Ramen a go go

麺創 なな家 冷やし中華八丁味噌

麺創 なな家 冷やし中華八丁味噌 1400円 八丁味噌のスープの冷やし中華。 食べる前では味の想像が難しいけれど食べてみると納得。味自体を言葉でいい表すのが難しいがとても美味しいし冷やしにマッチしている。普通のお店ならケガをしそうなメニュー、店主さんのウデなのだろうと思う。 麺がパツパツとしていてカラシ風味のズッキーニはさわやかで玉子焼きとフレッシュチャーシューが旨い。具材が薄味でスープとの相性も素敵。 外すことはないだろうと思いつつ今回はどんな味なのか楽しみだった。この地域で普通の冷やし中華にありがちなマヨネーズはこれには合いそうにない。 お店の前には8台くらいの駐車場あり。その北側の砂利の…

2024/08/31 19:00

インスタグラムストーリー #723 台湾ケンさん 梅坪店

台湾ケンさん 梅坪店 黄金の台湾メン 630円 これまで全然気にしていなかったけれど、 生のニラはそのまま食べると結構キツかった。大きさがそこそこあるのもある上に掴んだ量が多かったのかもしれない。 これまでどうやって食べていたのか思い出せないけどはじめにスープに漬けていたのかな、一口食べてこれは違うなと思ったのでその後にスープに沈めた。それだけで美味しくいただくことができる。 トッピングに生卵を見つけた。つけて食べたら良さそう、次に行ったとき別皿で貰ってみたい。 お店の裏に3台駐車場あり。その隣のパチンコ店の駐車場も利用することができる。 台湾ケンさん 梅坪駅前店 関連ランキング：ラーメン …

2024/08/30 19:00

日日是麺日 冷やしラーメン

日日是麺日 冷やしラーメン 1000円 冷やしにトマト、定番のトッピング。 これ必要ないんじゃないかと思うけどないならないで寂しいと思う。どうでもいいよトマトなんてと思いながら食べるトマトに価値がある、箸休め。すだちは最後に絞って麺をすするとさわやかでいい。 煮干の香りが強いけど支配しているような感じではなくて寄り添っている。とにかく存在の雰囲気が優しくて良い。食べ物は温度が低くなると塩味が濃く感じる。冷やしラーメンも塩味は少しだけ強く感じた、ちょうどいいくらいの塩っけ。チャーシューも同じことが言える。 とても好きなラーメン。もっと家の近くにあればいいのにと思う。 この日ポイントカードを忘れて…

2024/08/29 19:00

インスタグラムストーリー #722 赤家

赤家 ラーメン 820円 家系のチェーン店が増えてきた。 町田商店をはじめいくつもの家系ラーメンのチェーン店が出来てきた。博多豚骨のチェーン店は以前にかなり数が増えた印象があったがそれに続いて今回は家系がやや流行り。こちらのお店も東京に拠点を置く家系ラーメンのチェーン店。 味はチェーン店の家系としてはあっさりしているタイプ。全部普通で頼んだけどあまり重くもなかった。 ライス無料のお店は多いけど麺の大盛無料はあまり見かけない。そんな差別化は大事なのかもしれない。 お店の前には共同駐車場あり。 横浜家系ラーメン 赤家 前山店 関連ランキング：ラーメン 三河豊田駅、末野原駅 ブログランキング参加…

2024/08/28 19:00

麺や SO林 昆布水つけ麺

麺や SO林 昆布水つけ麺 950円 昆布水つけ麺って動画などでは見たことがあるけど実際提供しているお店が近くにない。 と思っていたら刈谷の麺やSO林さんにあった。ぜひ一度食べてみたいと思っていたのでさっそく伺ってみた。 昆布水に味が付いていてそのままでもずばずばいけると聞いていたがこちらの昆布水はそこまでではないと感じたが、はじめてなのでこちらの昆布水がどれくらいのものかは全く判断できない。ただとても美味しかった。 つけ汁が冷めてくる様がとてもいい、味の変化楽しい。肉類がとにかく旨くてトッピングの多い特製が満足感高そう。 夏の内にまた訪ねたいくらい。 駐車場はないので近隣のコインパーキングを…

2024/08/27 19:00

インスタグラムストーリー #721 石川製麺

石川製麺 中華そば醤油 600円 ネットで情報が溢れているのは有難い。 ネットで調べられなかったらこちらのお店を知ることはかなり難しかったと思う。こちらは産直の施設のフードコートみたいな所にあり普通のお店とは異なるのでグルメサイトなどに載っていなければすぐに隠れてしまうのではないかと思う。 まだまだこんな風にネットの情報から隠れているお店だってあっておかしくない。そんなお店と出会うのを楽しみにしている。 産直施設のテナントとしてお店があるので駐車場は豊富。 石川製麺 関連ランキング：食堂 岡崎駅、西岡崎駅、六名駅 ブログランキング参加しています！

2024/08/26 19:00

たなか青空笑店 さらりとしたタナニボ

たなか青空笑店 さらりとしたタナニボ 冷やし 1000円 この夏一番旨かった冷やしはここにありました。 一応レギュラーメニューの一つで温かいメニューだけど冷やしもできるということ。冷やしになると麺が変わって具材も変化がありそう。とにかく麺の旨さが際立っていてつるつるでコシがある。具材も抜け目なくどれもいい仕事をする。 こちらのお店はセメント煮干しがメインになっているがお客さんの要望で今回のメニューを出しているそうだ。セメントもそうとうにレベルが高いけどこの淡麗最高。 こうなったら温かいのも食べてみたいけど次はいつ来ることができるのか。 駐車場はないがすぐ隣にコインパーキングがある。 たなか青空…

2024/08/24 19:00

インスタグラムストーリー #720 麺の館

麺の館 みそラーメン 800円 子供の頃に一番選ばないラーメンの味は味噌だった。 インスタントラーメンのサッポロ一番味噌ラーメンは好きだったけれどお店で食べる味噌ラーメンはどこか思っていたものと違っていて必ず醤油を食べていた。おそらく野菜がたくさん乗っているのも嫌だった。今でこそ野菜が大好きだけど子供の頃は多くの人が野菜嫌いだったのではないかな。 お店の情報をと思って少し調べていたら、こちらのお店は五目ラーメンがあることがわかった。これは一度食べないといけない。写真で見ると醤油スープのように見えるが味は食べてみてからの楽しみにしておく。あんかけのラーメンとライスは食べ応え抜群なのでいつかの平日…

2024/08/23 19:00

ラーメン二郎三田本店 ラーメン

ラーメン二郎三田本店 ラーメン 700円 日本で有数の知名度を誇っているお店がいくつかある。 つけ麺で有名な中華蕎麦とみ田、蒙古タンメンの中本それに二郎。このあたりのお店は普通の人でも名前を知っているレベルで知名度はかなりの高さ。もちろんラオタ化が進むともっと別のお店が有名になってくることもある。 いつかは行ってみたいお店の中のひとつだったことは間違いがない。 二郎というのは複雑そうなコールで注文の敷居の高さが上がっている。お店によっては厳しめのルールが存在していたり普通の人が行きづらいイメージが強い。でもこちらのお店に行くとその印象は全然別のものとなる。総帥の人となりが優しすぎる。学生のため…

2024/08/22 19:00

インスタグラムストーリー #719 らーめん つかさ家

らーめん つかさ家 正油らーめん＋チャーハン ランチセット 880円 前を通るといつも駐車場が一杯なので人気のお店なのかと思っていた。 ラーメン専門店というよりも町中華よりのお店でセットものが強そう。しっかりと美味しいチャーハンだったし天津飯はかなり気になる。 平日ランチメニューは醤油、味噌、塩ラーメンとどういうものか分からない中華ラーメン（価格が安いのでトッピングが簡素化したラーメンかも）と豚骨にチャーハンか天津飯、チャーシュー丼となる。 今回の醤油らーめんとチャーハンのランチセットで880円。かなりのコスパ。 外の写真はiphoneのレンズが汚れていたようで光のスジが出てしまった... お…

2024/08/21 19:00

味噌っ子 ふっく 辛味噌らーめん

味噌っ子 ふっく 辛味噌らーめん 980円 今回から3回ほど東京遠征編がはじまる。 その中でもまず行きたかったお店は味噌ラーメンの名店である味噌っ子ふっくさん。 味噌ラーメンのお店の中ではとにかく有名なお店で丼の上面を半分に色分けしたような辛味噌ラーメンの写真がよく知られている。まずは普通の味噌を味わってみたいと思ったけど何度も来ることもなさそうだから辛味噌ラーメンを頂くことにする。 もやしは無料増量ができたが現在ではそのサービスは廃止されている。炒められもやしは香ばしさがとても良くて旨い。このインパクトはかなりのもの。味噌の味が濃すぎることもなくて甘みとのバランスがいい。すべてにおいてハイク…

2024/08/20 19:00

インスタグラムストーリー #718 らーめん道楽

らーめん道楽 道楽らーめん 850円 なにか、どこかここのラーメンがクセになっている気がする。 とびっきりな旨さを持っているわけではないけどもう一度食べてみたいなと思う。しばらく土日が休日になることが多いから近いうちに行ってみようと思う。次に狙っているメニューはおすすめと書いてあったしおトンコツらーめん。ランチのセットはその時考えようと思う。 このよくわからないクセになる感じはあまり他で味わったことがないから面白い。でも再び食べてみたらそのクセになるのが一気に冷めるケースもある。こちらのお店がそれ以来紹介されなかったらそういうことだと思って欲しい。 お店の前には7台くらいの駐車場あり。 らーめ…

2024/08/19 19:00

来楽軒 みよし店 手もみラーメンピリ辛

来楽軒 みよし店 手もみラーメンピリ辛 880円 手もみラーメンはどこかが突き抜けたラーメンではなくて近くに寄り添っている感じ。でも個人的に懐かしさは感じていない。 言い方が難しいけどこんなふうに感じていた。なぜかと言うとスガキヤの味がするから。ラーメンの味は全然違うから出汁に近いものがあるのかと思う。ここのところ続けてピリ辛にしていてかなりハマっている。まだまだ飽きる気配はない。 オーダーが券売機だったのが席についてからのタッチパネル方式に変わっていた。お客さん側はゆっくり決められるからいいと思う、お店側は入力が終わればダイレクトに注文が入るからスピード感が増す側面もありそう。 お店の前に6…

2024/08/17 19:00

インスタグラムストーリー #717 山岡家

山岡家 ホタテ塩とんこつ 960円 終わっていた。ホタテ塩とんこつ終わっていた。 今のところ山岡家へ行くことができる予定はないけれどHPを見たら、ホタテ塩とんこつが終わっていた。次の限定は和節醤油とんこつ、ネギが乗っているのがトッピングの個性かな。これはこれで良さそう。 過去の限定を見ると限定ラーメンはだいたい2か月くらい提供されるようだ。和節醤油とんこつは去年も提供されているから人気の限定かもしれない。ホタテ塩とんこつは2021年に限定で初登場している。また提供されることもありそう。期待する。 今回のお店は刈谷店。たくさんの駐車場あり。 山岡家 刈谷店 関連ランキング：ラーメン 逢妻駅、…

2024/08/16 19:00

らあめん花月嵐 博多ラーメン健太

らあめん花月嵐 博多ラーメン健太 830円 替玉160円 名店とのコラボ限定、今回は博多ラーメン健太。 公式HPにはクサうまだとか再現度89％だとか魅力的な言葉ばかり、これは期待を裏切らないだろうとお店を訪ねる。 元のお店のラーメンを食べたことがないからどれくらいの再現度なのかはわからないけれど手間のかかっていそうなスープ、確かにクサうまい。それでいて油が多い訳ではなく適度なオイリーさで食べやすい。 提供されるお盆に紅ショウガが一緒に付いてくる。これは替玉時の味変に使う。替玉を紅ショウガを入れて食べたらすっかり完食。壺ニラを頼み忘れる。壺ニラもかなり相性が良さそう。次回まだ限定がやっているとい…

2024/08/15 19:00

インスタグラムストーリー #716 中華そば 桜花

中華そば 桜花 熟成淡麗中華そば 880円 結構味が濃い中華そばなのでライスを推奨でもいいかもしれない。 ライスは150円大盛無料、麺の大盛150円、和え玉250円。さらにTKGは300円、炙りチャーシューマヨ丼450円。とサイドメニューも豊富。券売機にラーメンとのセットメニューボタンがあるがセットで割引がある訳ではなさそう。一回ボタンを押すだけで済むくらいのメリットだけ。この中なら和え玉が興味ある。 ニンニク中華そばというメニューが今気になっている。中華そばとそれほど変わらない見た目をしているがパンチのある一杯だろうと想像する。休日人と会う予定のない日に頂こう。 お店の前には15台ほどの駐車…

2024/08/14 19:00

鹿児島ラーメン 薩摩 薩摩ラーメン

鹿児島ラーメン 薩摩 薩摩ラーメン 680円 ここは前からずっと行きたかったお店。 人づてに評判を聞いていたしとても興味があった。調べてみると土日にはお昼の営業をされている。ランチを鹿児島ラーメンで楽しむ。 浮いているのは焦がしネギかな。鹿児島ラーメンに詳しくないので少し調べてみたがあまり焦がしネギに触れている記事はなくて、いろんなお店の写真を見ると入っていたりいなかったりで必ず入っている訳ではなさそう。香ばしさが良かった。キャベツはこちらのオリジナルなのかな。 さらりとしたスープがとても良くて価格以上の満足度。必ずまた訪ねたい。それまでに鹿児島ラーメンのことを少し学んでおこう。 お店の前に共…

2024/08/13 19:00

伝丸 419号高浜店 白味噌ラーメン

伝丸 419号高浜店 白味噌ラーメン 730円 ものすごく前に一度だけ行ったことがある。 その時あまり良かった記憶がなくてそれ以来敬遠してしまう。愛知県のお店は国道沿いにありスルーしても近くにいろいろとお店があるからだ。 しかし最近の考え直しは長く営業しているお店には理由があるということ。ここのお店もかなり長くこの場所で営業している。閉店しないのはお客さんが入っているから。ならば行ってみて確かめたい。 さらっとした味噌ラーメン。これはいい。味噌ラーメンは濃い味が多いからこれくらいの濃度は好み。やっぱり予想より遥かに旨い。これからはこの道使うときはランチ候補に入る。やっぱり行ってみるべきだった。…

2024/08/10 19:00

インスタグラムストーリー #715 一ノ瀬

一ノ瀬 鶏白湯バリ 900円 朝からラーメン。とてもいい一日になりそう。 朝ラーメンをするときはだいたい9時とか10時くらいでこの日のように7時に食べることはまずあり得ない。こちらのお店が朝ラー営業を始めたので晴れて7時にお店のラーメンを食べることが出来た訳だ。 朝の早い食事処というと市場で営業されているラーメン店、愛知県にも何軒かある。朝ラーメンの文化がある地域では早朝から多くのお店がやっている。うどんで有名な香川県のうどん店も早い時間から営業している店が多い。 地域の仕組で朝早くから食堂が営業している必要がある地域なのかなと思う。朝ラーメン流行るといいな。 お店の前に数台駐車場あり。少し西…

2024/08/09 19:00

らーめんはうすSADA ワンタンメン

らーめんはうすSADA ワンタンメン 950円 ものすごく前に何度か伺ってとても気に入っていたお店。ふと思い出して調べてみるとまだ営業している。早速行ってみる。 ちょっと調べてみたところ、メニューを変えてお店の名前を変更したようだ。下の方にメニューの写真を貼っておく。非常にシンプルな構成で以前あったチャーハンなどが無くなっている。 お店に入ると以前奥の方にテーブル席があったが今では壁が出来ておりカウンターのみになっている。店主さんは元気だが高齢なので仕事量を減らすためにこのようにしたのだなと思う。 数年ぶりにこちらのラーメンを食べた。最高以外の言葉はない。ちょくちょく訪ねたい。 お店の前に4台…

2024/08/08 19:00

インスタグラムストーリー #714 一番軒

一番軒 煮干豚骨 900円 豚骨ラーメンを食べに行ったのに、 何か欲していたものと違うものを食べた気分。あそこまで煮干だったとは驚いている。普通ならばあそこまで煮干に振り切ってしまうのは躊躇うはずなのに思い切りがいい。突き抜けていると言ってもいい。 公式HPを見たら現在の店舗数は24、勝手にもっと多いと思っていた。あるいはイメージとはそういうものなのかもしれないが。夏に新しいお店が開店してこの数になる。全国100店舗とかいうチェーン店は化物級なのだと思う。 今回のお店は豊田大林FC店。駐車場はたくさんある。 豚骨麺屋 一番軒 豊田大林FC店 関連ランキング：ラーメン 末野原駅 ブログランキ…

2024/08/07 19:00

来来亭 旨辛麺

来来亭 旨辛麺 980円 2辛 突然の旨辛麺欲。食べたことがなかったけれどどうしても試したくなる。 仕事前のランチで来来亭へ。 前日ウェブのどこかで辛さの説明を読んだが頭に入れていなく、メニューのどこかに書いてあるだろうと思っていたが説明書きが見当たらない。適当に2辛を頼む。 これを書くときに再び調べてみても公式HPにはどこにも説明が記載されていない。公式のYOUTUBEで説明していた。結局文章で書かれている情報は見つけられなかった。 動画からまとめてみると 1辛 背脂入り 2辛 背脂なし 3辛 青唐辛子プッコチ入り 背脂入り 4辛 青唐辛子プッコチ入り おすすめは4辛とのこと。 3辛を頼むべ…

2024/08/06 00:00

インスタグラムストーリー #713 麦笑 豊田店

麦笑 豊田店 とこ豚骨醤油 930円 デュラム小麦丸麺 替玉 細麺 甘みの強いラーメンはそれだけで割と個性。麦笑さんのとこ豚骨は甘みが強い。 お店の隣がブックオフでその入り口に行くと豚骨の強い匂いがする。この匂いを嗅いでいい匂いと感じる人はここではマイノリティ。お店の中はそれほど豚骨の匂いはしないのでしっかりと換気されているがそれがしっかりブックオフに流れている。スーパーの前でキッチンカーが焼いている焼鳥のように匂いで誘いお店に誘導、みたいなことが起きているかもしれない。 自分はまんまとそれに誘導されてしまったひとりだ。 お店の前に7台ほど駐車場あり。前の道は一方通行なので注意が必要。 麦笑 …

2024/08/05 19:00

らーめん道楽 しおトンコツらーめん

らーめん道楽 しおトンコツらーめん 850円 1日に更新したポストに書いた未訪問のお店に行くのが今のマイブーム。このお店は前回訪ねたらちょっとした味のクセがツボにハマってしまい早速の再訪になる。 今回はおススメと書いてあるしおトンコツらーめん。全体的に白くて醤油とんこつとは見た目の色が全然違う。かなりあっさりとしていて味自体がとてもシンプル。スープの温度が下がってくるとほんの少し豚の香りが強まってこれがクセになる理由。リピートはしおを頼みそう。 前回チャーハンのセットをいただいて、その時には書かなかったけれどチャーハンがかなり柔らかめ。前回初めてだったのでたまたまってことのあるから2回食べて判…

2024/08/03 19:00

インスタグラムストーリー #712 ネギいちラーメン元町店

ネギいちラーメン元町店 ラーメン 650円 とても普通、それがいい。それを求めている。 最近の専門店にはない懐かしいラーメン感が好きなところ。ラーメンショップも有名なお店がいくつもあるのでそういうお店を訪ねてどれくらい違うのか知りたいくらい。 ラーメンショップはFCみたいな構造でとてもゆるいと聞く。チェーン店みたいな意識も少なそうで公式のHPなどはなく、有志によるサイトがいくつかあるくらい。愛知県には春日井と東海市、最近瀬戸に開店したお店があり3店舗。この辺りではポピュラーなラーメン屋さんではない。その代わりネギいちがあるのだけど。 いつか牛久結束店に行ってみたい。 お店の前に数台の駐車場あり…

2024/08/02 19:00

らーめん菜館いとう 菜館らーめん

らーめん菜館いとう 菜館らーめん 680円 ここのところ行ったことがないお店に行っている。 なんとなく行ったことがないだけで、特に明確な理由がなく行っていないお店が数多くあることに気が付く。あまりにもよく通る道にあってそういえばここにラーメン店がずいぶん前から（この場所になかった時を知らないくらい）あるなと思うくらいで行くという選択肢が出てこなかった。 ラーメンを知らないで行かないのも良くないので今回訪ねてみた。お店の名前の付いたラーメンをまず食べてみる。しかし価格の手ごろさは凄い。日替わりランチもやっていて日によってラーメンの味が変わるようだ。 菜館ラーメンはゴマ風味の強い味わいで担々麺とは…

2024/08/01 19:00