南の島の子育て奮闘記！

ハイ！

アマゾンギフトで急いでお買い物。プライム会員じゃないから日にち指定が出来ないもんで昨日と今日になった。物干しスタンドと抱き枕、1～2日で配達されるから内地って早いよね。宮古じゃ1～2週間掛かるもんね。世話しない台所、一回で捨てられるよう少ない油の唐揚げ、ちょ

2024/03/29 11:14

あるもんじゃが

今日のお昼頃出発します。主人が肉じゃが！というのですがなんだかんだと残っているのであるもんじゃがになりました。糸こんにゃくの代わりに切りこんにゃく、牛肉の代わりは豚肉。味付けは砂糖とにんべんつゆの素、仕上げに少量のマーガリン。時間が無い時はこれで十分。鶏

2024/03/29 10:14

準備中～

明日出発です。私はほぼ終わりましたが息子が・・・。私と違ってデジタル機器系が多いもんで。ロードバイクに付けていたwahooのサイコンとAirTagを取り外し。スーツケースに入れて持って行こうと思っていた私のスーツですが思いのほか嵩張って他の物を入れられなく、今日追加

2024/03/28 21:05

来ない

メルカリで注文したリンゴが25日着予定でしたがまだ来ません。ヤマトに問い合わすと明日の28日になるらしい。果物だから数日遅延するのは気になるな～離島は遅れることが多い。明日届いたら食べられる。楽しみに待っているからやっと食べられるけど翌日には出発。旦那も来月

2024/03/27 17:36

卵サンド

天然酵母菌の消費期限があるので使い切ろうとHBパンが続いています。今朝はクルミパンを焼きました。クルミは軽く炒ってからにしましたヨ。そのクルミパンを使って、と言いたいところですが昨日のプレーンパンが残っているので卵サンドにしました。だし巻き卵を焼いて、パン

2024/03/27 13:42

食べもん強し

今日は幾分か気温が下がり、昼頃にザーッときました。主人は午前中草刈りに出かけ、終わりごろに降られたそうです。息子がハマっているプラモ作り、1月の沖縄旅行で大きな飛行機プラモを買って来たはいいけれど、色塗りで悪戦苦闘しています。今まで100均のスプレー缶やペン

2024/03/26 20:40

丼もん

にんべんつゆの素、これがあれば大概の和食は行けるでしょう。お昼は豚丼。昨日は野菜炒めでしたが野菜を玉ねぎやネギに変えるだけ。豚を鶏にして溶き卵を落としたら親子丼。料理らしく仕上げようとすると酒も要るでしょうが、共同キッチンなので調味料もどのへんまで使える

2024/03/25 17:50

野菜炒め

プレーンな食パン。息子作の野菜炒め。今は便利なものがあるから迷わず利用しました。野菜炒め用のカット野菜。数種類入っているのでそのまま使うだけ。豚肉と厚揚げを足して基本は塩コショウ。こちらでは宮古そばの液体汁を使いますが向こうで使うことはほぼなさそうだし、

2024/03/25 09:34

鶏丼

美味しいはずのお米ですが鶏丼にするとお米の味が分からない。今まではお弁当だったので食べる頃には鶏も冷めてしまっていたけど炊き立てのご飯と出来立ての鶏照り焼きは柔らかくて美味しいね。日中、風が強くて何度も物干し竿が落ちていました。風がビュービュー、今日の飛

2024/03/23 22:31

梱包

レーズン入り。段ボールをもらってきました。先ずは雑貨類だけ詰めました。向こうで揃うものばかリと思いますがそのお店に行くのにどれくらいかかるか。グーグルマップでおよその検討は付いていますが帰りは間違いなくタクシーになると思うと送料が掛かっても大体のものはこ

2024/03/23 10:13

ヒルトンランチ

主人がアトールのランチに行きたいと前々から言っていてどこのランチバイキングも数年で一気に値上がっています。これだけの物価高騰なので仕方ないですよね。なので以前は気軽に行けたアトールもそれなりのお値段なもんで折角行くならヒルトンがいいと思って今回は家族で行

2024/03/22 22:15

可愛いコーヒー

バイトが終わり引っ越し準備をするかと思いきや、やっと自分の時間が出来る？！とあって中断していたプラモを再開し始めました。バイトをもう少し早い時期に終わっても良かったかもしれませんね。その分夏休みはバイトを入れずにフリーにしていいと思っています。バイトのや

2024/03/22 09:27

再び寒い

春はすぐそこなのに変なお天気です。今日は北風が強いです。気温は19℃くらいですが風が吹くと寒いです。焼きたてパン、続いています。息子の朝食は肉うどん。マックスの冷凍のやつにネギ、温泉卵、菜の花を足して。今日がバイト最終日です。夏休みもバイトと思っていたけど

2024/03/20 14:32

2キロ980円

美味しいお米、値が張るお米、2キロ980円。5キロでは約2500円。数日前から炊いていますが忙しい息子はまだ食べていません。忙しい理由はバイトだけではなくて残り少ない時間を友達と過ごす、から。今日も朝から出かけて夕方は部活のお疲れ会なもんで夜。昼夜と外食

2024/03/18 13:09

レーズンパン

今日はレーズンを入れました。これを入れると全体的に甘くなります。

2024/03/17 11:46

パン類旨し

あかん、パンばっかり食べてしまう。天然酵母にすると雑味がなくてもちもちとしてパサつきがなくて本当に美味しくて。朝からグラタン風。具はブロッコリーのみ。マーガリン、小麦粉、コンソメ、牛乳でホワイトソースを作りブロッコリーの上にたっぷりとかけ、チーズ乗せてト

2024/03/16 23:45

のんびりor焦る

息子の持ち物を整理しましたが探せばどんどん出てくると思います。まだ全然と言っていいほど焦っている風に見えません。行く先が都会だから何でも揃う安心感があるかもしれません。数日間は親も寮に泊めさせてもらうので時間等を連絡しました。昨年のオープンキャンパス時に

2024/03/15 20:14

出来立て

焼きたてパン、揚げたて唐揚げ。アツアツが一番のご馳走。余った唐揚げは翌朝オープンサンドの具。唐揚げを小さく切り、ゆで卵、しば漬け（今回は福神漬け）、マヨネーズ、柚子コショウ（今回は粒マスタード）を混ぜ合わせ焼いたパンにたっぷりと挟む。パクチーのみじん切り

2024/03/15 19:12

お皿＆お米

今日は一日中良いお天気でした。ホント、気持ちがいいくらい雨の心配もなくお日様が照っていたので色々なものを洗濯して干すのから始め、息子の引っ越しに向けて片付け物。高校1年からの教科書類、小学生から取っておいた物等を思い切って処分。どうしても名残惜しいものは

2024/03/13 20:47

椿

ゆくいるの庭に咲いた椿。鍋でご飯を炊いてみた。ほんのりと出来たおこげ、このおこげ食べたさで鍋にしてみた。浸水せず直ぐに炊いたのでちょっと硬かったけど鍋炊き独特のいい香り。懐かしい香りでもあるかな。子供の頃は鍋炊きご飯だった。たまに食べたくなる。

2024/03/12 20:37

らっきょう大活躍

天気はいいですが風が強いです。なので寒い。久しぶりの生姜焼き。らっきょうが数粒残っていました。そのままならあっという間に食べてしまう量ですがこの甘酸っぱさのアクセントを活かせるのがポテトサラダに続いてマヨネーズ系。ゆで卵をつぶしてらっきょうのみじん切りと

2024/03/12 11:36

今までありがとう

船便の入荷が止まる恐れ？寝耳に水、港湾ストライキ。ミサイル駆逐艦の石垣港寄港反対運動。宮古島の港は直接関係なさそうですが無関係ではなさそう。むしろ影響がある可能性の方が大きい感じ。まるで台風時のような感覚。少し買い溜めしておく方がいいのかな？ 3.11から13

2024/03/12 09:45

iPhone

3月の1/3が過ぎました。色々とある月です。3日のひな祭りを皮切りに小中高卒業式、高校入試、国公立大合格発表etc。高校を卒業した翌週には入試とあって先生方は多忙ですね。異動となると更に慌ただしいことでしょう。先月に私のiPhoneが乗り換え期となり一旦は新機種の申込

2024/03/10 16:28

お皿

クルミとレーズン入りの天然酵母パン。モスバーガー。期間限定のヤンニョムバーガー。

2024/03/09 09:44

満腹

日に日に息子の予定が埋まってきます。週4のバイトの合間に友達と会う。早い子で月の半ばに宮古を発ちます、って来週だね。私が車を使えるのは朝早くと週に1～2回であとは息子が乗っています。バイトを終える子、既に終えている子が増えてきました。息子はギリギリまで頑張る

2024/03/07 19:59

この花な～んだ？

小さくて可愛い白い花。庭に成っているシークァーサーの木のお花です。昨年は台風で青く小さな果実が大きくならないうちに落ちてしまいました。一昨年は鈴なりだったんだけど。沢山あり過ぎるともう要らんし、無かったら欲しくなる。シークァーサーは絞って置いておけるので

2024/03/07 13:46

ミニバラ

卒業式でもらったお花をワインボトルにさしてテーブルに飾ってあります。お花があるっていいですね。主人が友達の庭からもらってきました。お庭にミニバラが咲いてるだなんて。うちの庭はバナナの木。朝食、胚芽入り天然酵母パン。

2024/03/05 20:24

作りだめ

冷蔵庫内をチェックしました。ざっくりと使う日を考えていますが明後日に息子が検査を受けるので明日の夕飯から食事が制限されます。なので先に使っておこうと昼間から作りだめしました。夕飯まで持ちます。なんなら明日の昼まであるかも。茄子・ピーマン・豚肉の味噌炒め、

2024/03/04 13:48

ふっくらパン

胚芽を入れた。型からこんもりと盛り上がり、理想的な膨らみ方。天然酵母パンを食べ始めるとイースト菌に戻れない。でも直ぐに焼き上げたい時は使います。

2024/03/04 11:20

天気回復傾向

夜中も降りました。午後から徐々に回復に向かっている様子だけど今日は時折降るかもしれません。息子が朝美容室へ行って来ました。初パーマ。電話が何本も掛かって来て「すみません、キャンセル待ちとなります」と聞こえてきたそうです。週末の美容院は混むと思いますが卒業

2024/03/03 13:19

オツカレさん水筒達

2本のスリム型水筒、どちらも5～600ml程度の容量です。白が私でカーブスで使っていたやつ、黒が息子で毎日持って行ってたやつ。中学時代の水筒は確かもっと容量が大きかったと思います。硬式テニスをやっていたので水の補充は出来ますが氷を沢山入れて持って行っていたと思い

2024/03/02 21:01

寒っ

夜中に降り、朝空はどんよりと暗く今にも降り出しそうです。気温も低い。卒業式が昨日で良かった。一昨日は好天でその日が一番絵になったと思いますが暑かったのでそれはそれでお菓子のチョコが溶けてしまう心配もありました。なので昨日の曇り雨曇りで良かったとしましょう

2024/03/02 11:31

祝卒業

晴れて高校を卒業しました！天気予報通り曇りのち雨のち曇り。当たりました。式典中は体育館、曇り空でこのまま持ってくれるよう願いつつ。終わると運動場に移動して花道を作って迎い入れ＆送り出し。多くの父兄が両手一杯にプレゼントを持っていました。今か、今かと出てく

2024/03/01 21:38