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茹でたてそら豆とペコリーノ
【ポイント・アレンジ】 ・そら豆は甘さが出るまで茹でる、煮崩れるまで煮ないように気をつける ・ペコリーノが手に入りにくい場合はパルミジャーノやグラナパダーノで代用 ⠀ ⠀ 【材料】 そら […]
2022/07/18 22:39
カリフラワーとレーズンのスパイスソテー
【ポイント・アレンジ】 ・カリフラワーは串を刺して茹で加減を確認、あまり力を入れずに刺さる柔らかさになるまで茹でる ・カリフラワーは味がぼやけないようにしっかりと水切りをします ⠀ ⠀ […]
2022/07/12 14:08
2022年7月 (1件〜100件)
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