大杉カツ丼の 月に向かって喰え！

2024年 印象に残ったカツ丼

2024年に投稿したカツ丼は、過去をふり返ったものも含めて昨年より少しだけ多い64杯。6日に一杯ぐらいのマイペースでボチボチと。今年も少ない中から印象に残った丼を振り返ります。まずは2024年にオープンした新店。 osugi-katsudon.hatenadiary.jp osugi-katsudon.hatenadiary.jp osugi-katsudon.hatenadiary.jp osugi-katsudon.hatenadiary.jp osugi-katsudon.hatenadiary.jp osugi-katsudon.hatenadiary.jp チロルは矢場とんと同じもの…

2024/12/31 00:00

丸太屋＠牛巻でカツ丼

空港線 牛巻交差点の北西側、UR牛巻団地の商店街にある丸太屋。今年7月9日のオープンですが、以前は桜山の市場 クック瑞穂に店を構えていました。移転して復活ということになりますが、クック瑞穂はラーメンマニア時代も含めて行けてないんですよね。新店はカウンター6席と2人掛けテーブル×2の小ぢんまりとした客席。訪問時は満席で外待ちでした。 注文するのはカツ丼一択。ミニ麺としてうどんが付きますが、温・冷は聞かれなかったので答えず。寒い日だったので黙っていても温かいのが出てきますよね。うどんはミニと言っても器が小さめなだけで中身ギッシリ。のど越しが良いふわムチの市場系うどんに少し濃い目の出汁。具材はネギ・…

2024/12/25 19:00

玉扇＠立石橋(新堀川)でロースかつ丼＋ミニきしめん

新堀川の右岸（西側）、立石橋を南下したところにある玉扇。 以前から行く店にリストアップしていたものの、優先順位は下の方。この日は時間と場所的にピッタリ当てはまり訪問となりました。かつ丼の選択肢はヒレかロースか、玉子とじか味噌か。ヒレとロースが同じ値段ならロースの方が量が多いだろう、という読み。初訪ということもあり、玉子とじのロースかつ丼に＋220円でミニきしめんを付けて注文します。（この時はまだ暑かったのでコロで）きしコロはミニとは言うものの、しっかりしたボリューム。厚みのある麺で、甘めのツユは出汁感が強くてイイ。丼寄りの画。玉子とじの色が美しいですね。 肉の厚みは8～9ミリぐらいでしょう。柔…

2024/12/19 19:00

【新店】知多家本邸＠伏見で極厚！とじないかつ丼

12月1日にオープンした知多家本邸。先月発表されたプレスリリースを転載すると、『店内で極薄0.01mmに削り出す「指宿産の本枯節」のかつお節、全国各地の銘柄豚から自信を持って選定した「京丹波高原豚」。夜は「お出汁しゃぶしゃぶ」、昼は豚専門店の「特別なとんかつ」を提供。』 カツ丼の提供も有り、すごく気になっていたのです。平日昼は行けるタイミングが無いので、最初の土曜に早速行ってきました。階段で2階の店舗へ、上がったところでで靴を脱ぐスタイル。 お一人様でも安心のカウンターと、一段上がった畳敷きのテーブル席が有るようです。（細かく見ていない） プレスリリースを見て食べたい！と思っていた、極厚！とじ…

2024/12/13 19:00

コメダ珈琲店 松風店で かつ丼

コメダ珈琲店でカツ丼？！あのコメダのメニューにカツ丼なんて無い！って思われる方も多いでしょう。 それがココ松風店にはあるのです。 松風店は1981年開業で、オールドコメダ（諸説あるが創業店を含むフランチャイズ10号店までの11店舗のこと）ではないものの、一軒家タイプの店舗としては現存最古だそう。そんな松風店のオリジナルメニューには、ピラフ・カレー・オムライス・親子丼・パスタ各種・・・などがあり、かつ丼もラインナップに。 もちろん、かつ丼を注文します。お冷のグラスがコメダである証拠。 丼サイズは大き目です。玉子と一緒に煮こんだタイプ。ちゃんと丁寧に作られているのが分かりますね。 肉の厚みは5～8…

2024/12/07 19:00

たこ文食堂＠海津市平田町でカツ丼

海津市は仕事でよく訪れる場所。前々から行きたいと思っていた、たこ文食堂。駐車場の有無がいまいち不確定でしたが、ラヲタの大先輩から駐車場が有ると聞き行ってきました。大先輩がおっしゃる通り住宅街の細い道の先に有り、激シブな外観と店内、昭和の値段設定です。 大将のワンオペなので電話が鳴っても出られず、忙しくなると暖簾をしまって準備中としている様子。 （落ち着いたら再度暖簾を出して営業中に） なんとか暖簾が仕舞われる前に入店、注文したのはカツ丼。中華そばも一緒に食べたいところですが、少しダイエット中なのでガマン。漬物は付きますが、汁物はありません。麦茶が濃くてウマい！丼寄りの画。 肉の厚みは6～7ミリ…

2024/12/01 19:00