南の島の子育て奮闘記！

暑い

扇風機とファンヒーターを並べて置いています。1週間前はファンヒーター、今週は扇風機といった変な気温。今日のお弁当と朝食の冷凍肉うどん。

2024/01/31 15:01

沖縄

週末を利用して2泊3日の沖縄旅でした。家族揃って行ったのは何回くらいだろう？と思い起こすと多分数回。小学校2年生で初めて参加した自衛隊キャンプ、その翌年くらいは自然一杯のキャンプで虫に刺され多くの発疹が出来ていた、多分毛虫。それからホエールウォッチングが波が

2024/01/30 19:41

使い切り

絹ごし豆腐が一丁、昨日使い忘れてしまったから今日。パン派の旦那ですが昨日で食パンを食べきりました。なので今朝は焼きそばにしよう！と言ったら、朝から嫌だ、朝の散歩で菓子パンを買ってくるというので、却下。仕方ないからパンケーキにしました。でも牛乳がありません

2024/01/27 10:43

食べ切ろう

今週は寒い日が続いています。今日中に傷みやすい食材使い切りメニューの続きとあって鶏のから揚げ2種（竜田揚げ、塩山椒揚げ）、鶏ムネのチリソースをお弁当に詰めました。お弁当＆朝食夕食の見切り品うどん。ネギとシソはシーチキンを合わせて餃子、焼き目を付けて溶ける

2024/01/26 21:28

車検上がり

昨日、今日と二日分のお弁当と朝食。寒い日が続いているのでコーンスープ付き。お味噌汁にしたいのですがコーンスープがいいらしい。昨日のメインは竜田揚げ、今日はうなぎ。

2024/01/25 14:42

寒波1日目

ひんやり、冷たいのでファンヒーターを出しました。お弁当＆朝食タコライスにしました。ミンチ肉がお昼になると脂が固まってしまわないか、と今まで作ったことがありませんが先に湯通しして灰汁と脂を落としてから調理したらお昼になっても脂浮きせず、さほど硬くもなく良い

2024/01/23 20:31

カレーの日

カレーの日の由来を調べました。なるほど、給食から始まりその後カレー普及活動としてカレーの日を定めたようです。国民食カレー、皆大好き。今まで嫌いな人を知りません。油淋鶏にする予定だった鶏肉ですがルーがあったのでカレーに入りました。今日は高校推薦入試なので学

2024/01/22 19:45

朝から大振り

100キロワイドーマラソンの日でした。早朝5時から。昨日まで晴れていたのに昨日夜辺りから振り出し、朝はかなり酷い降り方で風もありました。今日は気温が低い上に雨風でランナーさん達、体が冷えたでしょうね。昨日の写真協会の集まり持ち寄りで何故か旦那が一足先に帰って

2024/01/21 19:03

黒ゴマパン

黒糖＆黒ゴマを入れました。

2024/01/21 16:20

再度ムーチー

1/17 おにぎりの日1/18 ムーチーの日1/22 カレーの日だそうです。由来を調べるとなるほど、と思いますがこの先も何らかのきっかけで食べ物の日が増えていくのでしょうね。今日は何の日？主人が写真協会で集まる日再度ムーチーを作りました。焼きそばも。他にも少し。一品

2024/01/20 19:27

本当のお祝い

学年末考査最終日でした。今日のおにぎりは一昨日のポーク玉子で昆布と油みその2種類仕立て。ポークを薄くしています。朝食。野菜スープもしましたが写真撮り忘れ。黒糖多め食パンとシナモンレーズンクルミパン。昨日の夕飯。マーミナーチャンプルに卵とカニカマがあれば天

2024/01/19 21:17

ムーチー

昨日はおにぎりの日でした。おにぎりの日ってあったっけ？と思ったら、阪神淡路大震災で炊き出しにおにぎりを配ったからだそうな。それでおにぎりの日。おにぎりって日頃から食べているから特別感がありません。そして今日はムーチーの日です。手作りも今年で最後かな。旦那

2024/01/18 09:43

ワインオープナー

今日の夕飯、中途半端な量のご飯でした。主人はお粥さん（明日大腸検査だって）にすることになっていたのでいつもより1合少なく炊きました。昼ご飯は息子も食べる計算で炊いたけどおにぎりがボリューミーだったのかあまりお腹が空いていないとお昼を食べませんでした。卵焼き

2024/01/17 21:51

午前5時46分

いつもより大分遅く目が覚めました。午前5時46分。この時間はまさに。29年が経ちました。シナモンパンを焼きました。クルミとレーズン入り。前回はちょっと詰まった感じの生地となってしまったので内容を変えました。前回は食べ応えのあるモジャのパンをイメージしたの

2024/01/17 17:21

キャンディー

飴ちゃんを頂きました。色んな種類があって楽しい。普段買わないのですが一粒食べると美味しくて、また欲しくなった。一気に数個食べてしまいます。今日の朝食＆お弁当明日から学年末考査なので今週のお弁当は今日まで。クルミ雑穀ご飯パンを焼きました。夕飯は野炒めめと温

2024/01/16 20:53

春巻き

昨日の夕食撮り忘れ。春巻きを作りました。具は豚肉、モヤシ、青梗菜を鶏ガラで味付けし片栗粉でとろみ付けしました。揚げたてはパリパリとしてとっても美味しいので生のままお弁当用に数本取り置きしました。そして朝揚げてをお弁当に入れました。朝食は雑炊にして野菜、卵

2024/01/15 16:44

工具

日曜日はのんびりな息子の朝昼ごはんはチャーハン。プラモ、今度は船です。必用なものでドリルを使うそうです。沢山小さな穴を空けるんだって。旦那が持っている電動ドリル、その先に付けるドリルがとても細いタイプがいるそうで旦那は基本的に家の修理等で使うので太いタイ

2024/01/14 17:17

半額の恩恵

イカ墨パスタが食べたいとリクエスト。魚介類とイカ墨。材料費を抑えるには、魚介類はシーフードミックスでいいかっ。パスタの代わりに宮古そばを使いました、半額シール。そばを軽く茹で水洗いして水気を切ってから使います。ニンニクみじん切り、鷹の爪を多めのオリーブオ

2024/01/13 14:13

今日は寒い

今日は寒いです。18℃。この気温で寒いと言ってしまうのは申し訳ありませんが。3学期に向けて髪をバッサリと切った息子は頭が寒いかもしれません。本当は揃える程度にするつもりだったのに見事なまでのイメチェンな髪型。卒業式までに伸びるかな？式が終わったらきっと初パー

2024/01/11 11:22

風強い

風がとても強いです。最近トルティーヤにハマっています。朝食にお弁当のおかずを巻きました。もうひとつ、チョコレートソースとバナナでフルーツトルティーヤ。朝食＆お弁当

2024/01/10 15:23

3学期スタート

3学期が始まりました。お弁当作りがスタートです。朝食＆お弁当休みが終わり平日になるとお弁当モードに切り替わり。いつも通り5時半起きのつもりが5時になりました。毎年早く過ぎる1月、2月、3月。12月も早く感じるので一年のうち1/3はいつの間にか過ぎています。お弁当を

2024/01/09 16:13

味変コーヒー

コーヒーにスパイスを入れる飲み方があると知り、先ずはブラックペッパーを一振り入れました。 なるほど。。。スパイシーです。美味しいかそうでないかは別として、こういう飲み方もあるのだと知りました。生姜湯のコーヒーバージョンな感じかもしれません。生姜もピリリと

2024/01/08 13:30

七草粥

茶わん1杯強のご飯と切り餅1個でお粥さんにしました。コトコトと煮ていくと結構な量になりました。七草の根っこ等は綺麗に洗い、少量の塩を入れて梅干しでいただきました。最近半額食材にありつける有難さ。キュウリとポルトギューソーセージが半額でした。チーズは使いさし

2024/01/07 19:32

七草の日

七草を求めてサンエー。日曜日はサンエー。2種類並んでいて美味しそうな方をカゴに入れました。他の買い物をして一周回り、七草の値段を確認したら698円でした。高いよね？昨年までは498円だったと思う。別のコーナーに598円の七草がありました。100円高い方には赤かぶが入っ

2024/01/07 15:49

トルティーヤ

朝食にトルティーヤ。サンドイッチとはまた違ったタイプで色々なものを巻き巻き。サルサソースを入れてちょっとエスニック。生地が薄いので中身をメインで食べる感覚。薄焼き卵、スライスチーズ、スモークタン、レタス、千切りキャベツとサルサソースを巻きました。トルティ

2024/01/06 10:46

チョコパン

HB食パンにクルミと板チョコを入れました。水分が多目なのか焼き上がりがキノコ雲。チョコはマーブル風になりました。味はGoo～今度はシナモン＆レーズンの組み合わせで。夕飯。唐揚げ、トリュフポテト、キャベツの千切り。キャベツを買ってきました。年が明けてからの買い物

2024/01/05 21:12

旦那に付き合った🎤

年末、突然明日カラオケ行かない？と言い出した旦那です。電話したら予約で満席。年末年始は通常以上に予約で一杯よね。なので年始で予約しました。家族でカラオケに行ったのって息子が小学生以来だと思います。旦那と息子は腹から声が出るけど私は喉からしか出せません。ど

2024/01/04 20:57

変身！

皮が真っ黒になったバナナが2本。日に日に忘れ去られて発見された時は真っ黒くろすけな皮。庭バナナばかり食べているうちに買ったバナナの存在はすっかりと忘れ去られてしまいました。可哀そうに同じバナナなのに皮を剥くと中はまだ大丈夫なことが多いですが今回はほぼ茶色だ

2024/01/03 15:36

明日から通常

三が日ってあっという間。特に何もしていなかったのであっという間に感じるのかな。昨日の親せき宅お正月料理は揚げ物がありませんでした。お寿司とピザ、後は色々なお惣菜。野菜サラダ、焼き鳥、餃子、卵焼き等。どれも食べやすくて美味しく胸やけしませんでした。揚げ物オ

2024/01/03 09:40

アレンジおかず2

ちくわと餅。ちくわの中に餅を入れて焼き、仕上げにバターとポン酢。ちくわと餅がこんなに合うとは。白菜とかにかま。鶏ガラスープ、砂糖、ほんの少しの塩と酢。一応夕飯は済ませましたがまだ食べられる、腹5分目。親戚回りでご馳走を頂いてきました。吸い物、型抜きニンジン

2024/01/02 20:43

アレンジおかず

今日も天気がいいです。大した用意はしなかったお正月料理は傷まないうちに食べきりました。伊達巻ははんぺんを使うので簡単。普段でも作ろうと思えば作れます。私が子供の頃は正月三が日はお店が休みだったのでお節が当たり前で3日目にもなるといい加減飽きていました。お餅

2024/01/02 15:57

いつも通り

神社バイトで夜中2時まで、数時間休憩で今度は午後1時まででした。それ以外に年末は準備で行っていました。本来のレストランバイトにも行っていました。夜中起きると体のリズムがズレる。私も起きていたので眠く、息子が午後帰宅して昼食後数時間の昼寝。熟睡の息子はこのま

2024/01/01 20:58

元旦

元日はひんやりとしていますが晴れているので気持ちも晴れます。朝はイナムルチと白豆、かまぼこ類。伊達巻は手作り。本当に簡単なお正月料理です。イナムルチに焼き餅を入れたお雑煮仕立て。写真撮り忘れですがパンプキン、ナッツ、レーズン入りのパンも焼きました。今日は

2024/01/01 11:47

初詣＆CSSカスタマイズ

午前零時、宮古神社から除夜の鐘がかすかに聞こえてきました。元旦を迎えたから初詣に行こう！想像通り長蛇の列。今までで一番長い列で最後尾に並ぶといつ自分の番が回ってくる？宮古の中高生が一堂に集まって来たか？というくらい若い子のグループだらけ。順番待ちが長くて

2024/01/01 02:04

元旦

明けまして おめでとう ございます

2024/01/01 01:23