しなやかに、たおやかに

戸隠神社宿坊 いろりの蕎麦処 築山の鳥そば

前回載せた 戸隠神社 のひとつである 宝光社 の近くにある 戸隠神社宿坊 築山館。 そこにある いろりの蕎麦処 築山 でお昼を食べました。 ここには何度も来ています。 思ったよりも空いていてホッとしました。 戸隠そばは ぼっち盛りのざる蕎麦 が有名ですが、この時期の個人的おススメは 鳥そば！ 鶏肉＋まるまる一本分のネギを煮込んだアツアツのお蕎麦です(^Q^)/ ネギが甘くとろけて美味し～い！ 鶏の出汁が効いたスープをフゥフゥしながらいただけば、身も心もほんわか♡♡ ポットに入った だったんそば茶。 だったんそば はビタミンが豊富で高血圧や動脈硬化の予防に効果があるといわれています。 これまた香…

2025/03/29 09:59

春分の日 雪の戸隠神社 中社＆宝光社

思ったより早く 戸隠 に着いたので、お蕎麦より先に神社に行くことにしました。 戸隠には 奥社・中社・宝光社・九頭龍社・火之御子社 の五社があります。 奥社は杉並木が有名で、そこには本当に「神様がいる」と感じられるような場所です。 今回はまず 中社 へ。。 こんな雪で人が来ると思っていなかったのでしょうか？ この時11時。慌てて扉を開けてくださったように見えました。 ※この日は祝日 学業成就・商売繁盛・開運・厄除・家内安全に御神徳があるとされています。 無事にお賽銭とお参りを済ませることができました。 積雪量がハンパないですが。。それでも観光客がちらほら来ています。 樹々も雰囲気があって素敵でし…

2025/03/26 10:00

春なのに。。北アルプスの絶景！雪の小川村と大望峠

先日、戸隠にお蕎麦を食べに出かけました。 ドライブしながら「こっちの山は違うよね～」なんて言いながら見ていたのですが。。 “ここはスカイツリーと同じ 標高634m” という看板を過ぎた辺りから雪道になりました。 「え、えぇ～～～！！」と驚きの連続。 大町辺りも雪が多いと思っていたけど、雪の量が全然違う小川村。恐るべし！ 見慣れない景色に思わず助手席からスマホでパシャパシャ☆ 出掛ける時に「今日はカメラ（一眼）は持って行かなくても良いよね」と置いて来たのを後悔しました。 大望峠展望台 も雪で中には入れませんでした。 大望峠は鬼無里と戸隠を結ぶ道の途中にあり、戸隠連峰～北アルプス が見えます。 い…

2025/03/23 09:23

フライパンひとつでできるナポリタン＆おまけのアンモニャイト

昨年、友人から聞いた ワンパンナポリタン。 ナポリタンというとまず大きめの鍋でパスタを10分前後茹で、それからフライパンで・・・というのが定番です。 でもこれはそういう手間抜きでできる簡単＆優秀なレシピです♪♪ 家では3人分作ってみたので分量は自分好みに調整しています。 【作り方】 1．オリーブオイルorサラダ油をフライパンで熱し、おろしニンニクも入れて香りを出す。 2．タマネギ 1個、ピーマン 3個、シャウエッセン 6本、エリンギ等の材料を切ったものを入れて炒める。 3．塩、コショウ 少々、ケチャップ カップ1 を加えて更に炒める。 4．水1000ccを入れ、沸騰したらパスタ300gをそのま…

2025/03/20 00:21

春の食卓といただきもの、おまけの白黒猫

3月も中旬だというのに、昨日のこちら地方は大雪でした。 それでも今朝は太陽が輝いていて、屋根や道路の雪はどんどん融けています。 もう雪は最後にしてほしい。。 そこで 春を感じる食卓 を意識してみました。 まずは見た目から。 冷蔵庫のあるもので春の色をイメージした ブロッコリーと海老と卵の炒め物。 塩とコショウで軽く炒め、創味シャンタン と少量の水を入れて水分がなくなるまで煮ました。 ブロッコリーは硬めの方が最近話題の オーラルフレイル に良さげです(^^)b 次も彩りを意識した 卵とキュウリと鶏そぼろの三色丼。 鶏そぼろ は友人の娘ちゃんの好物だと勧められて買ったけれど、生姜が効いて美味しかっ…

2025/03/17 08:43

チョコレートバーク作ってみた♪

善光寺仲見世通りで買ってきた 壱の蔵の野菜チップス が残っていたので 興味津々だった チョコレートバーク を作ってみました(^Q^)/ 「バーク」は木の皮のことで、見た目からそう呼ばれるそうです。 【作り方】 1．ホワイトとブラックの板チョコを湯せんで融かしてマーブル状にします。 2．その上に、野菜チップス（ジャガイモ、カボチャ、インゲン、バナナ、ゴーヤ）と ナッツ（アーモンド、くるみ、カシューナッツ、マカデミアナッツ）を粗く刻んだものを乗せました。 3．冷蔵庫に入れて冷やして固まったら出来上がり♪ 4．好きな形に切ったり割ったりして盛り付けます。 チョコレートを融かして好きなものを好きなだけ…

2025/03/14 08:56

これってラーメン？？その2 麵屋 どんく

ラーメンの既成概念を覆すようなラーメン屋さん、2軒目は 麺屋 どんく。 麒麟児 と同じく長野市にあります。 営業時間は11：00～14：00で、その前に到着したのですが既に行列ができていました。 元々この場所は 麒麟児のセカンドブランドである 中華蕎麦 ほし乃 があり、 そのほし乃が2年前に無期限休業を発表し、そこへこの 麺屋 どんく が入ったのだそうです。 入り口近くになるとメニューがあるので、そこで注文するものを決めます。 支払いは現金のみ。 中の券売機で買うようですが新札は使えないとのことで、ここで旧札に替えてもらいます。 鴨中華蕎麦（醤油） と のどぐろ中華蕎麦（塩）は来る前から決めて…

2025/03/11 09:46

これってラーメン？？その1 麺道 麒麟児 大門店

善光寺の表参道にある ぱてぃお大門 蔵楽庭（くらにわ）。 蔵を改装して建てられたお店が集まっています。 その中で、今回は以前から気になっていた 麺道 麒麟児 に入ってみました。 2011年の創業以来「行列の絶えない人気ラーメン店」と話題の 麒麟児 2号店が、この 大門店 です。 ここは以前に載せた もりたろう の近くですが、確かにいつもこの前には人が集まっていました。 ウェイティングボードがあるので並ぶ必要はなく、お店の前にあるベンチに腰掛けたり近くをぶらぶらしながら待ちます。 「事前にメニューを確認の上、店内の券売機でご購入下さい」というメニューも設置されているので何にするかを検討。 最初に…

2025/03/08 10:05

三寒四温と言うけれど。。日本にはない？？

三寒四温 とは、寒い日が3日続いた後4日ほど温暖な日が続き、これを繰り返しながら春になっていく、ということ。 でもこの現象、実は日本ではあまり顕著には見られないのだとか。。 「えっ！そうなの？？」というのが正直な感想。 雪国に住んでいる人たちは結構「三寒四温」を実感しながら生活している気がします。 この写真、2枚とも3月1日に写しました。↑↓ ここから下は3日後の3月4日。 雲が白龍のよう。。 氷の世界。 そして今朝。3月5日。 来週は暖かくなるそうですが、天気予報を見ると最高気温12℃で最低気温は-7℃。 昼夜で19℃もの温度差！ 特に今年は暖かくなったかと思うと急激に寒くなり。。というのを…

2025/03/05 10:14

長野市 善光寺＆壱の蔵の野菜チップス

先週、長野市 の 善光寺 に行って来ました。 こちらは晴れていたのに、長野に着いたら雪！！ 小さい画像ではわかりにくいかもしれませんが、細かい雪がかなり舞っています。 大本願 前のお地蔵さんも寒そう。。 仁王門 をくぐり、仲見世通りを歩いて行くと 六地蔵 があります。 その前に雪で作ったおかめ？？の、かさこ地蔵みたいなのがありました。 雪の善光寺は初めてかも。。 山門。 本堂。 外人客も多く、手前の男の子の笑顔がとっても可愛かったけれど、ここはボカシで。。(^-^; 今年初の善光寺詣りでした♪ 善光寺に行く時は駅からバスに乗って行き、帰りは歩いて戻って来ました。 料金は190円。おつりは出ない…

2025/03/02 12:31