のらねこブログ=^_^= 「 パンとお菓子の小難しい知識をわかりやすく説明するブログです♪」 ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリー、オーガニック関連にも注目しています。
【生徒さん☆募集要項】『バレンタイン単発レッスン』期間限定✩開催中／（コロナ感染対策にて）
Heartｰbread パンの焼ける香りのするキッチン焼きたてのほかほかのパン家族の笑顔♡ [rtoc_mokuji t
『ヴィーガン･タルト作りの会』参加しやすい価格帯の体験レッスン10月より開催､『シュトーレン作りの会』11月より開催※／コロナ感染・厳重対策
Orange tartS パンの焼ける香りのするキッチン焼きたてのほかほかのパン家族の笑顔♡ [rtoc_mokuji
国産小麦の”春まき小麦”と”秋まき小麦”の違いは？『はるゆたか』と”初冬まき”、『キタノカオリ』と”穂発芽”／パン教室講師が徹底解説!
小麦は「きたほなみ」や「キタノカオリ」「ゆめちから」などのどの”秋まき”、”パン用小麦”「春よ恋」「春きらり」は”春まき”、そして「はるゆたか」だけが”初冬まき”。その違いや理由など、わかりやすく解説します。
お家で作ろう!「夏のデザート」ヴィーガン・豆乳・甘酒・アイスクリーム、ジェラート・レシピ 貝印✰アイスクリーマー使ってみた!「 kai DL5929」veganお菓子教室講師がおすすめ!
お家で作ろう!夏のデザート(ヴィーガン・豆乳・甘酒）などのヘルシーレシピ 貝印✰アイスクリーマー「 kai DL5929」使ってみました! veganお菓子教室講師がおすすめする、市販のアイスクリームよりも美味しくて安全な手作りアイス作ってみませんか？
パン作りにおすすめ『国産小麦・強力粉、超強力粉』食パン・菓子パン用19選／☆2021年ランキング☆パン教室講師がわかりやすく解説！
パン作りに「国産小麦」を使ってみたいけど、どれがいいのかわからない方に、おすすめの『国産小麦・強力粉、超強力粉』一覧にしました。食パン・菓子パン用2021年ランキング、パン教室講師がわかりやすく解説します。
ハード系パンにおすすめ『国産小麦・準強力粉8選!☆2021年ランキング☆』フランスパン専用粉一覧／パン教室講師がわかりやすく解説！
パン作りにおすすめ『国産小麦・準強力粉8選!☆2021年☆』フランスパン、ハード系パン用／パン教室講師がわかりやすく解説！
『国産小麦』の”銘柄☆産地☆特性”をわかりやすくまとめてみました!（最強力粉、強力粉、準強力粉、薄力粉、全粒粉、ライ麦粉）/パン教室講師おすすめ!
「小麦粉」の”銘柄・産地別一覧”（最強力粉、強力粉、準強力粉、薄力粉。全粒粉、ライ麦粉）パン教室講師おすすめ。それぞれの仕様や特徴、用途などわかりやすくまとめてみました。
「小麦粉」について知っておこう！（小麦と米、強力粉と薄力粉、国産小麦の現状、特性や違い、分類）パン教室講師が徹底解説!
パン作りの主役、「小麦粉」について今更、そもそもな知識をわかりやすくお伝えしていきます。知らなかった、目からうろこなお話しもあるので、ご興味あれば覗いてみてください。読んだら「小麦粉」の奥深さやすばらしい特性など、知って頂きたいと思います。
”オーヤマくん”で「全粒粉カンパーニュ」焼いてみました！（アイリスオーヤマ・コンベクションオーブン・オーヤマくんb）国産小麦使用、ガスオーブン比較
アイリスオーヤマのコンベクションオーブン「オーヤマくん」で十字クープの「全粒粉カンパーニュ」が焼けるか検証しました。今回は「オーヤマくんb」と「リンナイガスオーブン」との比較です。
滋賀県の花見情報です。 海津大崎まで行ってきました。 ほぼ満開でキレイでした!
アイリスオーヤマ・コンベクションオーブン”オーヤマくんb”でパンを焼いてみた！③「2斤角食パン」
アイリスオーヤマのコンベクションオーブン、オーヤマくんbで「2斤角食パン」（門間みかさんレシピ）焼いてみました。 オーヤマくんに2斤の型はギリギリです。それでも焼けるのか検証してみました。
ブログの広告に関して少しご説明させて頂きます。
オーヤマくんbで「ホワイトチョコ✩カヌレ」ホワイトチョコアレンジ、おすすめのカヌレ型、作り方、ホワイトデーに♡
話題のアイリスオーヤマのコンベクションオーブン「オーヤマくン」を使って、人気の「ホワイトチョコ✩カヌレ」の作り方を7年目のパン教室講師がお伝えします。ホワイトチョコアレンジ、おすすめのカヌレ型、作り方、ホワイトデーに♡
オーヤマくんbで「チョコレートカヌレ」✩（ショコラカヌレ）焼いてみました!おすすめのカヌレ型、作り方（レシピ）、保管方法、食べ方･･
カヌレをお家で作ってみたい方に、おすすめのカヌレ型やコツなどご紹介します。カヌレ型の選び方やお家で作るコツを知って、バレンタインやホワイトデーに活用してください。
ダークショコラ・カヌレ（チョコレートカヌレ）「オーヤマくん」で作ってみませんか？絶対作れるレシピ、作り方
カヌレをお家で作ってみたい方、手作りしたいけど、難しいと思って諦めてる方に、マルシェで5年間売っていたカヌレの作り方をわかりやすく、家庭で作りやすいレシピを公開します。手作りカヌレ「ダークショコラ」（チョコレートカヌレ）の作り方、レシピと、カヌレ型の選び方やお家で作るコツを伝授。バレンタインやホワイトデーに！
「ぱん工房くーぷ×オーヤマくん リッチとリーンで30日」（門間みかさんの著書）レビュー･･･アイリスオーヤマのコンベクションオーブン「オーヤマくん」使用のレシピ本。
「ぱん工房くーぷ×オーヤマくん リッチとリーンで30日」、門間みかさんの本のレビューです。自宅パン教室7年目の講師がレビュー、アイリスオーヤマのコンベクションオーブン「オーヤマくん」使用のレシピ本を買って使ってみた感想になります。
アイリスオーヤマ・コンベクションオーブン”オーヤマくんb”でパンを焼いてみた！②「ミニクッペ」
アイリスオーヤマ・コンベクションオーブン”オーヤマくん”に興味のある方向けに、”FVC-D15-B-S
カラダにいい食生活 その5 GMフード「遺伝子組み換え食品」の現状についてきちんと知ろう！
GMフード「遺伝子組み換え食品」の現状について, 滋賀県大津市のパン教室講師がわかりやすくお伝えします。 日本に流通しているGMO、Non-GMO区別やGMを避けるための「解決策、安全な食品、危険な食品添加物、人工甘味料、アミノ酸など。
ブログの記事で人気があり、ためになるおすすめの記事を紹介します。初めて訪問して頂いた方はこちらから。
ネットで買える「無添加のシュトーレン」のレビュー。こだわり粉屋さんとポッポのパンさんを比較、noranekoの教室の「シュトーレン」も紹介します!ノーマルタイプとvegan」タイプを比較します。
発酵器メーカー比較3社(家庭用パン向け)（機能、外観、価格、人気、おすすめ）＆発酵器のないとき
家庭用・パンの発酵器メーカー比較3社（機能、外観、価格、人気、おすすめ, 選び方）＆発酵器のないときの方法色々。
発酵どうしてる？発酵器メーカー比較3社（機能、外観、価格、おすすめ）＆発酵器のないとき
発酵器メーカー比較3社（機能、外観、価格、おすすめ, 選び方）＆発酵器のないときの方法色々。
今さら聞けない「スライスチーズ」と他のチーズの違い（とろけるチーズ、濃いとろける、ハーフ1/2etc･･）
普通のスライスチーズと、とろけるチーズ、濃いとろけるチーズ、他色々な種類の成分や添加物、特徴など、メーカー別にの比較、調査してみました。成分に入っている「ホエイパウダー」（Whey powder)についても調べてみました。
全粒粉パン工房・ポッポのパンさんの「全粒粉100％シュトーレン」レビュー（上級者向き）
全粒粉パン工房・ポッポのパンさんの「全粒粉100％シュトーレン」レビュー（上級者向き）福袋♪「全粒粉100％のパン5種類送料込みセットの感想、おすすめ、 比較
のらねこ 注文していた「シュトレン」が届いたので、レビューしまーす＾＾ [rtoc_mokuji title="" ti
ケーキに乗ってる食べれるマジパン細工、「シュトーレン」に入っているマジパンローマッセ（ローマジパン）とは、レシピ、作り方など
「シュトレン」,ﾟ.:｡+ﾟその4 今さら聞けない（現代編）食べ方、保存方法、アレンジ、おすすめ
今さら聞けない「シュトーレン」（シュトレン）ってなに！という方の為に、現代までの歴史や地理もからめて、その謎をわかりやすく説明します、その4は現在の「シュトレン」事情、食べる時期、食べ方、保存方法、日持ち、合う飲み物、アレンジ、カロリー、栄養価、おすすめ、商標登録、ベーカーズパーセントなど･･･
「シュトレン」,ﾟ.:｡+ﾟその3 今さら聞けない（歴史編Ⅱ）
今更聞けない「シュトレン」（シュトーレン）の謎を歴史を通してわかりやすく説します ヨーロッパの歴史が苦手な方でもわかるように工夫して説明しています
「シュトレン」,ﾟ.:｡+ﾟその2 今さら聞けない（歴史編Ⅰ）
今さら聞けない「シュトレン」の発祥、歴史をたどってみます！ドイツの歴史もからめながら、素朴な普通のパンだった「シュトレン」が今のリッチで高級なお菓子パンになったのか？ひもといていきたいと思います！
「シュトレン」,ﾟ.:｡+ﾟその1 今さら聞けない（基本編）
今さら聞けない、シュトーレンがどんなお菓子なのか、読み方、発音、英語 ドイツ語、意味、特徴、慣習 しきたり 詳しく説明します
今さら聞けない「塩」の違い。その2 岩塩、湖塩（海外の塩）日本ではマイナーで使い方がイマイチわかりにくい岩塩や湖塩についてわかりやすく説明します
今さら聞けない「オーガニックショートニング」って、ほんとに大丈夫なの？(￣∇￣)
トランス脂肪酸フリーの「オーガニックショートニング」が危険性はないのか？アブラヤシとは？パーム油とは？パン教室講師がわかりやすく解説します、本当に問題ないのか、大丈夫なのか？環境問題は？疑問を調査していてわかったことを詳しく説明しています
今さら聞けない「塩」の違い。その1 「日本の塩」（食塩、粗塩、天日塩、焼き塩etc？）
パン作りにおいて、塩を間違えると味に影響するので、充分気をつけましょう、日本に流通している「塩」の種類と、近年の歴史、特徴、用途などわかりやすくパン教室のらねこの講師が説明します・
カラダにいい食生活。その4「トランス脂肪酸」Ⅱ･･改善されてます。
トランス脂肪酸について現状どうなっているのか、内閣府の資料や各メーカーのホームページを調べてみたら、とても改善されていた件。あくまでも「トランス脂肪酸」に関してのみ、改善は確認できました。全てではないので、「マーガリン、ショートニング類については大きな改善がありました。
「Oisixのおためしセット」が、本当にお得か計算してみた件
oisix（オイシックス）さんのおためしセットを買おうか迷っている方のために、購入して実際に作ってみた結果をレビューしてみました。
「トランス脂肪酸」の多い食品と言われる「マーガリン」「バター」について、実際はどうなのか？体への影響など今さら聞けない知識をわかりやすく解説します
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