今日の思い出を振り返ってみる
うの華319私は頭を持ち上げて父の顔色を窺った。すると、そんな私に父は同様に、自分を見詰める子である私の顔色を窺っている。そうして、私の目にある程度の好奇心の色を認めたのだろう、父はその場に......>続きを読む今日は台風の影響で、雨混じりの天気です。扇風機の風だけでOK、過ごし易い日です。昨年、初めて塩麹を作ってみました。美味しかったです。特に味噌汁に加えると、風味が増して絶品でした。この後、安価な乾燥麹で作りました。これは、最初の生麹より値段だけでなく、作業工程も手軽にできましたが、料理の風味は落ちてしまいました。味噌汁も味わい深くならなくて、残念な結果に終わりました。今日の思い出を振り返ってみる
2021/07/28 09:08