こるね酒

2月のお勧め自選記事6選

毎月恒例の、振り返り記事。1月は行く、2月は逃げると言いますが、早いですねえ。今月は、まだ投稿できていないお酒も含め、凄いお酒にたくさん巡り会いました。1月と2月に飲んだのだけで、年間Top10に入るレベルのお酒が既に5本。ありがたいことです。 という訳で今回も、記事の内容部門3本と、ベストサムネを3枚、そして美味しかった部門3本をお送りします。今月は、内容部門がヤバかったです。書きたいことがあふれ出てきて、いつも以上にお酒の背景情報や雑学が多くなりました。3つに絞るの大変だった。まずはその内容部門からどうぞ。 まずは、春鹿さんの立春朝搾り。立春朝搾りの説明から始まり、そもそも立春とは何か、節…

2025/02/28 20:00

甲子 ＞ キキ(魔女の宅急便)［ジブリ酒］

【甲子（きのえね） 春酒 香んばし】 フローラル おだやかやさしく 爽やかに またまた甲子さん。千葉県印旛郡酒々井町・飯沼本家さんのお酒です。10月以降で5本目。月イチで飲んでます。 飯沼本家さんの創業は元禄年間。1688年から1704年の間です。経済が発達し、町人文化が花開き、お酒の消費量も増えた時代。元々農業と林業を営んでいた飯沼家は、佐倉藩主の命で酒造りを始めます。当時の佐倉藩は江戸東方の要衝。石高は11万石で現在の千葉県域では最大でした。全国諸藩の中で最も多くの老中を輩出した重鎮です。佐倉では、前に飯沼本家さんから直線距離6kmほどのところにある(株)旭鶴さんの旭鶴 拾壱萬石というお酒…

2025/02/28 12:00

天心 ＞ 松崎良子さん(コクリコ坂から)［ジブリ酒］

【天心（てんしん） 令和七年巳二月三日】 まろやかで 豊かな甘味の 立春酒 はじめましてのお酒、天心さん。福岡県北九州市・溝上（みぞがみ）酒造さんのお酒です。 溝上酒造さんは弘化元年(1844年)創業。元々は大分県中津市にあったのですが、八幡製鐵所前に営業所があって、北九州で売れていたこともあり、清らかな湧水を求めて1931年に北九州に拠点を移すことになります。現在のお蔵さんがあるのは、新日本三大夜景のひとつ、皿倉山の麓。 (PhotoACより、皿倉山からの夜景) 新日本三大夜景とは、非営利団体「新日本三大夜景・夜景100選事務局」が2003年に発表したもので、選定の際に1位になったのがこの皿…

2025/02/27 12:00

甲子 ＞ 杏奈(思い出のマーニー)［ジブリ酒］

【甲子（きのえね） 立春朝搾り 純米吟醸生原酒】 硬苦味？ だんだんおだやか 爽やかに 最近よく出会えてる甲子さん。千葉県印旛郡酒々井町・飯沼本家さんのお酒です。去年の10月から既に4本目ですね。 甲子という銘柄名の由来は十干十二支。十干十二支の説明は前に詳しく解説したんですが、せっかくラベルに大きく2025年を表す「乙巳（きのとみ）」が書いてあるので、再掲しましょう。 十干十二支（じっかんじゅうにし）というのは、年を表すの数え方。十二支は馴染みがありますよね。子・丑・寅・卯・辰・巳、、、ってやつ。十干は、中国の五行思想を基にした考え方。木・火・土・金・水にそれぞれ兄・弟がかけあわされた10種…

2025/02/26 12:00

春鹿 ＞ ベビーカーのお母さん(魔女の宅急便)［ジブリ酒］

【春鹿（はるしか） 立春朝搾り 純米吟醸 生原酒】 おだやかな 甘旨ふんわり ふくらんで お久しぶりの春鹿さん。奈良県奈良市・今西清兵衛商店さんのお酒。地元のお酒でいつでも飲めると思ったらなかなか飲まないものですね。ちなみに、奈良漬けで有名な今西本店さんとは親戚同士。でも、みむろ杉の今西酒造さんとは特に関係はないそうです。 今回のお酒は、立春朝搾り。実は飲むのは初めてです。 立春朝搾りとは、その名の通り、立春の朝に絞ったお酒。約120の蔵元と、23の問屋、それに約1500の酒販店をつなぐ組織・日本名門酒会の企画酒です。今年は41の蔵が参加していて、同じフォーマットのラベルが貼られています。そし…

2025/02/25 12:00

QA ＞ サツキ(となりのトトロ)［ジブリ酒］

【QA（クエ） 袋搾り 無濾過生原酒】 強炭酸 豊かな含み香 ほわあああ はじめましてのお酒、QAさん。兵庫県加西市・三宅酒造さんのお酒です。公式サイトによると、『歴史的な酒米の産地、兵庫県加西市九会(くえ)の山田錦と万願寺川水系の地下水。QA(クエ)は、禅問答のように土地の自然に問い続ける、真摯な造り手の心と地元の恵みが醸した、お米の味がするお酒です。』だそう。なるほど、九会であり、Q&Aでもあるんですね。面白い。ただ、クエが7Iにも見えるし、表記もQAなのかq/aなのかQ/Aなのかクエなのか一定しないのが不便です。酒屋さんでも表記がバラバラ。統一した方がブランド戦略的に良いように思うんです…

2025/02/24 12:00

義侠 ＞ 超雲(三国志演義)

【義侠（ぎきょう） 五百万石特別純米酒】 義の酒蔵 知れば知るほど カッコいい お久しぶりの義侠さん。愛知県愛西市・山忠本家酒造さんのお酒です。3年ぶり！義侠さん、飲みたかったんですよね。というのも、こないだ飲んで美味しかった千瓢・千実の水谷酒造さんを支援しているのが山忠本家酒造さんだから。 去年2024年5月9日、山忠本家酒造さんと同じ愛西市にある水谷酒造さんで、火入れ設備付近から出火。酒蔵は全焼してしまいます。そこへ手を差し伸べたのが、山忠本家酒造さん。水谷酒造の水谷社長と後藤さんは、山忠本家酒造さんで酒造りを行うことになります。ただ、山忠本家酒造の山田昌弘社長は、間借りではなく、共同醸造…

2025/02/23 12:00

不動 ＞ パズー(天空の城ラピュタ)［ジブリ酒］

【愛宕の桜（あたごのさくら） 純米吟醸 桜咲く頃に･･･】 酸から旨 爽やかバランス クラシック はじめましてのお酒、愛宕の桜さん。はじめましてとは言っても、こないだ「あたごのまつ」を飲んだばかりの新澤醸造店さんのお酒です。愛宕の松の派生商品？ 調べてみてもよくわかりませんでした。でも、品名に「桜咲く頃に･･･」とあるから、春酒っぽいですね。こちらはこないだ東京出張に行ったときに、東京駅のはせがわ酒店さんで買ってきました。1合瓶だからすぐになくなっちゃいますね。さっそく、いただきます。 香りほんのり米甘旨。奥にかすかにアルコール。モダンに寄ったクラシック。美味しそうですね。 口に含むと酸甘旨。…

2025/02/22 12:00

不動 ＞ 斬鉄剣(カリオストロの城)［ジブリ酒］

【不動（ふどう） 純米超辛 生 RED】 超辛口 だけどきれいで 飲みやすい お久しぶりの不動さん。千葉県成田市・鍋店（なべだな）株式会社さんのお酒です。 日本酒蔵なのに鍋店ってちょっと面白い屋号ですね。この名前は、江戸時代の、金貨を作る金座、銀貨を作る銀座などと同じ「鍋座」に由来するそうです。蔵元のご先祖様が幕府から鉄類の製造権利を与えられていて、鍋のお店（たな）→鍋店（なべだな）となったんですね。 座というのは、中世の商工業者や芸能者が作っていた同業者組合のこと。ギルドみたいなもんですね。座には原材料や流通の一括管理などのメリットがあったんですが、反面、独占による価格吊り上げや新規参入を阻…

2025/02/21 12:00

大盃 マッチョ ＞ おかみさん(天空の城ラピュタ)［ジブリ酒］

【大盃（おおさかずき） Macho（マッチョ） 純米 愛山80 生】 去年より ドライな旨味 感動酒 こないだwinter punchを飲んだ大盃さん。群馬県高崎市・牧野酒造さんのお酒です。winter punchも良いデザインだけど、やっぱりマッチョシリーズはインパクトがありますね。 マッチョシリーズは、大盃さんの中で低精白をコンセプトにしたシリーズ。精米歩合80％の低精白→お米にタンパク質が残る→タンパク質と言えばマッチョ！という謎理屈です。これまで、男マッチョ、女マッチョ、ゴリマッチョ、覆面マッチョ、マッチョキング、マッチョクイーンと飲んできたけど、どれも美味い！ 低精白なのになぜかきれ…

2025/02/20 12:00

豊能梅 ＞ ソフィアちゃん(紅の豚)［ジブリ酒］

【豊能梅（とよのうめ） うめ子のひみつ 純米吟醸 おりがらみ生】 フル甘な CEL-24の 進化形！？ お久しぶりの豊能梅さん。高知県香南市・高木酒造さんのお酒です。1年ちょっとぶりですね。豊能梅さんは、前回も前々回もコンセプト ワーカーズ セレクション(CWS)のお酒でした。CWSは、広島の酒販店・酒商山田さんが手掛ける卸事業のブランドです。「感性に訴えるモノづくり」を大事にしたシリーズ。今回も見るからにCWSですね。 ただ、これまでの豊能梅さんのCWSとはだいぶ趣が違います。実際、豊能梅さんのこれまで7年のCWSの実績を捨て去り、時代の流れを考えて、中身もコンセプトもラベルも全てリニューア…

2025/02/19 12:00

大嶺 ＞ ラウラちゃん(紅の豚)［ジブリ酒］

【大嶺（おおみね） 3粒 無濾過生原酒 出羽燦々】 フレッシュな くっきり甘旨 フルーティー 安定甘旨フルーティーな人気銘柄、大嶺さん。山口県美祢市大嶺町・大嶺酒造さんのお酒です。大嶺さんのお酒は、どれを飲んでも安定してめちゃくちゃ美味しいんだけど、この黒瓶はさらに凄いんです。ほんとヤバい！ 大嶺さんは瓶を見ればだいたいのスペックがわかります。今回の場合は、 ・3粒：精米歩合50%以上 ・米粒が白でギザギザ：出羽燦々 ・黒瓶：無濾過生原酒を表しています。そう、黒瓶は無濾過生原酒なんです。 それでは、飲んでいきましょう。 香りは米旨 梨フルーティー。ひかえめだけどくっきりと。 口に含むとビリシュ…

2025/02/18 12:00

お店レポート【吟醸マグロ 品川店】

今日は珍しく、お店レポート。東京出張で行った品川駅のすぐ目の前にある日本酒飲み放題のお店、吟醸マグロ 品川店さんです。 こちらのお店は、冷蔵庫に入っている40種類以上のお酒を自分で注ぐタイプの、日本酒飲み放題のお店。セルフ飲み放題ってやつですね。実はここ、会社のイベント打ち上げで多人数で行ったから、お酒のメモが取れなかったんです。でも面白いお店だったから、お酒の詳細なレビューは無理だけど、簡易レビューとお店のレポートだけでも残しておきます。 いちばん気になる日本酒の種類については、人気のお酒からマイナーなお酒、クラシックからモダンまで幅広く取り揃えている感じですね。毎日なにかしらのイベント酒が…

2025/02/17 12:00

乗丹坊 ＞ 鶴亀和尚(平成狸合戦ぽんぽこ)［ジブリ酒］

【乗丹坊（じょうたんぼう） 特別純米】 食中酒 アテに合わせて 爆上がり 居酒屋ちぇけさんの6杯目。最後の1杯は、はじめましての乗丹坊さん。福島県耶麻郡磐梯町・磐梯酒造さんのお酒です。大和川さんに続いて、はじめましての福島のお酒2連発。磐梯町は、会津若松市の北東側に隣接している会津磐梯山の麓の町。榮川・會津龍が沢の榮川酒造さんも同じ磐梯町ですね。 今回のお酒は、乗丹坊。乗丹坊とは、平安時代末期の慧日寺（えにちじ）の僧の名です。慧日寺(現・恵日寺)は、磐梯酒造さんから直線距離1kmほどのところにあるお寺。平安初期・807年に開かれ、開基の明らかな寺院としては東北地方で最古という古刹です。慧日寺か…

2025/02/16 12:00

大和川 ＞ 捨丸兄ちゃん(かぐや姫の物語)［ジブリ酒］

【大和川（やまとがわ） 芳醇】 酸旨の アル添らしい クラシック 居酒屋ちぇけさんの5杯目。福島県喜多方市・大和川酒造店さんの大和川です。全国的には、弥右衛門という銘柄の方が有名ですね。 大和川酒造店さんは寛政2年(1790年)、初代の佐藤彌右衛門さんが創業。松平定信が寛政の改革を始めた年ですね。2006年には現在の会長さんが9代目佐藤彌右衛門を襲名。社長は佐藤和典さんです。 大和川というと、奈良から大阪を通って大阪湾に流れる一級河川を思い浮かべます。どうして大和川なんでしょうね。と思って調べてみたところ、創業家の本家筋が、奈良の大和川あたりで綿花栽培を営んでいたことが由来だそうです。 同じ喜…

2025/02/15 12:00

出羽桜 ＞ 月島朝子さん(耳をすませば)［ジブリ酒］

【出羽桜（でわざくら） 三年低温熟成酒 枯山水】 熟成で カドが取れても 主張する 居酒屋ちぇけさんの4杯目。1年半ぶりの出羽桜さんです。こちらは、三年低温熟成酒ですね。でも、よく見ると、製造年月は18年10月。2018年の7年古酒かと思ったら、ちぇけさんの話によると、平成18年(2006年)だそうです。19年熟成！？ もともと3年熟成だから、19＋3＝22年熟成の可能性すらあります！？マジで！？ しかも見てください、このお酒の色。ほとんど色が付いてません。熟成酒ではないひとつ前の群馬泉さんの方がよっぽど濃い色です。ほんとに低温で熟成されてたんでしょうね。よくこんなのが出てくるなあ。 こういう…

2025/02/14 12:00

群馬泉 ＞ 月島靖也さん(耳をすませば)［ジブリ酒］

【群馬泉（ぐんまいずみ） 超特撰 純米】 普通の酒 なのにめちゃくちゃ 豊かな酒 居酒屋ちぇけさんの3杯目は、はじめましての群馬泉さん。群馬県太田市・島岡酒造さんのお酒です。 群馬泉さん、日常酒としてめちゃくちゃ優秀という噂は聞いていて、前から飲みたいと思ってたんですよね。関西では全然見かけなくて、ようやく出会えました。 島岡酒造さんは、文久3年(1863年)創業。生酛系山廃造りにこだわりのあるお蔵さんです。生酛系山廃造りとは、「日本の冬季の気候・蔵に住んでいる天然乳酸菌・自然の力を巧みに利用し、酒母を育てる古来より続く伝統製法」だそう。ん？ 普通の山廃とはどう違うんでしょうね？ とある記事で…

2025/02/13 12:00

千瓢 ＞ マキさん(魔女の宅急便)［ジブリ酒］

【千瓢（せんぴょう） 純米 あいちのかおり 生原酒】 含み香が 華やかきれいな フルーティー 居酒屋ちぇけさんの2杯目。千実（ちさね）に続いて、同じ愛知県愛西市・水谷酒造さんの千瓢です。千実は、水谷酒造の後継者で杜氏見習い・後藤実和さんの立ち上げた銘柄でした。一方こちらの千瓢は水谷酒造の水谷社長が元々造っていた銘柄。 水谷政夫社長は、1963年生まれ。大学卒業後は、北海道の農業法人に勤務されていました。しかし、お父様の急逝により、22歳で水谷酒造に戻り、社長に就任。その後、35歳で蔵元杜氏となられます。水谷酒造は元々は宝酒造の下請けでお酒を造り、桶売りをしていました。でも、1998年にそれを廃…

2025/02/12 12:00

千実 ＞ テルー(ゲド戦記)［ジブリ酒］

【千実（ちさね） 紅掛空（べにかけそら）】 どっしりと 苦旨ずどん フルーティー こないだ、出張で東京に行ったんです。で、せっかく東京に行くんだったら、行きたいお店がある！ それが、神田にある「居酒屋ちぇけ」さん。店主のちぇけさんの笑顔の写真がしょっちゅう僕のタイムラインに流れてきて、めっちゃ気になってたんです。今日も流れてきた(笑) ちぇけさんは、まだ20代。東京農業大学在学中に日本酒にはまり、日本酒サークルを立ち上げます。そして卒業後は、日本酒造組合中央会に就職。ここは、都道府県単位の酒造組合・酒造組合連合会を束ねる非営利団体です。10月1日を「日本酒の日」に制定したのもこの団体ですね。で…

2025/02/11 12:00

蔵粋 ＞ 西司朗さん(耳をすませば)［ジブリ酒］

【蔵粋（くらしっく） 純米大吟醸 管弦楽】 甘口で じんわり苦渋 クラシック お久しぶりの蔵粋さん。福島県喜多方市・小原酒造さんのお酒です。粋と書いてシックと読ませるのがちょっと好き。このシリーズは他にも、マエストロ・交響曲・純米協奏曲・アマデウス・アリアなどのお酒もあります。 このシリーズは、モーツァルトを聞かせて醸したお酒。音楽を聴かせたお酒っていくつかありますね。ビートルズを聴かせたボーミッシェルが有名ですが、他にもオーディオ製品メーカー・ONKYOの加振技術でジャズを聴かせた山丹正宗さんがあったり、杜氏の趣味でラブライブの楽曲を聴かせてたり。中には、お酒のために交響曲を作曲してプロオケ…

2025/02/10 12:00

龍力 ＞ じいじ(もののけ姫)［ジブリ酒］

【龍力（たつりき） 特別純米 生酛仕込み】 力強い 旨味中心 クラシック お久しぶりの龍力さん。兵庫県姫路市・本田商店さんのお酒です。特A地区産の山田錦を多く使い、山田錦にとてもこだわりのあるお蔵さんという印象が強いですね。公式サイトを見ると、田んぼの土壌の科学分析や気候から、いかにこの地区が山田錦の栽培に適しているかをいっぱい語られています。 ちなみに前回飲んだのは特A地区の中でもさらに優良なお米を35%まで磨いた超高級酒でした。ラベルの原材料表記も『特A地区のA(超優良地区) 有機肥料、低農薬、への字栽培、稲木架け自然乾燥「秋津」山田錦 特上米』という気合の入りよう。凄いこだわり！ 今回も…

2025/02/09 12:00

作 ＞ 風間俊君(コクリコ坂から)［ジブリ酒］

【作（ざく） IMPRESSION（インプレッション） N】 フレッシュで 甘くて硬派で カッコいい ちょっと前に飲食店専用の「和悦」を飲んだ作さん。三重県鈴鹿市・清水清三郎商店さんのお酒です。人気銘柄ですね。今回は、前から飲んでみたかった、インプレッションシリーズ。それも、せっかくだからシリーズの中でいちばん高いNを買ってきました。 清水清三郎商店さんは、蔵の方針として、生酒は造られていないんです。なぜなら、生酒は変化が大きくて、お客様の手元に届くまでに変質するリスクがあるから。でも皆さんご存じのように、生酒って美味しいんですよね。お蔵さんももちろんそれを知ってる。そこで、火入れなのに生酒の…

2025/02/08 12:00

隠岐誉 ＞ ペジテの市長(風の谷のナウシカ)［ジブリ酒］

【隠岐誉（おきほまれ） にごり酒】 ピリシュワ酸 旨苦ぐぐん 辛にごり お久しぶりの隠岐誉さん。島根県隠岐郡隠岐の島町・隠岐酒造さんのお酒です。前回飲んだのは、1年半前。純米熟成原酒と、別銘柄の高正宗をいただいて、どちらも熟成感のある旨クラシックなお酒でした。 今回のお酒は、にごり酒。醸造アルコール・糖類・酸味料も添加されてて、先ほど検索してみたらお値段もかなりお手頃でした。 どんなお酒でしょうね？それでは、いただきます。 色はきれいな真っ白で、米粒はなく、とろりんと。なめらかで濃いにごりっぽいですね。上立ち香、乳酸ほんのり、アルコールつんっ。 口当たり、ピリシュワ炭酸、くっきり乳酸。旨味苦味…

2025/02/07 11:00

福美人 ＞ ピッコロおやじ(紅の豚)［ジブリ酒］

【福美人（ふくびじん） 豊醇原酒】 甘苦が 強く叩いて 気持ち良い はじめましてのお酒、福美人さん。広島県東広島市西条・福美人酒造さんのお酒です。西条と言えば、兵庫の灘・京都伏見に並ぶ、日本三大酒処の一角ですね。 福美人酒造さんは大正6年(1917年)創業。恵比寿庫（ぐら）と大黒庫（ぐら）の2つの酒蔵を持ち、メインは大黒庫。恵比寿庫は、常時見学可能になっています。このお酒は恵比寿庫の方。蔵内限定のお酒のようです。現地に行かないと買えないやつ！ 上撰と書いてあるし、普通酒ですね。普通酒の原酒ってちょっと珍しいです。アルコールが19度というのもかなり強い。どんなお酒なんでしょう？それでは、いただき…

2025/02/06 12:00

大盃 ＞ 五ェ門(カリオストロの城)［ジブリ酒］

【大盃（おおさかずき） winter punch 純米吟醸 中取り】 ピリシュワで 旨味苦味が 一気にどんっ！ しばらくぶりの大盃さん。群馬県高崎市・牧野酒造さんのお酒です。「マッチョ」が有名なお蔵さんですね。去年は、女マッチョさんが激ウマで、年間9位に入りました。どちらかというと、マッチョがモダンで、普通の大盃がクラシックに寄ってるイメージがあります。マッチョの方が低精白なのに不思議！ 今回のお酒は、冬酒のウインターパンチ。パンチと言うから生酒かと思ったら、瓶燗火入れしてるようです。瓶燗火入れというのは、お酒を生の状態で瓶詰めした後で、パストライザーという機械で熱いお湯のシャワーをかけて酵母…

2025/02/05 12:00

楯野川 ＞ エボシ御前(もののけ姫)［ジブリ酒］

【楯野川（たてのかわ） 無我 レッドボトル 純米大吟醸】 くっきりと 華やかアル甘 力強い 去年、精米歩合8%の「極限」を飲んで素晴らしすぎた楯野川さん。山形県酒田市・楯の川酒造さんのお酒です。楯の川さんは、全量純米大吟醸というとんでもないこだわりを持ったお蔵さん。でもそのこだわりが単なるスペックじゃない証拠に、どれを飲んでも美味しいんですよね。 「無我」シリーズは、・「無濾過」 採れたそのままの・「無加水」 濃厚な旨味を持つ原酒で・「無加熱」 フレッシュな生酒として・「泡を立て無い」 自然な発泡感を残したまま・「時間を置か無い」上槽当日に瓶詰め・新鮮味あふれる美味しさを「無我夢中」に追求。と…

2025/02/04 12:00

東鶴 ＞ サリマン先生(ハウルの動く城)［ジブリ酒］

【東鶴（あずまつる） Black 純米吟醸 生】 濃醇な しっかり甘酸 トロピカル かなりお久しぶりの東鶴さん。佐賀県多久市・東鶴酒造さんのお酒です。飲んだことあるかどうかもあやふやだったんですが、調べたら2020年に飲んでました。写真を見たらちゃんと味わいの記憶も蘇ってきます。その時に飲んだのは「あおあお」。その名の通り、青草ハーブの爽やかさが特徴的でした。でも表ラベルに「東鶴」の文字が無かったから印象が薄かったのかもしれませんね。 今回のお酒は「Black」。何がBlackかと言うと、黒麹だから。日本酒で麹を作る際に使う麹菌は、通常は黄麹です。黒麹や白麹は焼酎でよく使われる麹菌で、酸味が出…

2025/02/03 12:00

［特集］鬼ころし Ver.2

鬼ころしというお酒をご存じの方は多いでしょう。コンビニやスーパーで普通に売ってますしね。僕は、鬼ころしはパックで売ってる安いお酒で、年配の方が飲むものという印象を持っていました。同じような印象を持っている人は多いんじゃないかな？でも、実際にはどうなんでしょう？ そう思って去年、コンビニで売ってるメジャーな鬼ころし3種類を買ってきて飲み比べる特集を組みました。その後、他の鬼ころしを飲む機会もあったので、節分の今日、前回の記事をベースにバージョンアップしたいと思います。飲み比べだけじゃなく、鬼ころしってどんなお酒か、鬼ころしの由来と歴史・どんな人におすすめかなどを解説します。 鬼ころし、飲んだこと…

2025/02/02 23:00

鷹長 ＞ 恋する銭婆(千と千尋の神隠し)［ジブリ酒］

【鷹長（たかちょう） 菩提酛 純米酒】 濃厚な 甘コクどどん ど変態 菩提山正暦寺清酒祭の菩提酛飲み比べ⑧。最後は、鷹長さん。奈良県御所市・油長酒造さんのお酒です。風の森が大人気なお蔵さんですね。 鷹長さんは去年にも、全国新酒鑑評会出品酒をいただきました。鑑評会系ではなかったけど、めちゃくちゃ美味しかった！そして、今回の菩提酛も3年ほど前に飲んでます。こちらも美味しかったけど、ど変態。今回も、飲み比べセットの中で明らかに1杯だけ異彩を放っています。写真の左上のやつ。どんな感じか楽しみです。さっそく飲んでいきましょう。 香りは甘コクど変態。冬の外気温にさらされてキンキンに冷えていてもわかる異質さ…

2025/02/02 12:00

三諸杉 ＞ トエトさん(風の谷のナウシカ)［ジブリ酒］

【三諸杉（みむろすぎ） 正暦寺菩提酛純米】 前回は 田中角栄 今回は？ 菩提山正暦寺清酒祭の菩提酛飲み比べ⑦。今回、ある意味いちばん楽しみで、心配だったお酒です。 三諸杉は、人気銘柄・みむろ杉の現地銘柄。奈良に住んでると、まあまあ見かけます。こないだも「三諸杉どぶろく」を飲んだばかり。スーパーやコンビニでも時々見かけますね。 この三諸杉 菩提酛は、前にも飲んだことがあります。もう4年半前になりますね。近所のセブンイレブンで買ってきたんですが、当時は経験も浅く、あんまりいろんなお酒を飲んだことがありませんでした。菩提酛もたぶんはじめて。で、飲んでみたら、美味しいんだけど、すっごいクセとコク。ジブ…

2025/02/01 12:00