くにおススメの店がありますよ」 で、それが…

2021/08/09 19:17

【玄米を美味しくしたい！】発酵玄米のススメ

前に、知りもしないで玄米を30kgも買ってしまいました。それで、 しまった、やってまっタ！ と分かりました。一緒にしまなみライドしたMさんにその話をしたら、同じく「そりゃやってまったね」と。でも、体にはいいと知った以上は、ここで引き下がっては負けや！と、美味しく食べる方法を模索しておりまツ。 玄米へのボヤきはこちらにツラツラしてます。一応、美味しく食べる方法も書いてるからねっ！ 今日は、Mさんから教わった「発酵玄米」を紹介します。想像以上に口に合いました。なので、よしまる自身の備忘録だったりして(-_-;) 発酵玄米の作り方 四の五の言わずに作り方行きましょう。 ■ 材料 玄米：3合（お米の計…

2021/08/08 01:10

青シソジュースで使った葉で、激ウマ韓国漬け！

以前、青シソジュースを紹介しました。 これで使い終わった紫蘇の葉が大量に出ます。 まぁ、ベランダでワサワサ無限に採れるので（少し困る位；）ポイしてもいいのですが… まだビタミンKが豊富に残っているので捨てるのはもったいないです。 それに、こんなに美味しく生まれ変わるとなれば…！ 激ウマ韓国漬け、美味しい上に使える！ 青シソの葉は、赤紫蘇と違って、ジュースの残りの葉でも1枚ずつ剥がしやすいです。そこを利用して、激ウマの韓国漬けを作りました。 この韓国漬け、美味しいだけじゃなくて、使い勝手がすこぶるいいのです！ ・ご飯に乗せれば、それだけで進みます！ ・おにぎりの海苔代わりにすれば、見た目も味もス…

2021/08/04 21:41

【砂糖不使用】みりんシロップでラズベリージャムを作ろう！

今回行きつけの果物屋さんでゲットしたのはラズベリーです。 なんと！1P150円の破格、狂喜して6Pも買ってしまいました。ネットで全く同じものが1パック1500～1900円、コストコでも2パック相当で998円で売られているので、テンション上がるのわかるでしょう？ 折角なので ①生食、②冷凍、③ジャム と、三顧の礼の仁義を切らせてもらいました。 ラズベリージャムをみりんシロップで作る ラズベリーといえばジャムでしょう～！というほど、ジャムはおススメです。鮮明なルビー色といい、酸味、香り、こいつぁ～ジャムになるために生まれてきたベリーじゃないでしょうか。 それを今回も、砂糖を一切使わずに作りました。…

2021/08/01 18:20

みりんシロップを作ろう！

砂糖をやめてから、体調が自覚できるほど良くなりました！逆に砂糖がたくさん入ったものを食べると調子が悪いのです。砂糖の恐ろしさを自分の体で体感しております！ ただ、甘い物が要らないわけではなくて、以前と変わらず欲しい時はあります。でも確実に減ってるし、甘さも控えめなものを好む体質になりました。 砂糖の使用が劇的に少なくなりましたが、どうしても甘味が欲しいときは、みりん で代用しています。砂糖の代わりになるとわかってからは、日々試行錯誤しながら、これまでのレシピをせっせこ砂糖からみりんに変えています。その弊害で砂糖のストックが減りません。砂糖、どうしようかな…💦 なにはさておき、クッキーなど水分の…

2021/08/01 01:08