陽はすでにカンジス川から

ハンディキャップ

昨日のオープンクラスのティーチングで、心臓にハンディキャップがある人がいました。伝えてくださり助かった。お医者さまに止められているアーサナがあるのだそうです。目に見えるハンデはわかりやすいけど、内臓疾患は分かりにくい。ティーチングを教わっている時、先生に

2025/06/24 12:58

炭水化物好きの言い訳😅

昨日のメインは茄子の田舎煮トマトさんの山の日本茄子を使ってトマトさんの日本茄子を田舎煮に。出汁無し、甜菜糖、あまから醤油しゅみしゅみとろとろに仕上がりました☺️。たくさん作ったの冷凍庫で「冷たい茄子の田舎煮しゅみしゅみ」が私を待っていてくれる~♪。 今晩は

2025/06/23 14:33

今年の国際ヨガデー

昨日は、 国際ヨガデー で、朝5時半にヨガセンターに集合し、グルガオンのとあるインターナショナルスクールのイベントにアシスタントとして参加してきました。シバナンダヨガセンターの中で一番尊敬している、カプール先生がこの日の指導。私は、久しぶりに先生の春のおひさ

2025/06/22 16:17

とっても美味しいインドのヘチマ

麻婆ヘチマスピナッチのパスタ。インドのヘチマを麻婆豆腐とか麻婆茄子風にしてみたかったのです。とはいえ、余った出汁をベースに、山椒とか豆板醤は使わず、辛味は辣油のみの優しい仕上がりで、豆板醤とか豆豉とかを知らなかった母の味です。麻婆茄子は、茄子を揚げる手間

2025/06/21 17:11

きゅうりをするする

烏賊と胡瓜のすり流し冷製パスタきゅうりとにんにく一欠片をすりおろして、塩、ニンブー、オリーブオイル、隠し味にナンプラーで味付け。ガスパチョ味。小さめきゅうり2本がするする食べられちゃいます。イカは涼しい時期にINAで購入して冷凍しておいたものを茹がきました。

2025/06/20 08:26

インドの職人さんが好き

またまた、ぶっかけうどん。冷凍冷蔵庫にアルモンデ夕食~♪。現在、大工さんに入ってもらったり、電気工さんに入ってもらったり、家のことでかかり切りになってます。そして、インドの職人さんが、カーストというか、細か~く職業分類されているのを興味深く思う。インドの職

2025/06/19 12:46

復興時期へのノスタルジー

久しぶりに映画鑑賞。東京九段下のイタリア文化会館が提供する映画鑑賞会はいつも無料の上に、日本で公開されていない作品ばかりでイタリア好きにはたまりませんでした。デリーのイタリア文化会館も同じく無料で毎週火曜日に映画鑑賞会が開かれていて、それらは外国人には珍

2025/06/18 09:51

両方青！

歩行者用の信号機が青に変わっても、猛スピードで横断歩道に突っ込んでくる車に、初めは「キーッ🤬」と、なっていたけど、だんだん「そんなインドも受け入れよう」と、諦めモードに。そんな境地に達した私の目に入ってきた、車道も横断歩道も青の信号機。こりゃ「キーッ🤬」

2025/06/17 16:05

片手間は中途半端

半熟卵サラダ。タンパク質補充作戦サラダ。あと一分、卵を火から外すのを待つべきだった😓。おかげで皮剥きが大変になり、見た目は不細工、時間は不経済。温泉卵にも半熟卵にも分類されない中途半端な仕上がりに。卵料理は片手間でやってはアカンということです。コレはだら

2025/06/16 12:43

インドの美味しいモッツァレッラ

海鮮パスタ♪。タンパク質補充でモッツァレッラをのせました。Spotted Cow Fromagerie のモッツァレッラ、おいし~♪。+91 81305 94707←注文用Whatsapp イタリアのボラ友さんのおすすめモッツァレッラチーズ。安くはないけど、少しずつ食べる分にはちょうど良くて、その度

2025/06/15 10:54

いまだに初体験/キャンドルライトコンサートin Delhi

キャンドルライトコンサートin Delhiボラ友さんに誘われて行ってきました。多角的な意味で面白かったです。ボラ友さんの話によるとこの時期にミラノでもやっていて、また夫に話すと、東京でもやっているとのこと。世界的なイベントなんですね~。昨日は、ABBAとQueenの曲を中

2025/06/14 10:19

焼き茄子3種/丸茄子を使って

焼き茄子の冷製パスタトマトさんの丸茄子をどんどこ焼き茄子に~♪初日は、冷製パスタに。味付けは、塩、ニンブー、オリーブオイルのみ。茄子はとろとろ、氷水でシメたパスタはシャキッとつるつるです。焼き茄子そうめんにしても美味しいかも💡。今度やってみよう🙌。昨日たく

2025/06/13 09:04

デリー・キッズキャンプ/最終日

キッズヨガサマーキャンプ最終日。10日ほど前の出来事です。普段のキッズヨガクラスでは、ご両親は教室の中に入れないのですが、最終日は特別。親子みんなで円になって座り、ご両親にこれまでどんなことを勉強したかを見てもらうのです。それは、始めのお祈りから、2分の瞑想

2025/06/12 09:09

やんちゃな四歳児

キッズヨガクラス（奉仕です）で、久しぶりにスーパーワンパクでやんちゃな4歳男児に出会いました。 面白かった😆。接しながら、4歳児の奇想天外行動のコントロールは難しいけど、この時期にやんちゃで、イヤなことは「イヤ」と他人に表明できる子って、聞き分けの良い小学

2025/06/11 10:19

インドの挽き割り小麦を使って

ダリア（挽き割り小麦粉）と雑穀のマンゴーサラダヘルシーっぽい、女子的なものを作ってしまった😆。味付けは、イタリアンライスサラダと同じで、塩、柑橘、ビネガー、オリーブオイル。涼しい部屋で泡と一緒にボサノバ風音楽を聴きながらのお食事みたく仕上がりました。サラ

2025/06/10 15:58

筋肉骨育て

豚肉のくず打ち梅干しあん梅干しは戦友が持たせてくれた93歳お母さま作。昔ながらの減塩ぢゃない10年もので私の冷蔵庫の宝物♪。煮切りみりんとお酒でのばし、鰹節を和えました。くず打ちの下はウラド豆のピュレー☺️。白だし味です。ジャガイモのピュレーよりもカロリーダ

2025/06/09 09:23

インド豆で韓国料理/冷た〜いコングクス~♪

数日前に、 インスタで相互フォローの方が豆腐のコングクスをポストしていらして、「コングクス？なぁにそれ⁈しかし、美味しそう‼︎」となり真似っこしたくたりました。レシピをあれこれ見ていたら、豆乳が必要だとわかったのですが、インドでまだ「美味しい」と感じる豆乳

2025/06/08 11:20

ついていかない選択

「そしてバトンは渡された」ずっと読みかけで放ったらかしていた本。 久々の読了。ツッコミどころが結構あったのだけど、その一番は、実父の海外転勤に帯同しない梨花の、子ども（主人公）に対する説得。ぞっとした。「日本に残りたい自分」は、理解できます。しかし子ども

2025/06/07 16:54

異文化融合

ミレット&レッドライスのMazaar風焼き茄子がけ~♪ケララのマッタライスにラギミレット（雑穀）とコドーミレットを混ぜ込み、デリーのアフガン料理屋Mazaar風に仕上げた焼き茄子をとどーん！毎日暑いけど、するする食べられて困る~💦どんどん食べてしまい困る~💦💦…と言った

2025/06/06 17:39

共感できないインド人

お肉♪。イタリア文化センターにあるDivaのタリアータ。昨日もまた同じものを注文してしまった🤗。旨かった~。この日はまだバカンスが始まってないイタリアグループ・ボラ友居残り組だけのランチで、ちょっとしたボランティアの会合になり「インドの偉い人は、外国人に『あな

2025/06/05 15:15

料理は自分軸から

豚肉のくずたたき~♪久しぶりに動物性タンパク質を摂りました‼︎くずたたきにすると、つるっとパクパク豚肉が食べられてしまう~🤗。赤米や雑穀、野菜中心の夕食の翌朝は、お腹が死ぬほど空いて、空いて仕方がないのだけど、今朝はそれほどでもない。肉は腹持ちが良いのだな

2025/06/04 08:39

マンゴーライスサラダ

マンゴー入り♪雑穀マッタライスサラダマンゴーのケララ米サラダ、イケます!冷やしておいたハマムマンゴーを最後に入れたので、その甘冷たさがじぃん✨。フルーツ冷製パスタ系が好きな方なら、絶対好きなはず。生ハムのしょっぱ味も入っても良いかも！マッタライスのチンごは

2025/06/03 08:13

ポジティブで前向きなインドっ子

キッズヨガ・サマーキャンプ8日目みんなちゃんとオームとお祈りが出来てすごいね〜。アクティビティ工作で出来上がった作品を一緒に撮るから、「みんな下がって〜」と、言っているのに、いざカメラを構えると、子どもたちは、ズンズン前にでてくる。「みんなカメラに入らない

2025/06/02 18:42

優しいふわとろ

卵とじうどん♪「続・続・最後から二番目の恋」で、長谷「北橋」の玉子とじ蕎麦が、あんまりおいしそうだったので、うどんで真似っこ。オリジナルを食べたことがないのですが、ふわふわ卵が、麺に絡みやすいように、うどんつゆに片栗粉でとろみをつけました。卵とじ、おいし~

2025/06/01 08:46