レモンを使ったビールはよくあるけど広島と言えばレモンなので外せません・・ 思ったほど酸っぱくなくて、香り重視。コリアンダーも使われベルジャンの雰囲気。ホップはふわっと、やわらか系エールでした【評価】B＋【入手】友人が通販で購入※
ボトルで飲んでもうまい国内の定番地ビールや、話題の限定醸造ビールを紹介！最近再開した｢外飲み｣情報（主に京都市内）も、随時載せていきます。
今夜は麦芽のうまみ全開の、ヘレスビール。 蜂蜜のような（？）甘い香り。この地域特産の真珠が入っててミネラル分が豊富？苦みはおさえめで、飲みやすくもコクのあるタイプです！【評価】B＋【購入】Bungalow（京都市下京区）※ 樽生主
【宅飲み】バタフライブルワリー（愛知県春日井市）の花魁（おいらん）三味線
最初の印象はフルーティ、白ぶどうのような香味で、ホップがきいたIPA。と思いきや、段々と日本酒のようなまろやかさに包まれる。味わいの変化が面白いなあと。 この醸造所はいずれ現場を訪れてみたいです【評価】A−【購入】Brew Go?
芳醇で、シナモンかバニラのように甘やかな味わい。昨日飲んだTwo Rabbitsのクリスマスエールと印象がかぶるけど、こっちのほうがライトで飲みやすい。八百一のお姉さんはこれを毎年2本買い、1本は丸1年熟成させて翌年のと飲み比べするそうで。
【宅飲み】TSUBAME BEER（新潟県燕市）のレッドIPA
なかなかに芳醇な味わい。モルティなのに苦みもよくきいている。副原料に使われてる甘夏が、心地良い柑橘感を出してます。まだ始まって1年余の醸造所にしては旨いほうではないかと・・【評価】B＋【入手】自称地ビール協会会員から
にがにがではなくヘイジーでもない。小麦麦芽由来のやさしい口当たりで、ほど良く苦甘（にがあま）い。 ドイツのクリスタルヴァイツェンをオマージュしたクリスタルIPAとあるけど私にはホワイトエールのようにも感じる。何よりコンビニで300
【宅飲み】ひふみよブルーイング（鹿児島県鹿児島市）のSatsuma Citrus IPA
シトラスIPAらしく柑橘が強い。ただ、ホップではなく鹿児島産のかぼすの酸味。 印象はほとんどサワーエールだけど濁ってるし、オーツ麦やスパイスも使われ独特の南国感を醸し出してる、かな。【評価】B【購入】ひふみよブルーイング（鹿児島市
【宅飲み】AJBブルワリー（長野県野沢温泉村）＆ミッケラーのDANSK JULEØL
少し早いクリスマスビール。ヴィエナラガーなのでモルティなやつとは思ってたけど、こんなに茶色だったとはね・ 穀物のような、麦芽の香ばしさ。甘み多めだけど抜群のビールバランス。何も考えず枝豆を並べてしまったけど、これは濃い味の肉料理と
【宅飲み】Nikko Brewing（栃木県日光市）のTHE NIKKO MONKEYS PALE ALE
日光ブルーイングの2本目は、シムコー＆シトラホップ使用で、フルーティな味わいのペールエール。 Alc4％なのに、軽量感はあまりない。よく出会うタイプではあるけどほど良く炭酸がきいてするする進みます！【評価】B＋【入手】テレビ懸賞当
【宅飲み】Nikko Brewing（栃木県日光市）のTHE NIKKO MONKEYS PREMIUM LAGER
某テレビ番組のプレゼントで日光3本セットが当たりました！(1カ月前のことだけど・)今夜はそのうちの“プレミアムラガー”↓↓ 泡はクリーミーで、飲むと結構ジューシー。ホップの苦み、副原料のハーブスパイスがきりっと味を引き締め、後味す
メキシカンホワイトミルクスタウトって、初めて飲んだけど、色は黒くないのね・・ミルクキャラメルのような甘いアロマ。口当たりはクリーミー。スパイシーで、インドのチャイのようだけど次第にアルコールがきいてくる(実は9％)。シナモンやココナッツもき
【宅飲み】MAGMA BREWING（鹿児島県鹿児島市）のGOLDEN
鹿児島市郊外の谷山に、昨年できた醸造所。マグマの名に似合わない、やさしい味わいは副原料のハト麦由来かな。チェコ産ホップだからか、苦みも上品。ローアル（4％）で飲み応えに欠けるが食中酒としてはいい仕事をしてます！【評価】B＋【購入】Beer
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レモンを使ったビールはよくあるけど広島と言えばレモンなので外せません・・ 思ったほど酸っぱくなくて、香り重視。コリアンダーも使われベルジャンの雰囲気。ホップはふわっと、やわらか系エールでした【評価】B＋【入手】友人が通販で購入※
久々に｢原点回帰の“定番”飲み直し｣です 愛媛産小麦のやわらかな甘みやフルーティな酸味に包まれ、ほっと一息。安心の味わい。 清酒酵母は入ってないはずだけどそれらしいまろやかさを感じるのは地酒の会社
たまには、行きつけのお店での写真でも。 銀鮭天ぷらタルタルソースと伊勢角さんのヘイジーダブル“ねこじま”。うまい料理あるところに、うまいビールあり※ 飲んだビールは樽生主義に掲載。 BEER Ko
濁り具合が半端なく、ホップジュースと呼びたくなる魔醸造シリーズの2025年版。 今回はバナナと桃のヘイジーIPAで、遊びすぎかなとも思うけどモザイクホップがいい苦みで、バランス良。前のイチゴのverよりはこちらが好きだなあ【評価】
昨日はクラフトビアライブで10杯飲んで、久しぶりに飲み疲れました・・ と言いつつも、今夜も家飲み。福井県産そばの香りがいい具合に残る。昨日飲んだ中にはいまいちなのもあっただけに、旨いビールの有難みが身に染みます【評価】B＋【購入】
今週は、外飲み→休肝日→外飲み→外飲み→休肝日・・と続き、6日ぶりの家飲み。 色は濃いめで、麦のコクもやや深め。香りは花やパン、穀物のようでもある。最初は軽いと思ったけど飲み進むにつれ上品な苦みが持続し、なかなかの味わいです【評価
国内初・地ビール醸造所のエチゴビールが、90年代当時のレシピを再現したという復刻版 美しい色で、きめこまかな泡が素敵。香り華やか、苦みほどほどで芳醇な味わい。熟果実のような渋い香味が好みではないけど昔の地ビールに思いをはせられて良
泡がないのはやや不満だけど、これも香りは華やか。麦芽のコクが高級なお茶を飲むようにまろやかです。スタイルは・・これはアルトになるのかな・【評価】B【購入】はちぼし酒店（京都市中京区）
鳥取県倉吉市の醸造所で造られた京都ビール 華やかな香りですっきりと甘みのあるラガー（←たぶん）。新発売ブランドでも奇をてらうでなく、小細工なしの造りが好感持てます！【評価】B＋【購入】はちぼし酒店（京都市中京区）
ドームでの野球観戦に缶ビール持参し乾杯！Alc3.5％で、度数なりに軽やかだったけど充分にエール！意外にうまかったです 試合は贔屓のチームが負けて意気消沈（涙）↑イベントでもらったプラカップが早速活躍【評価】？【購入】京
ホップも大麦も酵母も、全て和歌山県産というこだわりよう。季節外れのフレッシュホップでしたがそれらしいホップの香りが秀逸！甘み多めながらコクもあるペールエールです【評価】B＋【購入】オークワ（奈良市内）
連休もいよいよ終わりですね。明日からも充実したうまいビール生活が送れるよう、励もうと思います・・ で、この1本。クリーミーな泡が美しく、パンの風味がなんとも香ばしい。苦みは抑えめで、やさしい甘みが癖になりそう！【評価】A−【購入】
ホップはアメリカンIPAなのにラガー酵母を使っているこのスタイル、最近増えてきましたね〜これも伊勢角の新たな定番になったそうで・ 華やかな香りで、シトラスを思わせるホップがよくきいてる。勿論、喉越しは良く、心地良い余韻に浸れます！
わ！泡が出すぎた・・・これは昨日飲んだ京都府内限定販売ビール。 ウッディな香りに、フルーティな酸味。ベルジャンIPAらしいスパイシーな趣きも。缶内2次発酵しているそうで、理屈は分からないけど、奥行きのある味わいでした【評価】A−【
シークヮーサーの風味爽やかなセゾン。ホップは白ぶどう系のふわっとした香り。 確かにこれは、夏のビーチで飲みたくなるタイプかなあ〜【評価】B＋【入手】ふるさと納税（久米島町）
2012年にビアフェス大阪で飲んで以来、実に13年ぶりの“麦やエール”。 美しい淡色。ふわふわした泡にお米がやさしく香る、やさしい口当たり。柑橘系のホップがふわっときいた絶妙な飲み心地の“ゴール
桃か、パッションフルーツのような香味。・・と思ったら、本当に久米島産パッションフルーツが使われているのだそうで。なかなか苦みがあるけど、小麦やオーツ麦由来の口当たりやわらかな香ばしさもあり。久米島へ行きたい・そう思わせるビールです【評価】B
イタリアっぽい缶デザインがなかなか素敵！ ふわっとフローラルな香りで、レモンやハーブのようなさらっとした味わい。苦みはほどほど、すっきり。イタリアンピルスナーは最近見かけることが増えたけど、一度ピザやパスタに合わせてみたいです・・
久々に、｢原点回帰の“定番”飲み直し｣。函館のすぐ北に位置する大沼の醸造所です。 苦みはあまりなく華やかな香りで、すいっと喉を通る。泡はきめ細かで、後味すっきり。そう言えば昔、大沼のシャロレー牧場で乗馬した
ビールとしては少々軟弱ながら豊橋産の温州みかんの香味たっぷりのフルーツヴァイツェン。・というより“みかんエール”かな、これは。隠し味の“米麹”が、よく分からなかった・・【評価】B【購入】山安
今宵はお初の醸造所にしました。 ボトルラベルは日本酒のようですが意外に(？)飲めるペールエール。ハト麦使用だけあってハト麦茶のような香ばしさ。アイダホ7のホップが香る、ただし苦みはあまりない。かすかな雑味が気になるけど、すっきりな
クラフトビアライブの興奮さめやらぬ今夜は今年のオリジナルグラスで宅飲みしました！で、このビール。バナナ香のやさしい味わいと遠野産IBUKIホップがきいた爽やかな苦み。いや、苦みより甘みのほうが強いか。泡もちが恐ろしく悪かったのは割引だけどこ
いつでも飲めるがあまり後回しにしてきたコエドビールを久々にいただきました！淡色透明の、ウエストコーストIPA。シトラス系のアロマホップ全開で白ワインに近いか。これも良いですが‘味変’がない分、飽きがくるタイプかも？【評価】B【購入】京の酒処
昨日、ビアバーイベントのスタンプカードくじで、ボトルビールを引き当てました。それがこれ↓さらっとハーブかパンのような香り。Aramisというホップがきいた軽やかタイプフレンチというだけあって白ワインを思わせる上品な味わいでした。【評価】B＋
久々にしっかりランチしながらの昼飲み。タラのフライ。写真にないけど小鉢2品、ご飯、味噌汁付きで900円はお得でした写真のビールは京都福知山の新しい醸造所Primary BarrelsのSTARLIT SEVEN。※ 他、飲んだビールは樽生主
東北の9醸造所の共同プロジェクトによる復興感謝ビール。各醸造所が各々造ってるそうですが、これはあくらビール版。注ぐと淡色！セッションIPAで苦みは抑えめ、トロピカルな香味。甘みより酸味が心地良く、昨日のと同様うまい食中酒タイプです。&nbs
今夜は別府らしさ満点の、湯上がりピルス！ 伊予柑か文旦のような香味、軽やかだけどボディ感あるピルスナー。確かに風呂上がりに飲みたくなるタイプで和食にも合いそう。おかわり必至です【評価】A−【購入】じねんと市場（京都市伏見区）※ 樽
イベントシーズンなので外飲みの誘惑にもかられますが、この週末は家飲みにしました 柑橘よりも草っぽさやヒノキのような香り。苦みは強めなのにAlc7％としては思いのほか軽ボディ。これも悪くないけどIPLならもう少しがつんときてほしい【
芦原温泉駅前で売られ、「福井県産」と表示されてるけど石川県の醸造所のビールでしたまあ、そういうことはよくあります・・ 福井原産の六条大麦が使われ、思ったより濃色。ペールエールかな。麦の香り高くて、味も濃い。コクもあり、なかなかうま
GW最後の晩は、初めて飲む勝浦の醸造所。 公式にはアメリカンIPAとされていますが開けるとラベルどおり夕焼け色。ホップはきいていて、ドライフルーツを思わせるレッドエールのような味わいでした【評価】B【入手】自称地ビール協会会員より
家飲みでは久々となるダークラガー。 焙煎麦芽のコクを感じつつも ドライフルーツのような味わい爽快。泡がきめ細かなのも素敵です！【評価】B＋【購入】京都八百一本店※ 樽生主義のヨロッコビールのページへ。
2年半ぶりのスルガベイ。先月｢棚卸しセール｣でベアード各種が356円で売ってるとの情報を聞き、わざわざ買いに行きました 飲むと前よりグレープフルーツ系の柑橘が強くなってる気がしましたが飲むにつれ重層感ある香りに包まれる。8.5％ら
先週、福井旅行した時の自分みやげビール。草っぽく、檸檬系柑橘のホップ香。福井県産米「いちほまれ」と清酒酵母入りだけど、日本酒寄りではなくほんのり甘みと苦みが良いバランスです！【評価】A−【購入】敦賀駅おみやげ処
妻がこんなのあるよと見つけてくれた、ベビースターラーメンに合うビールです。 カラメル麦芽が香ばしい、甘みとコクが深いタイプ。専用ビールにするほどではないと思うけど、確かにチキン味ベビースターとの相性は良し【評価】B＋【購入】府下の
今夜は函館にできた新しいブルワリー。 6.5%なりのAlc感はあるけど最初から最後まで、桃orみかん柑橘系。奥行きはなくとも、苦みはなかなかで飲み心地が良い。函館にまた行きたくなりました！【評価】B＋【入手】自称地ビール協会会員よ
時間ないので写真だけアップします。さすがにベースさんとてもうまかったです！【評価】A−【購入】阪神梅田本店※樽生主義のCRAFT BEER BASEページへ
毎年発売されるSNOW MONKEYの新ver。 口当たりなめらかで、白ぶどうかグレープフルーツのようなホップの香りに包まれるもスムーズに飲めて、後味はドライ。ヘイジーとしては私の好みど真ん中でしたこの銀ラベルの他に黒ラベルもある
三浦綾子氏の代表作「氷点」の発表50周年にちなんだビールだそうです。 ヴァイツェンスタイルで、小麦や旭川産の米が入りやさしい口当たり。ほんのり甘みがあり酸味おさえめ。鮭のムニエルに良く合いました！【評価】A−【購入】京都高島屋大北
今夜はうまいビールが飲みたかったので手堅くこの1本。 ここのペールエールは柑橘アロマホップがききつつも、やや濃色のモルトが香ばしく、飲みごたえがあるので私好みなのです。これは焼肉とか濃い味の料理に合いそう！【評価】A【購入】ビアつ
今夜は、昨日妻が買ってくれたこの1本。 九州産の麦芽と大麦が主に使われたラガー。とは言え、飲むとグレープフルーツ系の柑橘アロマホップが全開！軽やかでよくあるタイプだけど、造りはしっかりしていて間違いがないです。【評価】B＋【購入】
