イタリアのお菓子屋さんのチョコレートのサラミ【作り方】火も使わず、材料7品で簡単にできます！

「お菓子作りに挑戦してみたいけれど、手作りは大変そうだなぁ…」 と、思っていらっしゃる方に向けて、本日は、シンプルですがとても美味しい「チョコレートのサラミ」をご紹介いたします。 このお菓子は、イタリアのお菓子屋さんでもよく目にするお菓子なのですが、実はおうちでも簡単に作れます。 材料も、ココアパウダー、卵、バター、ビスケットなどお馴染みのものを混ぜるだけ！特別な材料は必要なく、火も使いません。 このお菓子のレシピは、以前イタリアのオーケストラで弾いていた頃、隣の席だった仲良しの同僚バイオリニストから教えてもらったものです。 同僚の音楽家たちは、なぜか食べる事が大好きな人ばかりで、女性に限らず…

5つの食材で出来るカプレーゼ風冷たいパスタ【レシピ】週末のお昼は、おうちで手作りイタリアン ❤

こんにちは。ミケッタです。 みなさま、週末のお昼って、どんなメニューにされていますか？ いきなり私事で失礼いたしますが、ゆっくりしたい週末のお昼の準備は簡単に済ませたいですよね？（あれ？そんなの私だけでしょうか？？？） でもまあ、とにかく何かおいしいものが食べたい！と、突如思いたち、さっそく何品か、簡単でも美味しいものを作ってみました。 イタリア料理の食材をしこたま買い占め？！ 準備万端！ 食前のおつまみ じゅわ～っと果汁がお口の中で広がって、美味しすぎる！ 何だかマグロのお刺身のような感じ？になってしまった【生ハム、ルッコラ、パルミジャーノチーズの前菜】 先日、生ハムをブロックで購入したので…

パセリを使って作るジェノヴェーゼ風パスタ【作り方】＆パセリの保存方法

バジリコの葉は、とくに暑い季節に、お店でよく目にしますが、寒い季節にもバジリコの香り豊かでちょっぴり濃厚な、ジェノベーゼ・ソースのパスタが恋しくなることはありませんか？ 「バジリコの葉」の旬の時期は、残念ながら夏ですので、 ちょうど今の時期（1~2月）が旬のビタミンやミネラルたっぷりの「パセリ」を使って「ジェノヴェーゼ風」のパスタを作ってみました！ お料理の付け合わせ用などにパセリを1束買って、使いきれずに残ってしまった時などに、よろしければお試しくださいませ。 パセリを使ったジェノヴェーゼ風パスタ 日本でお馴染みのものよりも、 葉っぱが平べったいイタリアンパセリ こちらは、本家本元？ジェノヴ…

音楽家のエッセイ【おすすめ3冊】一流のプロの日々の練習法はビジネスその他にも応用できる？！

これまで読んだ中で、特に興味深かった音楽家（演奏家）のエッセイを【3冊】ご紹介いたします。 「音楽家の日常ってどんな感じ？」 「練習はどんなふうにしているの？」 「演奏中はどんなことを考えているの？」 など… 一流の演奏家たちが「日々考えていること」や、「練習法」「演奏」についてなど、舞台上の姿からだけではうかがい知ることのできない、違った側面にも触れることができて興味深いです。 スポンサーリンク // 「点と魂と スイートスポットを探して」小山 実稚恵著 内容紹介 読んでみた感想、おすすめポイント 「ルフトパウゼ ウイーンの風に吹かれて」篠崎 史紀著 内容紹介 読んでみた感想、おすすめポイン…

コトレッタ・アッラ・ミラネーゼ（ミラノ風カツレツ）作り方＆シュニッツェルとの違いは？

今回は、日本でもお馴染みのイタリア料理「ミラノ風カツレツ」をご紹介いたします。 日本の「トンカツ」と似ていますが、ちょっと違った部分もありますので、その点についても少し触れながら、レシピと一緒にご紹介したいと思います。 ミラノの中心街にある壮大なドゥオーモ 美しいナヴィリオ地区 ミラノの伝統料理コトレッタとは、どんなもの？ ミラノ風カツレツは、もともと「骨付きの仔牛肉のリブロース（コストレッタ）」を使って作られていました。 ちなみに、「骨付きではないカツレツ」の方は、Cotoletta（コトレッタ）と呼ばれています。ちゃんと分類されているのですね？！ このレシピ発祥の地ミラノでは、Costol…

モチベーションを維持するためのおすすめ本【書評】「When 完璧なタイミングを科学する」ほか

張り切って、さあやるぞ！と固く決意して始めたことも、日がたつにつれてモチベーションが落ちてしまうことってありませんか？ そんなときに読んで、再びモチベーションを回復？させるために役に立った本「2冊」をご紹介いたします。 「When 完璧なタイミングを科学する」 「天才たちの日課」 よろしければ、参考になさってくださいませ。 スポンサーリンク // 「When 完璧なタイミングを科学する」ダニエル・ピンク著 ■ 本の内容 ■ 読んでみた感想 「天才たちの日課」メイソン・カリー著 ■ 本の内容 ■ 読んでみた感想 さいごに 「When 完璧なタイミングを科学する」ダニエル・ピンク著 出版社：講談社…

イタリア人作曲家エンニオ・モリコーネの映画音楽の名曲

「ニューシネマ・パラダイス」「The mission」などの映画音楽でお馴染みのイタリア人作曲家、エンニオ・モリコーネが亡くなって、今日（7月6日）でちょうど1年たちましたね。 本日は、素敵な映画音楽を数多く生み出した作曲家、モリコーネの代表作をご紹介いたします。 スポンサーリンク // エンニオ・モリコーネ 略歴 おすすめ作品 映画「ニューシネマ・パラダイス」 映画「The mission」（ミッション） 映画「アンタッチャブル」 「海の上のピアニスト」より 愛を奏でて さいごに エンニオ・モリコーネ 略歴 Roma エンニオ・モリコーネは、1928年11月10日、ローマで生まれました。 ロ…

ベートーヴェンも好きだった？！玉ねぎタルト、ツヴィーベル・クーヘン【作り方】ホームベーカリーでお手軽に！

「偉人が愛したスイーツ」という本を読んでいて見つけた、「玉ねぎのタルト」が衝撃の？！美味しさだったので、ご紹介いたします。 ベートーヴェンの好物だった？！ ツヴィーベルクーヘン（玉ねぎタルト） こちらの本のレシピを参考にして作りました （残念ながら、現在こちらの本は絶版です）(ToT) スポンサーリンク // ベートーヴェンとたまねぎタルト ツヴィーベル・クーヘン【材料】（直径26cm丸型皿 1個分） 生地の材料 フィリングの材料 ツヴィーベル・クーヘン【作り方】 生地の作り方 フィリング（中身）作り方 さいごに ベートーヴェンとたまねぎタルト みなさまもご存知のとおり、ベートーヴェンは、17…