いつもの塩麹がグレードアップ！【だし塩麹】の作り方と日持ちする塩分

いつもの塩麹がグレードアップ！【だし塩麹】の作り方と日持ちする塩分

「出汁入りの塩」として様々な料理に活用できる、出汁仕込みの「だし塩麹」はグレードアップした塩麹。作り方と手作り塩麹を作る時の参考になる、日持ちする塩分濃度や計算方法も併せてご紹介。

2023/07/10 14:51