petit à petitのお菓子のブログ

糖質オフダイエットにおすすめ！糖質量がわかるアプリ

痩せたいけど、食べるのを我慢したくない！特に甘いものは我慢できない！糖質オフダイエットっていうけれど、具体的にどうすればいいの？まずは無理せず1日の糖質量200gを目標にしましょう。慣れてきたら、少しずつ糖質量を減らしてみましょう。糖質は砂糖をはじめとする甘いものと、ご飯や芋類などに含まれるデンプンも糖質の仲間です。糖質が多く含まれている食物は、ご飯、麺類、パン、小麦粉、砂糖、果物などです。

2020/10/27 15:07

簡単！糖質オフのチョコレートマフィンレシピ

痩せたいけど甘いものが食べたい！そんな時の救世主が糖質オフのお菓子。まずは1日の糖質量を200gを目標に、糖質量が増えがちなスイーツ類は糖質オフのものを適量食べるのがおすすめです。糖質オフのおやつに美味しくて簡単なチョコレートマフィンの作り方をご紹介します。糖質を抑えると血糖値の上昇が抑えられ、インシュリンの働きが緩やかになり脂肪がつきにくくなります。

2020/10/25 20:48

あのお菓子にあう洋酒はどれ？ラム酒、ブランデー、キルシュを比較！

お菓子の風味づけに欠かせない洋酒、お菓子の魅力をさらにアップさせる頼もしい相棒です。ラムレーズンで作るバターケーキやキルシュ香るイチゴのケーキなど、洋酒はお菓子作りに欠かせません。お店に行くと色々なリキュール類が並んでいますが、たくさんありすぎてどれを使えばいいか迷う！そんなことはありませんか？こちらではお菓子作りによく使う洋酒3種類と、知っておくと便利なリキュール類についてご紹介します。

2020/10/15 08:49

生クリームとチョコレートで作るチョコレートクリーム、失敗しない作り方

生クリームでデコレーションしたケーキは誕生日や記念日に大活躍。そのままの生クリームのケーキも美味しいですが、チョコレートクリームも美味しい！チョコレート好きにはたまりません。泡立てすぎるとクリームが分離してボソボソとしてしまいます。チョコレ

2020/10/13 14:10

サバトンのマロンピューレ、マロンペースト、マロンクリーム、どこが違う？

サバトンのマロン缶、栗の下ごしらえをしなくていいから簡単にモンブランが作れてしまう嬉しい商品です。 サバトンのマロン缶といえば、マロンピューレ、マロンペースト、マロンクリームと3種類ありますが、パッケージが似ているので間違えて購入しないようにしてください。 それにしてもあの3種類は何が違うのでしょうか？どんな時に使えばいいのでしょうか？

2020/10/08 19:41

湯せんの温度は何度がベスト？全卵を泡立てる時、チョコを溶かす場合は？

一口に湯せんといっても、何度がベストなのか迷うところですね。特に気をつけたい全卵を泡立てる時とチョコレートを溶かす時の湯せんの温度、全卵やチョコレートの温度についてまとめてみました。全卵や卵黄を泡立てる時は36℃くらい スイートチョコレートを溶かす時は50〜60℃くらい ミルクチョコやホワイトチョコを溶かす時は40〜50℃くらい

2020/10/04 18:23

小さじ1は何グラム？大さじ1は小さじ何倍分？知っていると便利！

レシピ本をみていると、「ベーキングパウダーを小さじ1」とか、「片栗粉を大さじ1／2」とかの記載がありますが、小さじがなくて困ったことはありませんか？また、実際は一体何グラムなんだろう？そう思ったことはありませんか？薄力粉の小さじ1と油の小さじ1は、同じ小さじ1でも重さが違います。そんな計量に関する疑問をまとめてみました。

2020/10/02 23:28